Jak černý pepř roste: popis rostlinných a pěstitelských rysů
Fanoušci kulinářských vzrušení si neumí představit žádné jídlo bez černých pepřů. Pikantní vůně a štiplavá chuť promění maso v pochoutku a přidá zajímavý nádech salátů. Co můžeme říci o marinádách pro zachování - není nikde bez pepře. Víte, jak černý pepř roste? Navzdory jménu tato rostlina navenek nemá nic společného s bulharskými nebo feferonkami. A mají různé požadavky na růst. Co je černý pepř jako kultura?
Druhé jméno pro černý pepř je malabar berry.
Popis rostliny
Na rozdíl od bulharské populární mezi zahradníky pepř, černá roste v žádném případě keř a stále poměrně kompaktní. Svou povahou je to trvalka podobná vínu pocházející ze subtropů Indie a Asie. Tam, v podmínkách vysoké vlhkosti a stabilního tepla, může jeho délka dosáhnout až 15 m. Přilepení se vzdušnými kořeny se točí kolem stromů a spěchá směrem ke slunci a vytváří silnou zeď. Pepřové houštiny jsou prakticky neprůchodné, protože kožovité listy jsou velmi husté. Ačkoli jejich velikost je malá, maximálně 10 cm na délku, existuje spousta šedozelených listů. Papriky kvetou jednoduše, s malými bílými květy, shromážděné v dlouhém druhu zavěšené klásky. Na konci kvetení jsou místo nich svázány kulaté květy zelené barvy. Když jsou zralé, zčervenají.
Černé, zelené a bílé papriky jsou stejnou kulturou. Jediný rozdíl je, kdy a jak byly plodiny sklizeny. Červený hrášek během sušení zčerná, zůstane zelený, pokud se shromáždí nezralé papriky. Bílý pepř se získává vyčištěním hrášku z oplodí po namočení.
Jak černý pepř roste - rysy pěstování
Nejnižší teplota, kterou může réva snášet, je 10 ° C tepla. Z tohoto důvodu, nejen zima, ale i podzim na otevřeném poli, to nemůžeme snášet. Ale liana se docela vyrovná s rolí indoor potting kultury.
Získání semen není problém. Můžete také zasadit hrášek, který patří mezi koření v kuchyni, ale až poté, co je namočíte na pár dní.
Černý pepř jako pokojová rostlina je docela nenáročný. Stačí pouze reprodukovat přirozené prostředí jeho růstu a již ve druhém roce života si můžete vzít první sklizeň. Aby mohl réva aktivně růst, potřebuje:
- sypká výživná půda (směs listové a sodné půdy, písku a humusu);
- dobré, ale rozptýlené osvětlení (východní okna);
- vlhký vzduch (pánev s vodou plus časté stříkání);
- teplo (v zimě - ne méně než 16 ° C);
- řádné zalévání (hojné - od jara do podzimu, vzácné - v zimě);
- sezónní krmení (od jara do podzimu - dvakrát měsíčně minerálním komplexem).
Vzhledem k „kudrnaté“ povaze révy je třeba do hrnce nainstalovat podporu. Takže se může kroutit a udržovat ve svislé poloze. Ke každé 2-3 roky je keř vysazen do čerstvé půdy. Takovou rostlinu můžete šířit sběrem semen, sekáním, vrstvením a rozdělením keře.
