Charakteristika černé mrkve - rysy pěstování na otevřeném poli

Obsah

• Chuťové vlastnosti, použití při vaření
• Příznivé vlastnosti
• Rostoucí scorzonera v zahradě
• Příprava osiva
• Scorpion péče
• Aplikace vody, uvolnění, mulčování
• Krmení rostlin
• Závěr

Jak již víme, druhé jméno pro černou mrkev je scorzonera. Černá mrkev má vynikající chuť a léčivé vlastnosti. Tato kultura se často používá jako lék. Scorzonera vypadá jako obvyklá mrkev pro nás, ale její kořenová plodina není oranžová, ale černá.

Scorzonera je běžný v jižní a západní Evropě. Stonky této kultury jsou zelené, tmavé, průměrná velikost je 1 ks. - 40 cm. V polovině května vytváří scorzonera bohaté žluté květenství. Koncem června začne tvořit semena.

Kořenová zelenina je černá, její maso je šťavnaté a lehké. Průměrná hmotnost kořenové plodiny je 160 g. Zvláštností rostliny je to, že ji lze v zimě nechat na zemi, avšak musí být pokryta suchými listy..

Chuťové vlastnosti, použití při vaření

Odborníci se domnívají, že černá mrkev nabízí více zdravotních výhod než oranžové. Scorzonera se používá v lidovém léčitelství, připravují se z ní vynikající vitamínové saláty. Kořenová zelenina, která nebyla tepelně ošetřena, chutná jako ředkvička. A pokud se vaří černá mrkev, budou chutnat jako chřest.

Před konzumací této zeleniny ji musíte ponořit do slané vody a nechat stát 1 hodinu. Díky této proceduře černé mrkve ztratí svou charakteristickou hořkost a stanou se příjemnější pro chuť. Je třeba poznamenat, že tato zelenina se hodí k pomerančové mrkvi. V případě potřeby nakrájejte černou mrkev na kostky, vložte do mrazničky a skladujte po celou zimu.!

Příznivé vlastnosti

Jsou způsobeny bohatým složením. Černá mrkev je bohatá na:

• pektin;
• fosfor;
• měď;
• vápník.

Kořenová zelenina také obsahuje: železo, zinek, vitaminy B, vitamin A. Scorzonera má následující léčivé vlastnosti:

1. Normalizuje krevní tlak.
2. Poskytuje prevenci nemocí spojených s viděním.
3. Poskytuje protizánětlivý účinek.
4. Pomáhá zmírnit chlad.
5. Je dobrý antioxidant.

Černá mrkev je schválena pro diabetiky, protože obsahují inzulín. Scorzonera je také bohatá na karoten (obsahuje více této sloučeniny než běžná mrkev).

Rostoucí scorzonera v zahradě

Před výsadbou zeleniny musíte připravit půdu. Doporučuje se zasadit Scorzonera do prostorné, dobře osvětlené zahradní postele. Musíte také vybrat oblast, která je chráněna před koncepty..

Musíte tedy odstranit plevel, vyčistit zahradu suti a loňské listy. Je nutné kopat do hloubky 25 cm. Osivo nebo sazenice rostlin zasévejte do měkké sypké půdy. Neměly by být žádné velké hrudky, jinak semena neklíčí. Pokud je půda ve vaší oblasti kyselá, přidejte malé množství vápna. A to je to, jak vypadají květiny scorzonera!

K urychlení klíčení semen je posypeme půdou smíchanou s rašelinou. Je třeba poznamenat, že rašelina udržuje vlhkost v půdě, takže vodu příliš nepřidáváte. Před výsadbou černé mrkve je nutné půdu obohatit draslíkem a fosforem. Naneste vhodné hnojivo.

Příprava osiva

Pokud se chystáte pěstovat scorzoneru pomocí semen, namočte je do vody po dobu 6 hodin. Ti, kteří vznášejí, odstraňte, protože nebudou povstávat, zbytek - rozprostřete na vlhký hadřík, stříkejte ze stříkací láhve. Po 2 dnech budou připraveni k výsevu na otevřeném poli.

Doporučuje se pěstovat černou mrkev jako dvouletou rostlinu. V tomto případě je třeba osít semena dvacátého dubna nebo začátkem června. Vyberte semeno rostliny, která je stará 1 rok.

Pokud je zima ve vaší oblasti dlouhá, můžete na konci listopadu zasadit černou mrkev. Doporučuje se pěstovat semena do hloubky 2,5 cm (15 g je určeno pro 9 m 2). Doporučuje se umístit semena ve vzdálenosti 30 cm od sebe, vzdálenost mezi řadami by měla být do 40 cm.

Pokud je zima v konkrétní oblasti bez sněhu a na podzim jsou pozorovány mrazy, je lepší osévat plodinu do skleníku. Existuje však i jiná možnost - zasít ji venku na začátku léta..

Scorpion péče

Scorzonera je vytrvalá plodina. Vyžaduje to soustavnou pozornost, ale i nováček ji může pěstovat ze semen. Je to nutné:

• včas přidat vodu;
• uvolněte půdu;
• výsadba kompostů;
• vyplenit.

Pokud jste vysadili scorchoneru ve špatné půdě, nezapomeňte použít vhodný obvaz. Nedoporučuji pěstovat tuto rostlinu hustě. V tomto případě, v prvních 12 měsících, tvoří stonky s stopkami, které bude třeba řezat..

Pokud se o plodiny staráte správně, výhonky se objeví za týden a půl. Když sazenice tvoří 3 - 4 listy, je nutné provést sběr, umístění je ve vzdálenosti 30 cm. Pokud budete dodržovat základní pravidla pro péči o štíra, získáte nepochybně bohatou úrodu!

Aplikace vody, uvolnění, mulčování

Rostlina by měla být napojena 3krát každých 7 dní. Neměli byste však příliš často přidávat vodu. Jak sazenice rostou, je třeba aplikovat více vody. Až přijde vegetační období, měla by se černá mrkev zalévat pouze jednou za 7 dní..

Péče o tuto plodinu zahrnuje uvolnění. Díky zdravému postupu získají kořeny více vody, kyslíku a živin. Když vidíte, že klíčky rostly o 5 cm, mulč. Použijte rašelinu nebo piliny.

Před položením mulče se však půda očistí, zbaví plevelů, uvolní se a přidá se voda. Plevel potlačuje růst rostlinných plodin, takže je náchylný k chorobám a škůdcům.

Krmení rostlin

Také se stará o škorpiona. První musí být provedeno při klíčení semen, druhé po 30 dnech. Pro hnojení černé mrkve doporučuji používat tekuté přípravky. Ideální je řešení připravené na základě nitrophosky. 1 kbelík vody vyžaduje 20 g léku.

Hnojivo na bázi dřevěného popela je vynikající. Půl kilogramu je určeno pro 8 litrů vody. V polovině vegetačního období musíte černou mrkev krmit jednou. Doporučuje se zředit 900 ml dřevěného popela v 9 litrech vody a důkladně promíchat.

Dřevěný popel kompenzuje nedostatek draslíku, zlepšuje růst zahradnických plodin a odvádí škodlivý hmyz. Pokud jde o dusíkatá hnojiva, musíte být při používání velmi opatrní..

Pokud se aplikuje příliš mnoho dusíku, rostlina onemocní plísní a doporučuje se krmit černou mrkev ráno nebo večer. Pokud hnojíte během dne, kořeny mohou být spáleny! Když je voda přidána ve velkém množství, rostlina je ovlivněna hnilobou, kořeny praskají, stávají se chlupaté a nevhodné pro potraviny.

Nedostatek vlhkosti je nebezpečný kvůli deformaci černé mrkve. V tomto případě se stává krátkým a hořkým. Boční větve takové rostliny sestupují. Výsadbu černé mrkve nemůžete zahušťovat, jinak to bude trvat dlouho, ošklivé a nevhodné pro lidskou spotřebu..

Závěr

Seznámili jsme se s jedinečnou zeleninou zvanou „Black Carrot“ a dozvěděli jsme se o jejích vlastnostech. Scorzonera potřebuje pečlivou péči. Aby vás tato plodina potěšila dobrou sklizní, musíte ji zasadit do vhodné půdy. Je velmi důležité plevel na zahradní posteli, kde roste scorzonera, protože plevele mají škodlivý vliv na jeho růst. Včasné zalévání a hnojení je také klíčem k dobré sklizni.!