Proč je mrkvová šťáva užitečná pro lidské tělo?

Mrkvová šťáva může být považována za jednoho z vůdců zeleninových šťáv kvůli minerálům a vitamínům, které obsahuje. Proto se elixír mrkve života doporučuje používat jak k podpoře pohody, tak k léčbě široké škály chorob. Současně se dobře hodí ke všem zeleninovým a ovocným džusům. Podívejme se blíže na všechny aspekty jeho vlivu na tělo a zjistíme, jak připravit tento životodárný nápoj..

Energetická hodnota

Čerstvě připravený nápoj vyrobený z mrkve lze skutečně nazvat koncentrátem živin a stopových prvků ve formě asimilovatelné pro člověka. Tento bohatý komplex výhod brání ničení buněk toxiny a volnými radikály, pomáhá syntetizovat hormony, pigmenty a strukturální prvky tělesných buněk.

Níže je uveden podrobný rozpis této užitečnosti obsažené ve 100 gramech tohoto produktu a představující jeho hodnotu pro člověka..

Základní látky:

• voda - 88,9 g;
• proteiny - 0,95 g;
• tuky - 0,15 g;
• sacharidy - 9,28 g;
• cukr - 3,9 g;
• vlákniny - 0,8 g.

Vitamíny:

• B1 (thiamin) - 0,092 mg;
• B2 (riboflavin) - 0,055 mg;
• B3 (niacin) - 0,386 mg;
• B5 (kyselina pantothenová) - 0,228 mg;
• B6 (pyridoxin) - 0,217 mg;
• B9 (folacin) - 4 mcg;
• A (retinol) - 0,018 mg;
• C (kyselina askorbová) - 8,5 mg;
• E (tokoferol) 1,16 mg;
• K (naftochinon) - 15,5 mcg;
• beta-karoten - 9,303 mg.

Mikro a makro prvky:

• vápník - 24 mg;
• železo - 0,46 mg;
• hořčík - 14 mg;
• fosfor - 42 mg;
• draslík - 292 mg;
• sodík - 66 mg;
• zinek - 0,18 mg.

Mrkev Elixir je zvláště bohatá na vitamín A. 100 gramů čerstvě vymačkaného nápoje obsahuje 382,6% denní hodnoty..

Obsah kalorií

Obsah kalorií v mrkvové šťávě je 56 kcal, kde:

• z proteinů - 4 kcal;
• z tuků - 1 kcal;
• z uhlohydrátů - 51 kcal.

Přínos: léčivé vlastnosti

S ohledem na bohaté složení vitamínů a minerálů v mrkvovém nápoji si můžete být jisti, že má neocenitelný účinek na lidské zdraví..

Produkt mrkve optimálně ovlivňuje následující systémy a orgány:

• ovlivňuje tvorbu krve;
• posiluje nervy;
• zlepšuje trávení potravin;
• má pozitivní účinek na játra;
• zlepšuje funkci ledvin a vylučovací procesy;
• zvyšuje energii;
• normalizuje cholesterol;
• zlepšuje ostrost zraku;
• čistí od toxinů;
• pomáhá v boji proti virům a škodlivým bakteriím.

Pravidelná konzumace nápoje bude mít příznivý vliv na vzhled člověka: jeho pokožka, vlasy a zuby budou zdravé. Během antibiotické terapie čerstvá mrkev oslabí toxický účinek léků na vnitřní orgány. Trvalým zařazením do nabídky můžete díky antioxidačním vlastnostem mrkve výrazně posílit imunitní odolnost..Pro těhotné ženy s anémií je užitečné ji vypít a také pro její prevenci. Tím se významně zvýší kvalita a produkce mateřského mléka u kojících matek..

Tento skvělý nápoj není o nic méně užitečný pro jiné ženy: karoten, který je součástí této kořenové zeleniny, zlepšuje produkci pohlavních hormonů, díky kterým může žena dlouhodobě udržovat mládí a krásu..

Aplikace v medicíně

V klasické medicíně vám lékař doporučí používat mrkvovou šťávu, aby se zabránilo hypo- a avitaminóze. Při lidové terapii se tento vitaminový nápoj stal více používaným..

Významné přínosy pro zdraví můžete dosáhnout použitím mrkvové šťávy v následujících případech:

1. Kvůli antioxidačním vlastnostem beta-karotenu, který se nachází v mrkvi, by se šťáva měla pít pro různé formy onkologie: inhibuje maligní buňky a současně posiluje a obnovuje zbytek..
2. Stomatitida je účinně léčena mrkvovou šťávou: je třeba ji vypláchnout ústy 3x nebo čtyřikrát denně nebo postižené oblasti otřít vatovým tamponem namočeným v tekutině. Po takovém postupu se musíte zdržet jídla a pití po dobu 30 minut..
3. Chcete-li obnovit zrakovou ostrost, musíte ji pít denně na lačný žaludek, 200 ml..
4. Pomocí této drogy můžete léčit ránu nebo si připravit krém.
5. Mrkvová šťáva může být také účinným lékem nachlazení. Recept na přípravu takového léčivého přípravku a pravidla jeho použití budou popsána níže..
6. Dobře zachází s tímto nápojem a anémií: 2–3 sklenice nápoje denně na lačný žaludek může během krátké doby výrazně zvýšit hladinu hemoglobinu..
7. Je také účinný při léčbě bolestí v krku a bolestech v krku: je třeba je vypláchnout 4krát denně.
8. U bronchitidy můžete smíchat sklenici čerstvé mrkve a 2 lžičky medu a vzít 3 lžíce třikrát denně..
9. Bude dobře zvládat nemoci nervů a srdce: stačí vypít 150–200 ml každé ráno.

Nákup a skladování

Aby byla mrkev dobře zachována během zimy, musíte znát některá pravidla pro její výběr v obchodě a její sklizeň..

1. Nejprve musíte věnovat pozornost barvě a vzhledu zeleniny. Pokud se vyskytuje černý zemitý květ, byla mrkev pěstována v černé půdě. Jsou-li plody lehké a čisté, naznačuje to jejich pěstování v písčité půdě. Druhá možnost bude vhodnější pro dlouhodobé skladování..
2. Při nákupu mrkve musí být vybráno ve prospěch středně velkých plodů, protože velké plody lze pěstovat pomocí dusičnanů a jejich přínosy nejsou vyloučeny..
3. Je nezbytné zkontrolovat kořeny, zda nejsou poškozené. Pokud v nich chybí alespoň jedna malá vada, brzy se hnijí a rozšíří hnilobu na zdravé ovoce..
4. Nejlepší odrůdy pro skladování jsou ve tvaru kužele. Pokud jsou plody protáhlé, válcovité, je lepší je okamžitě jíst. Také musí být pružní - to naznačuje jejich šťavnatost a čerstvost..
5. Tímto způsobem můžete zkontrolovat kvalitu zeleniny: je třeba trochu zvednout její horní vrstvu. Pokud se šťáva uvolní, znamená to, že ovoce je zcela vhodné pro přípravu nápoje..
6. Před uskladněním mrkve je na chvíli osušte venku. Poté odřízněte zbývající listy, pokud existují. To je nezbytné pro odstranění pupenů, které mohou následně klíčit..
7. Hromadné plodiny můžete skladovat ve suterénu nebo ve sklepě - v bezmrazové jámě v chatě nebo na zahradě - v otevřených plastových pytlích nebo sáčcích a krabicích složených do skladů - v pilinách z jehličí s obsahem vlhkosti nejvýše 20% - v mírně navlhčeném písku, kde kořenové plodiny nejsou se musí navzájem dotýkat.
8. Pokud není mnoho mrkve a jsou uloženy v městském bytě, mohou být složeny do 3-litrové nádoby, uzavřeny plastovým víčkem a uloženy v lednici nebo na izolovaném balkonu..
9. Nejpohodlnější podmínky pro skladování kořenových plodin jsou trvale udržovaná teplota 1 ° С, vlhkost 95%, střední větrání a mírný přístup vzduchu.
10. Skladovatelnost sklizených kořenových plodin na zimu je asi 6 měsíců při dodržení pravidel skladování (teplota a vlhkost) a výše uvedených vhodných podmínek. Mrkev se uchovává v lednici maximálně 1 měsíc.

Nyní o tom, kolik mrkve musíte připravit šťávu na zimu. Tady hodně záleží na tom, jak šťavnaté plody jsou a jak chceme dostat drink. Pokud používáte odšťavňovač, pak bude výnos produktu mnohem větší, než když to uděláte ručně, strouháním mrkve a vytlačováním šťávy přes sýr.

V průměru 1 litr hotové šťávy bude vyžadovat jeden a půl až dva kilogramy loupané mrkve. Vzhledem k tomuto podílu můžete snadno spočítat, kolik z těchto plodů potřebujete k přípravě nápoje na zimu..

Škody a kontraindikace

Je třeba mít na paměti, že při konzumaci i těch nejužitečnějších potravin je třeba dodržovat opatření a řídit se pokyny lékařů. To platí také pro mrkvovou šťávu..Zde jsou podmínky, za kterých tento nápoj nemůžete pít:

• žaludeční a duodenální vředy ve zhoršené formě;
• zánět v tenkém střevě;
• nesnášenlivost produktu;
• alergická reakce na kůži.

Také při nadměrném používání mrkvového produktu může být přítomna letargie, bolesti hlavy a ospalost, někdy dokonce zvracení. V takových případech musíte snížit používání šťávy nebo ji úplně zastavit..

Jak vyrobit mrkvovou šťávu: recept

Chcete-li si doma vyrobit zdravý nápoj z mrkve, musíte si vzít jasně červené ovoce - mají nejvyšší obsah karotenu.Každá mrkev musí být důkladně opláchnuta kartáčem a pečlivě oloupána z horní vrstvy, aniž by se odstranily silné hobliny. Pokud šťávu vymačkáváte pomocí odšťavňovače, musí se nejprve připravit ovoce: nastrouhejte je, nakrájejte na malé kousky nebo je rozemelte v mixéru a vložte je do odšťavňovače.

Nyní existuje několik receptů na tento elixír zdraví.

Klasický

Pro klasický recept potřebujeme:

• 1 kg mrkve;
• odšťavňovač nebo mixér;
• struhadlo s jemnými otvory;
• skleněná nádoba na připravené šťávy.

Mrkev rozemletá na kousky v mixéru až do pyré. Pokud nemáte mixér, můžete jej nastrčit. Poté převedeme látku do odšťavňovače a vytlačíme tekutinu. Z 1 kg kořenové zeleniny se získá asi 400 - 500 ml šťávy (záleží na šťavnatosti ovoce).

Čerstvě připravený produkt nelze dlouhodobě skladovat, jinak může rychle oxidovat a ztratit svou nutriční hodnotu. Musí být buď spotřebována okamžitě, nebo nalita do skleněné nádoby a uložena v lednici po dobu nejvýše jednoho dne. Před použitím ji protřepejte. Pro zdravého člověka můžete z preventivních důvodů denně před jídlem vypít jednu nebo dvě sklenice čerstvé šťávy..

Video: jak vyrobit mrkvovou šťávu

S řepou

Je známo, že řepa je stejně zdravá jako mrkev. Tyto dvě ingredience krásně spolupracují v čerstvých směsích a dokonale se doplňují..

Čerstvá řepa v čisté formě je účinným čisticím prostředkem a má řadu kontraindikací (hypotenze, diabetes mellitus, průjem, urolitiáza). Chcete-li začít pít šťávu z červené řepy, musíte se poradit se svým lékařem..

Je lepší pít červené řepy míchané s jinými šťávami. Musí být kombinován s mrkví v poměru 1 ku 3. Zde je recept:

• 3 mrkve;
• 1 červená řepa;
• 50 ml převařené vody.

Nejprve se šťáva připraví z loupané a nakrájené řepy, protože tento nápoj se musí nechat usadit po dobu dvou hodin, a nesmí být okamžitě smíchán s mrkví. Důvod je ten, že pokud jej pijete okamžitě, můžete zaznamenat některé nežádoucí účinky: uvolněné střeva, bolesti hlavy a nevolnost..Po usazení řepného nápoje se připraví mrkvový nápoj podle výše uvedeného receptu. Pak je třeba je promíchat v určeném poměru, zředit vodou - a směs je připravena k použití..

Mrkvová a řepná šťáva se uchovávají v chladničce maximálně dva dny. Musíte ji vypít zředěnou převařenou vodou, 1-1,5 šálku denně.

S dýní

Dýně a mrkev čerstvé jsou také velmi cenným a zdravým produktem. Není těžké jej připravit. Musíte vzít:

• 3 mrkve;
• 200 g loupané dýně.

Tyto ingredience by měly projít odšťavňovačem, pak okamžitě promíchat a vypít, aby se dosáhlo maximálního přínosu pro zdraví. Tento nápoj je uložen v lednici pouze několik hodin. Je však lepší nevařit takovou čerstvou šťávu pro budoucnost, jinak se její užitečné vlastnosti velmi rychle ztratí..

Dýňová šťáva zředěná mrkví v poměru jedna ku jedné lze vypít jednu sklenici ráno na lačný žaludek, pokud neexistují kontraindikace.

S jablkem

Mrkev a jablka lze právem nazvat nejzdravější a nejoblíbenější jídla v domácí kuchyni..

Proto musí být použity pro výrobu vitamínových koktejlů. Můžete si připravit směs mrkev-jablko na základě těchto proporcí:

• 2 střední jablka;
• 1 střední mrkev.

Nejprve se připraví mrkvová šťáva pomocí výše uvedené technologie. Nejprve vařte mrkev, protože nakrájená a loupaná jablka mají tendenci oxidovat. Pak je třeba jablka nakrájet a odstranit jádro. Je lepší neodstranit kůru, obsahuje spoustu užitečnosti. Po loupání jablek se z nich vytlačí šťáva. Složky jsou smíchány a tekutina musí být okamžitě vypita. Tento nápoj se neuchovává čerstvý..

Stejně jako všechny výše uvedené nápoje je lepší pít jablečnou mrkev ráno na lačný žaludek, 1 sklenici, pokud neexistují kontraindikace.

Vlastnosti sklizně šťávy na zimu

Skutečnost, že čerstvá letní mrkvová šťáva přináší více výhod, je nepopiratelná. Před přímým použitím však není vždy čas na jeho výrobu. Ale pravděpodobně nikdo neodmítne otevřít sklenici hotového vitamínového nápoje v kteroukoli roční dobu. Proto níže uvádíme recept na výrobu takového zdravého elixíru.

Musíme vzít:

• 1 kg mrkve;
• 100 g cukru;
• 900 ml vody;
• citronová šťáva nebo kyselina - podle chuti.

Nejprve připravte 10% cukrového sirupu: vařte 900 ml vody a přidejte do ní 100 g cukru, podle chuti přidejte citronovou šťávu nebo kyselinu citronovou. Připravte mrkev, jak je popsáno výše, a šťávu vytlačte pomocí odšťavňovače. Smíchejte cukrový sirup s mrkvovým produktem.

Směs se zahřívá bez varu a pak se protlačí přes gázový filtr nebo síto. Hotový nápoj nalijte do sterilizovaných nádob, přikryjte víčky a sterilizujte ve vroucí vodě po dobu 15 minut. Pak se sbalte.Hotový produkt skladujte na tmavém místě a při mírných teplotách, ne déle než 1 rok. Konzervovanou šťávu můžete pít 1 nebo 2 sklenky denně před jídlem několikrát během dne.

Kosmetická maska ​​na obličej

Vzhledem k přítomnosti mnoha užitečných přísad v mrkvi mohou být výrobky z ní konzumovány nejen interně, ale také ke zlepšení jejich vzhledu. Masky vyrobené z čerstvě vyrobené šťávy a kořenové zeleninové vlákniny mají blahodárný účinek na pokožku. Tyto postupy jsou určeny pro bledost pokožky a akné. Při pravidelném používání budou tónovat stárnutí a ochablou pokožku a vyhladit vrásky.

Mrkvové masky budou samozřejmě užitečné, pokud nedochází k alergickým reakcím na mrkev, ani na otevřené rány na kůži obličeje..

Pro ženy s citlivou a suchou pokožkou doporučujeme následující recept:

• 2 lžíce. l. surová mrkev;
• 1 lžička domácí zakysanou smetanou nebo smetanou.

Důkladně umyjte a oloupejte jednu malou mrkev, poté nastrouhejte na jemném struhadle, aniž byste vytlačili šťávu. Smíchejte dvě polévkové lžíce strouhané kořenové zeleniny s jednou lžičkou silné zakysané smetany nebo silné smetany. Naneste látku na obličej a nechte ji působit 15-20 minut a poté opláchněte vodou. Tuto masku nelze uložit - musí se provést bezprostředně před použitím..

Pokud potřebujete produkt připravit delší dobu, můžete si vyrobit kosmetický led z čerstvé mrkve. Chcete-li to provést, musíte nalít čerstvou šťávu do buněk pro zmrazení ledu a odeslat ji do mrazničky. Pokud si každé ráno otřete tyto zmrazené kostky, je zaručena čerstvost a hydratace pokožky. Po ukončení procedury se ujistěte, že jste ji omyli vodou.

Studená šťáva

Nejlepší lidový lék nachlazení je čerstvě vymačkaná mrkvová šťáva. Chcete-li to provést, musíte ji připravit následujícím způsobem:

1. Důkladně omyjte a poškrábejte 1 malou mrkev.
2. Nastrouhejte ji na jemném struhadle.
3. Protlačte šťávu skrz složenou tenká.
4. Napětí sítem.
5. Smíchejte s převařenou vodou v poměru 1: 1.

Pro jednu instilaci potřebujete velmi málo léčivého elixíru - směs 0,5 lžičky. šťáva a 0,5 lžičky. voda. K přípravě mrkvových kapek je nutná pouze čerstvá šťáva, kterou nelze uložit v lednici.

Postupná aplikace mrkvových kapek:

1. Předpláchněte si nos teplým solným roztokem (vezměte 0,5 lžičky jedlé sody a stejné množství soli do sklenice vody. Nakapejte si nos pipetou a pak si vyfoukněte nos).
2. Hotový lék vložte do nosu, 3 kapky do každé nosní dírky.
3. Intervaly mezi dávkami léku - 3 hodiny.
4. Pokud uděláte takový postup s dítětem, pak se požadovaná koncentrace lektvarů mrkve sníží na polovinu (1: 2).

Léčba mrkví může trvat až 1 týden. Pokud úleva nenastane, je lepší se obrátit na lékaře ORL.

Závěrem lze zdůraznit, že mrkvová šťáva může výrazně zlepšit vaše zdraví, pokud je konzumována s mírou, se všemi klady a zápory. Ale především je lepší získat radu lékaře v této záležitosti..

Recenze o vlastnostech mrkvové šťávy

Sluneční svit

https://woman.ru/health/diets/thread/3981945/1/#m23707651

Motýl

https://woman.ru/health/diets/thread/3981945/1/#m50585533

Nevím, jestli mi pak pomohla mrkev nebo něco jiného

Slyšel někdo o léčbě mrkví?

Exo

https://provitiligo.com/forum/topic/637-%D0%BA%D0%BE%D0%BC%D1%83-%D0%BA%D0%B0%D0%BA%D0%B8%D0% B5-% D1% 80% D0% B5% D1% 86% D0% B5% D0% BF% D1% 82% D1% 8B-% D0% BF% D0% BE% D0% BC% D0% BE% D0% B3% D0% BB% D0% B8 /? Do = findComment & comment = 11899

Valeria

https://provitiligo.com/forum/topic/637-%D0%BA%D0%BE%D0%BC%D1%83-%D0%BA%D0%B0%D0%BA%D0%B8%D0% B5-% D1% 80% D0% B5% D1% 86% D0% B5% D0% BF% D1% 82% D1% 8B-% D0% BF% D0% BE% D0% BC% D0% BE% D0% B3% D0% BB% D0% B8 /? Do = findComment & comment = 12093