Hrozny na podzim: prořezávání, výsadba a péče

Hrozny (Latin Vitis)

Je rodem trvalých keřovitých lianů z révy vinné. Název rodu pochází ze slova vitilis, což znamená „lezení“. V přírodě existuje asi 70 druhů hroznů, které rostou hlavně v subtropických a mírných pásmech severní polokoule. Kultura je kultivována pěstované hrozny (Vitis vinifera), odvozený druh z lesních hroznů rostoucích v přírodě podél severního pobřeží Středozemního moře až k jižnímu pobřeží Kaspického moře. V přírodě se pěstované hrozny nenacházejí.

Hrozny - popis

Kulturní hrozny za příznivých podmínek mohou dosáhnout délky 30-40 metrů, v chladnějších oblastech - ne více než tři metry. Liana je připojena k podpěře pomocí antén. Kůra mladých vinic je načervenalá nebo nažloutlá, na zralých kmenech je hnědá, s hlubokými drážkami, odlupujícími se. Listy jsou řapíkaté, střídavé, celé, tří až pětilisté. Květy jsou malé, nazelenalé, bisexuální, shromážděné v kleci, kvetoucí v květnu nebo červnu. Plodování začíná v srpnu nebo září a pozdní odrůdy dozrávají v říjnu. Šťavnaté hrozny s jedním až čtyřmi semeny a některé odrůdy bez semen - zelená, žlutá, černo-fialová nebo tmavě červená - se shromažďují v klastrech různých tvarů a velikostí. Než se v Evropě v roce 1963 objevil phylloxera, pěstované hrozny žily až 150 let.

Výsadba hroznů na podzim

Kdy zasadit hrozny na podzim

Výsadba hroznů na podzim sazenic začíná v prvních týdnech října a končí počátkem chladného počasí. Poslední datum je 8-10 dní před nástupem prvního mrazu. Důvodem upřednostňování podzimní výsadby před jarní výsadbou je to, že v této době pupeny stále spí a kořenový systém se již vyvíjí, a proto činnost mladých výhonků začíná brzy na jaře příštího roku. Navíc, pokud jste si právě koupili sazenici, nebude nutné ji ukládat do jara. Hrozny jsou fotofilní, proto se při výběru místa na mnoho let pokuste najít otevřený prostor, chráněný před chladným větrem a průvanem. Nedoporučuje se pěstovat hrozny v blízkosti velkých stromů, které jej nejen blokují před sluncem, ale také mu neumožní plně se vyvíjet a sání živin z půdy svými kořeny.

Hroznové sazenice na podzim

Je vhodné zakoupit sazenice od zavedených prodejců na trhu, ale to není jediné varování. Kvalitní sazenice s ročním zeleným výhonkem o výšce 40–50 cm s tloušťkou kmene 7-8 mm by měla mít alespoň tři světle hnědá kořeny dlouhé 10-15 cm a tloušťky nejméně 2-3 mm. Střelba by měla mít dobře vyzrálé pupeny a kořeny by neměly být suché. Před výsadbou se výhonky sazenic zkrátí na 3-4 oči, kořeny se odříznou v horních uzlech a zbývající se mírně oříznou a umístí se do roztoku heteroauxinu na 12 hodin..

Jak pěstovat hrozny na podzim

Jímky na hrozny se vykopávají předem o velikosti 50x50x60, nalije se do nich drenážní vrstva štěrku nebo zlomená cihla o tloušťce 5-7 cm, na něj se položí tlustý papír, pod stěnu jímky je instalována drenážní trubka, jejímž prostřednictvím je následně přiváděno a napojeno pouzdro. Poté se do jímky nalije několik kbelíků úrodné půdy, sklenice nitroammofoska, hrst popela, kbelík humusu, vše se důkladně promíchá a jáma se naplní na zem zeminou. Vyplňte pouze horní, úrodnou vrstvu Země do díry, je lepší nepoužívat spodní vrstvu. Nyní musíte díru několikrát zalévat a uvidíte, že se v ní usadí. Nechte jámu stát několik týdnů po srážení. Je nemožné pěstovat hrozny najednou, protože při usazování se Země utáhne semenáčkem hlouběji a roztrhne jeho kořeny. Nejlepší je začít připravovat jámu na podzimní výsadbu hroznů na začátku srpna. Pokud vysazujete několik sazenic, vzdálenost mezi otvory by měla být alespoň jeden metr..

Během výsadby se do středu jímky nalije kbelík země, na něj se položí sazenice, narovná se kořeny a díra se naplní úrodnou půdou, dokud nezačne růst. Krátké sazenice se umístí svisle na kopec a ty, které jsou větší než 25 cm, se umístí do otvoru šikmo - hlavní věc je, že pata je v hloubce 50 cm, a základna růstu v hloubce 25 cm. Po vyplnění díry zhutníte půdu a zaléváme hojně dvě nebo tři kbelíky s vodou, poté přikryjte plastovou lahví.

Péče o hrozny na podzim

Zalévání hroznů na podzim

Jak se starat o hrozny na podzim? Pokud počasí není příliš horké, hrozny nejsou po sklizni napojeny. K přípravě kořenů hroznů na zimování bude stačit jedno hojné zavlažování podwinterů v říjnu. Pokud jste během výsadby nevykopali dýmku pro zavlažování a krmení do díry, vytvořte mělké drážky kolem keřů tak, aby se voda během zavlažování nerozšiřovala, ale prochází hluboko do přesně tam, kde jsou kořeny hroznů. Pravidelné uvolňování půdy je nezbytné, aby se zabránilo rychlému odpařování vlhkosti a zhutnění půdy.

Přesazování hroznů na podzim

Je také lepší znovu zasadit hrozny na podzim, po pádu listů, ale před prvním mrazem. Hlavním úkolem není poškodit křehký podzemek rostliny v procesu. Už víte, jak vařit jámu na hrozny. Mladé tříleté keře jsou transplantovány společně s hliněnou hrudkou, aniž by došlo ke zkrácení oddenků, a aby se půda nerozpadla, keř se několik dní nezalévá. Pět sedmiletých keřů je vykopáno ze všech stran (poloměr asi 50 cm) tak hluboko, jak je to možné, ale je nepravděpodobné, že bude možné získat celý kořen, protože někdy hrozny jdou do země o jeden a půl metru. Odstraňte keř, velmi pečlivě uvolněte kořeny ze země, odstraňte staré části oddenku. Ořízněte přebytečné vinné révy a nenechejte více než dva rukávy, z nichž každá má jednu nebo dvě révy. Mírně zkraťte vrcholy větví. Sekce utěsněte voskem. Oddenek ponořte do hliněné kaše s přídavkem manganistanu draselného a šikmo spusťte do díry. Poté postupujte podle popisu v části o výsadbě hroznů.. Kdy na podzim vysadit hrozny, aby mohli zakořenit na novém místě? Ano, současně s počátečním přistáním.

Nejlepší oblékání hroznů na podzim

Po sklizni jsou hroznové keře oslabeny a na půdu je třeba hnojit, aby byly připraveny na zimu. Hnojení hroznů na podzim se provádí jednou za tři až čtyři roky a za tímto účelem je nejlepší použít organickou hmotu, například ve formě kompostu kolem keře z hnilého hnoje nebo rašeliny s přídavkem popela. Při krmení hroznů je však nutné prokázat smysl, protože to je přesně ten případ, kdy je lepší podávat rostliny než předkrmovat.

Zpracování hroznů na podzim

Jakmile je sklizeň sklizena, je nutné ošetřit vinici různými druhy infekcí, jak rostlinných, tak živočišných, protože na jaře bude mnohem obtížnější se jich zbavit. Na křoví nejsou žádné bobule a lze použít silné přípravky. Obvykle je zpracování hroznů spojeno s přístřeškem na zimu - upravené výhonky jsou svázány, ošetřeny 5 až 7% roztokem síranu železnatého (500–700 g drogy na 10 litrů vody). Toto postřikování zabije infekci na povrchu vinné révy, ale škůdci a nemoci hroznů, jako jsou roztoči a oidium, nebudou nijak zvlášť ovlivněni - v boji proti těmto problémům existuje Tiovit nebo koloidní síra. Pokud najdete hroznové listy na hroznech, použijte proti nim Rovikurt a měli byste bojovat proti cerkosporě s Fundazolem nebo Polychomem.

Rozmnožování hroznů na podzim

Nejjednodušší způsob, jak šířit hrozny, jsou řízky nebo stopky. Během podzimního prořezávání můžete připravovat řízky a ukládat je do skladu, abyste je na jaře zasadili do školy. Nebo je můžete zkusit zakořenit doma v zimě. Nejprve však musíte odříznout řízky z vyzrálého révy: tloušťka takové révy by měla být alespoň 7 mm, je tmavá nebo světle hnědá, v ohybu tvrdá a prasklá. Řízky ze zeleného vinného révy nejsou vhodné. Vyberte si již plodnou révu, na které se zachovaly „ocasy“ z trsů, zkontrolujte, zda u plísní, plísní nebo fyloxery nedochází k mechanickému poškození a příznakům nemoci. Řízky 30-40 cm dlouhé jsou vyříznuty z takové révy, na které by měly být alespoň tři pupeny. Nejdůležitějším úkolem je udržovat vlhkost v dříku, jinak nikdy nezakoření. Proto ji musíte odříznout tak, aby na obou stranách dřík končil knírkem nebo „ocasem“ z parta - membrána v těchto internodech bude chránit řez před ztrátou vlhkosti. Řezané řízky se umístí do vody na 6 až 8 hodin, poté se po sušení ošetří "fytodoctorem" a poté, co jsou opatřeny štítkem s názvem odrůdy, jsou svázány do trsů. Odřezky skladujte ve vlhkém prostředí při teplotách mezi 0 ° C a 5 ° C - v zemi, ve sklepě nebo v lednici, což je mnohem snazší. Za tímto účelem zabalte řízky do vlhké bavlněné tkaniny a vložte do perforovaného plastového sáčku, aby umožnil vstup vzduchu. Zkontrolujte čas od času látku, zda není vlhká, a pokud je suchá, namočte ji do vlhkosti.

Na jaře jsou sazenice zakořeněny.

Podzimní prořezávání hroznů pro začátečníky

Kdy prořezávat hrozny

Prořezávání hroznových keřů nejen usnadňuje péči o rostlinu a sběr lesních plodů, ale také umožňuje získat bohatou úrodu. A byl nalezen přímý vztah mezi prořezáváním hroznů a počtem bobulí sklizených z podivné události: před mnoha stoletími vinaři, kteří dodávali svůj produkt vojskům římské říše, si všimli, že ty keře, které osel jedl loni, rostou lépe a hojněji přinášejí ovoce. Od té doby začali provádět každoroční prořezávání, zejména proto, že má pozitivní vliv nejen na počet sklizených bobulí, ale také na jejich velikost a chuť. Podzim je nejlepší čas k vytvoření hroznových keřů, zejména pokud pěstujete odrůdy, které je třeba na zimu zakrýt, a je třeba zahájit postup prořezávání dva až tři týdny poté, co všechny listy spadly z keřů hroznů. Dřívější prořezávání se stává příčinou, že kořenový systém a vinná réva rostliny nemají čas na to, aby získaly potřebné množství živin nezbytných k tomu, aby hrozny přežily zimu, a příliš pozdě prořezávání hroznů na zimu může způsobit zranění a poškození, protože hrozny biče se stávají křehkými. Předběžné prořezávání by však mělo být provedeno v září. Jarní prořezávání hroznů na začátku toku mízy není podporováno, protože vinné révy, na nichž se rány vždy hojí po velmi dlouhou dobu, začínají „pláč“, tzn. Vypouštět šťávu a v důsledku toho nejen čekat na dobrou sklizeň, ale můžete dokonce zničit rostlinu.

Jak prořezávat hrozny na podzim (prořezávání)

Pro ty, kteří ještě neví, jak správně sklízet hrozny na podzim, nabízíme zjednodušené prořezávání. Prořezávání hroznů na podzim pro začátečníky se provádí ve dvou fázích.

První krok. Před prořezávání hroznů na zimu v říjnu, začátkem září, se připravují podzimní podzimní formativní prořezávání. Při každém trvalém natáčení by měly být pod prvním drátem odstraněny zbytečné zelené výrůstky natažené ve výšce půl metru od země. Na těch přírůstcích, které se objevily na rukávech nad spodním drátem, se provede ražba, to znamená, že je odříznuto 10 až 15% z celé délky přírůstku. Boční výhonky na výrůstcích jsou zkráceny na 2-3 listy. Tím je dokončena první přípravná fáze..

Druhá fáze. Dva až tři týdny po pádu listu se vytvoří ovocná vazba, která by měla sestávat z náhradního uzlu a ovocné šipky. Prořezávání začíná více mrazuvzdornými odrůdami - Isabellou, prosincem, dárkem nebo Lydií. Odrůdy s nízkou odolností proti chladu jsou řezány jako poslední. Vyberte dva rozvinuté výhonky ve výšce dvou dolních drátů mřížoví, jejichž spodní část by měla být na vnější straně rukávu, která by měla stoupat pod úhlem. Tento výstřel je oříznut pod náhradním uzlem a nezanechává na něm ze základny více než tři oči. Další výhonek, rostoucí nad a na boku rukávu naproti náhradnímu uzlu, je řezán pod ovocnou šipkou a ponechává na něm:

• pět očí, je-li průměr výhonu 5 mm;
• šest očí, je-li průměr 6 mm;
• sedm až osm očí s průměrem výhonku 7 mm;
• osm až devět očí o průměru 8 mm;
• devět až jedenáct očí o průměru 9 mm;
• jedenáct až třináct očí s průměrem střely 10 mm;
• dvanáct až čtrnáct s průměrem 11 mm;
• třináct až patnáct s průměrem 12 mm.

Pokud vaše odrůda dává hrozny o hmotnosti vyšší než půl kilogramu, pak ponechte minimální počet očí z těch, které jsou uvedeny v seznamu na ovocné šipce, a pokud jsou hrozny světlejší než 500 g, pak ponechte maximální počet očí. Například, pokud banda vašich hroznů váží průměrně libru nebo více, pak s tloušťkou výhonku 12 mm, nechte 13 očí na ovocné šipce, a pokud banda váží méně než 500 g, pak ponechte 15 očí.

Prořezávání hroznů na předměstí

V moskevském regionu byly pokusy o pěstování hroznů učiněny již v 17. století, nyní díky práci chovatelů bylo vyšlechtěno velké množství odrůd pěstovaných hroznů, které s dobrým úkrytem na zimu poskytují vynikající výnosy. Navíc tyto odrůdy v moskevském regionu prakticky nevyžadují léčbu nemocí. Mezi takové odrůdy patří nejoblíbenější kardinál, Arcadia, Kodryanka, Vostorg, Timur, Kuban, Izuminka a další. Pokud jde o zásady a načasování prořezávání v moskevském regionu, neliší se od stejného postupu a lhůt pro hrozny pěstované někde na jihu Ukrajiny nebo na Krymu. Ale pokrytí hroznů na zimu bude muset být důkladnější..

Prořezávání hroznů na Sibiři

Prořezávání hroznů na Sibiři se provádí pouze na podzim, protože pokud zakryjete nenarezané hrozny na zimu, na jaře, když teplota vzroste na 5 ° C pod krytem, ​​nezralé vinné révy začnou hnít a po odstranění ochrany před chladem uvidíte nevhodný obraz: většina rukávů a vinné révy pokryté šedou plísní nebo zelenou od shnilých pupenů. Musíme začít pěstovat hrozny od samého začátku. Kromě toho, po prořezávání, hroznové keře zabere dvakrát až třikrát méně místa než neřezaný, je snazší ho vyjmout z podpěry a na zimu ho zakrýt. Z těchto důvodů je hlavním úkolem zahradníka na podzim urychlit proces zrání dřeva mladých vinic, které přirozeně nedocházejí před začátkem mrazu na Sibiři. Za tímto účelem se v druhé polovině září vyklidí základna hroznového keře a provede se prořezávání, po kterém sluneční paprsky získají přístup ke každé révě - odstraní všechny greeny, které pravděpodobně nebudou mít čas do zalesnění před zimou, odříznou antény, křivé výhonky, všechny zbývající stepsony. Musíte začít čistit keř shora, postupně se pohybovat dolů. Nepředřezávají rostliny prvního a druhého roku života: u sazenic vysazených v běžném roce se odřízne pouze vrchol a pro loňské sazenice se odstraní pouze nevlastní synové a vrcholky. Poslední podzimní prořezávání se provádí po prvním silném mrazu, během něhož hroznové listy zamrznou. Když listy odumřou, jídlo se přestane pohybovat od výhonků ke kořenům, takže nemá smysl tahat s prořezáváním. Konečné prořezávání, na rozdíl od předběžné, začíná od spodku keře a provádí se, jak již bylo popsáno - vytvoření ovocného spojení..

Jakmile průměrná denní teplota klesne pod -5 ° C, je nutné pokrýt hrozny odstraněné z podpory smrkovými větvemi a počkat, až sníh spadne. Naštěstí je na Sibiři každý rok hodně sněhu.

Příprava hroznů na zimu

Příprava hroznů na zimu

Pokud nevíte, jak připravit hrozny na zimu, postupujte podle našich rad. V oblastech s chladnými zimami jsou pokryty ty hroznové odrůdy, které bolestivě snášejí mrazy, zejména pokud nemáte v zimě sníh každý rok.. Před zakrytím hroznů na zimu, léčí se na škůdce a nemoci a prořezává se. Od konce října do poloviny listopadu musíte připravit hrozny na přístřeší. Nedělejte si starosti, pokud teplota klesne na 7-8 ºC - hrozny budou těžit pouze z tohoto vytvrzení. Mladé rostliny jsou na zimu pokryty zeminou, a pokud námrazy neklesnou pod -15 ° C, bude to stačit, a v případě silnějšího poklesu teploty je sazenice pokryty dřevěnou krabicí pokrytou krytinou..

Ukrýt hrozny na zimu

Dospělé hroznové keře jsou skryty pod plastovým tunelem: hroznové řasy jsou odstraněny z podpěr, položeny na zemi, pokryté smrkovými větvemi nahoře a nad hrozny, na kterých je tažen polyethylen, jsou nainstalovány skleníkové oblouky. Okraje filmu jsou stlačeny zeminou nebo kameny. Vchod a výjezd z tunelu jsou ponechány otevřené, díky čemuž je réva větrána a ztvrdlá, a mladé, nezralé révy dozrávají bez překážek. Otvory v tunelu jsou uzavřeny pouze tehdy, když teplota klesne pod -15 ° C. Pokud vaše zimy nejsou chladné a zasněžené a pěstujete hrozny odrůd odolných proti chladu, nebudete je muset pokrývat na zimu..