Postupné pokyny pro vaření brambor idaho

Idaho brambory jsou úžasné americké jídlo. Z hlediska chuti připomíná známé hranolky. Tento recept si zamilují milovníci domácí kuchyně..

Idaho bramborové recepty se hojně používají a nacházejí se po celém světě. Domácí kuchyně nabízí alternativu k americké kuchyni - recept na brambory ve venkovském stylu. Vzhledem a chutí jsou tato dvě jídla navzájem podobná. Níže je uveden recept brambor Idaho s fotografií.

Klasický, neuvěřitelně chutný recept

Historie úžasného receptu brambor Idaho je velmi zvědavá. Samotným jménem je okamžitě jasné, že kuchařský recept probíhá a je pojmenován po jednom ze států Ameriky - Idaho. Lidé žijící na tomto území se dlouhodobě zabývali výhradně zemědělstvím..

Nejoblíbenější plodinou pro pěstování v Američanech byla přesně brambory. Aby diverzifikovali své menu, přišli s receptem na kořeněné brambory. Teprve v té době obyvatelé Idaho pečeli celé brambory a pečlivě svinuli do různých koření.

Postupem času někdo vylepšil tento recept a vylepšil ho. V naší době se začaly vařit plátky brambor Idaho. Historie jejího původu však již nemůže být přepsána: známý recept bude navždy považován za pokrm výhradně americké kuchyně..

Moderní domácnosti mohou snadno připravit toto jednoduché a chutné bramborové jídlo v troubě.

Pro 4 porce brambor Idaho připravte:

• brambory - asi 1 kg;
• rajčatová pasta (lze použít sladký kečup) - půl sklenice;
• klasická nebo francouzská hořčice - 1 lžíce. l;
• nasekaný česnek - 3 malé stroužky;
• koření (paprika, paprika, sušené byliny) - 30 gramů;
• olivový olej nebo slunečnicový olej (rafinovaný) - 100 ml;
• čerstvý kopr - volitelné;
• sůl podle chuti.

Pořadí vaření:

1. Nejprve musíte brambory vzít a důkladně je umýt. Hlízy můžete případně oloupat z kůže (v původním americkém receptu jsou brambory neloupané).
2. Promyté brambory pak musí být nakrájeny na několik kusů, abyste dostali lodě.
3. Nasekanou zeleninu vložte do hrnce. Poté nalijte vodu do nádoby tak, aby zakrývala zcela řezané plátky. Položíme pánev na varnou desku. Když se voda vaří, brambory je třeba blanšírovat po dobu asi 3 minut.
4. Poté vypusťte horkou vodu. Přebytečnou tekutinu z brambor odstraníme nalitím plátků do cedníku.
5. Nyní začneme připravovat zálivkovou omáčku. Přidejte jemně nasekaný čerstvý kopr na olivový nebo slunečnicový olej.
6. Poté smícháme směs s kečupem, hořčicí, kořením a solí.
7. Nakonec přidejte česnek přeskočený česnekem nebo jemně nasekaný česnekem na dresink.
8. Omáčka je důkladně promíchaná. Měli byste získat hustou obvazovou konzistenci. V opačném případě většina přidaného koření a bylin zůstane na dně nádoby a nepřilepí se na povrch brambor..
9. Nalijte sušené plátky do pánve nebo hluboké mísy, poté nalijte připravenou omáčku s kořením nahoře. Jemně promíchejte ingredience rukama.
10. Zapněte troubu a předehřejte ji na 190 ° C. Na pečící plech položíme pergamenový olej naolejovaný rostlinným olejem. Plátky zeleniny položte v řádcích na povrch.
11. Brambory se vaří asi 35 minut.

Koření se může lišit. Čím větší bude jejich rozmanitost v receptu, tím bohatší bude chuť vařených brambor..

Idaho brambory jsou připraveny! Podávejte horké jako příloha nebo jako svačinu. Můžete si dát jakoukoli omáčku, kterou chcete. Bon chuť k jídlu všem!

Idaho brambory v troubě

Jemné lahodné brambory s přídavkem česneku, různých bylin a koření se stanou podpisem jakékoli rodinné oslavy. Tento recept na brambory Idaho v troubě osloví všechny hosty.

Složení:

• brambory - 300 gr .;
• česnek - 1-2 stroužky;
• olivový olej - 25 ml .;
• chmel-suneli;
• sůl podle chuti.

Způsob vaření:

1. Hlízy brambor důkladně omyjte, osušte a nakrájejte na libovolné klíny.
2. V oddělené misce smíchejte olivový olej, kořenící směs a drcený stroužky česneku.
3. Nastrouhejte každý bramborový klín s výsledným dresinkem.
4. Na plech potažený pergamenem vložte bramborové plátky do omáčky. Pečte brambory Idaho v troubě při 200 ° C po dobu 27 minut.

Dobrou chuť!

Idaho brambory v pomalém sporáku

Nejoblíbenější recept na světě. Díky vícesložkovému vaření se brambory vaří rovnoměrně a velmi rychle.

Výrobky pro vaření:

• 400 g. brambory;
• 2 stroužky česneku;
• 2 lžíce. l. olivový olej (může být nahrazen slunečnicovým olejem);
• sůl, koření a byliny podle chuti.

Pro recept brambor Idaho se doporučuje používat zeleninu střední velikosti.

Jak připravit jídlo:

1. Brambory předem omyjte a nakrájejte na malé kousky.
2. Plátky opatrně rozložte na krátkou vzdálenost od sebe v multicookeru, poté nalijte vodu a sůl. Na kuchyňské spotřebiče vybíráme program „Stew“ na 3 minuty.
3. Během této doby připravujeme dresink na brambory. Do hluboké mísy smíchejte jemně nasekaný česnek, vybrané koření a máslo. Dobře promíchejte.
4. Poté vyjmeme plátky, potřeme brambory olejem a bylinkami ze všech stran a vložíme je zpět do vícevrstvého zásobníku na 25 minut, zvolíme režim "Pečení".
5. Hotové jídlo servírujte s jakoukoli omáčkou.

Užívat si!

Idaho brambory doma

Tajemství tohoto receptu je použití hořčice. Díky ní získává jídlo zajímavou chuť..

K vaření potřebujete následující ingredience:

• brambory - 900 gr .;
• česnek - 1 hlava;
• olivový olej - 70 ml;
• klasická hořčice - 2 lžíce. l;
• sůl - 1 lžička;
• univerzální koření - 25-30 gr .;
• tvrdý sýr - 50 g.

Pokud v kuchyni není olivový olej, lze jej nahradit rafinovaným slunečnicovým olejem..

Proces vaření brambor:

1. Omyjte středně velké brambory a nakrájejte je na klíny stejného tvaru. Nalijte vodu do hrnce, přidejte sůl. Nasekané brambory vařte 10 minut ve slané vodě.
2. Vyjměte nádobu ze sporáku, vypusťte vodu a nechte brambory vychladnout.
3. Zatímco hlavní přísadou je usazování, kombinujte hořčici, olej, bylinky, koření a hlavu česneku protlačenou lisem v samostatné misce. Vše dobře promíchejte.
4. Brambory opatrně přeneste do nádoby s omáčkou a jídlo důkladně promíchejte. Doporučujeme to udělat rukama..
5. Plátky rozetřete kořením na plech na pečení potažený pergamenem.
6. Miska vařte v troubě po dobu 35 minut při teplotě asi 180 stupňů.
7. Před podáváním posypte sýrem.

Brambory Idaho jsou jedinečnou příležitostí pro strávení malé dovolené pro vaši rodinu. Příprava jídla je snadná, hlavní věcí je dodržovat tipy a sled akcí.