Brzy gurmán - amatérská hybridní odrůda pro znalce

Z historie labužníka

Slavný novocherkasský amatérský chovatel Viktor Nikolaevič Krainov, který prošel známými a milovanými hrozny Talisman, který má bílé bobule, získal několik nových hybridních forem hroznů, později nazývaných Gourmets..

Původce rané odrůdy Gourmet

Nyní jsou vinaři známí jako labužníci: rané, labužnické, baterky, duhové, půvabné. Všechny se vyznačují zvláštní chutí s nádechem muškátového oříšku, bohatostí barvy růžových bobulí, zráním hroznů.

První hybridní forma brzy dozrávajících hroznů, která se objevila, se původně jmenovala Novocherkassk red. Později se to jmenovalo Gourmet 1-12, Early Gourmet. V roce 2016 byl tento hrozen registrován ve státním rejstříku Spolkové státní rozpočtové instituce „Státní komise pro třídění“ pod názvem Gurman Krainova a doporučuje se pěstovat v krycí formě po celé zemi..

Časný labužník a jeho rodičovské formy na fotografii

Early Gourmet Portrait

Na začátku popisu ranného labužníka je samozřejmě třeba poznamenat, že tyto stolní hrozny dozrávají velmi brzy, jak je uvedeno ve státním rejstříku. Na stránkách vinařů jsou údaje 110–115 dní, v jiných zdrojích - 125–130 dní.

Tato tabulka hroznů zraje velmi brzy.

Vlastní kořeny sazenic mají průměrnou sílu. Pro jejich výživu se doporučuje přidělit 4 až 6 m2 plochy, tj. Vysadit keře s krokem 3 metry. Střely běžného roku dozrají dvě třetiny své délky. Původce odrůdy radí nechat 22-24 výhonů na keři a prořezávat 6-8 pupenů.

Květiny pro všechny labužníky jsou pouze ženy, to znamená, že k oplodnění vaječníku jsou zapotřebí další odrůdy hroznů, které kvetou současně.

Rané svazky pro labužníky váží v průměru asi půl kilogramu, ale největší u dospělých keřů může dosáhnout 1,34 kg. Skládají se z velkých, ve tvaru vejce hroznů s hustou kůží o hmotnosti v průměru asi 9 gramů. Mimořádná chuť jejich masité dužiny s jasnou vůní muškátového oříšku byla hodnocena degustátory na 9,1 bodu. Uvnitř bobule jsou 2-3 kusy středně velkých semen. Bezbarvá šťáva.

Když je Gourmet dostatečně zralý na to, aby byl nakrájen, hrozny obsahují 15,6 cukrů a 4,9 gramu titrovatelných kyselin na litr šťávy..

V pokusech s odrůdou vykazovala odrůda průměrný výnos 20 tun na hektar. Vinaři poznamenávají, že 6 až 8 kilogramů bobulí lze sklízet z dospělého keře, který podléhá zemědělské technologii, a nepraská ani při velmi silných deštích a nejsou poškozeny vosami..

Při pěstování raných milovníků vína Gourmet se vyskytuje poměrně časté onemocnění těchto hroznů s falešnou a pravou plísní. Odborníci „Státní komise pro třídění“ hodnotili odolnost vůči těmto chorobám na úrovni 3,5 bodu. Pro ochranu odrůdy před chorobami distributoři rostlinného materiálu doporučují dvě ošetření:

• před rozkvětem naneste Ridomil Gold;
• po rozkvětu použijte Cabriotope.

V obou případech musíte při užívání léků přísně dodržovat pokyny k použití, které jim byly dány..

Hrozny jsou nestabilní pro hroznovou fyloxeru, proto se v oblastech infikovaných tímto škůdcem šíří rané štěpy Gourmet. Afinita odrůdy (kompatibilita s podnožemi) se zkoumá.

Pěstování této odrůdy se doporučuje v krycí formě, protože má velmi nízkou mrazuvzdornost na úrovni -23-26 ºС..

Raná sklizeň gurmánů musí být přidělována, jinak bobule budou malé a ztratí chuť a doba zrání bude opožděna. Po rozkvětu a tvorbě vaječníků se přibližně třetina z nich odstraní.

V důkladně dezinfikovaném chladicím skladu (od nuly do -1 СС) si můžete sklizeň užít do jara příštího roku.

Hrozny rané Gourmet (video)

Pěstování labužníka

Řízky a samokořeněné sazenice kořenů rané odrůdy Gourmet dobře, takže nejsou žádné zvláštnosti jejich výsadby.

Mezi vlastnosti rané péče o labužníky, poněkud odlišné od operací s jinými odrůdami révy, patří:

1. Jarní krmení minerálními hnojivy:

• před rozkvětem se v souladu s pokyny zavedou přípravky obsahující draslík a fosfor (monofosforečnan draselný, nitrofhoska a další), hnojiva obsahující velké množství dusíku, doporučená pro nízko rostoucí hrozny, se nepoužívají, aby se nestimuloval vývoj neplodných výhonků;
• po rozkvětu se listové krmení provádí v oblačných dnech při teplotě 18–22 ºС přípravky obsahujícími zinek, železo, mangan (nejúčinnější je použití chelátů, které jsou dobře absorbovány listy rostlin: chelát železa, chelát manganu a další).

1. Prevence nemoci.

Aby se předešlo plísňovým onemocněním labužníka brzy před a po květu, ošetřuje se fungicidy (systémové, jako je Topaz nebo Quadris, kontaktní Omal, Rovright nebo podobně, kombinované - Ridomil Gold, Cabrio Top, Shavit)..

Vinaři, kteří pěstují produkty šetrné k životnímu prostředí, používají biologické produkty Trichoderma, Fitosporin a další pro stejné účely. Některé z nich jsou schopny potlačit až šedesát druhů patogenů hroznů a jiných rostlin. Každé léčivo má podrobné pokyny pro přípravu pracovního roztoku a četnost nezbytných ošetření. Jedinou významnou nevýhodou biologických produktů je nutnost opětovného ošetření rostlin po silných deštích..

1. Brzy gurmán může být poškozen hroznovým nebo pavoukovým roztočem. Když jsou tyto škůdci nalezeny, jsou révy ošetřeny insekticidy - léky, které ovlivňují všechny hmyzí škůdce, nebo akaricidy - speciální chemikálie, které infikují klíšťata. Jako příklad moderního způsobu souběžného boje proti plísňovým chorobám a škůdcům hroznů můžeme nazvat drogou Grape Rescuer. Paralelně se jedná o ekologický stimulátor růstu rostlin. Pro ošetření se tři ampule záchranáře rozpustí v deseti litrech vody. Účinnost léku v závislosti na počasí trvá 3–4 týdny.
2. Nízký odpor časného labužníka vůči zimnímu chladu vyžaduje pěstování pouze pomocí zimního přístřešku. Za tímto účelem se vinice odstraní z podpěr, ohnou k zemi, pokryjí slámou, seno a nahoře hustým zemědělským vláknem, které je připojeno k zemi nebo klenuté podpěry přes hrozny.

Je Gourmet lepší než jiné odrůdy

Bez jejich vlastních praktických zkušeností je možné vyhodnotit, jak dobrý je konkrétní hrozen porovnáním s podobnými odrůdami podle popisu v oficiálních zdrojích. I na fórech vinařů v síti nejsou informace vždy objektivní, jsou velmi závislé nejen na regionu, ale také na oblasti, kde hrozny rostou, a dokonce i na zkušenostech samotného vinaře..

Ve státním registru si můžete vybrat několik odrůd, ve kterých je zrání velmi brzy, například labužník. V tomto případě vybereme ty, které jsou doporučené pro kultivaci v celé zemi. Takové počáteční vlastnosti mají například odrůdy Cocktail a Helios. Pojďme porovnat zbývající vlastnosti podle údajů, které jsou uvedeny ve státním registru.

Podle předložených údajů není možné jednoznačně oddělit jednu z těchto odrůd jako jednoznačně lepší než ostatní ve všech parametrech. Začínající pěstitelé často preferují rozinky, jako je koktejl. Navíc je jeho výnos mnohem vyšší. Gourmet a Helios však mají lepší chuť a hrozny jsou větší a odolnost vůči chorobám je vyšší. Existuje pouze jeden závěr - rozhodnutí upřednostňovat tuto nebo tu odrůdu je pěstitelem v souladu s jeho požadavky a vkusem..

Rané odrůdy gurmánů a hroznů ve srovnání s ním na fotografii

Recenze vinařů o rané odrůdě Gourmet

Ze všech poskytnutých informací vyplývá závěr, že ranná Gourmet je samozřejmě slibnou odrůdou, ale její jedinou absolutně nespornou výhodou je její nepřekonatelná původní chuť. Má také dobrý vzhled. Názory praktikujících vinařů na ranní labužníky jsou velmi odlišné a někdy diametrálně protichůdné. Zda pěstovat nebo ne, je zcela individuální rozhodnutí. Pokud chcete mít brzy velmi chutné hrozny, možná budete muset věnovat více pozornosti a péči o něj.