Pěstování sazenic, výsadba a péče o celer na otevřeném poli
Celer je dvouletá nebo trvalá zeleninová plodina z rodiny Umbrelly. Zaujímá dominantní místo v chatkách, které je díky kořeněné vůni, příjemné chuti a široké škále užitečných vlastností. Po celém světě je asi 20 divokých druhů, ale hlavně jeden je pěstován - zápachový. Domácí zahrádkáři často pěstují dvouleté odrůdy, které v prvním roce růstu dávají kořenové plodiny a zelení, a ve druhém - kvetou a tvoří plody se semeny. Tato zelenina se konzumuje čerstvá a přidává se do různých pokrmů, stejně jako v konzervách a sušených..
Druhy a odrůdy celeru
Než začnete hovořit o agrotechnice pěstování celeru, měli byste popsat stávající odrůdy. Existují tři hlavní kategorie:
- Leafy - má poměrně velké rozety, včetně až 100 malých listů. Po řezání roste v krátkém čase zpět. Stonky jsou dlouhé a tenké, až 60 centimetrů nebo více. Netvoří kořenové plodiny, a proto není v zahradnictví tak populární.
- Řapíkaté - tvoří husté, šťavnaté a masité řapíky až do 3 - 4 cm v řezu a nejméně 40 cm na délku. Neliší se zvýšeným růstem zelené složky, nejvýše 15–20 listů na keř. Stonky jsou válcové, konvexní zvenku a konkávní uvnitř.
- Kořen - má velké zaoblené kořeny. V době sklizně se plody nalijí do hmotnosti asi 600 až 800 g.
Spolu s hlavním druhem existuje mnoho hybridních odrůd. Protože každý má své vlastní vlastnosti v chuti a vzhledu, volba se provádí podle individuálních preferencí. Rozděluje se na odrůdy rané, střední a pozdní. V takovém okamžiku byste měli věnovat pozornost.
V tabulce jsou uvedeny nejoblíbenější odrůdy celeru a vizuální fotografie rodičovských druhů:
| Pohled | Fotografie | Odrůdy |
| Listové - pěstované kvůli voňavé zeleni, která obsahuje bohatou sadu éterických olejů a vitamínů |  | Veselí, Zakhar, Kartuli, jemný |
| Řapíkaté - má šťavnaté a masité stonky, které se přidávají do salátů |  | Zlaté, Bílé peří, Jung, Malachite, Tango |
| Kořen - ceněný pro svou velkou kulatou kořenovou zeleninu, která se používá při přípravě všech druhů pokrmů |  | Gribovsky, Apple, kořenová houba, Diamant, Esaul, Maxim, sněhová koule |
Pěstování ze semen
Ať už jde o jakýkoli druh, kultivace je prakticky stejného typu s malými rozdíly.. Všichni zástupci dávají přednost hodně světla, stejně jako volné a úrodné půdy se slabou kyselostí nebo zcela neutrální.
S trochou stínování nedojde k většímu poškození, naopak - listy se stanou voňavějšími. Chcete-li dosáhnout nejlepších výsledků, připravte své vstupní místo předem. Na podzim vykopat a přivést humus a na jaře znovu kopat a tvořit postele.
Brzy odrůdy mohou být zasazeny okamžitě na otevřeném terénu na jaře a pro pozdější se používá metoda sazenic. Stejně tak je důležité správně vybrat materiál osiva, vždy dobré kvality.
Kořenový a řapíkatý celer v oblastech s chladným podnebím, zejména v Uralu a na Sibiři, se často pěstují prostřednictvím sazenic. Sklízí se předem a uchovává se až do jara na okenních parapetech v mobilních krabicích nebo v běžných květináčích. Pouze tímto způsobem je skutečně možné získat voňavé zelené rostliny v raných stádiích a pěstovat masité řapíky a velké kořenové plodiny..
Kvůli špatnému klíčení celerových semen a nadměrné drobnosti jsou před setím namočeny v teplém roztoku manganu na 1-2 dny nebo položeny na vlhkou gázu. Teprve po tomto setí.
Další podrobnosti o pěstování jednotlivých druhů v tabulce:
| Zadejte název | Rostoucí | Péče |
| Prostěradlo | Celerové listové odrůdy jsou odolné proti chladu, takže profesionálové mohou zasazovat semena okamžitě do záhonu s prvním jarním teplem. Bude však účinnější pěstovat a pěstovat sazenice. Začnou vařit začátkem března. Připravené semeno se rozprostře po povrchu bez výrazné deprese. Půdní směs se připravuje samostatně, ve stejném poměru bere rašelinu, trávníkovou půdu, humus a písek. Posypeme rašelinou a ošetřete roztokem manganu nebo jakoukoli organickou hmotou. Zakryjte krabice sklem a vytvořte skleníkový efekt. Sazenice jsou denně zvlhčovány, větrány a nahromaděný kondenzát je odstraněn. Optimální teplotní režim před prvním natáčením je 18–25 ° C, poté je snížen na 16 ° C. K tomu obvykle dochází po 6-7 dnech. Pro lepší klíčení jsou sazenice osvětleny, pro které je vhodná běžná stolní lampa. Sběr se provádí s prvními dvěma silnými listy. Současně přitlačte hlavní kořen ke stimulaci jeho růstu. 2 týdny před výsadbou do země začnou sazenice ztvrdnout. Na konci dubna - začátkem května, přesazen na zahradní postel s počátkem stabilního teplého počasí | Při výsadbě je důležité nechat kořenový límec otevřený, jinak rostliny odumřou. Další péče o celer, když se pěstuje na otevřeném terénu, není náročná: uvolnění meziořádkového prostoru, plevelů a včasné zalévání. Ujistěte se, že půda není zachycena hustou kůrou, která poškozuje výsadbu. Mulčování lůžek bude dobrou pomocí, která minimalizuje odpařování vlhkosti z půdy a bude překážkou pro plevel. Sklizeno v červenci - srpnu |
| Petiolát | Agrotechnologie pro získání sazenic řapíku je podobná listům. Menší rozdíly se vyskytují, když jsou transplantovány do země. Pokud listový celer nepotřebuje silné prohloubení, pak se zde utopí o 10–12 cm. Rovněž není zakrytá spodní část krku. Když začíná aktivní růst, výsadba je hnusná. Během vegetačního období to několikrát. | Je třeba poznamenat, že pravidelné hřebeny mají za následek bílé řapíky. Celer pěstovaný tímto způsobem je jemnější a chutnější, bez specifické hořkosti. Další technika pomáhá dosáhnout podobného výsledku: 2 týdny před sklizní jsou řapíky svázány a zabaleny do papíru. Před zmrazením jsou sklizeny společně s řapíky. Celer potřebuje včasné zalévání a uvolnění. Stagnace vody je nepřijatelná, což vede k rozvoji různých nemocí. Hnojit jednou za 2 týdny, nejlépe organickými sloučeninami. Ideální pro infuzi kopřivy |
| Vykořenit | Kořenový celer se pěstuje pouze v sazenicích, vzhledem k dlouhé vegetační sezóně (150–180 dní). Semena sazenic se vysejí počátkem února. Předběžně jsou podrobeny stratifikaci: jsou drženy na vlhké gázi po dobu až 5–6 dnů a poté jsou umístěny do chladničky na 10 dní. Země se mísí s humusem ve stejných proporcích. 2 dny před setím se půdní směs vylije horkým roztokem manganistanu draselného. Bezprostředně před zákrokem je půda hojně navlhčena a jsou vytvořeny hluboké rýhy. Semena se vysazují v intervalu 5–8 cm, posypeme původní půdou, přikryjeme sklem. Po celou dobu, dokud první výhonky klíčí, se denně stříkají, větrají a hromadí se kondenzát. Zpočátku se teplota udržuje na 23–25 ° C, poté se sníží na 17–18 ° C. Je vhodné vybavit umělé osvětlení, protože v zimě jsou krátké denní hodiny. Na rozdíl od předchozích odrůd musí být tato sazenice ponořena dvakrát. Zároveň nezapomeňte přiskřípnout zarostlý centrální kořen o třetinu délky. Sazenice se vysazují velmi opatrně, aby se zachoval huňatý tvar s pevným kořenem. Jinak se místo velkého tuřínu vytvoří několik malých kořenů, které jsou nevhodné pro potraviny. Aby kořenové plodiny rostly velké, nedoporučuje se v létě řežat zeleň. Podobný jev je vysvětlen jednoduše: éterické oleje obsažené v listech do srpna klesají do kořenové plodiny | Sazenice transplantované do země jako mírná zalévání a organická hnojiva. Aby se vytvořila zakulacená kořenová plodina, je země kolem ní pravidelně shazována. V konečné fázi je listnatá složka ohnuta k zemi nebo je odříznuto spodní boční listí. Obecně platí, že péče se příliš neliší, v tomto případě je kontraindikována pouze horolezectví. Sklizeň zraje do října |
Transplantace na otevřeném terénu
Nejvýhodnějším obdobím pro výsadbu sazenic v zahradě je druhé desetiletí května, kdy se půda již dostatečně zahřeje a nehrozí opakující se noční mrazy. Ačkoli celer je plodina odolná vůči chladu, může bezbolestně tolerovat teploty až -4 ° C.
Vyzvedněte suchý a slunečný den. Jak již bylo zmíněno, je lepší zvolit osvětlené místo. Celer však ve stínu dobře roste. Zkušení zahradníci pěstují tuto kořenitou plodinu mezi řadami brambor, zelí, česneku, cibule a jiné zeleniny. Pokud se připraví samostatný hřeben, vytvoří se nejprve rýhy s mezerou 20 cm, kde se rozptýlí mullein a dřevo. V nich jsou vysazeny keře ve vzdálenosti 25–30 cm od sebe, přičemž růstový bod zůstává na povrchu. Klíčky jsou vyňaty z krabice spolu s hroudy Země a rozděleny do skupin po 3-4 větvích v každé.
Nedoporučuje se hluboce prohlubovat rostlinu tak, aby boční kořeny nezačaly růst.
Po dokončení výsadby je půda hojně zvlhčena a ošetřena „trichoderminem“. Před začátkem stabilního letního počasí je vhodné zakrýt výsadbu filmovým materiálem. Po 2 týdnech se provede první hnojení fosforečnanem draselným. Po týdnu se postup opakuje. Pokud jsou listy bledé, pak se dodatečně zalévají roztokem manganu (zředěné 0,5 g na 1 litr vody). V říjnu jsou ke sklizni k dispozici všechny druhy celeru. Kořenové plodiny jsou ze země odstraněny vidlicí, nestojí za to vytáhnout. Poté se odříznou vrcholy a kořeny se vyčistí a vysuší na čerstvém vzduchu. Kořenová zelenina je připravena k jídlu ihned po sklizni.
Nemoci a škůdci
Pokud včas nepřijmete žádná preventivní opatření proti škůdcům a chorobám, může dojít ke ztrátě veškerého úsilí zahradníka. Podobný problém ohrožuje celer po celé vegetační období..
Nejběžnější jsou následující nemoci:
- bakteriální špinění - listy zžloutnou a spodní část začne hnit a zjemňovat;
- bílá hniloba - kořenová plodina začíná hnit;
- virová mozaika - listy jsou pokryty nažloutlým vzorem, postupně rostoucí ve velikosti;
- "Černá noha" - nemoc je charakterizována výskytem černé skvrny na listové části, která se slučuje a přechází ke stonku;
- hniloba základny a jádra stonku - v oblasti kořenového límce a výše podél stonku se šíří bílé květy, což vede ke smrti rostliny.
Chcete-li zabránit poškození, pomůže nejen všechny druhy ošetření insekticidy a fungicidy, ale také dodržování zemědělských technik. Mezi tyto patří: pravidelné mírné zalévání bez vytváření stagnace, ztenčování hustých výsadeb, uvolňování a odstraňování plevelů.
Útoky hmyzích škůdců nejsou o nic méně nebezpečné pro zeleň: lopatka, larvy mrkvových mušek, šneci a slimáci. Včasné postřikování speciálními přípravky jim pomáhá zbavit se jich. Může to být „Agrovertin“ nebo „Fitoverm“. Výsadba zeleru vedle jiné zeleniny nebo rostlin bude vynikající prevencí. Obecně je tato kořenitá zeleň vybavena poměrně stabilní imunitou. Někdy je celer ve srovnání s plevelem, je tak houževnatý.
Celer může a měl by být konzumován čerstvý přidáním do zeleninových salátů. Na zimu je zmrzlá, což žádným způsobem neovlivňuje užitečnou kompozici. Doporučuje se také přidávat kořeny, bylinky a řapíky do různých pokrmů, které mění jejich chuť a dává nezapomenutelnou vůni. Kromě kulinářského použití se zelenina používá také k léčbě jater, ledvin, genitourinárního a nervového systému. Jeho pravidelné používání pomáhá zbavit se alergií a obecně uzdravuje tělo. Šťáva se používá k léčbě ran a popálenin, což vede k rychlé regeneraci kůže. Není obtížné pěstovat tuto bylinu, užitečnou v každém smyslu. Dokonce i začínající zahradník zvládne tento úkol bez problémů..
