Funkce pěstování celeru a péče o něj v otevřeném poli
Lidé ocenili aroma a chuť celeru teprve nedávno: tato rostlina se používá při vaření již několik staletí, i když se o ní zmiňují staré antické řecké kroniky - ve starověku se cenila pouze jako lék. V současné době se mnoho příznivců správné a zdravé výživy zabývá pěstováním celeru na svých osobních pozemcích. V tomto článku najdete užitečné tipy, jak tuto lekci usnadnit..
Obsah
Botanický popis celeru
Voňavý celer, také kulturní, je nejznámějším druhem rodu Celer z rodiny Umbrelly (Celer). Rostlina je 2 roky stará, lze ji pěstovat po dobu jednoho roku, aby se získala zeleň nebo oddenky, a ve druhém se nechá rozkvétat, aby se získala semena. Bylinná rostlina má jednoduché a pinzálně rozřezané listy. Dosahuje výšky nejvýše 1 m. Během květu se na vrcholcích stonků objevují malé květenství, jednoduché a složité deštníky..
Plodem rostliny je achen. Celer má taproot, má však zvláštnost, že vytváří zahušťování - kořenovou zeleninu. Celer je množen semeny, ale doba jejich klíčení je poměrně dlouhá, takže nejlepším řešením je pěstovat sazenice. Při nákupu semen v obchodě není možné zkontrolovat čerstvost sbírky.
Celer se obvykle dělí na 3 typy:
- prostěradlo - pěstovaná pro voňavou zeleň, období stříhání listů trvá od pozdního jara do pozdního podzimu-
- řapíkat - pěstované za účelem produkce řapíku, které se sklízí na konci letní sezóny-
- vykořenit - pěstované za účelem sklizně kořenových plodin, které začátkem podzimu rostou a dosahují hmotnosti 400–800 g.
Listnaté druhy mohou být pěstovány v severních oblastech, protože jeho vegetační období je nejkratší. Kořen zabere více času, takže se pěstuje prostřednictvím sazenic. Všechny odrůdy celeru se pěstují ve vlhké půdě.
Optimální načasování růstu
Pokud jde o otázku, kdy vysadit celer, je třeba si uvědomit, že nejoptimálnějším způsobem pěstování této zeleniny v našich zeměpisných šířkách je metoda sazenic. Semeno je zaseto do sazenic v únoru. Transplantační sazenice, které rostly dost, na zahradu v dubnu nebo o něco později, v závislosti na regionu.
Kde je nejlepší místo pro pěstování celeru
Tuto kulturu můžete pěstovat v zemi spolu s další zeleninou, v řádcích nebo v blízkosti výsadby:
- brambory;
- zelí;
- okurky;
- česnek;
- Luke.
Osvětlení
Celer dobře roste ve slunných oblastech a v částečném stínu. Bohaté množství světla zvyšuje už tak silnou vůni zeleně této rostliny.
Teplota a vlhkost
Tuto plodinu lze pěstovat při poměrně nízkých teplotách. Semena mohou klíčit při + 3 ° C, optimální pro růst + 15 ° C. Sazenice také snášejí lehké mrazy a teploty až do -5 ° C. Celer miluje vysokou vlhkost. Potřebuje časté zalévání, díky čemuž zůstává půda neustále vlhká..
Půdní požadavky
Celer vyžaduje půdu, která má následující vlastnosti:
- lehký, prodyšný;
- s vysokým obsahem živin;
- neutrální nebo slabá kyselost.
Výsadba celeru venku doma
Může se pěstovat zasetím semen na otevřeném terénu v teplejších, jižních oblastech nebo sazenicí v oblasti, kde jsou stále ještě možné silné mrazy na zemi v období březen - duben. Semena se vysévají pro sazenice v únoru až březnu, pak se semenáčky objevují již o měsíc později. Zemědělská technologie spočívá především v provádění stratifikace nebo zpracování semen pro jejich lepší klíčivost..
Za tímto účelem se semena zabalí do mokré gázy a ponechají se v ní po dobu jednoho týdne, přičemž se kontroluje vysoušení látky, po které jsou 2 týdny zasílány do chladničky, do oddělení, kde je teplota vzduchu nejnižší. Zpracovaná semena se ponoří do připraveného substrátu, který se skládá z rašeliny, humusu, trávníku a písku.
Půda je také hnojena močovinou a dřevním popílkem. Půda se hojně zvlhčuje před zasetím semen, pak se prohloubí o ne více než 0,5 cm. Nádoba je pokryta fólií a ponechána v místnosti s příjemnou teplotou pro člověka +20 ... + 22 ° C. Před vyklíčení klíčků je nutné pečlivě sledovat obsah vlhkosti v půdě a povrch zavlažovat usazenou teplou vodou. Po jejich vzhledu by měla být teplota snížena na +13 ... + 16 ° C.
Poté, co se na sazenicích objeví první list, začnou se potápět. Tento proces by měl být prováděn s velkou opatrností, aby se zabránilo poškození oddenku. Správně provedený sběr vám umožní pěstovat velkou kořenovou plodinu. 2 týdny před přesazením do volné přírody začnou sazenice ztvrdnout, vytáhnout je na čerstvý vzduch, na začátku, na několik hodin a prodloužit dobu pobytu na čerstvém vzduchu až na den.
Pokud existuje možnost zakoupit hotové sazenice, měli byste věnovat pozornost těmto kritériím, která budou známkou vysoce kvalitního výsadebního materiálu:
- sazenice by měly dorůst až do 14-15 cm;
- kořenový systém musí být vytvořen a dostatečně vyvinut;
- musí být přítomno více listů.
Sazenice se přenesou do děr s malým množstvím organických hnojiv a prohloubí se na kotyledonové koleno. Poté se provede zalévání a zastínění vlhkým papírem.
Péče funkce
Péče o celer je snadná, je důležité pouze postupovat podle několika kroků:
- plevel, odstraňování plevelů;
- zvlhčení půdy a udržování vlhkosti;
- uvolnění;
- přísun živin.
Je však třeba poznamenat, že různé typy celeru mají během kultivačního procesu určité individuální vlastnosti. Například pro urychlení růstu kořenového druhu jsou jeho listy přitlačeny k zemi, což vede ke vzniku trhlin v řízcích, ale nepoškozuje kořenovou plodinu..Ředění a péče o půdu
Stav půdy hraje zásadní roli v procesu pěstování celeru. Protože rostlina potřebuje vlhkou a výživnou půdu, je nutné zajistit, aby se vrchní vrstva půdy po každém zalévání uvolnila, takže půda zůstane nadýchaná a vzduch bude mít přístup k podzemku. Vzhled plevelů v zahradě může navíc snížit množství živin, které celer získá..
Proto by měly být systematicky odstraňovány a jejich vzhled by měl být kontrolován v počáteční fázi. Zvláštní pozornost by měla být věnována řapíkatým druhům 2-3 týdny před dozráním a plánovaným sběrem. Pro něj odborníci doporučují provedení postupu hilling nebo rolování země ke dnu rostliny.
Tato technika poskytuje následující výhody:
- řapíky zbarví;
- množství éterických olejů se snižuje;
- hořká chuť celeru se cítí méně.
Existují také tajemství, která vám pomohou pěstovat větší úrodu kořenových plodin, respektive kořenového celeru. K dosažení tohoto výsledku je horní část hlízy částečně očištěna od země. Kromě toho má kořenová plodina již znatelně pěstovaná v polovině léta malé kořeny v horní polovině, které se po otevření otevřou..Zalévání
Zvlhčení půdy by mělo být systematické. Na povrchu půdy se nesmí objevit kůra. Aby byla zachována vlhkost, odborníci doporučují mulčování půdy ihned po přesazení rostliny do otevřeného terénu.
K tomuto účelu můžete použít:
- rašelina;
- piliny;
- sekat trávu.
Oplodnění
Doporučuje se začít připravovat půdu na výsadbu celeru na podzim. Půda v místě je oplodněna bez chemikálií pomocí humusu. Tento organický doplněk by měl poskytnout půdě nutriční hodnotu na jaře. Při výsadbě sazenic se do každé díry zavádí malé množství humusu a popela a půda se ošetřuje roztokem „Trichodermina“. Pokud již byly sazenice vysazeny na stálém pěstitelském místě, je nutné za 1,5 týdne do krmného kalendáře zahrnout zavedení minerálních hnojiv. Pro tyto účely se doporučuje použít nitrophosku zředěnou vodou.
Sklizeň a skladování
Období sklizně řapíkatých a kořenových druhů je koncem léta - začátkem podzimu. Příprava na tento proces začíná za 15–20 dní. Spočívá v odstranění listů z rostliny. Listová odrůda se sklízí tak dlouho, jak roste, tj. Pokud má rostlina atraktivní a hojnou zeleň. Zahradníci dokonce doporučují přemístit ji do interiéru na zimu: k tomu musíte vykopat kořen s malou hliněnou hrudkou a transplantovat ji do hrnce vhodné velikosti.
Stonky by měly být skladovány v hliníkové fólii v lednici poté, co byly dobře umyté a vysušeny ručníkem. Listy této vonné byliny mohou být po odříznutí oddenku uloženy podobným způsobem nebo mohou být uloženy do nádoby s vodou. Hlízy celeru se důkladně omývají v domácích skladovacích podmínkách a zasílají se v plastovém sáčku do zeleninové přihrádky v lednici.
Pokud mluvíme o soukromém domě a sklep je k dispozici, můžete kořenovou zeleninu uložit tak, že je pochováváte v krabici s pískem. Celer má mnoho užitečných vlastností, takže stále více lidí má zájem o pěstování této rostliny doma. Pro dobrou sklizeň je důležité si pamatovat vlastnosti každého druhu zeleniny..
