Jak se opozdit při sklizni mrkve a řepy?

Kopání mrkve a řepy ve správný čas vám umožní získat maximální výnos na metr čtvereční. Kořeny sklizené v čase mají čas na získání chuti, obsahují velké množství vitamínů a živin a jsou uloženy déle ve sklepech a zeleninových obchodech. Kořenové plodiny sklízené v nesprávnou dobu ztrácejí kvalitu. Mrkev a řepa vykopaná z času se mohou ukázat jako příliš malá nebo příliš velká, bez chuti a rychle se kazí.

Mrkev můžete nechat ležet v posteli až do prvního mrazu: tato zelenina bude sladší až po malém ochlazení. Řepa se bojí chladného počasí a může hnit, pokud zůstane v zemi po dlouhou dobu..

Faktory ovlivňující sklizeň kořenových plodin

Čas vykopat mrkev a řepu závisí na několika faktorech:

• počasí;
• odrůdy;
• zemědělské technologie.

Zelenina se rozlišuje mezi časnými, středními a pozdními odrůdami. Každý z nich je vyčištěn v určitém čase. Balení osiva udává, kolik dní by mělo uplynout od klíčení do sklizně.

Kopání kořenových plodin by mělo probíhat za suchého počasí.. V deštivém a chladném podzimu se mrkev a řepa vykopávají dříve, v teplých a suchých - později. Díky dobré zemědělské technologii dozrávají kořenové plodiny rychleji. Nedostatek péče o rostliny vede ke skutečnosti, že i rané odrůdy dozrávají pozdě.

Jedním ze znaků připravenosti kořenových plodin ke sklizni je vadnutí spodní části vrcholů.. Sušení listů znamená, že dozrání podzemní části skončilo. V takových případech se nespěchejte kopat. Pokud je podzim suchý a teplý, můžete sklizeň odložit, protože kořeny jsou lépe uloženy v zemi než ve sklepě.

Nejdůležitější pravidlo při sklízení kořenových plodin: mrkev se sklízí po prvním mrazu a řepa - bez čekání na chlad.

Sklizeň mrkve

Mrkev dobře snáší chlad a dokonce i lehké zmrazení půdy. Mnoho zahrádkářů si všimlo, že po mírném mrazu se mrkev osladí. Na zeleninových farmách často nastává situace, kdy je mrkev vykopána poté, co první sníh spadl na půdu.. Pozdní sklizeň neovlivňuje kvalitu mrkve.. Po ochlazení v zemi leží oranžová zelenina dobře ve sklepech, protože se podařilo připravit se ke skladování, zatímco byla stále v zemi..

Znamení, že je čas vykopat mrkev:

• V noci mrzne do té míry, že v noci je půda zamrzlá, ale na slunci tání.
• První sníh padá, ale průměrné denní teploty jsou stále pozitivní.
• Mrkev má žluté vrcholy (zejména spodní listy).
• Boční kořeny se začínají tvořit (to znamená, že kořenová plodina je zcela zformovaná a připravuje se na semena).

Pokud jste při sklizni mrkve pozdě, můžete použít tuto techniku: stále převracejí zelené vrcholy nebo je ohýbají k zemi. Listy chrání půdu před zamrznutím zakrytím před studeným vzduchem. V tomto případě kořeny nezmrznou. Zalévání zeleniny je nutné zastavit jeden až dva týdny před plánovaným vykopáním..

Po sklizni se mrkev neusuší, ale od ní se odříznou pouze vrcholy, které ponechají řapíky dlouhé 1 cm, a poté se rozloží do krabic a košů a spustí se do sklepa. V kořenové zelenině mrkve je hodně vlhkosti, ale pokud je ve sklepě dostatečné větrání, nebude hniloba.

Kopání řepy

Řepa je termofilnější než mrkev. Při teplotách pod nulou zamrzne a začne hnít přímo v půdě. Část kořenové plodiny, která vyčnívá na povrch, může zamrznout a plodina se pak hnije. Kombinace nízkých teplot vzduchu a vysoké vlhkosti půdy je obzvláště nebezpečná..

Ze všech kořenových plodin jsou řepa vykopána jako první - dříve než brambory a ještě více mrkev. V moskevském regionu a ve středním Rusku se vykopávají kořenové plodiny od poloviny září do začátku října. Na Sibiři se řepa sklízí mnohem dříve - začátkem září.

Vyčnívající části kořenových plodin jsou náchylné k mrazu

Řepa se vykopává při průměrné denní teplotě nejméně +5 stupňů. Nestojí to za to sbírat jej dříve - musíte mu dát příležitost naplnit šťávu. Koncem srpna se v kořenových plodinách hromadí cukr. Sacharóza, na které závisí sladkost řepy, se začíná ukládat do kořenových plodin 5-7 dní před jejich plnou splatností. Vykopané řepy se trochu suší a vloží do sáčků a krabic, poté se odeberou na zimu ve sklepě.

Biologické příznaky, které určují, že řepa je připravena k vykopávání, jsou následující:

• hlízy se objevují na hlavě horní části kořene;
• spodní listy uschnou.

Níže uvedená tabulka ukazuje přibližné doby sklizně mrkve a řepy podle regionů:

Měsíční kalendář

Zahradníci, kteří důvěřují lunárnímu kalendáři, se jimi mohou řídit. Kořenové plodiny ze zahrady se sklízejí v posledním čtvrtletí slabým světlem. Sklizeň nezávisí ani tak na fázi, jako na znamení zvěrokruhu, ve kterém se nachází noční hvězda. Úroda určená ke skladování se sklízí, když se Měsíc zvedá a nachází se od Střelce po Blíženci.

Na ubývajícím měsíci se aktivují procesy v podzemních částech rostlin. Odtok vody z nadzemí do podzemí začíná ve třetí čtvrtině. V posledním čtvrtletí se v kořenech a hlízách hromadí maximální množství šťávy.

Pokud ho vykopat ve správný čas, kořeny se hromadí hodně živin, budou uloženy po dlouhou dobu a vydrží nejen do jara, ale i do nové sklizně.