Meloun: název odrůd a jejich popis
Ve střední Asii je meloun považován za ovoce ráje a vzory na povrchu melounu jsou písmena, která předpovídají budoucnost..
Obsah
Několik let v řadě jsem byl v Tádžikistánu a stále si pamatuji chuť pravého středoasijského melounu.
Ovoce přivedené do ruských regionů málokdy potěší aromatickou bohatostí chuti, protože se sklízí nezralé, na prodej, a hlavní věcí pro prodávajícího je dodání bez poškození a velkých ztrát. Kromě toho vím, že ve snaze o zisk se používá ledek pro zrychlený růst, a v důsledku toho je ovoce velké a chutná nezralé jako syrové brambory..
Proto jsem se rozhodl je pěstovat na místě, zejména proto, že klima na jihu Ruska mi umožnilo doufat v dobrou sklizeň. Bylo nutné vybrat odrůdy vhodné pro danou oblast, ale byl jsem prostě zmaten počtem jejich odrůd. A ani jsem si nepředstavoval, že existují exotické druhy, o nichž nelze říci, že se jedná o meloun.
Při výběru odrůd jsem se zaměřil na aroma, šťavnatost a chuť. Některé odrůdy melounů s fotografiemi a popisy budou popsány v tomto článku..
Je známo několik stovek odrůd melounu, které jsou rozděleny do 3 skupin: kantalupy, síťovina a hladká kůže.
Meloun je velmi zdravý, ale vyžaduje správné použití. Spolu s tím nelze použít mléčné výrobky, alkohol, žádné jiné ovoce a med. Nemůžete jíst meloun na lačný žaludek a pít vodu po jeho pití..
Na východě říkají: „Meloun způsobuje, že tváře jsou růžové, silné zuby, hedvábně vlasy a oči mladé.“.
Léčivé vlastnosti melounu:
- Meloun ovlivňuje produkci endorfinů, snižuje depresi a apatii;
- Zlepšuje fungování srdce a krevních cév;
- Čistí tělo od škodlivých látek a toxinů;
- Dává sílu, povzbuzuje;
- Omlazuje pokožku a uzdravuje vlasy;
- Má nízký obsah kalorií, takže se používá při dietách na hubnutí;
- Snižuje únavu a stres;
- Zvyšuje imunitu, posiluje obranyschopnost těla.
Populární odrůdy
Nejoblíbenější a nejchutnější odrůdy melounů jsou ty z Uzbekistánu a Tádžikistánu. Přírodní podmínky, horké slunce, dlouhé léto, absence dlouhých dešťů (zhoršují chuť melounu) - to vše přispívá k úplnému zrání melounu. Pěstují se zde odrůdy s největším ovocem, hmotnost některých exemplářů může dosáhnout 25–27 kg.
Chůze
Meloun je velký s bílou voňavou dužinou a hustou kůží, protáhlou, vážící asi 5-6 kg. Tuto odrůdu lze pěstovat pouze ve středoasijských republikách, protože vyžaduje suché a teplé klima. Říká se jí „královna melounů“. Nepěstuje se ve sklenících. Tato odrůda má 6 odrůd.
Gulyabi Chardzhouskaya
Pěstuje se pouze v některých regionech Uzbekistánu, které jsou nej voňavější a nejsladší, obsahují hodně šťávy. Zraje pozdě, díky silné kůži, lze skladovat až do jara, a čím déle se ukládá, tím sladší je buničina. Považován za nejlepší meloun v Uzbekistánu.
Gulyabi-chok
Plody jsou žluté barvy, s tenkou pomerančovou kůrou a síťovinou na povrchu. Má dezertní chuť, sladkou, s jemnou dužinou, šťavnatou a aromatickou, při řezu se vůně medu šíří. Doba zrání - 4 měsíce.
Sary-gulyabi
Liší se od ostatních odrůd ve velkém síťovém vzoru na kůře, má šťavnatou sladkou lehce viskózní dužinu.
Bosvaldi
Ovoce je malé s vrásčitou zelenou slupkou. Buničina je hustá, vláknitá. Nízká udržovací kvalita, nepřepravovaná na velké vzdálenosti.
Walking-803
Odrůda je v Turkmenistánu rozšířená a místní obyvatelé ji milují díky své vynikající chuti. Buničina je bílá, křupavá, velmi sladká a šťavnatá. Kulatý meloun se žlutou kůží.
Oranžová chůze
Barva dužiny může být bílá nebo oranžová, ovoce je velké, hmotnost může dosáhnout 7-8 kg. Ale tato odrůda nezraje na melounech. Plody dosáhnou plného kvalitního zrání až po několika týdnech skladování..
Chogary nebo Bukhara
Bukharka je raná, vysoce výnosná a nenáročná odrůda s dobou zrání asi 2 měsíce. Ovoce je oválné, velké, až 7 kg, se žloutkovou zelenou sítí a jasnými pruhy. Buničina je jemná, šťavnatá, medová, s vysokým obsahem cukru.
Rychle překrývá, proto se sklízí z nezralých melounů, ale kvůli šťavnatosti ovoce se nedá přepravovat. Stupeň zralosti je určován aroma a vzhledem ok na povrchu plodu. Odolný proti plísni.
Torpédo
Odrůda dostala svůj název pro svůj protáhlý tvar jako projektil. Je to stará uzbecká odrůda, která se zde pěstuje téměř padesát let (meloun Mirzachul), ale díky své vynikající přepravitelnosti je známá ve všech regionech Ruska.
Doba zrání - více než 120 dní, ovoce je velké, váží až 12–14 kg, drsné, ležící, doba skladování dosahuje 3–4 měsíce.
Buničina je bílá, šťavnatá, má lehkou vůni vanilkového cukru. Šupka je hustá, odolná proti poškození. Výhodou odrůdy je odolnost vůči suchu a odolnost vůči houbovým chorobám.
Zemědělský družstevník
Nejslavnější ruská odrůda, pěstovaná od roku 1939, hlavně v oblasti Astrachaň a na Kavkaze. Kolektivního farmáře poznáte podle kulatého kulového tvaru ovoce a jasně žluté barvy.
Meloun je středně velký, hmotnost do 2–3 kg, odolný vůči povětrnostním vlivům, lze ho pěstovat ve středních regionech, Uralu, na Dálném východě, ale ovoce neroste velké a pěstuje se hlavně ve sklenících.
Pro zrání melounů stačí 3 měsíce, doporučuje se správná zemědělská technologie, jinak se chuť nemusí měnit k lepšímu.
Buničina je bílá, šťavnatá, s vůní lipového medu, kůže je tenká, ale silná. Zachování kvality kolektivního farmáře - ne déle než 3 týdny, náchylné k houbovým chorobám.
Etiopský
Ruská odrůda Ethiopka je mezi zahradníky velmi oblíbená pro svou velkou velikost a vynikající chuť. Navenek ovoce vypadá jako dýně kvůli podélným pruhům, které rozdělují kůru na segmenty. Šupka sama o sobě je hustá, oranžová, s oky na povrchu.
Hmotnost melounu může dosáhnout 5-7 kg, vláknina je sladká, medová, s vysokým obsahem šťávy a vynikající vůní. O těchto melounech se říká, že se topí v ústech. Tato odrůda má úžasné listy ve tvaru srdce. Lze přepravovat na velké vzdálenosti, dobře snáší skladování.
Ananasový meloun
Cantaloupe nebo cantaloupe má hustou šedozelenou kůru pokrytou sítí vrásek o hmotnosti až 4 kg. Ovoce je malé, s pomerančovou voňavou dužinou, ale méně cukru v obsahu jiných odrůd. Mnoho hybridních odrůd bylo chováno na základě Cantaloupe..
To je obzvláště populární v Evropě a Americe, kde slovo cantaloupe a meloun jsou považovány za synonymum. Doporučuje se konzumovat do 2-3 týdnů, protože ztrácí chuť..
Exotické odrůdy melounů
Existuje několik desítek odrůd melounu, o kterých většina lidí nikdy neslyšela. Většinou rostou v tropech Afriky, Asie a Jižní Ameriky. Originální vzhled a chuť je činí pro zahradníky zajímavými..
Kiwano (rohatý meloun)
Ovoce se jinak nazývá „africká okurka“, protože tvoří vinnou révu jako okurka a je v části podobné naší zelenině.
Na jedné lianě může dozrát až 60 plodů. Povrch rohatého melounu je pokryt trny a maso se podobá želé. Chuť je kyselá, lehce sladká, kyselá, čerstvá, omáčka a marinády.
Drsná melotropie (meloun myši)
Nejmenší meloun připomíná angrešt ve tvaru a barvě. Není vhodné pro potraviny, je lepší ho použít pro výrobu kompotů a džemů.
Čerstvá konzumace této odrůdy se používá pro rakovinu. Plody jsou ne více než 3-4 cm, chutnají jako kyselá okurka. Používá se v dekorech místnosti.
Japonský meloun Yubari King (král Yubari)
Nejdražší meloun na světě, prodávaný pouze v aukcích, cena začíná na 20 000 USD za pár.
Hlavní závěry
- Meloun je jedním z nejzdravějších plodů díky velkému množství vitamínů a minerálů.
- Při konzumaci melounu musíte dodržovat některá pravidla, jinak může dojít k zažívacím potíží.
- Při výběru odrůdy se řiďte dodržováním klimatických podmínek, nezapomeňte, že meloun miluje teplo a netoleruje déšť.
