Jak vyrobit kvas z březové mízy doma

Co by mohlo být hezčí než sklenka osvěžujícího nápoje v dusném dni. Je to kvas, jako nic jiného, ​​který odstraňuje žízeň. A pokud je vyrobena z březové mízy a dokonce vyrobena z vlastní ruky, má na člověka dvojnásobný prospěšný účinek. Jak vyrobit kvas z březové mízy doma nebo v zemi, pomůže vám vizuální postupné recepty, které tento proces podrobně popisují.

Jak napnout březovou mízu? Jak vyrobit kvas z březové mízy? Jaké užitečné látky získáte z vyrobeného nápoje? - odpovědi na tyto otázky jsou podrobně popsány v článku. Lidé, kteří chtějí naplnit své tělo vitaminy, budou určitě potřebovat radu, jak vyrobit kvas z březové mízy. Tento dar přírody vás potěší nepřekonatelnou chutí a rozveselí vás po celý den. Sklenici zázračného nápoje denně a vaše blaho bude o krok výš. Tonikový nápoj nevyžaduje finanční investice, což je v naší době důležité. Zde stačí najít volný čas k extrakci mízy z březových stromů, a když k tomu dojde, můžete se v přírodě mentálně uvolnit a užívat si okolní krajiny.

Užitečné vlastnosti březové mízy

Čirý nápoj, jemně sladké chuti, je ve skutečnosti bohatý na minerály, vitamíny a uhlohydráty. Elegantní šťáva obsahuje éterické oleje, saponiny, taniny a mnoho chemických prvků (draslík, vápník, měď, mangan). Kromě toho má březová míza poměrně vysoký obsah kalorií a moderní odborníci na výživu ji předepisují jako léčivý přípravek k udržení postavy ve tvaru..

Spolu s léčivými vlastnostmi, které působí na postavu, tato šťáva zvyšuje účinnost imunitního systému, posiluje kardiovaskulární systém a stimuluje mozkovou aktivitu. Jako diuretikum zmírňuje otoky, a proto se vysoce doporučuje ženám, které se právě staly matkami. Sladká tekutina se doporučuje všem lidem: dospělým, dětem, nemocným a zdravým.

Březová míza má léčivý účinek na tělo, a to:

• odstraňuje škodlivé látky z těla;
• slouží jako profylaktický prostředek;
• zlepšuje trávení;
• obnovuje kyselé prostředí v žaludku;
• má diuretické vlastnosti.

Nedoporučuje se často pít březovou mízu pro lidi trpící peptickým vředem a ledvinami.

Jak získat březovou mízu?

Extrakce mízy z břízy závisí na teplém počasí. Po zimní zimě, kdy začne tání, můžete bezpečně jít s úpravami na nejbližší stromy. Pro určení, zda je podél kmene tok mízy, by měla být špička awl prohloubena do stromu o 5-7 centimetrů. Pokud se na povrchu objeví kapka kapaliny, můžete ji bezpečně začít sbírat, zatímco plánujete, jak dále vyrobit kvasu z březové šťávy.

Je lepší sbírat mízu během dne, protože v noci se její pohyb podél kmene stromu zpomaluje.

Když bylo zjištěno, že v březové březi je míza, měli byste začít vrtat díry. Vzdálenost od země by měla být přibližně 50 cm. Počet otvorů závisí na průměru kmene. Například průměr kmene břízy je 25 cm, což znamená, že je zde pouze jedna díra, a tak dále + 10 cm je + 1 díra. Je lepší provádět řezy v kůře z jižní strany, je zde hojnější tok mízy. Do výsledného otvoru by měla být vložena předem připravená drážka ve tvaru lodi. Z jednoho stromu denně můžete čerpat 3 - 7 litrů kapaliny.

Nevypouštějte ze stromu veškerou tekutinu, jinak zemře.

Jako nádobu pro sběr můžete použít plastovou láhev, je to velmi pohodlné, ale v ní nelze šťávu dále ukládat, protože ztrácí některé ze svých léčivých vlastností. Když se vrátíte domů, ujistěte se, že nalijete březový nektar do skleněné nádoby..

Podrobný popis přípravy kvasu

Průhledná sladká šťáva může být konzumována nejen v čisté formě, ale také z ní vyrobit kvas. Tento druh nápoje osloví ty, kteří nemají rádi bříza, ale potřebují jeho užitečný obsah. Chladicí spásou v horkém počasí je kvas, který je založen na březové šťávě. Jak vyrobit kvas vám pomůže s několika druhy receptů krok za krokem pro výrobu kvasu z březové šťávy s přidáním dalších produktů.

Recept na kvas z březové šťávy s medem

Složení:

• březová míza - 10 l;
• lisované droždí - 50 g;
• Miláček - 200 g;
• citron - podle chuti (3 ks).

Kyselé fáze:

1. Nalijte kvasnice teplou vodou a nechte ji stát, dokud se úplně nerozpustí.
2. Nalijte med do výsledné hmoty.
3. Zmáčkněte citrony.
4. Přidejte všechny tyto přísady do březové mízy. Nalijte směs do sklenic a uzavřete nylonovým víčkem. Nechte několik dní stát.
5. Elixir připraven k pití.

https://youtube.com/embed/LlOYOj0o9RI

Kvas recept (březová míza a med)

Složení:

• březová míza - 5 l;
• cukr - 150 g;
• kousky chleba (černý) - 400 g.

Kyselé fáze:

1. Šťáva se při teplotě místnosti nalije do hliníkové pánve a přidá se cukr, který se uvede do varu. Nevařte!
2. Chléb nakrájejte na malé kousky 3 - 4 cm a trochu zahněte v mikrovlnné troubě.
3. Výsledné sušenky se nalijí do zahřáté šťávy, zakryjí se víkem a pro koncentraci chuti je třeba 2 dny stát..
4. Chléb kvas je připraven.

Čím více je chléb červenaný, tím bohatší a tmavší je kvas..

Bříza kvas s rozinkami

Složení:

• březová míza - 10 l;
• cukr - 500 g;
• rozinky - asi 50 kusů.

Kyselé fáze:

1. Oloupejte březovou mízu přes tenká nebo sítko.
2. Vložte rozinky do studené vody a držte tam po dobu 30 minut, nechte bobtnat.
3. Do napjaté šťávy přidejte cukr s rozinkami.
4. Když se cukr rozpustí, přikryjte pokličkou víkem po dobu dvou dnů, aby kvašil.
5. Dokončete kvas znovu a užijte si pití kvasu!

Recept na březovou kvas s přídavkem pomeranče

Složení:

• březová míza - 2,5 litru;
• velká oranžová - 1 ks;
• rozinky, máta, meduňka - podle chuti;
• cukr - 250 gramů;
• lisované droždí - 10 gramů.

Kyselé fáze:

1. Řezané zralé oranžový kroužky a umístit do skleněné nádoby pro kváskání.
2. Drtíme droždí a zalijeme cukrem do sklenice na pomeranč.
3. Přidejte meduňku a mátou.
4. Nalijte březovou šťávu přes sklenici, přikryjte a nechte dva dny.

Recept na kvas z březové šťávy s přídavkem sušeného jablečného ovoce

Složení:

• březová míza - 5 litrů;
• jablko sušené ovoce - 1 kg;
• rozinky - 300 g.

Kyselé fáze:

1. Omyjte a osušte sušené jablko ovoce a rozinky.
2. V smaltované pánvi smíchejte všechny ingredience.
3. Vynětí půdy z produkce trvá 4 dny a každý den se míchá.
4. Nalijte připravený kvásek do lahví nebo plechovek.

Užitečné tipy, jak správně vyrobit kvas z březové mízy:

• před kváskem musí být březová míza čerstvě sebraná vlastními silami filtrována přes sýr, bavlnu nebo síto;
• chutná a zdravá kvas se u šťávy lépe projevuje, sebraná;
• plastové nádobí není vhodné pro kváskání, je lepší brát skleněné nádoby;
• bříza kvas s rozinkami je vhodná jako základna pro okroshku;
• Kvas lze skladovat až 120 dní;
• skladujte kvas na chladném místě;
• březový kvas je pozitivně kombinován s různými léčivými bylinami;
• tento osvěžující nápoj s přídavkem ve formě rozinek je nejlépe připraven na jaře, aby se v létě potěšil doušek chladu;
• Kvas na březové šťávě s medovou přídatnou látkou je lepší v létě nebo na podzim posílit vaši imunitu v zimě.

Po přečtení receptů se přestaňte ptát, jak vyrobit kvas z březové mízy. Je to stejně snadné jako loupání hrušek, stačí na tento postup vyčlenit několik hodin a výsledek si i nadále užívat..

Abychom se mohli podrobněji věnovat procesu vaření, abychom jasně viděli, co a proč by se mělo dělat, níže je krok za krokem video kvasu z březové šťávy.

Video: jak vyrobit kvas z březové mízy?