Jaké jsou výhody a jak správně brát klíčící pšeničná zrna?

Klíčící zrno pšenice se nazývá „živé jídlo“. Pšeničné klíčky jsou nejsilnějším biostimulantem s antioxidačními vlastnostmi. Podívejme se blíže na všechny užitečné vlastnosti tohoto produktu pro lidské tělo..

Co to je

Doplněk stravy vypadá jako lehce oteklá zrna, přičemž z nich prorážejí mladé bílé výhonky dlouhé 3-5 mm. Klíčky mají charakteristickou pšeničnou příchuť s výraznou škrobovou příchutí.

Studujeme složení

Složení produktu je vyvážené a zajišťuje maximální absorpci všech živin v něm obsažených. Tělo nemusí trávit energii, aby rozložilo minerály, bílkoviny a tuky. Během klíčení zrna se jeho proteiny rozkládají na aminokyseliny a poté na nukleotidy.

Škrob se převádí na maltózu, tuky na kyseliny. Látky zrn, které nebyly tělem okamžitě asimilovány, se rozpadají na prvky, které jsou složkami pro tvorbu nukleových kyselin - genetický materiál našeho těla. Během tohoto období se tvoří velké množství vitamínů a enzymů..

Vitamíny

Klíčící zrna pšenice mají bohaté složení vitamínů (na 100 g):

• tokoferol (E) - 21,0 mg;
• niacin (B3) - 3,087 mg;
• pyridoxin (B6) - 3,0 mg;
• kyselina askorbová (C) - 2,6 mg;
• thiamin (B1) - 2,0 mg;
• kyselina pantothenová (B5) - 0,947 mg;
• riboflavin (B2) - 0,7 mg;
• kyselina listová (B9) - 0,038 mg.

Minerály

Sazenice pšenice jsou bohaté na minerály (obsah na 100 g):

• fosfor - 197 mg;
• draslík - 170 mg;
• hořčík - 79 mg;
• vápník - 68 mg;
• sodík - 17 mg;
• měď - 259 mg;
• železo - 2,16 mg;
• mangan - 1,86 mg;
• zinek - 1,7 mg;
• selen - 430 mcg.

Obsah kalorií

Obsah kalorií v naklíčené pšenici ponechává 200 kcal na 100 g.

Poměr BJU

Během procesu klíčení zrna se jeho nutriční hodnota zvyšuje:

• tuky - obsah se zvyšuje z 2% na 10%;
• proteiny - od 20% do 25%;
• vlákno - od 10% do 18%;
• ale obsah uhlohydrátů klesá (a to je dobré) - z 65% na 35%.

Výhody naklíčené pšenice

Není pochyb o tom, že pšeničné klíčky jsou pro lidské tělo velmi prospěšné..

Tento produkt je užitečný pro následující:

• normalizuje fungování kardiovaskulárního a oběhového systému;
• zlepšuje metabolismus;
• má příznivý účinek na zažívací trakt-
  Lovage, Krevní kořen bílý, hořec, třást se, juka, plavky, ostropestřec mariánský, měsíček, kalanchoe, kapusta zelí, fazole, rozchodník fialový, tuřín, salvia officinalis mají také dobrý účinek na zažívací trakt.

Možné poškození a kontraindikace

Pro svou užitečnost mají klíčící pšeničné klíčky také kontraindikace:

• neměli byste je používat pro děti do 12 let, ani pro lidi s dvanáctníkovými vředy a pro ty, kteří nedávno podstoupili operaci;
• společné používání s fermentovanými mléčnými výrobky může způsobit zvýšenou tvorbu plynu;
• lidé alergičtí na lepek by měli tento produkt používat opatrně;
• na začátku kurzu se mohou objevit závratě, průjem, slabost.

Lze použít zrna

V určitých obdobích svého života byste měli věnovat zvláštní pozornost potravinám, které jíte, zejména během těhotenství, kojení a výživy dítěte. To platí také pro produkt, který zvažujeme..

Těhotenství a kojení

Vitamínové a minerální komplexy obsažené v přípravku jsou přírodního původu, proto je doporučeno přijímat sazenice jak během těhotenství, tak během kojení. Pokud nejste alergičtí na lepek, je klíček nejen možný, ale také nezbytný.

Kromě všech výše uvedených výhodných vlastností klíčky obsahují klíčky mohutnou dávku kyseliny listové, která je nezbytná pro správnou tvorbu nervového systému plodu. Doplněk stravy pomůže mladé matce obnovit sílu po porodu, zlepšit nutriční vlastnosti mateřského mléka.

Kojenci a starší děti

Děti mladší 12 let se nedoporučují konzumovat naklíčené zrna pšenice, protože gastrointestinální trakt dítěte ještě není připraven na správnou asimilaci těchto potravin. Z tohoto důvodu může být dítěti dáno trochu vyklíčených zrn po stanoveném věku..

Jak zhubnout na pšenici

Pokud jste se rozhodli, že musíte prolít pár kilo navíc, zkuste připravit několik jednoduchých pokrmů s klíčky:

• k snídani jezte koktejl následujících ingrediencí: zelené jablko - 2 ks, klíčky pšenice - 2 lžíce. l. Součásti by měly být nasekány mixérem. Taková zdravá snídaně má vysoký obsah železa a vlákniny a její obsah kalorií je asi 240 kcal. Další jídlo (včetně čaje, kávy a různých nápojů) by mělo být provedeno nejdříve po 4 hodinách, jídlo by mělo být zlomkové;
• vzít sazenice - 3 lžíce. l. a med - 2 lžičky. Klíčky projeďte mlýnkem na maso, smíchejte s medem. Výsledná směs by neměla být oplachována, další jídlo by nemělo být dříve než o tři hodiny později;
• vyhodit 100 g (denní hodnota) naklíčené pšenice se dvěma nakrájenými okurkami. Přidejte bylinky podle chuti a lžíci olivového oleje;
• smíchejte v mixéru 3 lžíce. l. klíčky s lžičkou ořechů. Přidat 1 lžičku. Miláček;
• namočte 8 kusů přes noc. švestky. Ráno vypusťte vodu, do sušených švestek přidejte strouhané jablko a 0,5 šálku pšeničných klíčků.

Můžete připravit následující dietní dezert:

• nízkotučný tvaroh - 3 lžíce. l.;
• švestky - 4 ks .;
• sazenice - 2 lžíce. l.;
• jogurt nebo kefír - 1 lžíce. l.;
• čerstvé ovoce (nakrájené) - 1 sklenice.

Pravidla klíčivosti

1. Pšenici vytřídíme, opláchneme vodou, odstraníme suchá semínka a podestýlku.
2. Naplňte vodou a nechte celý den. Vyměňte vodu po 12 hodinách.
3. Po dni vypusťte vodu, rozprostřete pšenici v tenké vrstvě na čistý povrch a přikryjte vlhkým ručníkem.
4. Ručník navlhčete pravidelně, aby byl neustále mokrý.
5. Po 2-3 dnech jsou semena připravena, musíte je uložit v chladničce.

Jak brát pšeničné klíčky

Klíčící zrna jsou v našem těle trávena po dlouhou dobu. Tato kvalita přispívá k dlouhodobému uchování pocitu sytosti. Denní dávka tohoto potravinového doplňku je 60 až 100 g..

Svůj denní příspěvek můžete rozdělit na dva, jeden na snídani a druhý na oběd. Večer byste to neměli dělat, abyste nezatěžovali tělo prací v noci. Věří se, že klíčky se nejčastěji kombinují se saláty, sušeným ovocem, medem a různými druhy ořechů..

Co můžete vařit s klíčky

Pokud se rozhodnete přidat pšeničný klíček do své stravy, můžete samozřejmě každé ráno jíst polévkovou lžíci tohoto výživového doplňku. A můžete přidat zrna do složení nějaké misky, což nejen diverzifikuje vaši stravu, ale také ji učiní užitečnější..

Banánový koktejl

1. Bereme 100 g sazenic, myjeme je.
2. Produkt vložte do mixéru a jemně rozemelujte.
3. Poté přidejte do mixéru 1 banán a pitnou vodu.
4. Porazte všechny ingredience. Koktejl připraven.

Jablečný a zelný salát

K jeho přípravě potřebujeme následující složky:

• bílé zelí - 200 g;
• jablko - 1 ks .;
• oranžová - 1/2 ks .;
• citron - 1/2 ks .;
• sazenice pšenice - 100 g.

Nakrájejte zelí, přidejte nakrájené a loupané jablko, osolte pomerančovým džusem a půl citronem. Přidejte pšenici a promíchejte. Salát připraven.Pokud se obáváte o své zdraví, zkuste do své stravy zavést takový zdravý a zároveň jednoduchý produkt, jako je pšeničný klíček. Obohatí vaše tělo užitečnými látkami, posílí vaše zdraví a zvýší imunitu..