Je možné jíst husí vejce: jaké jsou jejich výhody a poškození
Husí vejce se liší nejen svým vzhledem od slepičích vajec, ale také nutriční hodnotou. Mezi odborníky na výživu stále neexistuje shoda ohledně jejich účinku na lidské tělo: někteří se domnívají, že se jedná o všelék na mnoho nemocí, jiní - nebezpečí, které uvnitř skrývá vážnou hrozbu. Jedno je jasné: jedná se o produkt s výraznou chutí a bohatou vůní. Pojďme zjistit, jak je to užitečné a jak může ublížit.
Obsah
Je možné jíst husí vejce
Husí vejce se často používají při vaření. Jsou smažené, vařené, pečené a přidané do těsta. Ale předtím, než budete jíst takové jídlo, byste měli pochopit, zda je můžete vůbec jíst..
Obvykle
Naši předkové vždy měli slabost pro tento produkt, ale ve stravě to nebylo tak časté jako kuřecí vejce. To vše kvůli skutečnosti, že husy spěchají mnohem méně často než kuřata. Celkově je výživný a cenný..
Při používání musíte dodržovat všechna předepsaná opatření, abyste minimalizovali riziko ohrožení vlastního zdraví.
Kojící máma
Kojící matky by neměly být s takovým jídlem uneseny. Důvodem je skutečnost, že její strava přímo ovlivňuje zdraví dítěte.. Vejce jsou ze své podstaty silným alergenem. Husa není výjimkou z pravidla. Jejich použití kojící ženou může u dítěte vyvolat alergie..
Smažený
Smažená husová vejce se od chuti vejce nerozlišují podle chuti, ale jejich žloutek je v obecné misce velmi obtížně vynechat. Když jsou smažené, jsou docela mastné a mají silnou vůni. V každém případě lze tepelně zpracovaný produkt konzumovat bez zvláštních obav..
Video: husí vejce omeleta
Vařený
Vařené, mohou být také součástí vaší stravy. Hlavní věc je správně vařit. Důkladně promytý produkt vložte do hrnce se studenou vodou a obal zakryjte víčkem. Musí se vařit na mírném ohni. Proces varu by měl trvat 15-25 minut: 15 minutový var - měkký, 25 - tvrdý. Mimochodem, 1 takový vzorek nahradí 4 kuře z hlediska nutričních vlastností.
Drsný
Husy nejsou čistá zvířata, takže jejich vejce jsou často infikována parazity a různými bakteriemi.. Je přísně zakázáno je jíst syrové, protože existuje riziko vzniku různých druhů nemocí v těle..
Jaké je použití
100 g husího produktu obsahuje 200 kcal a je složeno z:
1. Vitaminy skupiny B, jakož i vitaminy A (retinol), D (calciferoly), E (tokoferol), K (fylochinon) .2. Minerály:
- fosfor (P);
- železo (Fe);
- síra (S);
- měď (Cu);
- vápník (Ca);
- draslík (K) atd..
3. Proteiny - 14 g. 4. Tuk - 13,2 g, 5. Sacharidy - 1,4 g.
Pravidelná konzumace husích vajec má pro tělo následující příznivé účinky:
- mozková aktivita se zlepšuje;
- hormonální pozadí je stabilizováno;
- krevní cévy jsou vyčištěny;
- toxiny jsou odstraněny;
- vidění se zlepšuje;
- aktivita nervového systému je normalizována;
- zlepšuje stav nehtů, vlasů atd..
Co je to škoda
Výsledky pravidelné konzumace husích vajec mohou být nejen pozitivní, ale i negativní pro organismus. Protože skořápka těchto ptáků má příliš velké póry, mohou uvnitř proniknout patogenní bakterie, které následně poškozují člověka (například salmonelózu). Kromě toho může tento produkt způsobovat alergie, zejména u nechráněných dětí..
Jak správně používat
Před použitím si pozorně přečtěte bezpečnostní opatření:
- Vejce si můžete koupit pouze od důvěryhodných prodejců, jinak může takový experiment skončit katastrofou. Obal musí být celý a čistý..
- Při přímém sběru vajec z husy by mělo být jejich zpracování provedeno během prvních 3 hodin po „narození“. Díky velikosti pórů skořápky jsou velmi důkladně omyty..
- Lze je skladovat při teplotě + 2–12 ° C a relativní vlhkosti 90%.
- Produkt nesmí být konzumován syrový. Určitě musí podstoupit tepelné ošetření.
Husí vejce jsou pro tělo zdrojem mnoha živin. Výsledkem jejich použití je zvýšení mozkové aktivity, čištění krevních cév a stabilizace aktivity nervové soustavy. S tímto produktem byste však měli být velmi opatrní..Může způsobit rozvoj různých onemocnění v těle, včetně salmonelózy, může způsobit alergie nebo otravu. Nedoporučuje se používat pro malé děti, těhotné a kojící ženy, ani pro osoby náchylné k alergiím..
