Léčivé vlastnosti kořene petrželky a její použití v tradiční medicíně

Petržel je jednou z oblíbených bylin téměř každé domácnosti. Koření může ideálně doplnit masová i zeleninová jídla a ryby. Málokdo však zná prospěšné vlastnosti bylinného kořene a léčivé vlastnosti všech druhů léků na jeho základě. Tento článek se blíže podívá na to, jak vypadá kořen petrželky, jak je prospěšné pro zdraví a jak je správně vařit..

Popis a chemické složení kořene petrželky

Pod kořenem petrželky je obvyklé rozumět podzemní části rostliny, zaměřené na krmení zelené hmoty a stonků, jakož i ukládání živin. Toto je jedna z masitých částí rostliny, která se skládá ze speciálních skladovacích buněk umístěných v parenchymu (to je název speciální absorbující tkáně kořene). Kořen navenek je tyč asi 20–30 cm dlouhá s četnými malými chloupky. Jeho povrch je hladký, světle žlutý, s charakteristickým specifickým zápachem.

Hlavní hodnotou pro tělo je složení kořene.

Nutriční hodnota kořenů petrželky:

Výhody kořene petrželky

Hlavní prospěšné vlastnosti kořene jsou vysvětleny jeho strukturou. Během vegetačního období hromadí parenchym ve svém složení všechny druhy stopových prvků a vitamínů a dalších látek transformovaných v budoucnosti.

Mají následující terapeutické účinky:

• potlačit růst patogenních bakterií;
• aktivovat tvorbu a sekreci žluči;
• zlepšit trávení a práci trávicího traktu;
• chránit buňky před oxidací;
• posílit krevní cévy a kapiláry, aktivovat přísun krve do orgánů a tkání;
• hojit rány a mít analgetický účinek;
• normalizovat tělesnou teplotu;
• při pravidelném používání zvyšují odolnost organismu vůči alergenům;
• tónuje a také zvyšuje přirozenou imunitu člověka.

Za zmínku také stojí látky jako myristicin a apiol obsažené v éterických olejích rostliny. Mají silný antispasmodický účinek, který pomáhá eliminovat mírnou bolest i mírnou bolest. Tyto látky také patří do skupiny přírodních antioxidantů, které mohou chránit buňky před škodlivými oxidačními účinky vnějšího prostředí..

Použití kořenů petrželky v tradiční medicíně

Bohaté složení kořene petrželky je široce používáno v lidovém lékařství. Na jeho základě jsou připravovány všechny druhy odvarů, infuzí a extraktů, které jsou schopné jak podporovat tělo v obtížné situaci, tak eliminovat projevy mnoha, včetně chronických onemocnění. Před použitím těchto léků si však musíte bezpodmínečně přečíst návod k jejich použití, jinak mohou nežádoucím způsobem ovlivnit tělo..

S prostatitidou

Po mnoho let se kořen petržele aktivně používá ke zlepšení potence a boji proti prostatitidě. Je schopen odstranit bolest a zmírnit zánět postižené žlázy. Kromě toho je díky silnému účinku také možné zlepšit průtok krve v problémové oblasti, což snižuje účinek stagnujících procesů na tělo. K tomu použijte čerstvé kořeny naplněné ve vroucí vodě po dobu 12 hodin. Výsledná tekutina se užívá každý den, před jídlem, 1 polévková lžíce. l.

Čištění těla

Diuretické a adsorpční vlastnosti petrželky se aktivně používají k očištění celého těla od toxinů. Rostlina pomáhá uvolňovat škodlivé látky z orgánů a tkání a poté je okamžitě odstranit. Dodržování dietní výživy umožňuje eliminovat nadváhu. Za tímto účelem se čerstvý drcený kořen konzumuje na lačný žaludek, 1krát denně, v lžíci.

Pro úlevu od PMS

Pro ženy je rostlina také nenahraditelná. Při mírném používání během PMS umožňuje kořen snížit charakteristické pocity bolesti, zlepšit náladu. Mnoho však neví, jak připravit takové léčivé činidlo. K tomu stačí nalévat lžíci kořene ve sklenici vroucí vody. Pijte infuzi před každým jídlem, 1 polévková lžíce. l.

Pro srdeční systém

Vzhledem ke zvýšenému obsahu draslíku a hořčíku pomáhají lidová léčiva založená na kořenech petrželky nejen zmírňovat projevy základních onemocnění, ale také zlepšovat funkční činnost srdečního svalu a také snižovat otoky. K tomu se používá infuze 1 lžíce. l. drcené suroviny a sklenici vody. Výsledná kapalina se odebírá třikrát denně, každá po 150 ml.

Vlastnosti použití kořenů petrželky v jiných oblastech

Kromě lékařských účelů se petržel dlouho používá v kosmetologii i při vaření. Zelení a kořeny jsou schopny zlepšit stav pokožky a nutriční vlastnosti kořene nejsou nižší než většina kořenových plodin. Při používání rostliny je však nutné mít na paměti zvýšený obsah všech druhů látek, které, pokud jsou používány nekontrolovaně, mohou způsobit nadbytek minerálů škodlivých pro organismus..

V kosmetologii

Použití petrželky v domácí kosmetice je založeno na principech tradiční medicíny. Před mnoha staletími lékaři tuto rostlinu aktivně používali k odstranění akné. Dnes jeho použití jen rozšířilo jeho hranice. Dekorace kořene se používají k odstranění kosmetických problémů kůže spojených s šarlatovou horečkou, planými neštovicemi a spalničkami. Pokud pravidelně pijete takový lék, můžete navždy zapomenout na problémy s akné a věkem..

Při použití externě může vývar pomoci porazit houbové projevy a lišejníky. Kromě toho se čerstvá kořenová šťáva poměrně aktivně používá pro různé patologie, které způsobují pigmentaci kůže. Na jeho základě jsou vytvořeny různé masky, schopné bělení pihy, stárnutí skvrny a další. Taková šťáva se také osvědčila pro mastnou pleť - čistí póry, zlepšuje pleť a má omlazující účinek..

S pomocí vývaru lze také překonat problémy s vlasy. V několika málo aplikacích může takový lék dramaticky snížit množství lupů a normalizovat stav vlasů. K tomu použijte tzv. Opláchnutí vlasů a pokožky hlavy po dalších vodních procedurách.

Při vaření

Moderní vaření je bohaté na všechny druhy receptů, jejichž základem a ideálním doplňkem je petržel. Sušený a čerstvý kořen se používá ke zlepšení chuti masa, ryb a všech druhů zeleninových pokrmů. Nejčastěji se používá v pečlivě nasekané formě jako koření, ale může být také smažena, vařena a dušená - pak kořenová zelenina může sloužit jako příloha pro téměř jakékoli maso. Je také nenahraditelný pro výrobu omáček, v tomto případě je kořen jemně nasekán nebo prošel mixérem..

Kořen petrželky obohacuje také čerstvé saláty o docela zajímavé tóny. Je rozdrceno jakoukoli sadou čerstvé zeleniny a poté ochuceno rostlinným olejem nebo jogurtem. Takový soubor nejlepší ze všech umožňuje cítit celou vůni kořenové plodiny a seznámit se s její jedinečnou a exotickou chutí..

Jak připravit kořeny petrželky na zimu

Kořen petrželky se v supermarketech často nenachází, takže většina milovníků kořenové zeleniny má velmi racionální otázku, kam ji lze volně vzít. Pokud nemáte letní chalupu pro pěstování zeleniny zdarma, můžete si ji zakoupit na zeleninových trzích. V období léta-podzim je masivně zásobován malými i velkými farmami..

Období šíření čerstvých kořenových plodin trvá jen několik měsíců, proto je prodloužení jeho trvanlivosti důležitým a nezbytným požadavkem. Nejčastěji je uložen jako celek, ve sklepě nebo suterénu. Místo by mělo být suché, dobře větrané, s teplotou asi + 15 ° C. Pro položení do skladu zeleniny se kořenová plodina umístí do mělkých plastových nebo dřevěných beden a poté se v jedné vrstvě pokryje čistým říčním pískem..

Můžete také root a zmrazit. K tomu je důkladně očištěno a poté prochází přes mlýnek na maso nebo tře na jemném struhadle. Pak se zabalí po částech do plastových sáčků a umístí do mrazničky při -20 ° C. V případě potřeby mohou být kořeny ponechány celé nebo rozřezány na kruhy, proužky atd..

V případě malého mrazáku lze nastrouhaný kořen vysušit. Ideální volbou by byla speciální sušička zeleniny, ale zeleninu můžete také vysušit v běžné troubě. Za tímto účelem se umístí na plech na pečení v jedné vrstvě a podrobí se dlouhodobému tepelnému zpracování při teplotě nepřesahující + 40 ° C. Výsledný blank je umístěn v papírových pytlích a skladován na suchém, dobře větraném místě..

Co může nahradit kořen petrželky

V domácí medicíně se nedoporučuje provádět žádné zásadní změny ve složkách všech druhů fondů, ale v mimosezóně je to nezbytný požadavek. Kořen petrželky je považován za vzácnou kořenovou zeleninu, tolik bylinkářů se ptá, jak ji lze nahradit..

Jeho hlavní alternativou je pastinák. Tato rostlina je členem čeledi Umbrella, která také zahrnuje petržel - tedy petržel je příbuzný druh, který má mnoho vlastností, které jsou vlastní petrželce. Celer, milovaný mnoha, lze připsat stejnému příbuznému druhu. Kromě obecného původu má rostlina také řadu výhod, které zahrnují především vysoké výživové vlastnosti podzemku..

Kontraindikace pro použití

Konzumací denních odvarů, alkoholové tinktury a dalších produktů na bázi kořene petrželky můžete dokonale udržovat zdraví a získat silnou imunitu proti mnoha chorobám. V některých případech však může být taková terapie škodlivá pro zdraví..

K tomu se nedoporučuje kořenová plodina pro:

• těhotenství a kojení;
• individuální nesnášenlivost na jednotlivé složky zeleniny;
• jakékoli alergie;
• patologie ledvin, včetně případu glomerulonefritidy a nefritidy;
• epilepsie;
• exacerbace gastritidy a peptického vředu.

Petržel kořen není o nic méně cennou součástí rostliny než kořeněné byliny. Obsahuje mnoho užitečných a důležitých látek pro zdraví, které v zelené hmotě často chybí. Ale navzdory jeho obrovským zdravotním přínosům je nutné používat domácí léčivé přípravky založené na kořenových plodinách pouze po konzultaci s lékaři, jinak může hodnotná rostlina způsobit značné poškození zdraví..