Kdy je nejlepší čas na sklizeň březové mízy

Březová míza je velmi užitečný přírodní nápoj, který je vybaven mnoha léčivými vlastnostmi a má mimořádně prospěšný účinek na lidské tělo. Jedná se o tzv. Elixír krásy, zdraví, vitality a síly. Je to proto, že obsahuje mnoho užitečných látek, organických kyselin a stopových prvků. Dnes se dozvíme vše o březové šťávě, mluvíme o jejích výhodách, jak, kde a kdy ji sbírat, a také o tom, jak nápoj uložit..

Vše o výhodách březové mízy

Březová míza obsahuje fruktózu, glukózu, sacharózu, organické kyseliny, enzymy a látky, které mají vysokou antimikrobiální aktivitu (fytoncidy), jakož i draslík, železo, mangan, vápník, sodík, hořčík, měď, které jsou tělem oslabeny při nedostatku vitamínu na jaře..

Březová míza je obdařena obrovským množstvím užitečné vlastnosti:

• Dokonale posiluje imunitní systém.
• Normalizuje práci srdce.
• Má protizánětlivé účinky na tělo.
• Zlepšuje metabolismus a je velmi prospěšný pro mozkové funkce.
• Tóny, povzbuzuje a dodává energii tělu.
• Jen jedna sklenička nápoje denně vás zbaví ospalosti, únavy a deprese.
• Nápoj je nazýván jedním z nejlepších dietních a tonických.
• Velmi užitečné pro lidi s onemocněním močových cest a ledvin - stimuluje funkci ledvin, má močopudný účinek, podporuje vylučování kyseliny močové a zvyšuje výdej moči.
• Užitečné pro onemocnění plic, bronchitidu, tuberkulózu, bolest v krku, kašel.
• Uvolněte bolesti hlavy a migrény.
• Užitečné pro sexuálně přenosné nemoci.
• Doporučuje se pít pro onemocnění jater, žlučníku, dvanáctníku as nízkou kyselostí.
• Pomáhá při vysokém krevním tlaku a anémii.
• Má terapeutický účinek na artritidu, radikulitidu a revmatismus.
• Je schopen vyčistit krev a odstranit toxické látky z těla.
• Užívání březové mízy může zvýšit odolnost těla vůči alergickým, infekčním a nachlazením..
• U chronické rýmy se doporučuje každé ráno vzít jednu sklenici čerstvé březové mízy..
• Je vybaven anthelmintickými, protinádorovými a diuretickými účinky.
• Je užitečné otřít pokožku na akné, ekzém, psoriázu, furunkulózu, neurodermatitidu, plísňová onemocnění, špatně se hojící rány,

Březová míza se v široce používá kosmetologie:

• Dokonale čistí a osvěžuje pokožku, a proto ji stačí ráno omýt.
• Používá se k hydrataci a čištění suché pokožky.
• Používá se pro šamponování - pro posílení vlasů, jejich rychlý růst, zjemnění a lesknutí vlasů - používá se k boji proti lupům.
• Můžete také dělat zábaly proti celulitidě.

Pokud mluvíme o újmě, pak březová míza může způsobit újmu pouze tehdy, pokud byla shromážděna na znečištěných místech a pokud je osoba alergická na pyl březové. Kontraindikováno u lidí trpících žaludečními vředy.

Jak určit čas sběru

Sklizeň začíná na jaře během prvních tání a končí po rozbití. Začátek sbírky je dán povětrnostními podmínkami. Ovocná šťáva však často teče někde v polovině března, kdy se sníh roztopí a pupeny začnou bobtnat, a pokračuje až do poloviny dubna.

Můžete zkontrolovat, zda přišel čas pro sběr a přípravu pomocí tenkého šrotu. Je nutné jít ven do lesa a provést propíchnutí v břízy tlusté jako paže s touto šíří. Pokud šťáva již odešla, objeví se na místě vpichu okamžitě kapka. To bude znamenat, že sběr a sklizeň může začít..

Je možné sbírat březovou mízu v městských oblastech

Na otázku, zda je možné sbírat šťávu ve městě, vás okamžitě upozorníme: ne, ani to nezkoušejte. Je nutné ho sbírat z velkých měst, ze silnic, z velkých továren a znečištěných míst, protože strom může absorbovat všechny škodlivé látky a výfukové plyny z okolního prostředí. Míza, která bude sbírána z těchto stromů, nepřinese jen žádný užitek, ale může také poškodit zdraví..

Nejlepší místa ke sběru

Chcete-li získat opravdu zdravou šťávu, je nutné vybrat místo sběru velmi pečlivě. Nejlépe se shromažďuje v lesích šetrných k životnímu prostředí mimo městské oblasti, průmyslové zóny a dálnice..

Funkce kolekce, jak správně sbírat zdravý nápoj

Než začnete březovou mízu, musíte vědět něco jednoduchého, ale velmi důležitá pravidla a načasování sběru:

• Nelze použít mladé stromy ke sklizni, pouze dospělé stromy, které mají průměr 20 cm. Pokud sbíráte šťávu z mladých stromů, můžete je zničit, protože během růstu stromu ji potřebuje sám..
• Pro sběr použijte vrták s vrtákem 5-10 mm. Taková díra roste v kufru téměř beze stopy..
• Není nutné udělat příliš hlubokou díru v kmeni stromu, protože míza jde hlavně do povrchové vrstvy mezi kůrou a dřevem. Bude to dost 2-3 cm hluboké.
• Nejlepší čas na sklizeň je mezi 10:00 a 18:00, poté šťáva proudí nejintenzivněji..
• Nepokoušejte se vypustit veškerou šťávu z jednoho stromu, protože byste ji mohli zničit. Bylo by lepší obejít pět až deset stromů a každý den vypustit litr.
• Po dokončení nezapomeňte stromu vyléčit rány. Zakryjte otvor voskem, zahradní lak, zavřete mech nebo pohánějte dřevěnou zátku, abyste zabránili vniknutí bakterií do hlavně.

Pokud jde o to, jak ve skutečnosti dostat bříza míza:

1. Vyberte si březový strom s dobře vyvinutou korunou o průměru více než 20-30 cm.
2. Opatrně vytvořte otvor v sudu ve vzdálenosti 20 cm od země.
3. Připojte podnos k březové kůře nebo jiné půlkruhové zařízení, přes které bude šťáva odtékat do vytvořené díry nebo pod ní.
4. Umístěte sklenici, láhev nebo sáček pod drážku, kde bude šťáva.

Počet děr ve válci závisí na jeho průměru. S průměrem stromu 20-25 cm lze vytvořit pouze jednu díru a potom ještě jednu díru na každých deset centimetrů. Ale hlavní věcí není přehánět to dírami, protože čím více je strom poškozen, tím těžší bude pro něj hojit rány..

Metody ukládání, recepty učení

Nejlepší je používat šťávu čerstvou, při vaření se některé její vlastnosti ztratí. Ale kolik můžete uložit? Pokud mluvíme o tom, jak dlouho může být uchováván v chladničce - ne více než dva dny, a pro dlouhodobé skladování je nutné s ním provést nějaké manipulace.

Jsou známy různé způsoby skladování (recepty). Můžete z toho udělat kvas, víno, sirup, balzám, různé nápoje nebo konzervování.

Konzervace. Na jeden litr březové mízy musíte vzít 125 g cukru, přidat 5 g kyseliny citronové, nalijte do sklenic, pasterizovat a srolovat víčka.

Bříza sirup. Odpařujte šťávu do žlutobílé barvy, dokud nezačne být viskózní a nebude se podobat konzistenci Miláček. Koncentrace cukru v sirupu - 60-70%.

Březové víno. Pro 10 litrů březové mízy musíte vzít 1 kg cukru, dvě slupky citrony, dvě láhve bílého hroznového vína, droždí. Šťávu vařte s cukrem na vysoké teplotě, dokud nezůstane asi osm litrů tekutiny - poté ji vyjměte z tepla, přidejte kůru a bílé víno, vše dobře promíchejte a nechte směs vychladnout. Přidejte 0,5 lžíce droždí a nechte čtyři dny sedět. Po čtyřech dnech vše uzavřete, uzavřete lahve a vložte na měsíc na temné, chladné místo.

Kvass:

• Pro 10 litrů syrie je zapotřebí 50 g kvasinek. Musí se vařit, aby se trochu vody odpařilo, ochladilo, přidalo droždí a nechalo se několik dní fermentovat, potom nalil kvas do lahví, zavřel a na několik týdnů uložil na chladné místo..
• Na 10 litrů budete potřebovat šťávu ze čtyř citronů, 50 g kvasinek, 30 g medu nebo cukru, rozinky. Vše promíchejte, láhev a nechte na chladném tmavém místě..
• Nalijte březovou šťávu do dubového sudu, dejte na lano plátěný pytel se spálenými žitnými chlebovými krusty a o dva dny později vložte do sudu dubovou kůru, bobule, může také odejít třešně nebo stonky kopr. Kvass bude připraven za dva týdny.

Samotný nápoj chutná velmi dobře, ale můžete přidat šťávu z různých bobulí (brusinka), Jeřáb, borůvka, rybíz), nebo trvají na různých bylinách (heřmánek, tymián, kmín, květiny lípy, ovoce šípky) ve sklenici pokryté gázou po dobu asi dvou týdnů. Můžete také přidat infuze máta, Třezalka tečkovaná, citronový balzám, borovice jehly.

Březová míza je nejužitečnějším prostředkem proti beriberi a mírným nachlazením, je nenahraditelným pomocníkem při zlepšování těla a posilování imunitního systému. Pokud se vám tento nápoj líbí, nezapomeňte si jej pamatovat a uchovávat.