Rané odrůdy jablek: vlastnosti, chuť, výhody a nevýhody

Jablka se nazývají sklad vitamínů na Zemi. Obsahují obrovské množství vitamínů a minerálů nezbytných pro činnost těla. Ovoce je hlavním zdrojem železa, draslíku a vápníku, má pozitivní vliv na fungování trávicího traktu, srdce a cév, má tonizující účinek na kůži.

Pro člověka, který se stará o své zdraví, si musíte pamatovat jednoduché pravidlo „babičky“: pokud jste na večeři snědli jablko, nepotřebujete lékaře. A zde si klademe otázku: která jablka je lepší jíst, co je v nich tak užitečné nebo škodlivé?

Dobře, pokusme se přijít na to, jaké magické ovoce prodlužuje život a krásu, a to na příkladu raných jablek, která dozrávají od začátku srpna. Nejoblíbenější odrůdy raných jablek jsou mnozí z nás známí, například - bílá náplň. Níže je budeme posuzovat vlastnosti, chuť, výhody a nevýhody.

Bílá náplň

Jablka jsou podzimní plody, ale na konci léta si můžete užít raných odrůd. Nejoblíbenější a nejrozšířenější odrůdou raných jablek je bílá výplň. Tato odrůda je dobře známa všem díky ušlechtilé barvě plodů (slonovina). Odtud pochází název odrůdy..

Velikost dospělého stromu dosahuje výšky 3 až 5 metrů a velikost plodů závisí na jeho věku: čím je strom mladší, tím větší jsou jablka a čím menší je jejich počet. Stromy tohoto druhu se nebojí zimních mrazů, ale jsou náchylné ke škůdcům dřeva, takže každou sezónu po sklizni je nutné stromy zpracovat.

Plody mají kulatý kuželovitý tvar bílé barvy, skrz který je vidět zelenavé maso. Buničina sama o sobě je velmi aromatická, hrubozrnná a sypká se sladkou a kyselou chutí, avšak bez přebytečné kyseliny. Ovoce zraje úplně koncem srpna, ale jsou odstraněny dvakrát (v prvním srpnu a posledním týdnu)..

Jablka mohou být okamžitě odstraněna ze stromu a jezena, mimochodem, taková ovoce jsou nejchutnější a nejzdravější, ale nezapomeňte je před jídlem umýt (především hygiena).

Ale ne všechno je tak dobré: nevýhody odrůdy

Je však třeba poznamenat, že pro všechny své výhody má tato rozmanitost vážné nevýhody. Při sklizni musí být jablka zpracována okamžitě, protože nejsou skladována po dlouhou dobu: rychle se zhoršují při nejmenším nárazu nebo pádu, což znemožňuje jejich přepravu na velké vzdálenosti. Proto nejčastěji vyrábějí džusy, bramborovou kaši, tinktury.

Zvláštní pozornost by měla být věnována době zrání plodů, protože když dozrávají, ztrácí se chuť: buničina se stává práškovou a vypadá jako vatová vlna, pokožka se snadno od buničiny snadno odděluje..

Skládací

Tato odrůda se často nazývá bílá výplň, ale není to úplně pravda. Jsou příbuzní, ale mají určité rozdíly. Strom pochází z pobaltských států, kde má jiné jméno (Baltský, Alabaster), a Papirovka pochází z polských a ukrajinských pojmů - papír, pravděpodobně kvůli svému stínu.

Vyvstává tedy otázka: jak rozlišit tyto dvě velmi podobné odrůdy? Zde jsou hlavní rozdíly: jablka odrůdy Papirovka dozrávají o týden dříve než bílá náplň - chuť ovoce se vyznačuje přebytkem kyseliny, stejně jako zvýšená hladina kyseliny askorbové - jablka mají uprostřed ovoce charakteristický bílý šev.

Stromy dávají sklizeň po 4-5 letech po výsadbě, v průměru dospělý strom dokáže produkovat až 70 kg jablek. Jsou méně citlivé na vliv škůdců a chorob, ale méně odolné vůči mrazu a suchu. Před zimou je třeba tyto stromy izolovat a chránit kůru před lesními škůdci. Tato odrůda je také hlavní, na které se chová mnoho dalších odrůd, například Sláva vítězům..

A nyní o nevýhodách...

Nevýhody zahrnují stejné ukazatele jako u bílé náplně: nízká přepravitelnost, náchylnost k nejmenšímu poškození, krátká skladovatelnost 2-3 týdny, rychlý rozklad v případě poškození. Aby bylo možné ovoce po nějakou dobu skladovat, je třeba je odstranit mírně nezralé nebo okamžitě zpracované na džemy, džemy nebo bramborovou kaši, podle toho, co vaše rodina miluje více.

Odrůda jablek Grushovka Moskva

Jeden z oblíbených jabloní pro letní chaty. Samotný strom má hustou listovou pokrývku. V mladém věku má koruna tvar pyramidy as věkem její větve klesají a koruna má tvar koule. Plody se pohybují v barvě od světle zelené po světle bílou nebo dokonce citronovou, s jasně červenými a tmavě růžovými pruhy.

Jablka chutnají jasně kyselou, což ukazuje na přítomnost vitamínů skupiny B a C. Jablka můžete jíst již koncem července, začátkem srpna. Mezi hlavní výhody patří odolnost proti mrazu, výtěžnost až 70 kg na strom, předčasné rozkvět, přítomnost vitamínů B a C, jakož i cukr, který se v těle rychle rozpustí a zvyšuje množství hormonu radosti.

A jako vždy, existuje několik "buts", které kazí celý obrázek

Jablka netolerují dobře dopravu, plody dozrávají na stromě různými způsoby, což sklízí sklizeň. V suchu může jabloň prolévat ovoce a být snadno vystavena chrastavitosti jablek, zejména během období dešťů. Není racionální vyrábět džem nebo džem z jablek, protože jejich kyselost bude vyžadovat hodně cukru, takže je lepší je jíst syrový (větší užitek - méně bolesti hlavy).

Odrůda Mantet

Jablkové plody této odrůdy mají kanadské kořeny. Byli chováni na experimentální stanici v Manitobě v roce 1928 pomocí přirozeného opylení staré ruské odrůdy Grushovka Moskovskaya. Koruna stromu se neliší v hustotě, ale má silnou rozvětvenou kostru. Plody stromu jsou větší než plody předního stromu a mají jasnější chuť..

Tvar jablek je zaoblený podlouhlý s mírným žebrováním v horní části. V barvě připomínají moskevský hruškový strom, pouze jablka řepky mají výraznější hlavní oranžovočervenou barvu s malými postříkání žluté a světle červené.

Jablka prakticky necítí kyselinu, jsou velmi sladká a bílá dřeň je velmi aromatická. Ovoce dozrává od konce července do konce srpna.

Výhody a nevýhody

Mezi jeho hlavní přednosti patří rychlé ovoce, velmi chutné ovoce a předčasné zrání, ale neméně nevýhody. Jablka mohou být skladována po dobu nejvýše 10 - 15 dnů, stromy jsou náchylné k chrastavitosti a také netolerují silné mrazy.

Odrůda Melba: popis

Tato odrůda zraje na konci léta a je také kanadského původu. Byl vyšlechtěn v roce 1898 v Ottawě opylováním dalším kanadským Macintoshem, k němuž patří odrůdy podzim-zima. Jeho název rozmanitost Melba na počest australské operní zpěvačky Nelly Melby.

Jablečné plody mají průměrnou hmotnost 150 gramů, ale největší mohou dosáhnout až 200 gramů. Barva má světle zelený odstín a ve zralé formě se blíží ke žluté, na které polovině je jasně červená červenání.

Výhody a nevýhody této odrůdy

Mezi jejich výhody patří také skvělá sladkokyselá chuť se sněhově bílým masem. Jablka se obvykle sklízí v polovině srpna, ale pokud není léto horké, lze sklizeň prodloužit až do poloviny září. Na rozdíl od výše popsaných odrůd melba dokonale toleruje přepravu, pokud si vyberete plody, které nejsou přezrálé, můžete je uložit v lednici až do listopadu a pokud je vyberete nazelenalé, lze skladování prodloužit až do ledna. Tato odrůda se proto nejčastěji pěstuje na prodej..

Co se týče minusů, můžeme pouze říci, že strom je náchylný k chrastavitosti a netoleruje mrazivou zimu dobře, a také dospělá rostlina je náchylná k plodu plodnosti a nízké úrovni samoopylení.

Odrůda Apple Quinti

Jabloň je domácí v Kanadě, kde byla vyšlechtěna křížením odrůd Crimson Beauty a Red Melba. Díky svým vlastnostem je velmi blízký odrůdě Melba, zraje o 4 až 5 dní dříve než bílá náplň, ale je špatně uložen (ne více než 10 dní).

Jablka jsou bledě červená, rozptýlená do zelenavě žluté. Vláknina nezralého ovoce je bílá a zralé ovoce má krémový odstín se sladkou a kyselou chutí. Je lepší jíst jablka bez zpracování.

Mezi hlavní nevýhody patří nízká přepravitelnost, náchylnost ke strupovitosti, nízká zimní odolnost. Ale nebojí se sucha a horkého léta.

Odrůda Julie Red

Jabloně Julie Red jsou výsledkem českého chovu, který odrůdu vyšlechtil křížením odrůd Quinti a Discovery. Plody dozrávají na konci července a mají světle zelenou barvu s načervenalým nádechem po celé ploše jablka. Julie Red začíná zrát před Melbou.

Co se týče chuti, není nižší než stejná melba, má však vyšší výnos a odolnost vůči chorobám. To se zpravidla vztahuje na všechny hybridní odrůdy pěstované křížením.

Variety Williams Pride

Odrůda jablek nás navštívila z USA, kde byla vyšlechtěna postupným křížením odrůd Melba, Red Rum, Jonathan, Molis Delicious, Julie Red, Welsey, Rum Beauty a Starr. Strom kvete brzy a je velmi hojný, nese ovoce každý rok, ale nerovnoměrně. Jablka začínají zrát koncem července a začátkem srpna, ale zrání není stejné, takže sběr probíhá v několika fázích, ale lze je skladovat až 1,5 měsíce, což je vzácnost mezi ranými odrůdami jablek.

Barevná škála zralých plodů je tmavě červená, téměř fialová, se sladkou a kyselou chrumkavou krémovou dužinou. Díky takovému křížení se tato odrůda stala velmi odolnou vůči hlavním jablečným škůdcům a umožnila její skladování po dlouhou dobu, ale stále se doporučuje konzumovat čerstvé.

Mimochodem, jsou to daleko od všech raných odrůd jablek, které se zde pěstují a nacházejí, ale hovořili jsme o nejoblíbenějších a nejužitečnějších. Koneckonců, není nic lepšího než dobré zdraví a dobrá imunita proti zimnímu chladu a mrazu. být zdravý!