Kiwano africká okurka: popis a užitečné vlastnosti

Na celém světě najdete obrovské množství exotického ovoce a zeleniny, které se nenacházejí v běžných supermarketech. Patří sem africká okurka Kiwano. Až donedávna se o tomto neobvyklém produktu v naší zemi dozvědělo jen málo lidí, ale dnes si získává stále větší popularitu a zajímá je jak gurmánů, tak milovníků zdravé výživy..

obecná informace

Někteří lidé mylně nazývají meloun kiwano, protože vzhled ovoce připomíná toto ovoce. Africká okurka má oválný podlouhlý tvar oranžové barvy. Jeho hlavní rozdíl od melounu spočívá v tom, že má po celém povrchu středně velké trny připomínající rohy. Rostlinná kultura patří k bylinkovým vinicím.

Ovoce chutná mírně koláč. Buničina má želé konzistenci a připomíná klasickou okurku. Vzhled rostliny lze nazvat jedinečným, protože je obtížné ji zaměnit s jinými exotickými plody. Samotná liána, ze které roste Kiwano, má vysokou imunitu vůči mnoha chorobám a dobrý výnos. Délka bylinného révy může dosáhnout až pěti metrů. Někdy najdete domácí pozemky, které jsou zdobeny touto rostlinou..

Africké exotické ovoce se zpravidla nemůže pochlubit velkým počtem odrůd. To se však nevztahuje na rohatý meloun Kiwano. Existuje mnoho zónových odrůd, jejichž pěstování je povoleno téměř po celém světě. Dnes existuje pět skupin zemí, které se zabývají vývozem Kiwana ve velkých objemech.. Tyto zahrnují:

• Itálie;
• Nový Zéland;
• Izrael;
• země Jižní Ameriky;
• Země Střední Ameriky.

Jak již bylo zmíněno, horká Afrika je domovem melounu Kiwano..

Každé ovoce může být dlouhé až 10 až 12 centimetrů a vážit 300 až 400 gramů. Některé exempláře mohou dorůst až 20 centimetrů. Každý, kdo vidí Kiwano alespoň jednou, si vzpomene na vzhled tohoto atraktivního ovoce po dlouhou dobu..

Semena africké okurky jsou, jako obvykle, zcela jedlá. Co se týče chuti, ne každému se to může líbit. Někteří tvrdí, že Kiwano má smíšenou chuť citronu, banánů a klasické okurky. Jiní říkají, že kombinuje příchutě pravidelné okurky a melounu..

Složení a obsah kalorií

Kiwano se vyznačuje nízkou kalorickou úrovní. Na každých 100 gramů produktu je asi 44 kcal. Výživný poměr je následující:

• 1,3 g tuku;
• 7,6 g uhlohydrátů;
• 1,8 g proteinu.

Při převodu těchto ukazatelů na denní podíl spotřeby budou získány 2% bílkovin, tuků a uhlohydrátů na 100 gramů produktu.

Kiwano také obsahuje velké množství živin. Mezi ně patří kyselina askorbová, listová a pantothenová, stejně jako thiamin, pyridoxin a niacin. Minerální složení africké okurky představuje draslík, fosfor, železo, zinek, hořčík, mangan, měď a vápník..

Příznivé vlastnosti

Hlavním rysem ovoce Kiwano je možnost jeho pravidelné konzumace během stravy, protože obsahuje minimální množství kalorií a 89% jeho hmotnosti je voda. V tomto ohledu je africká okurka ideální pro ty, kteří se snaží udržet svou postavu a dodržovat dietu..

Ovoce obsahuje vitamíny A, C a skupinu B, které mají přímý vliv na fungování lidského těla. Okurka Kiwano dokáže odstranit toxiny z těla a posílit imunitu. Díky pravidelné konzumaci můžete zlepšit celkový tón, osvěžit se a uhasit žízeň..

V afrických zemích najdete lidi, kteří používají kiwano, aby zastavili krev v přijímání drobných ran. To je možné díky svíravým vlastnostem rostliny. Melounová dužina se aplikuje na místo rány a pevně se přitlačí. Tím se zastaví krvácení a sníží se riziko, že se do rány dostanou škodlivé mikroorganismy..

Kosmetologové také používají Kiwano ve své praxi.. Buničina z ovoce může být použita při výrobě speciálních masek pro tónování a čištění pokožky obličeje. Kiwano se často mísí s medem, aby se zvýšil kosmetický účinek..

Draslík obsažený v rostlině je velmi užitečný a doporučuje se pro použití v případě poruch při činnosti kardiovaskulárního systému..

Také africká okurka je dobrá pro lidi s diabetem..

Podmínky použití

Oloupání ovoce není dobré pro konzumaci. Buničina se podává spolu se semeny ke stolu bez předběžné přípravy a zpracování. Tento způsob stravování afrického melounu je klasický a nejčastěji používaný. Existují však i jiné metody.

Dužina ovoce někdy prochází odšťavňovač. Výsledkem je lahodná šťáva. Může být smíchán s jinými šťávami nebo opilý. Africká okurka je skvělá pro výrobu džemů a želé. Lze jej přidat do různých ovocných salátů a občerstvení.

Pokud jde o kontraindikace použití produktu, prakticky neexistují. Jedinou škodou, kterou Kiwano může způsobit, jsou alergie na potraviny. Aby se tomu zabránilo, doporučuje se ochutnat ovoce po malých porcích a sledovat reakci těla. Riziko vzniku nepříjemných vedlejších účinků je tedy prakticky sníženo na nulu..