Livadské hrozny tmavé pleti: jak pěstovat bohatou sklizeň bobulí?

Čí je to intelektuální rozvoj

Na internetu, na mnoha místech věnovaných hroznu, vinařství a vinařství, začíná příběh o Livadii černé skutečností, že tato odrůda byla vytvořena v Magarach Institute v Jaltě a slavný vědec-chovatel Pavel Golodryga dohlížel na vývoj nových hroznů.

Livadijského černá odrůda byla vyšlechtěna v institutu Jalta „Magarach“, slavný chovatel vědců Pavel Golodryga dohlížel na práci na vytvoření nového hroznu

Federální státní rozpočtová instituce „Gossortkomissiya“, která poskytuje oficiální informace o odrůdách registrovaných ve státním rejstříku, v popisu odrůdy černé odrůdy Livadiyskiy, však nazývá společnost „AMPELOS“ společnost s ručením omezeným za vědeckou a inovativní.

Kupodivu, ale obě informace jsou správné. AMPELOS byl vytvořen, aby pokračoval ve studiu nejbohatšího dědictví vynikajícího chovatele Pavla Golodrygy. V roce 2013 firma oslavila 20. výročí svého založení a zde je to, co sami o své práci podávají v tomto období:

"Došli jsme k tomuto datu s deseti P.Ya." Odrůdy Golodrigi: Čokoláda, Muscat Livadia, Amateur - odrůdy pro čerstvou spotřebu, Gurzuf růžová, Golodrigi Muscat - univerzální, Ruby Golodrygi, Livadia černá, Bukovinka, Risus, Oleg - víno ".

https://vinograd.info/novosti/novosti/firme-ampelos-20.html

Od srpna 2008 prochází Livadiyskiy black zkouškou odrůd na Federální státní rozpočtové instituci „Státní odrůdová komise“ a v roce 2017 byla oficiálně zařazena do registru odrůd révy doporučené pro pěstování v oblasti severního Kavkazu..

Poznání lépe

Rodičovským párem Livadia Black byl Magarach 124–66–26 a arménský stolní hrozen Megru Vagaas. V popisu odrůdy dané Federální státní rozpočtovou institucí „Státní komise pro třídění“ se uvádí, že se jedná o hrozny s průměrnou dobou zrání. Na internetu najdete vysvětlení, že tato doba je 130–140 dní od otevření prvních pupenů.

Keře střední intenzity tohoto technického hroznu s dobře dozrávajícími výhonky dávají relativně malé shluky o hmotnosti asi 0,2 kg, někdy o něco více - až 250 g. Jsou válcovité s křídly a nejsou příliš husté.

Kulaté černé bobule o hmotnosti 1,5–2 gramů mají tenkou pevnou pokožku, která je intenzivně pokryta purínovým květem. Hrozny mají vůni Muscat s tóny, jak je uvedeno v oficiálním popisu, růže Kazanlak. Kazanlak je bulharské město nacházející se ve známém údolí Rose - pole damašského růžového oleje na úpatí pohoří Stara Planina.

Kazanlak je bulharské město nacházející se ve známém údolí Rose - pole damašského růžového oleje na úpatí pohoří Stara Planina

V době sklizně se černé hrozny Livadia hromadí téměř 25% cukru a kyseliny - 7,8 gramů na litr šťávy, z nichž bobule obsahují 80–90%. Suché víno vyrobené z těchto bobulí bylo podle ochutnávačů hodnoceno 7 body. Dezertní víno s příchutí muškátového oříšku, švestky, čokolády, získalo 8 bodů z osmi možných.

Z jednoho hektaru vinice osázené vinnou révou Livadia se sklízí průměrně 13,7 tun bobulí. Hrozny jsou středně náchylné k infekci šedou hnilobou, plísní a plísní. Odolává zimním mrazům až do -25 ºС.

V době sklizně se černé hrozny Livadia hromadí téměř 25% cukru a kyselin - 7,8 gramů na litr šťávy, která obsahuje 80-90% v plodech

Péče o Livadia Black

Výsadba sazenic Livadia a péče o révu této odrůdy jsou naprosto podobné všem operacím prováděným na jiných odrůdách..

Pro dobré zrání tohoto technického hroznu se vybírá dobře osvětlené a zahřáté sluncem, nejlépe místo chráněné před větry hlubokou podzemní vodou..

Výsadbový otvor je předem připraven tak, aby půda, se kterou je naplněna, měla čas zhutnit. Na těžkých půdách je dno jímky pokryto drenážní vrstvou o tloušťce 10–15 cm, která se skládá z jemného štěrku, drceného kamene, rozbité cihly nebo jiných podobných materiálů. Uprostřed jámy je instalován podpůrný kolík pro vázání mladé rostliny a na straně můžete umístit trubku o 10 cm pro zavlažování pod kořeny rostliny. Nad drenážemi je vrstva půdy stejné tloušťky, smíchaná s shnilým mulleinem nebo kompostem v poměru 1: 1. Prohlubeň je naplněna úrodnou půdou.

Pro vinnou révu je nutná podpora - mřížoví nebo altán. Je také vhodné ji připravit předem. Livadia černá je také zasazena blízko plotu. Je-li vyrobeno z řetězu, je nahoře tažen vodorovný kabel nebo tlustý drát, aby se plot pod váhou révy nedeformoval..

Zkušenosti s pěstováním technických hroznů - video

Vytváření keřů hroznů začíná ve druhém roce růstu sazenic na místě. Pro vinné hrozny Livadia se často používá keřovité keře..

Pro vinné hrozny Livadia se často používá keřovité keře.

Slovní popis procesu vinné révy začínajících vinařů je obtížně vnímán, ačkoli to není nijak zvlášť obtížné. Počáteční fázi tvorby fanoušků můžete jasně vidět v následujícím videu.

Začátek tvorby hroznů ve formě fan - video

Livadia černá standardní péče, stejně jako u všech odrůd révy.

1. Tři povinné zalévání do hloubky kořene (nejméně 5 kbelíků na 1 m2):

• před začátkem brzy na jaře;
• před kvetením hroznů;
• během období zrání bobulí, nejpozději však dva týdny před řezáním hroznů.

Další zalévání se provádí v závislosti na povětrnostních podmínkách. Země by neměla vyschnout, ale přebytečná vlhkost není nutná, aby kořeny mohly volně dýchat.

1. Dvě povinná preventivní ošetření fungicidy (Ridomil Gold, Shavit apod.) Před a po rozkvětu révy. V případě plísňového onemocnění se provádí další zpracování hroznů.
2. Půda pod hroznovými keři je neustále volná. Obzvláště důležité je uvolnit po zalévání a dešti, aby horní kompaktní vrstva nebránila přístupu vzduchu ke kořenům. Alternativou může být mulčování organickými látkami (humus, pokosená tráva, rašelina atd.) S vrstvou ne tenčí než 5 cm.
3. Prořezávání hroznů:
4. Jarní sanitární zařízení, pokud jsou zmrzlé, zlomené, poškozené výhonky odstraněny.
5. Léto - „zelené operace“: odlamování neúrodných výhonků, nevlastních dětí, štípání a honění výhonků, ztenčení listů (odstranění 5 až 10 kusů na základně výhonku) pro zlepšení výživy a zrání hroznů.
6. Podzim - vytvoření keře a příprava na zimu.
7. Neustálé sledování stavu rostliny pro včasnou detekci škůdců nebo chorob.

Je Livadia černá opravdu dobrá

Aby bylo možné jasně pochopit výhody a nevýhody odrůdy Livadiysky Black, je rozumné ji porovnat s jinými technickými odrůdami révy, které dozrávají ve stejném čase a jsou doporučovány k pěstování ve stejné oblasti severního Kavkazu. Pojďme se obrátit na státní registr. Vezměme například krymskou odrůdu a vzpomínku na Golodryga.

Porovnání odrůd: tabulka

Jak je vidět z tabulky, parametry srovnávaných odrůd jsou velmi blízké. Odrůda v paměti Golodryga je poněkud podřadná, pokud jde o zrání, ale má nejvyšší hodnocení chuti vína. Pokud se v bobech krymského obyvatelstva hromadí více cukru, pak je v jeho bobulovinách mnohem více kyseliny než v Livadii. Odolnost těchto hroznů proti mrazu, chorobám, škůdcům je prakticky stejná a výnos Livadijsku je o něco vyšší než u konkurentů. To znamená, že každá z vybraných odrůd má své vlastní výhody, ale zároveň je nižší v jiných parametrech..

Srovnání odrůd na fotografii

Livadia černá na Ukrajině

Recenze pěstitelů z různých regionů o odrůdě Livadia black

Livadia black se stala jednou z oblíbených odrůd vinařů díky mrazuvzdornosti, která umožňuje pěstovat ve středním pruhu, stabilitu vysokých výnosů, dobrou odolnost hroznů vůči plísni a šedé hnilobě, vhodnosti plodin pro čerstvou spotřebu a ke zpracování doma i ve výrobě.