Dule jam nejchutnější recept: recept na výrobu kdoule jam na zimu s fotografií

Kdoule je velmi zdravé ovoce.

Džem z něj obsahuje vitamíny a stopové prvky, takže vaření by pro mnoho lidí bylo dobrým zvykem.

V tomto článku budeme hovořit o tom, jak vyrobit kdoule jam, zvážit postupný recept s obrázky.

Jaké je použití?

Čerstvé ovoce dotyčného ovoce se konzumuje jen zřídka, protože mnoho lidí nemá ráda svěžest. Proto lidé raději používají ovoce v jiných formách, například dělají chutné kdoulové marmelády..Zachovává všechny prospěšné vlastnosti, které jsou pro lidi nezbytné, jako jsou peptidové sloučeniny, fruktóza, titan, bór, éterické oleje, železo, selen, měď, draslík, fosfor, sodík, vitamíny A, C, E a skupina B.

Kdoule obsahuje více železa než jablka - ve 100 g je 3000 mcg. Ovoce obsahuje 5krát více vitamínu C než citrusové plody. Dané ovoce proto může nahradit několik pomerančů najednou a marmeláda je cenná pro ochranu vás a vaší rodiny před chladem v zimě..

Existuje mnoho receptů na výrobu kdoule na zimu, například můžete dát do mrazničky, ale nejlepší volba je považována džem.Díky svému složení může toto ovoce a jeho sladká hmota pomoci:

• anémie;
• nemoc ledvin;
• gastrointestinální poruchy;
• vřed;
• onemocnění srdce a krevních cév;
• bolest krku;
• podráždění kůže a popáleniny;
• bolesti hlavy;
• otrava.

Rovněž zlepšuje chuť k jídlu a pomáhá eliminovat zápach z úst..

Dále zvažte nejchutnější recept na kdoule jam.

Co je potřeba?

Dále musíte připravit vše, co potřebujete k vaření džemu.

Kuchyňské spotřebiče a nádobí

Musíte vzít:

• čistá houba;
• hrnec na vaření;
• naběračka;
• nůž;
• Miska;
• lžíce (můžete použít dřevěnou);
• banky;
• Pokrýt.

Ingredience

Chcete-li udělat nejchutnější kdoule jam, budete potřebovat:

• loupaná a nasekaná kdoule - 1 kg;
• cukr - 1,2 kg;
• voda - 400 ml.

Funkce výběru produktu

Plody pro džem by měly být zralé, ale nikoli přezrálé. Plody by měly mít bohatou žlutou barvu a příjemnou vůni. Pokud jsou trochu zelené, mohou být položeny na okenní parapet na několik dní a potom zrají..Při výběru zvažte, na co byste měli dávat pozor:

• barva ovoce by měla být jednotná;
• plody by neměly být poškozeny ani vykazovány známky poškození škůdci;
• příznaky špatné přepravy, důlky by neměly chybět;
• kdoule by měla být pevná, ale ne „kamenná“;
• zralé ovoce má příjemnou charakteristickou vůni;
• na plodech by měla být malá chmýří;

Krok za krokem recept s fotografií

Dále zvažte recept na lahodný džem z kdoule.

Příprava kdoule

Plody jsou pokryty „kožichem“, takže je třeba je oloupat. K tomu nalít vodu na ovoce a odstranit chmýří z nich s malou čistou houbou..

Krájení

Ovoce, o které se jedná, je velmi obtížné a těžko řezat nožem. Pro snazší řezání kdoule se doporučuje nalít na něj vroucí vodu a nechat ji stát 10-15 minut. Samozřejmě nebude úplně měkká, ale bude jednodušší, jako jablko..

Šupka nemusí být z ovoce odstraněna, protože je velmi tenká. Hlavní věc je odstranit semena ze středu a ze všech tvrdých částí. Pokud jsou na kůži poškození nebo skvrny, doporučuje se také je odříznout..

Kdoule na džem by měla být nakrájena na malé klíny.

Míchání a vaření

Do hrnce nalijte cukr a naplňte jej vodou, položte na dlaždici. Když se cukr a voda vaří, je nutné snížit teplotu trouby na minimum a sirup vařit, za stálého míchání.Dále nalijte nasekané kdoule v sirupu, promíchejte a vařte při minimální teplotě, dokud není ovoce hotové. To trvá asi 20 minut..

Džem musí být pravidelně promícháván, aby se nepřilepil na dno pánve nebo nespálil. Pokud silně vaří, může se objevit pěna - musí být odstraněna. Při vaření najednou nebudou plátky celé, budou vařit, ale džem bude velmi chutný a bude mít krásnou jantarovou barvu.

Pokud chcete, aby plátky kdoule zůstaly neporušené, musíte je vařit v několika průchodech. Když se džem poprvé vaří po dobu 5 minut, pak musíte počkat, až úplně vychladne - asi 6 hodin. Potom se musí znovu vařit po dobu 5 minut, pak se ochladí. A to by mělo být provedeno 3-4 krát..

Pokud je ovocná odrůda kyselá, nemusíte do džemu nic přidávat. Pokud je kdoule sladká, můžete ji přidat podle chuti citrón nebo citronová šťáva.

Nalil do sklenic

Sklenice musí být čisté a sterilizované. Víčka by se měla umýt, přikrýt vroucí vodou a poté otřít dosucha. Při nalévání do sklenic nevypínejte kamna úplně, ale nechte džem při nejnižší teplotě, aby mírně vařil.

Pomocí naběračky nabijte sladkou hmotu do sklenic až na vrchol a pevně utáhněte víčka. Doporučujeme používat konev s velkým krkem, aby se zabránilo jejímu rozlití. Plechovky jsme přikládali víkem dolů, aby vycházel přebytečný vzduch.

Podmínky skladování

Připravené ošetření je nejlepší uložit na spodní polici chladničky. Jen málokdo tam bude mít navíc prostor pro několik sklenic se sladkým produktem..Pokud je jam správně připraven, lze jej uložit při pokojové teplotě. Bylo by ale lepší dát jej do temné skříně, kde teplota nepřesáhne +20 ° С.

Sklenice by neměly být skladovány ve sklepě, sklepě nebo na balkóně, protože džem může zamrznout, poškodit se a ztratit své vlastnosti. Nejhorší možností by bylo „prasknout“ plechovky kvůli prudkému poklesu teploty.

Doporučujeme skladovat sladký produkt po dobu až tří let, pokud byl připraven podle všech pravidel. Džem je lahodnou pochoutkou pro celou rodinu, která je k dispozici v každém ročním období. Proto zásobujte kdoule a uvařte zdravou sladkou hmotu..