Jak se pěstují černé pepře a jak je možné zasadit tuto rostlinu ve vašem venkovském domě

Obsah

• Pěstování papriky u nás doma
• Z zakoupeného koření
• Ze zelených semen
• Péče o dospělé rostliny
• Sklizeň
• Stručně o nejdůležitějších

Navíc tento pepř není keřem, jako bulharské nebo horké (chilli) odrůdy, které známe. Je to liána, dlouhá a tkaná. Je povoleno na vysoké podpěře, jejíž výška není větší než 5 metrů (pokud je vyšší, pepř je jednoduše nevhodný ke sběru). Ve volné přírodě tyto vinice lezou na stromy.

Zblízka vinné révy vypadá takto:

Plantáže obecně vypadají takto:

Můžete je vidět v Indii, Číně, Cejlonu, Brazílii a Malajsii, Indonésii.

V tomto videu uvidíte pestrou a velmi vzrušující zprávu z plantáže pepře (v tomto případě Kambodža v objektivu fotoaparátu):

Pěstování papriky u nás doma

Mnoho lidí se ptá - je možné pěstovat pepř v zemi? Pravděpodobně ano, pokud žijete na Krymu (a dokonce i pak se bude pravděpodobně muset liana odvíjet na zimu, položit na zem a zabalená do něčeho jako smrk nebo piliny plus film).

Toto je kultura milující teplo a pepř nemusí přežít zimy ve většině oblastí Ruska, Ukrajiny, Běloruska.

Osobně jsem obeznámen se zkušenostmi s pěstováním takové rostliny v domě, na okenním parapetu nebo na teplém, uzavřeném balkonu..

Z zakoupeného koření

Někteří lidé sdílejí úspěch pěstování paprik z běžného obchodně zakoupeného kořenového sáčku - samozřejmě nikoli mletého. Je těžké tomu uvěřit (konec konců se při výrobě koření používá horká voda a seriózní sušení), ale stačí si vybrat větší zrna, umístit je do hrnce s vlhkou půdou a „kluci“ vylíhnou!

Důležité: Bílý pepř pochází ze stejného dřeva jako černý pepř. Ale tento produkt prochází delším zpracováním, než se dostane na naše čítače, takže nemůže klíčit.

K klíčení potřebujete:

1. Namočte největší hrášek do vody na jeden den. Ideální, pokud to uděláte v prvním měsíci léta.
2. Hrách zasadíme do země, udržujte je v teple: pokoj může být od 25 do 30 stupňů. Máte klimatizaci? Přesuňte hrnec na balkon.
3. Jaká půda je vhodná pro černý pepř? Kombinace trávníku, listnaté půdy, humusu a písku. A hrnec je lepší vzít plastový a ne příliš velký.
4. Jakmile klíček uvolní dva listy, oplodněte budoucí révu. Především chutí pepře jsou ptačí trus. Nenechte se znepokojit: lze jej použít i v městském bytě zakoupením balíčku granulí. Trus zřeďte vodou, nechte stát pod víkem (nebude to smrdět) a potom zalejte výhonek.
5. Vytvrzené klíčky převeďte do samostatných květináčů.
6. Mladé papriky potřebují čerstvý vzduch. Doporučil bych, aby se skryl v bytě, když je slunce venku (nemá rád přímé paprsky), a když je nebeské tělo pokryto mraky, vezměte hrnec na stejný balkon.

Někdy se na mořské straně listů pepře objevují bělavá „vejce“. Nejedná se o nemoc, ale o normu. V průběhu času skvrny zčerná, což také není děsivé - to je jen rys rostliny tohoto druhu.

Ze zelených semen

S příchodem zboží ze zahraničních obchodů na náš trh a obchodem na online platformách naší země si mnoho z nich mohlo koupit tato semena:

Jedná se o čerstvý hrášek, čerstvý ze stromu. Někteří lidé píšou, že to může být také zasazeno a vylíhne.

Ale podle mých zkušeností tyto zelené hrášky pouze hnijí. Ale pokud se vám podaří najít zčervenaný hrášek, můžete je už zkusit vyklíčit - myslím, že všechno vyjde.

Péče o dospělé rostliny

• Teplý pokoj. Kultura potřebuje asi 25 stupňů. Není to děsivé, pokud teplota trochu klesne, hlavní věc není náhle. Například v zimě může být místnost asi 18 stupňů, váš exot to bude docela dobře snášet. Pokud je místnost 10 stupňů (nad nulou) nebo chladnější, réva zemře.
• Jasné, ale nepřímé osvětlení. V tomto ohledu jsou požadavky na pepř stejné jako u většiny moderních domácích exotických květů z tropů. Dejte ho na západní nebo východní okno - tam bude v pořádku.
• Zalévat pepř liberálně. Ale - pouze v teplé sezóně. V zimě potřebuje kultura málo vody (jedná se o spící období pro pepř, v zimě se také nedodržuje, ale rostlina musí být udržována na světle). V každém případě použijte k zavlažování vlažnou, vyhřívanou nebo alespoň pokojovou vodu..
• Papriky stříkejte, zvláště v zimě, během sezóny radiátorů. Čím sušší je vzduch v místnosti, tím častěji je třeba vyjmout stříkací láhev. Řekněme, že 2 postřiky denně jsou zimní normou pro takovou plodinu (pokud ovšem není poblíž zvlhčovač nebo akvárium). Pokud nemáte čas se pohrávat, jen držte hrnec na paletě s expandovanou hlínou, kterou budete zalévat jednou týdně - také to zvlhčí vzduch dobře blízko koruny rostliny..
• Hnojení papriky v létě. Dává mu nejen výše uvedené organické látky. Tato plodina také miluje univerzální minerální hnojiva..
• Stojí za to znovu vysadit révu každé 2 roky..
• Pepř se množí různými způsoby: semeny, dělením keře, řízky a postranními vrstvami.

Pokud uděláte všechno dobře, réva poroste 2 metry. Jak roste, starejte se o rekvizity nebo alespoň najděte římsu pro rostlinu, kde se bude plazit po vázaném provázku.

Sklizeň

Tato kultura začíná přinášet ovoce ve věku 2 let. Přestože jsem se setkal s recenzemi indoor zahradníků, si stěžuji, že v nich černý pepř roste 4-5 let, ale krásně se změní na zelenou a.

Tato kultura kvete od dubna do května..

Koření se získává z nezralých „bobulí“. Jakmile začnou zčervenat, hrách se odřízne od kartáčů, nalije se horkou vodou (vypere perikarp, tj. Jednoduše skořápku hrášku). Poté se koření suší, dokud „bobule“ nezmění na tmavě hnědou nebo černou.

Můžete to udělat na slunci - i malé farmy to dělají, zatímco velké farmy používají sušičky.

Ale co když zmeškáte ten okamžik a necháte všechny hrách úplně dozrát? Sbírejte je, zpracovávejte a sušte. Výsledkem je bílý pepř. Toto koření je považováno za velmi sofistikované, chválí ho mnoho kuchařů ... Ačkoli osobně se mi nelíbí aroma ani chuť tohoto pepře. Tady, jak se říká, "chuť a barva" ...

A pokud jsou plody stále zelené a sušené, dostanete zelený pepř.

Červená se ukáže, pokud necháte zralý hrášek příliš mnoho ...

A pouze růžové pepře, o kterých ví mnoho gurmánů z tohoto révy, nedostanete. Roste na samostatné rostlině - pepřovém stromu.

Stručně o nejdůležitějších

• Černý pepř není keř, ale dlouhá réva, na které rostou shluky zeleného a načervenalého hrášku.
• Tuto plodinu můžete pěstovat naklíčením sušených pepřů prodaných v sekci koření. Ale - jen černý! Bílá, zelená nebo červená nevyklíčí.
• Před výsadbou je třeba hrách namočit na jeden den. Poté ji vložte do vlhké půdy a vyčkejte, až se objeví klíček..
• Pěstování pepře v zemi nebude fungovat - teploty pod 10 stupňů jsou pro něj destruktivní. Ale bude se cítit dobře na parapetu vašeho domova..

V tomto videu můžete vidět, jak vypadají semena černého pepře zakoupená speciálně pro sazenice (nikoli koření), jakož i rostlina pěstovaná na okně města..

Možná to není nejlepší kvalita (natáčeno na telefonu), ale ukazuje skutečný zážitek člověka. Tento zahradník žije na Ukrajině.