Hrozny: výsadba a ošetřování, prořezávání a reprodukce

Kulturní hrozny (lat.Vitis vinifera)

- zástupce druhu keřových trvalých lian z rodu Hrozno z čeledi Hrozno, které roste v oblastech se subtropickým a mírným podnebím a je široce pěstováno v různých zemích všech kontinentů. Tento druh se v přírodě nevyskytuje. Stalo se to ve starověku od divokých lesních hroznů rostoucích podél severního pobřeží Středozemního moře po jižní pobřeží Kaspického moře. Hrozny jsou jednou z prvních rostlin, které lidstvo začalo pěstovat. Důkazy o starověku kultury lze nalézt v freskách a reliéfech v hrobkách egyptských faraonů. Existují písemné dokumenty, které přesvědčivě svědčí o tom, že hrozny byly pěstovány lidmi alespoň před 7 tisíci lety, a dokonce z toho připravovali víno. Vinařství vzkvétalo před čtyřmi tisíci lety v Mezopotámii - v Asýrii a Babylonu. Staří Řekové také pěstovali hrozny, aktivně z něj obchodovali víno se Střední Asií a Indií. V Rusku až do začátku 17. století pili pouze dovážené víno, ale v roce 1613 byl položen první vinice v Astrachaňsku a od té doby se pěstování hroznů začalo v Rusku. Peter Veliký se přihlásil k nejlepším odrůdám kultury z Maďarska a francouzští odborníci, kteří byli pozváni, byli zapojeni do výběru a výroby vína. Dnes jsou hrozny tolik žádané jako před tisíci lety. Její ovoce se konzumuje čerstvé, používá se k výrobě rozinek, džusu, zavařenin, marinád, kompotů, octu a samozřejmě vína. Ze semen se vytlačuje olej, který je cennou surovinou pro farmaceutický a kosmetický průmysl. Hroznové listy se používají k výrobě plného zelí, dolmy a dalších pokrmů..

Liana hrozny - popis

Na jihu hrozny dosahují délky 30-40 metrů, ale ve středu liána roste pouze tři. Větev hroznů je připojena k nosiči knírem. Na starých kmenech je kůra hluboce rýhovaná, s loupanou hnědou kůrou, mladé výhonky jsou načervenalé nebo nažloutlé. Listy rostliny jsou řapíkaté, střídavé, celé, skládající se ze tří nebo pěti laloků. Bisexuální malé nazelenalé květy se sbírají v husté nebo volné lamelě. Hrozny začnou kvést v květnu nebo červnu a rodí v srpnu nebo září, i když některé odrůdy dozrávají až v říjnu. Šťavnaté ovoce s jedním až čtyřmi semeny nebo vůbec bez semen se sbírá do svazků různých tvarů. Barva ovoce může být žlutá, zelená, růžová, černo-fialová nebo tmavě červená. Ovoce je obvykle pokryto voskovým květem. Hrozny mají dlouhou životnost: mohou žít od 130 do 150 let.

Výsadba hroznů

Kdy zasadit hrozny

Hrozny se vysazují jak na jaře, od konce března do konce června, tak na podzim. Od konce března do poloviny května se vysadí lignifikované sazenice a zelené, vegetativní se vysadí později, od poloviny května do konce června. Sazenice se obvykle prodávají na podzim a není nutné je držet do jara, protože se mohou stát plesnivými, suchými a myši je mohou jíst. Z tohoto důvodu je výsadba hroznů na podzim docela oprávněná, zejména proto, že sazenice se zakořenily dobře, pokud pěstujete v souladu s požadavky zemědělské technologie a získáváte zdravý výsadbový materiál: kořenový výřez by měl být bílý, ne hnědý, jednoletý, dobře vyzrálý výhonek by měl být jasně zelený při řezu by oči neměly spadnout z kontaktu. Zkontrolujte také, že sazenice nejsou suché..

Důležitou podmínkou pro úspěšnou adaptaci sazenic v zemi je jejich předběžná výsadba. Před výsadbou do země se kořeny sazenic udržují 12 až 24 hodin v čisté vodě, jednoletý výhonek se řeže ve výšce 3 až 4 očí, kořeny na horních uzlech se odříznou a na dolních se pouze mírně zkrátí.

Sazenice hroznů se vysazují z jižní, západní nebo jihozápadní strany budov, protože hrozny potřebují pro vývoj teplo a světlo. Nejlepší místo pro pěstování hroznů je považováno za střední část svahu, protože jeho spodní část může být poškozena mrazem. Hrozny nezasazujte blíže než 5–6 metrů od stromů.

Výsadba hroznů na jaře

Pokud pěstujete hrozny v černé půdě nebo hlíně, měla by být jáma o rozměrech 80x80x80 cm, a pokud musíte pěstovat hrozny v písčité půdě, měla by být hloubka jámy alespoň metr a kopat ji na podzim, aby se půda usadila přes zimu. Hluboká výsadba umožní, aby sazenice zakořenily rychleji a chránily své kořeny před zamrznutím. Na dno jímky se nalije vrstva suti o tloušťce 10-15 cm, poté se do ní vloží plastová trubka o průměru 5 cm, 10 cm od stěny jámy. Výška dýmky by měla být taková, aby vyčnívala 10-15 cm nad povrchem. Dále se na dno nalije vrstva chernozemu o tloušťce 15 cm, na ni se umístí 150 g draslíkového hnojiva (síran draselný, síran draselný nebo síran draselný), 200 g superfosfátu po celé délce rovnoměrně. Pokud podporujete přírodní krmení, nahraďte minerální hnojiva třílitrovým popelníkem. Vrstva úrodné půdy stejné tloušťky se znovu nalije na vrstvu hnojiva, vyrovná se a opět se na stejná množství nalije vrstva hnojiv. Úrodná půda doplňuje tento šupinatý polštář. Jakmile nanesete poslední vrstvu, polštář podtlačte, do jamky nalijte 5-6 kbelíků vody a nechte do jara.

Na jaře, když začínáte pěstovat sazenice, nalijte do středu díry hromadu úrodné půdy. Před výsadbou hroznů se kořeny sazenice ponoří do chatovací krabičky připravené podle tohoto receptu: lžička humátu se rozpustí v 10 litrech vody, do roztoku se přidá tolik jílu, aby se vytvořila kapalina konzistence zakysané smetany. Po zpracování kořenů pomocí chatterboxu se sazenice sníží do jámy, umístí se na kopec se svými pupeny na sever a kořenovou patou na jih, vyrovnáme kořeny a posypeme vrstvou živinové půdy o tloušťce 10 cm. Poté přidejte písek do černé půdy rychlostí 1: 1. půdní směs. Zhutněte půdu kolem sazenic, zakryjte povrch jímky černým zahradním filmem, odřízněte otvor pro trubku a sazenice a poprvé položte na sazenici plastovou láhev o objemu 5 až 6 litrů s řezaným krkem. Další zavlažování se provádí skrz drenážní otvor (vykopaná plastová trubka).

Říkali jsme vám o výsadbě zkráceného sazenice hroznů. Sazenice delší než 25 cm se vysazují stejným způsobem, ale pod úhlem.

Výsadba hroznů na podzim

Podzimní výsadba hroznů se provádí od začátku října do chvíle, kdy půda zamrzne podle stejného principu a podle stejného schématu jako na jaře. Jediný rozdíl je v tom, že před začátkem zimy je mladá rostlina posypána vysoko zemí, pokrytá jehlami a kruh blízkého kmene je pokryt pilinami nebo rašelinou. Nevkládejte hrozny do čerstvě připravené díry, nechte zemi usadit se nejméně 2-3 týdny: při odeznění půda nejen s sebou táhne semenáč, ale také roztrhá kořeny.

Někteří zahrádkáři tvrdí, že není vůbec nutné kopat díru pod sazenice, nosit do ní drenážní vrstvu a na její spodní straně lemovat polštářek živné půdy a hnojiv. Jako by stačilo vytvořit díru v zemi půl metru hlubokou páčidlem a rozšířit ji nakláněním nástroje až do průměru 10 až 12 cm, a potom sejmout sazenici do díry. Možná můžete pěstovat hrozny takhle, ale nikdo z mých přátel se neodvážil používat tuto metodu, takže vám ji nemohu doporučit. Pokud vám nelíbí tento výsadbový materiál, riskujte použití této zjednodušené metody a napište nám, co máte..

Péče o hrozny

Péče o jarní hrozny

Výsadba a péče o hrozny je obtížná záležitost, ale zajímavá a obohacující a vaše zkušenosti se postupem času stanou pro vás hlavním poradcem. A ti, kteří teprve začínají pěstovat hrozny, mohou stále těžit z našich zkušeností a našich rad..

Zimní teplota se odstraní z vinné révy, když teplota vzduchu stoupne nad -5 ° C. Pokud se obáváte, že se mrazy vrátí, hrozny neotvírejte úplně, ale v přístřešku zajistěte větrací otvory. Poté, co nebezpečí přejde a pupeny začnou vyrážet, lze kryt zcela odstranit. Chrání otevřené révy před mrazem pomocí roztoku Epin ve studené vodě. Ošetření keřů roztokem se provádí den nebo dva před vychladnutím, ochranný účinek Epinu trvá až deset dní.

Pokud je kolem křoví voda, nabijte ji nebo udělejte drážky, podél kterých půjde. Chcete-li zabránit stagnaci vody, od této chvíle hrozny zasypejte na svahu nebo zalijte kopcem. Sanitární prořezávání zlomených nebo zmrazených výhonků a vinnou révu připevněte svisle nebo nakloněnou ke spodnímu drátu. Prohlédněte si keře a v případě potřeby upravte hrozny na zjištěné choroby. Pokud je rostlina zdravá, proveďte preventivní ošetření proti škůdcům a chorobám s Nitrafenem, pro který rozpustí 200 g léku v 10 litrech vody.

Jaro je nejlepší doba pro roubování hroznů a je třeba začít rozmnožovat tímto způsobem před začátkem toku mízy. Současně se do půdy zavádějí složitá hnojiva, která neobsahují stopové prvky - Nitrofoska nebo Kemira, po které se půda kolem rostlin vykopává a zalévá, aby se zvýšila teplota ve vrstvách země, kde se nachází kořenový systém hroznů..

Na jaře se v zemi vysazují nové sazenice a začíná se s jejich tvorbou: několikrát vypuknou zbytečné výhonky, dokud nevyrostou potřebné výhony až do 40 cm. Když se na dvojicích vyvinou dva páry listů, postříkají se mladé hroznové keře fungicidem. Začátkem května jsou nové výhonky vázány na mřížoví, keřům 10 dní před květem se krmí složité hnojivo a jakmile se objeví květenství, je jejich počet normalizován, aby nedošlo k přetížení keře..

Letní péče o hrozny

Péče o hrozny v létě spočívá především v pravidelném sevření vinné révy tak, aby se neroztažila výše než 170 cm. Do poloviny léta se provádí dva obvazy hroznů. Je nutné včasně odstranit nevlastní děti vytvořené vinnou révou, aby se jídlo dostalo na vytvořené výhonky a utrácí se na zrání bobulí. V polovině července odstraňte z ovoce všechny listy, které blokují světlo.

Každý den vyšetřujte hroznové keře, zda nevykazují výskyt chorob nebo hmyzích škůdců, a jako preventivní opatření začátkem léta ošetřte keře Ridomilem na výskyt plísní. K roztoku připravenému podle pokynů přidejte dávku Fufanon, která ničí pavoučí roztoče. Oba roztoky jsou připraveny samostatně a teprve poté smíchány. Začátkem července se tyto hrozny znovu ošetřují těmito přípravky..

Péče o hrozny na podzim

Jak se starat o hrozny po sklizni? Hlavním cílem péče o hrozny na podzim je příprava na zimování. Po sklizni hrozny, které se vší silou plodily, oslabují, proto je třeba je napájet organickými hnojivy smísenými s popelem a ošetřovat škůdci a patogeny, které mohou vážně poškodit unavenou rostlinu. Nejdůležitějším bodem péče je podzimní tvorba hroznů, ale před prořezáváním hroznů počkejte, až všechny listy spadnou. Před začátkem mrazu byste však neměli tahat s prořezáváním, jinak bude dřevo křehké a rostlina můžete velmi poškodit..

Odrůdy révy s nízkou mrazuvzdorností by měly být chráněny před zimou před chladem. Hrozny pěstované v oblastech s chladnými zimami také potřebují ochranu. Za tímto účelem jsou základny keřů svázány vysoko se zemí a vinné révy jsou řezány tak, aby mohly být ohnuty k zemi. Pokrývají hrozny smrkovými větvemi a v případě silných mrazů navíc hodí na smrkové větve závěje.

Zpracování hroznů

Existuje rozšířená mylná představa, že drogy ošetřují oblasti a rostliny zamořené chorobou, ale ve skutečnosti tomu tak není. Mohou zachránit zdravé tkáně před infekcí, protože chemikálie ničí patogeny, ale nemají schopnost obnovit nemocné rostliny. Proto je preventivní ošetření hroznů tak důležité, aby se vyloučilo možné ohrožení stále zdravých rostlin. Na jaře, když zelené výhonky dorůstají do 10 cm, ošetřte vinnou révu 3% Bordeauxskou tekutinou, 1% koloidní sírou nebo chloridem měďnatým - to posílí imunitu rostliny vůči plstěným roztočům a letní invazi různých hub. Místo uvedených známých prostředků je možné zpracovávat hrozny s takovými přípravky na 10 litrů druhu: Polychom (80 g) nebo Ridomil (50-60 g). K roztoku se může přidat přípravek pro listové vinné hrozny, například Plantafol. Zpracování rostlin v této době se nazývá "na pátém listu".

Další zpracování hroznů se provádí v předvečer kvetení, jako poslední možnost, na pupenech, ale nikdy nezpracovává kvetoucí hrozny. Pro druhé ošetření se používá systémový fungicid, jako je Strobi. Po rozkvětu opakujte ošetření hroznů systémovým fungicidem, a když plody dosáhnou velikosti hrášku, postříkejte keře „jarními“ látkami - Bordeauxskou tekutinou, oxychloridem měďnatým nebo koloidní sírou, jakož i Polychom nebo Ridomil. Poslední ošetření hroznů proti plísním a oidiu se provádí na konci července přípravami krátké čekací doby, například: Strobi a Tiovit Jet nebo Quadris a Tiovit Jet, nebo Strobi a koloidní síra.

Toto je pouze přibližné schéma pro provádění ošetření. Abyste si patogenní flóru a faunu zvykli na léky, doporučujeme je každoročně měnit.

Zalévání hroznů

První zalévání hroznů se provádí po konečném odstranění zimního přístřešku a podvazku vinné révy do spodních vodorovných vodicích mříží. Hrozny do tří let jsou zavlažovány potrubím. Spotřeba vody na keř jsou 4 kbelíky teplé vody, do které se přidává půl litru popílku. Podruhé se zalévají hrozny týden před květem, třetí - po květu. Jakmile zelené bobule začnou získávat barevnou charakteristiku odrůdy, zalévání se zastaví, ale v předvečer zimy, týden před přístřeškem, provádějí zalévání vinných hroznů v zimním období, které bude čtvrté v řadě pro stolní hrozny a mladé rostliny odrůd vína, ale bude jediným po celý rok pro zralé hroznové keře odrůd vína.

Vrchní obvaz hroznů

Zásoba hnojiv aplikovaných do jámy během výsadby bude trvat 3–4 roky. Do této doby se zpravidla keř již vytvořil a začíná přinášet ovoce, takže bude potřeba živin. Jak krmit hrozny ke stimulaci růstu a hojnosti plodů? Hrozny jsou krmeny organickými i minerálními hnojivy. Hlavním organickým hnojivem pro hrozny je hnůj, protože obsahuje všechny prvky nezbytné pro rostlinu. Jako hnojiva se kromě hnoje používají drůbež, kompost a rašelina. Minerální hnojiva jsou také nezbytná pro rostlinu. Z jednoduchých dusíkatých hnojiv se dusičnan amonný a močovina používají ke krmení hroznů, z fosforu - granulovaného superfosfátu, dvojitého nebo jednoduchého, z draslíku - Ecoplant, draselné soli, chloridu nebo síranu draselného. Z komplexních minerálních hnojiv je pro hrozny nejlepší řešení Solution, Florovit, Kemira a Master.

První krmení hroznů suchými hnojivy se provádí okamžitě po odstranění krytu z něj a skládá se ze 40 g superfosfátu, 30 g draslíkového hnojiva a 45 g dusíkatého hnojiva na keř. Hnojiva se nanášejí na drážky kolem keřů a posypou se půdou.

Druhé krmení ve formě vodného roztoku se aplikuje týden a půl před květem. Připravte roztok smícháním jednoho kbelíku kaše nebo kuřecích trusů se dvěma kbelíky vody a nechejte směs fermentovat 10-12 dní v uzavřené nádobě, poté jej zředěte vodou 5-6krát a do každé nádoby hotového roztoku přidejte 15 g draslíkového hnojiva a 25 g g superfosfát. Jeden kbelík řešení postačí ke krmení jednoho keře..

Na začátku zrání ovoce se hrozny krmí fosforem a draslíkem v dávce 50 g superfosfátu a 20 g draslíkového hnojiva pro každý keř..

Hrozny dobře reagují na listové obvazy, které lze kombinovat s ošetřením keřů fungicidem proti chorobám plísní. Obvazy na listech mohou zahrnovat jak hlavní živiny (dusík, fosfor a draslík), tak prvky nezbytné pro rostlinu - bór, zinek, molybden, měď, kobalt nebo mangan. Je nejjednodušší použít k výživě hotové přípravky Kemira, Novofert, Aquarin nebo Plantafol..

Dusíková hnojiva, stejně jako mulleinová nebo ptačí trus, se používají ke krmení pouze do poloviny léta, protože použití těchto hnojiv později může zpozdit zrání plodiny. A při moderním oblékání uplatňujte umírněnost, nepřekrývejte půdu hnojivy, abyste později nepropadli panice nad skutečností, že hrozny nenesou ovoce.

Vázání hroznů

Vázání hroznů na podporu se provádí za účelem vytvoření keře pro pohodlí péče o něj. Není-li réva svázaná, přilne k náhodným podporám, růst keře se stane nekontrolovatelným a bude pro vás mnohem obtížnější sklízet, jehož kvalita a množství bude zpochybněno..

Kravata se provádí ve dvou fázích:

• brzy na jaře, po odstranění úkrytu z keřů a před rozkvětem pupenů, provedou suchý podvazek hroznů: všechny větve jsou ohnuty ke spodnímu vodorovnému vedení mříží a svázány s nimi. Při vázání zkuste dosáhnout hladkého ohybu vinné révy, aby nedošlo k narušení jeho vodivého systému a neblokování dodávky energie do očí;
• když zelené výhonky rostou a dosáhnou 40 cm, provedou zelený podvazek: mladé výhonky jsou svázány v úhlu tak, aby se neodtrhly od větru a nebyly rovnoměrně osvětleny sluncem. Jakmile výhonky dosáhnou dalšího vodorovného vodítka, jsou k němu připojeny. Podvazek mladých výhonků se během vegetačního období provádí třikrát až čtyřikrát. Nespojujte zelené výhonky u horní internody, zkuste je přitáhnout k drátu mezi druhým a třetím pupenem od konce natáčení.

Horizontální, šikmá metoda vázání révy vinné je nejvhodnější ve všech ohledech, i když někteří pěstitelé dávají přednost vázání révy s obloukem, prstencem nebo striktně vertikální. Nejlepší materiál pro vázání je lýko namočené ve vodě nebo speciální lano vyrobené z drátu zabaleného v papíru. Aby se zabránilo, aby se réva otřela o drát, ke kterému je přivázána, provede se upevnění „číslem osm“, které prochází houbou nebo lanem mezi dříkem a kovem..

Prořezávání hroznů

Kdy prořezávat hrozny

Hrozny se prořezávají na podzim, protože po jarním prořezávání se rány na révě léčí s velkými obtížemi a tekou „slzy“. Pasoka vyplňuje oči, a proto se zakysají a nekvetou. Z tohoto důvodu můžete ztratit nejen plodinu, ale celou rostlinu..

Prořezávání hroznů na jaře

Brzy na jaře, když teplota vzduchu dosáhne 5 ºC, je-li to nezbytně nutné, provádí se pečlivé ořezávání zlomených nebo nemocných výhonků na mladých rostlinách nebo na rostlinách zasazených na podzim..

Prořezávání hroznů v létě

Letní prořezávání není z velké části prořezávání. V létě jsou hrozny sevřeny, připnuty, raženy, na něm jsou vylomeny další větve, odříznuty listy, blokující plody ze slunce - všechny tyto postupy jsou zaměřeny na zajištění větrání keře a získání rovnoměrné výživy a osvětlení, což vám umožní doufat v vysoký výnos bobulí.

Prořezávání hroznů na podzim

Podzimní prořezávání se nejlépe provádí ve dvou krocích. Jakmile odstraníte všechny hrozny z keře, vyčistěte větve od těch odkazů, které přinesly ovoce, od křehkých výhonků a vrcholků. Druhá fáze prořezávání začíná dva týdny po pádu listoví. Nebojte se, že révy zavěšené na mřížovině budou zachyceny mrazem - budou lépe vytvrzovány od časných mrazů. Hrozny se však prořezávají při teplotě vzduchu nejméně -3 ° C, dokud se větve nestanou křehkými.

Prořezávání sazenic je snadné: odstraňte přebytečné výhonky, ponechejte tři až osm rukávů na keři a roste pod úhlem od půdy. Schéma prořezávání dospělého keře je však mnohem složitější:

• v první polovině září jsou mladé výhonky odstraněny ze dna víceletých ramen - ty, které rostly pod prvním drátem nataženým ve výšce 50 cm od povrchu místa. U mladých výhonků, které vyrostly na rukávech nad druhým drátem, který je natažený o 30 cm výše než první, odstraňte všechny postranní stepsony a orazítkujte jejich vrcholy a zachyťte segmenty až do 10% délky výhonku;
• po pádu listu vyberte dva dobře vyvinuté výhonky ve výšce prvních dvou drátů. Vytvořte náhradní uzel ze spodního výhonku, který vyrostl z vnější části rukávu - odřízněte jej ve výšce 3-4 očí. Vystřihněte druhý výstřel, který se nachází o něco výše na opačné straně rukávu, ve výšce 7-12 očí - nyní to bude ovocná šipka.

Výsledkem bude, že na pouzdru zůstanou trvalé kmeny rostoucí kolmo k zemi a rukávy s poupaty, které příští rok dají nové vinné révy a kartáče.

Propagace hroznů

Jak šířit hrozny

Protože hrozny pěstované ze semen zřídka dědí vlastnosti svých rodičů, zachovávají si pouze některé ze svých vlastností, v amatérském zahradnictví se hrozny šíří vegetativními metodami: pokládáním vrstev, roubováním nebo zakořenováním řízků. Tyto metody zajišťují uchování celého biologického komplexu matečné rostliny u potomstva. Jsou založeny na takové vlastnosti hroznů, jako je regenerace, která zajišťuje například hojení ran a obnovu keřů po poškození silnými mrazy..

Propagace hroznů řízky

Řezání hroznů je nejjednodušší způsob, jak šířit tuto kulturu. Pro něj se používají lignifikované hroznové řízky, které se sklízejí při podzimním prořezávání keřů. Řízky se řežou z zralé révy, jejíž průměr není tenčí než tužka s vnitřními jednotkami po celé délce a se dvěma nebo třemi očima. Čím déle jsou dříky, tím lépe jsou uloženy. Spodní řez se provádí v úhlu 45 ° 3 - 3 cm pod ledvinou. Optimální teplota skladování ve vlhkém prostředí je mezi 0 a 5 ° C - ideální je pro tento účel obchod s bramborami. Nenechávejte řízky ležet na slunci dlouho po řezání. Řádky ponořte do 1% roztoku síranu železnatého po dobu 5-10 minut, potom povrch osušte, zabalte řízky do papíru, vložte do plastového sáčku a uložte..

Na konci února nebo začátkem března přecházejí dříky ze stavu hluboké dormance do nucené dormance, takže v tuto chvíli může začít zakořenění. Vyjměte dříky ze skladu a zkontrolujte je: kůra by měla být hnědá, bez plísní a skvrn a na řezu by měl být stopka, stejně jako kukátko, jasně zelená. Namočte řízky vhodné pro zakořenění na několik minut do světle růžového roztoku manganistanu draselného, ​​potom je vložte do sklenice naplněné vodou do výšky 5-6 cm s přídavkem kapky medu, aby se obnovila vodní rovnováha tkání, a položte na řízky plastový sáček. Poté, co jsou řízky nasyceny vodou, proveďte spodní řez na každém z nich přímo pod dolním uzlem.

Půda se nalije do plastových kelímků, které se skládají ze stejných částí písku, humusu a rašeliny, poté se v půdě vytvoří deprese o pěti až šesti centimetrech, na její dno se nalije nějaký písek a do otvoru se vloží držadlo, do otvoru se vloží držadlo a dutiny mezi ní a stěnami deprese se vyplní pískem ... Spodní okraj řezu by neměl dosáhnout dna 5-7 cm, horní pupen by měl být mírně pokryt pískem a horní řez by měl být ošetřen zahradním hřištěm. Optimální teplota pro zakořenění řízků na dně by měla být 23-28 ° C a na horních 15-18 ° C. K tomu do jednoho měsíce zajistěte spodní ohřev nádob s řízky a položte je na běžnou paletu. Při zakořenění se podle potřeby suchá půda zalévá teplou vodou, opatrně se uvolní, přebytečné výhonky se sevřou a vznikající květenství se odstraní. Do konce dubna nebo začátkem května jsou rostliny po určitou dobu temperovány na balkóně nebo terase, po které mohou být zasazeny na otevřeném terénu..

Propagace hroznů roubováním

Roubované sazenice se skládají z podnože - odřezku odrůdy rezistentní na fyloxeru až do půl metru dlouhé a odštěpku - odřezku kultivaru s jedním pupenem. Tloušťka podnoží by neměla být menší než tloušťka dříku, který by naopak neměl být tenčí než tužka. Řízky se sklízejí na podzim během stříhání - každý by měl mít alespoň tři až čtyři oči. V zimě jsou uloženy, jak je popsáno výše. Podzimní keř je také připraven na podzim: všechno zbytečné je na něm odříznuto, ponechává pouze révu pro roubování a na zimu je dobře zakryté. Tento postup se provádí před začátkem toku mízy, v klidném zamračeném dni, protože vlhkost je nutná pro to, aby místo roubování rostlo společně. Můžete očkovat v létě. V červnu vyjměte řízky připravené z pádu ze skladu, aktualizujte spodní řezy, namočte je do sklenice vody na dně a jakmile pupeny začnou sbírat, přesuňte nádobu s řízky pro vytvrzení do chladničky. Po několika dnech vyjměte řízky z chladničky a zasadte je do zásoby. Aby se provedlo letní roubování, jsou na jaře loni na vinné révě nařezány hroznové keřové keře, na které bude roubováno. Charakteristikou roubování hroznů v létě je to, že rychlost toku mízy v podnoží a na dně je různá - to je to, co zajišťuje dobré narůstání. Pro postup zvolte ne horký, ale ne chladný den - teplota by měla být nejméně 15 a ne vyšší než 35 ºC.

K akumulaci dochází díky tvorbě nových buněk mezi těmito dvěma částmi. Vezmeme-li potomek sám od sebe jako místo budoucího očkování, je odříznut bezprostředně nad horní ledvinou a krokem zpět o 4 až 5 cm pod ním je řez odříznut z obou stran ve směru od sebe ostrým klínem 2 až 3 cm. Klín by neměl být konkávní, jinak nebude navýšení. Abyste zabránili vysychání řezu, zabalte jej do vlhkého hadříku. Na podnose se provede řez 4-5 cm nad úrovní posledního pupenu: řez se provádí podél většího oválu řezu révy. Hloubka řezu je stejná jako řezací klín. Nalepte klín štěpu do incize podnoží tak, aby jejich pupeny vypadaly různými směry, místo roubování zabalte do začínajícího filmu, elektrické pásky nebo pásky. Když míza začne teče, zabalte místo očkování novinami nebo neprůhledným materiálem.

Pokud se rozhodnete pěstovat hrozny v létě, pak poté, co jste vložili klín sionů do zásoby, je místo nárůstu zabaleno vlhkým hadříkem, na něj je položen plastový sáček, který je upevněn pod místo roubování, a pak zabalen silným papírem, který chrání improvizovaný skleník před slunečními paprsky. ... Pokud se na sáčku neobjeví kondenzace, sáček se odstraní, tkanina se navlhčí, pak se sáček znovu položí na dno a upevní se pod štěp. Když rozkvetla pupen štěpu, papír se odstranil, sáček nad štěpem se ořízl a upevnil na rukojeti nad místem štěpu. Když se na dříku objeví silné výhonky, je z něj odstraněn pytel a vlhký hadřík, ale první rok musí být chráněn roubovaný sazenice, protože může dojít k náhodnému odtržení dříku.

Aby bylo očkování úspěšné, měli byste vědět:

• že je lepší používat jako zimu odolné hybridy odolné vůči plísním, oidiu a fyloxerě;
• že populace a potomek jsou vybrány z odrůd se stejnou intenzitou;
• že řezný nástroj musí být velmi ostrý a sterilní;
• že podnož révy je řezána přísně kolmo k linii růstu.

Propagace hroznů vrstvením

Hrozny se šíří tímto způsobem na jaře a na podzim. Před rozmnožováním hroznů vytvořte v zemi rýhu do hloubky 50 cm, do ní přidejte černou půdu smíchanou s humusem, do rýhy vložte nízko rostoucí jednoleté révy a zakryjte ji zemí, horní část ponechte se třemi listy a bodem růstu nad povrchem. Nalijte dvě řízky vody přes řízky. V období jaro-léto, za předpokladu, že půda nad vrstvou je vždy mírně vlhká, objeví se z každého uzlu střílení, které bude mít svůj vlastní kořenový systém. Tato metoda se nejčastěji používá, když potřebujete nahradit starý vinný keř mladým..

Nemoci hroznů

Největším problémem pro vinaře jsou nesčetné hroznové choroby, s nimiž se musí každý rok bojovat. I při nejpřísnějším dodržování zemědělské technologie jsou rostliny poškozeny infekčními a neinfekčními chorobami. Řekneme vám více o těch z nich, s nimiž se musíte vypořádat nejčastěji:

Anthracnosa - plísňové onemocnění postihující listy, květenství, výhonky a plody. Anthracnosa se objevuje jako hnědé skvrny se světlejším okrajem, které se postupně spojují. Tkáň v těchto místech odumře a vypadne. Na výhoncích se objevují tmavě hnědé skvrny, poté oválné šedo-růžové skvrny, které se šíří na celé internody - na těchto místech se objevují praskliny tkáně a vředy. Květenství ztmavne a vyschne, na bobulích se vytvoří skvrny.

Kontrolní opatření. Boj proti anthracnóze se provádí pomocí kontaktních a systémových fungicidů - směsi Bordeaux, Ridomil, Thanos, Horus, Antracol nebo Acrobat. Pokud je ve vaší oblasti častým výskytem anthracnosy, je lepší pěstovat odrůdy, které jsou vůči této nemoci rezistentní;

Oidium - hroznové plísně způsobené houbou. Příznaky onemocnění se na rostlině objevují jako šedavě bílý práškový povlak. S rozvojem choroby se listy hroznů stávají kudrnatými, květenství odumírá, bobule jsou suché nebo prasklé. K rozvoji nemoci přispívá teplé a vlhké počasí. Toto onemocnění je častěji zasaženo vysoce listnatými keři se špatnou ventilací..

Kontrolní opatření. Nedovolte, aby keře zarostly listovím, svázaly větve, vylamovaly přebytečné výhonky, odstraňovaly plevele, ošetřovaly keře jedním z následujících léků: Thanos, Horus, Strobi, Topaz, Tiovit;

Plíseň, nebo plíseň hroznů - nejčastější a škodlivé plísňové onemocnění rostliny. Protože rosa je nepravdivá, není o nic méně nebezpečná než padlí. Toto onemocnění postihuje všechny zelené části rostliny. Prvním příznakem nemoci je výskyt mastných skvrn na horní straně listů. Za vlhkého počasí se na spodní straně zasažených listů vytvoří lehký práškový povlak, na jehož místě dochází k nekróze: postižená tkáň nejprve zožloutne, poté získá červenohnědý nádech a na něm se objeví umírající oblasti. Listy nemocných padají a odhalují výhonky, květenství v průběhu nemoci zakryté bílým květem, pupeny a květy vyschnou a drobí se.

Kontrolní opatření. Při plánování pěstování hroznů vyberte odrůdy odolné vůči plísňovým chorobám. Mulčujte půdu pod křovinami, aplikujte hnojiva fosforu draselného a fosforu včas, odstraňte nevlastní děti, ošetřete hrozny fungicidy: první ve fázi opětovného růstu mladých výhonků o 15-20 cm, druhý před kvetením, třetí, když bobule dosáhnou velikosti hrášku. Vhodnými přípravky pro ošetření jsou Strobi, Cuproxat, Antracol, Thanos, Horus, Ridomil, jakož i Bordeauxova kapalina a oxychlorid mědi;

Šedá hniloba ovlivňuje všechny zelené části rostliny, stejně jako roční dřevo, včetně míst roubování. Zakrývá mladé výhonky a kvetoucí oči květem a postižené shluky pokryté hustým šedým květem připomínají huňaté hrudky. Nemoc se vyvíjí ve vlhkých podmínkách. Když nastane suché počasí, příznaky nemoci postupně mizí, ale to neznamená, že patogeny šedé hniloby vymizí..

Kontrolní opatření. Hrozny ošetřujte stejnými fungicidy jako v případě napadení plísní nebo plísní;

Černá skvrna nebo smrt výhonků, phomopsis nebo escoriasis - nejškodlivější choroba, která postihuje zelené i lignifikované části hroznů a způsobuje změnu barvy kůry. V těchto zbarvených oblastech, když je teplota vzduchu nad 10 ºC, se vyvíjejí houbové pycnidie, a pokud pronikají hluboko do dřeva, vytvářejí shnilé oblasti, nejprve oslabují růst a poté způsobují smrt rukávů. Nekrotické skvrny na listech jsou obklopeny lehčí a hustší hranicí než listová tkáň. Nemocný list zžloutne, hrozny zasažené nemocí se přestanou vyvíjet, začnou hnít a vyschnout.

Kontrolní opatření. Protože mycelium proniká hluboko do lesa, ošetření keře fungicidy nepřinese výsledek, takže se musíte vypořádat s ovocnými těly a houbovými spory. Za tímto účelem se na podzim po odřezání listů a prořezáváním hroznů ošetří přípravky obsahující měď (chlorid mědi, směs Bordeaux, Kuproksat, Horus). Smršťovací rukávy musí být vyříznuty. Na jaře jsou hrozny ošetřeny fungicidy ve stádiu vzhledu dvou až tří listů. Další ošetření proti plísním nebo oidiu se shoduje s postřikem proti černé skvrně. Měli byste však vědět, že černá skvrna je chronické onemocnění, které nelze odstranit za jeden rok, takže se nalaďte na dlouhý a vážný boj..

Kromě námi popsaných chorob mohou hrozny trpět alternaria, bakteriální rakovinou, apoplexií, verticilliasis, armillariasis, bílou, černou, kyselou a kořenovou hnilobou, diplodiózou, různými druhy nekrózy, fusárií, penicilózou, bakteriózou, cercosporiem, chlorózou a dalšími chorobami existuje lék na každou z nich. Zdravé a dobře udržované rostliny však musí onemocnět mnohem méně často..

Hroznové škůdce

Mezi hmyzem mají hrozny také mnoho nepřátel. Rostlina je ovlivněna těmito škůdci: hroznový blecha, hroznový miner, můstek, hroznový komín, šedá a černá řepa a velké vojtěšky, zlatokop, páchnoucí červ, hroznový pavouk, hroznový plst a evropské červené roztoče, hroznová svědění a hroznový, bienále listové válečky, vosy, hroznové strapky, chmurné a komety, cikáda a fyloxéra. Toto není úplný seznam škůdců keřů hroznů..

Nejnebezpečnějším hmyzem pro hrozny je fyloxera nebo mšice z hroznů, mající dvě formy - listovou nebo žlučovou a kořenovou. Phyloxera se šíří se sadbou, zavlažovací vodou a větrem do vzdálenosti 15 km. Smrt révy je způsobena kořenovou formou fyloxéry, infikováním punkcí v kořenech a ničením jejich tkání.

Kontrolní opatření. Je velmi obtížné bojovat s fyloxérou. Dříve byla půda ošetřena fumiganty, ale nyní se tato metoda nepoužívá. Listové fyloxery jsou ničeny přípravky Confidor, Zolon, Actellik a podobnými přípravky a kořenové fyloxéře se lze vyhnout pouze pěstováním hroznů na podnosech odrůd odolných vůči ní.

Housenky listových válečků ovlivněny jsou listy, pupeny a plody hroznů. Někdy mohou zničit až 80% plodiny, protože jsou neuvěřitelně úrodné a leptavé..

Kontrolní opatření. Po odstranění krytu z keřů ošetřte keře Nitrafenem (250 g na 10 litrů vody). Jakmile začnou léta motýlů, ošetřte hrozny jakýmkoli insekticidem - Aktellik nebo Karbofos, po dvou týdnech znovu ošetřete. Když se objeví housenky, hrozny se postříká 10% roztokem Karbofos nebo 6% roztokem benzofosfátu..

Cikáda Jsou polyfágní sací škůdci, kteří se rozmnožují úžasnou rychlostí. Jsou nositeli mykoplazmat a virových nemocí, ze kterých nedochází ke spasení, proto je nutné bojovat proti cikádám, jakmile se objeví..

Kontrolní opatření. Jakmile si všimnete cikád na hroznech, ošetřte keře roztokem Aktara v souladu s pokyny.

Roztoči - také sání hmyzu, který žije na spodní straně listů. Prorazí listový list a živí se jeho tkání a mízou. V místech vpichů se vytvoří skvrny, které časem vysychají. V jedné sezóně se může změnit až 12 generací škůdců..

Kontrolní opatření. Postřik rostlinou akaricidy - Actellik, Fufanon, Neoron, Omayt a další - se zbaví klíšťat z hroznového keře. Zpracování se provádí ve třech relacích s intervalem týdne nebo deseti dnů.

Zlatka - hroznový olivově zelený brouk do délky 20 mm. Brouk i jeho beznohá larva poškozují hrozny: brouk deformuje listy vinné révy a larva vytváří ve výhoncích průchody a v nich zůstává v zimě. V důsledku vitální činnosti zlaté rybky, výhonků uschne, listy suché, bobule se zmenšují.

Kontrolní opatření. Postižené výhonky a listy jsou odstraněny, rostlina je ošetřena Karbofos nebo Actellik. Pokud provádíte roční preventivní ošetření hroznů od škůdců, zlatá rybka se ve vaší vinici neobjeví, protože žije pouze na oslabených rostlinách..

Povlak na polštář - sedavý sací parazit z rodiny falešných scut, který se živí mízou rostlin a nese virové choroby. Naplňuje výhonky a listy, připevňuje se na jedno místo a zůstává tam až do konce svého života. Polštář uvolňuje látku, která ho chrání před působením drog.

Kontrolní opatření. Na jaře před rozkvětem listů ošetřte vinici Nitrafenem nebo přípravkem 30 a během vegetačního období stříkejte keře pomocí BI-58. Nasaďte si hrubou rukavici na ruku a pokuste se mechanicky odstranit sací podložky.

Obecně jsou nemoci a škůdci hroznů tak četné, že pro jejich podrobný popis, jakož i pro popis opatření k jejich potírání budete muset na web umístit samostatný článek..

Druhy a odrůdy hroznů

Podle doby zrání se odrůdy révy dělí na superčasné, brzy, časně střední, střední, středně pozdní, pozdě a velmi pozdě.

Podle účelu se odrůdy dělí na jídelní, technické a univerzální. Stolové hrozny jsou odrůdy nejkvalitnějších hroznů s atraktivním vzhledem a vynikající chutí. Tyto hrozny se konzumují hlavně čerstvé. Technické hrozny se pěstují pro výrobu šťáv a vín, zatímco univerzální hrozny jsou vhodné jak pro potraviny, tak pro zpracování..

Obecně platí, že všechny dnes pěstované hrozny jsou hybridy tří typů: Amur z Dálného východu, Labrusca z Ameriky a pěstované víno, běžné v Asii a Evropě. Tyto druhy se staly předky obrovského počtu odrůd, které se běžně dělí do tří skupin:

• Odrůdy euroasijské, které dávají největší a nejchutnější ovoce. Odrůdy ve střední Asii, jako jsou například Husaine nebo dámské prsty, se vyznačují vynikající kvalitou bobulí. Nevýhody středoasijských odrůd jsou nízká mrazuvzdornost, dlouhá vegetační sezóna, citlivost na houby a fyloxeru. Evropské odrůdy jsou svou kvalitou a chutí poněkud nižší než u středoasijských, ale jsou odolnější vůči chladu;
• Americké odrůdy hroznů rostou rychle, jsou mrazuvzdorné, odolné vůči suchu, nejsou ovlivněny fyloxérou, ale jejich bobule jsou často příliš malé a mají „liškovou chuť“ Isabelly, i když hybridy Labrusca Isabella a Lydia jsou vždy úspěšné, protože jsou nenáročné na péči a mrazuvzdorné;
• Amur hrozny nejvíce mrazuvzdorný - snáší chlad na -42 ° C, postrádá chuťovou charakteristiku amerických odrůd a má krátkou vegetační sezónu. Mezi nevýhody patří citlivost na fyloxeru a poptávka po vlhkosti.

Nabízíme vám některé z nejlepších odrůd hroznů pro seznámení:

• Cabernet Sauvignon (synonymum pro jméno Lafite) je technická relativně mrazuvzdorná odrůda původně z Francie, odolná vůči plísním, šedé hnilobě a hlízám. Používá se k výrobě vysoce kvalitních dezertních a stolních červených vín. Berry s příchutí noční můry;
• Aligote - také francouzská odrůda relativně ztužených bílých hroznů, náchylných k šedé hnilobě, plísním a oidiu. Používá se k výrobě vysoce kvalitních džusů a vín;
• Kardinál (aka Flame Tokai) - stolní odrůda americké skupiny s velkými fialově červenými oválnými plody s šťavnatou, masitou, křupavou dužinou a lehkou vůní muškátového oříšku. Odrůda s nízkou odolností proti mrazu a náchylná k plísni, plísni, šedé hnilobě. To je ovlivněno hroznovým listovým červem;
• Sen (nebo naděje) - stolní odrůda ukrajinského výběru, chovaná ze středoasijských odrůd Kishmish black a Chaush Pink. Bobule jsou oválné, středně velké, zelenkavě růžové barvy s tenkou kůží a šťavnatou masitou dužinou příjemné chuti. Nevýhodou je nízká mrazuvzdornost, navíc je odrůda často ovlivněna plísní a plísní;
• Muscat Ottonel - univerzální francouzská odrůda se středně velikými zelenožlutými kulatými plody s pevnou kůží, masitou dužinou a výraznou vůní muškátového oříšku. Je určen jak k čerstvé spotřebě, tak k výrobě šťáv, míchaných a polosladkých vín. Průměrná mrazuvzdornost ovlivněná oidiem, plísní a šedou hnilobou;
• Isabel - kříženec odrůd Vitis Labrusca a Vitis vinifera původem ze Severní Ameriky. To je široce používané čerstvé, stejně jako pro přípravu šťávy a vína. Kulaté bobule Isabella střední velikosti, téměř černé barvy s pevnou pokožkou a slizkou dužinou s výraznou jahodovou vůní.

Kromě popsaných odrůd jsou v amatérském zahradnictví oblíbené také odrůdy Aghdai, Itálie, Bílý Kokur, Královna vinic, Beauty Cegleda, Merlot, Moldavsko, Bílé muškety, Alexandrie, Amber, Hamburk a Jerevan, Odessa suvenýr, Rulandské modré, Riesling, Rkatsiteli, Sauvignon zelená. , Feteasca bílá, Chardonnay a mnoho dalších.