Skladování řepy na zimu ve suterénu a na balkoně

Obsah

• Úložné prostory v suterénu
• Balkon
• Jak si vyrobit vlastní pěnový kontejner
• Překližka kontejner
• Závěr

Někteří zahradníci se snaží vytáhnout kořenovou plodinu ze země. Snadnější k mírnému podkočení. Pak to bude vyžadovat mnohem menší úsilí. Čištění probíhá v koších nebo krabicích.

Po vyjmutí nádoby z postele je třeba řepu vysušit. Musíte získat hustou pokožku. Chrání vnitřek před nadměrným odpařováním vnitřní vlhkosti. Odřízněte vrcholy.

Pozor, co s tím? Odborníci na výživu tvrdí, že nutriční hodnota vrcholů řepy je řádově vyšší než samotná kořenová plodina. Musí být zachráněny tak či onak..

1. Někteří pěstitelé vybírají celé listy a husté stonky. Míjí se v mixéru a poté se šťáva filtruje. Citron se přidává, aby se zachovala bohatá barva. Sterilizujte přidáním malého množství soli. Srolovat se do sklenic. Používá se pro tónování prvních chodů a salátů v zimě.
2. Listy se jemně nakrájejí, přidají se kopr a petržel. Sůl podle chuti. Hmota je zhutněna a umístěna do sklenic. Skladujte v mrazničce při teplotě -18 ° C. Používá se při přípravě prvních kurzů.
3. Můžete si připravit salát. Přidejte kořeněné bylinky, nakládaný hrášek (kukuřice), solené zelí a vařené brambory. Spotřeba po přípravě.

Úložné prostory v suterénu

Skladování je možné v suterénu, kde je teplota udržována na + 1 ... + 4 ⁰С. Relativní vlhkost vzduchu by měla být 65 ... 75%.

Praxe ukazuje, že takové podmínky lze udržovat v hloubce suterénu pod 2,5 ... 2,7 m. Přenosu tepla lze zabránit vytvořením dostatečné vrstvy tepelné izolace umístěné nad.

Zkušení odborníci navrhují možnosti.

1. Skladování písku. Teplota se zde udržuje konstantní. Vlhkost se uvolňuje velmi omezeným způsobem. Aby se zabránilo probuzení písku, nejprve se po obvodu položí papír, poté se kořeny uloží a vylije se písek. Vytvořením malé vibrace se dosáhne distribuce malých částic kolem skladovaného produktu.
2. Záložka v pilinách. Doporučuje se používat hobliny a piliny z listnatých stromů. Nejlepšího výsledku se dosáhne zpracováním odpadu z ovocných plodin (jablko, hruška, třešně). Piliny a ovoce jsou rozloženy ve vrstvách. Je žádoucí, aby se kořeny navzájem nedotýkaly.
3. Použití cibule slupky pomáhá omezit ztrátu vlhkosti. Plevka sama uvolňuje fytoncidy, které nedovolují vyvíjení plísní nebo jiných hnilobných procesů na povrchu kořenových plodin. Chová se stejně jako s pilinami.
4. Lze použít obyčejný papír, dokonce i noviny. Moderní tiskové technologie nepoužívají těžké kovy. Proto novinový papír nepoškodí. Používá se dokonce i na výrobu toaletních rolí. Papír je předem zmačkaný, aby se zmačkal. Pak je každá kořenová zelenina zabalena. Volné balení.
5. Skladování v polypropylenových sáčcích. Tento typ kontejneru má omezenou porozitu. Ovoce položené uvnitř proto během skladování neztrácí vlhkost. Snaží se dát 3 ... 5 kg řepy. Použití je pohodlnější a také snadnější uspořádat malé sáčky na odkládací police.
6. V plastových bednách pro přepravu zeleniny. Plastové bedny se používají všude. Jsou pohodlně naskládány na police. Formát kontejneru může být hluboký nebo mělký. Nejvhodnější je použít mělké, ve kterých budou kořeny umístěny ve 2 ... 3 řadách. I velké kontejnery lze snadno zvednout a umístit na místo. Stoh je nahoře pokryt polypropylenovým sáčkem.
7. Pomocí soli. Pro tuto metodu se používá krmná sůl, kterou lze po skladování použít k přípravě krmiva. Častěji ji používají zemědělci, kteří chovají dobytek. Kořeny uložené v krabici se posypou solí. Je žádoucí, aby vrchní vrstva pokrývala ovoce. Během skladování se může tvořit solná kůra, která neumožňuje tvorbu hniloby a plísní.
8. Aplikace suché hlíny. Tato možnost se používá v republikách Střední Asie a na Kavkaze. Hlína se rozemele na prášek a na každé ovoce se posype. Po položení do nádoby nalijte na povrch malou vrstvu. Omezí hromadnou výměnu do okolního prostoru..

Balkon

Ne všichni zahradníci mají možnost zachránit celou sklizenou plodinu na místě. Letní obyvatelé jsou nuceni vzít sklizenou zeleninu do svých bytů. Uspořádejte úložiště doma. Pokud máte balkon (lodžii), můžete problém vyřešit.

Používají se speciální zeleninové nádoby, ve kterých lze udržovat konstantní teplotu. Existují průmyslové vzory, které lze zapojit do zásuvky. Termostat umožňuje nastavit požadovanou hodnotu, která bude zachována po celou dobu skladování. Podrobné pokyny jsou obvykle připojeny k průmyslovým kontejnerům, zbývá pouze dodržovat provozní pravidla.

Jak si vyrobit vlastní pěnový kontejner

Pro výrobu se používá hustá polystyrenová pěna (hustota 40 kg / m3) o tloušťce 40 ... 50 mm. Vyrábí se v listech o rozměrech 0,6 x 1,2 m. V případě potřeby lze plech snadno nařezat do požadovaného formátu. Použijte zatahovací stavební nůž a kovové pravítko.

Použitím transformátoru typu down-down a nichromové spirály se vytvoří malý pěnový řezací stroj. Konstrukce může být velmi odlišná. Hlavním úkolem je, že vám umožní řezat přísně podél linie.

Optimální velikosti kontejnerů jsou:

• délka od 600 ... 800 do 1000 ... 1200 mm;
• šířka 450 ... 600 mm;
• výška 500 ... 800 mm.

Pozornost! Při určování rozměrů pro vlastní potřebu se doporučuje zaměřit se na stávající obal. Nejvhodnější je nainstalovat do nádoby plastové zeleninové boxy. Teprve pak skladujte zeleninu.

Lepení se provádí pomocí lepidla Titan. Stačí nanést malé množství lepidla na jeden ze sousedních povrchů. Pak je třeba díly pevně přitlačit k sobě. Asi po minutě polymerizuje lepidlo. Pevnost spoje je poměrně vysoká.

Aby nedošlo k poškození povrchu pěny, je lepena papírem zvenku i uvnitř. Levné tapety to zvládnou. Používá se PVA nebo Bustilat. Povrch struktury je nutné namazat a teprve poté naneste papír a stiskněte.

Papírový obal lze natřít akrylovou fasádní barvou. Poté produkt vydrží několik sezón..

V průběhu výroby musí být instalovány na malé nohy vysoké 30 ... 40 mm. Zajistěte vrtání jednoho nebo dvou otvorů o průměru 5 ... 6 mm. Jsou nezbytné pro větrání.

Vytápění se provádí pomocí topných prvků z elektrického fumigátoru. Jeho výkon je asi 5 W. Zapínání a vypínání se provádí pomocí termostatu. Je nakonfigurován:

• zapnout napájení, když teplota klesne pod +1 ⁰С;
• a vypnutí, když teplota uvnitř stoupne o více než +3,5 ⁰С.

Poté bude uvnitř udržován optimální teplotní režim..

Pokud je zásobník plný, není obtížné udržovat optimální teplotu. Uvnitř zelenina vytváří tepelnou setrvačnost.

Nebezpečnější než tání. Když teplota stoupne nad +5 ⁰С, termostat se vypne, zelenina uvnitř může ohřát vnitřní prostor sami.

Praxe ukazuje, že podobné zeleninové nádoby instalované na balkonech v Moskvě a Moskevské oblasti spotřebovávají 3 ... 6 kWh elektřiny za 4-6 měsíců. Náklady jsou minimální a zelenina je čerstvá. Řepa bude vždy připravena k jídlu.

Překližka kontejner

Někteří řemeslníci používají pro výrobu překližkových listů. Při použití tohoto stavebního materiálu a pěny o hustotě menší než 15 ... 20 kg / m³ je výroba nádoby snadnější. Rám je z překližky, je připevněn kovovými rohy a poté vložen pěnou dovnitř.

Po natření vnějšího povrchu alkydovým emailem může kontejner sloužit po celá desetiletí. Někteří lidé dávají přednost použití stříbra. Poté je přenos tepla sáláním snížen na téměř nulové hodnoty.

Závěr

1. Řepa by měla být skladována při teplotě + 1–4 ⁰С a relativní vlhkosti 65–75%.
2. Pro skladování na balkoně jsou vytvořeny izotermické kontejnery..