Popis a nutriční hodnota odrůdy dýně ořešáku

Lidé začali pěstovat dýně už dávno, na začátku 15. století. Je to rostlina s velkými jedlými plody kulatého nebo oválného tvaru. V této starověku neexistovala taková široká škála a rozmanitost tohoto užitečného produktu. Jednou z mnoha a oblíbených kulinářských odrůd dýně je ořech. Jeho chov začal v polovině 20. století v Americe křížením muškátového oříšku a divoké africké dýně.

Popis odrůdy dýně ořešáku

Ořech nebo dýňová ořech, jak se také říká, vyznačuje se neobvyklou chutí a vysokým obsahem vitamínů a mikroprvků. Tato dýňová odrůda je jednou z nejstarších odrůd. Zralá zelenina může být sklizena již po devadesáti pěti dnech poté, co se objeví první výhonky.

Plody této odrůdy ořešáku třešně mají zajímavý hruškovitý tvar, se silnou protáhlou horní částí a roztaženou spodní částí, ve které jsou umístěna semena rostliny. Doslova všechny části této zeleniny jsou jedlé: semena, listy, květiny.

Díky svým vynikajícím gastronomickým vlastnostem je tento typ melounové kultury oblíbený téměř ve všech zemích světa. Pod hustou žluto-hnědou kůrou je mastná textura žlutooranžového masa, která vyzařuje jemnou ořechovou vůni, do které se mnozí zamilovali. Vnitřek není příliš vláknitý.

Charakteristickým rysem této odrůdy melounů a tykví je, že může být skladována při pokojové teplotě po dlouhou dobu, asi tři až čtyři měsíce. Hmotnost plně zralého produktu v průměru dosahuje od 500 gramů do 1 kg.

Nutriční hodnota produktu

Ořešák squash obsahuje minimální množství kalorií. Vzhledem k vysokému obsahu vlákniny, fytonutrientů, antioxidantů, vitamínů a nedostatku cholesterolu a nasycených tuků, odborníci na výživu často doporučují zahrnout dýně z ořechů do vaší každodenní stravy. Systematické používání tohoto produktu může výrazně snížit hladinu cholesterolu a účinně bojovat s nadváhou.

Energetická a nutriční hodnota dýně z ořechů:

• Kalorie - 45 kcal;
• Tuk - 1 g;
• Proteiny - 0,1 g;
• Sacharidy - 9,7 g;
• Dietní vláknina - 2 g;
• Voda - 86,40 g.

Obsah vitamínů a minerálních látek v této rostlině, které jsou nezbytné pro životně důležité činnosti těla, z něj činí jednu z nejužitečnějších zeleniny.. Dýně obsahuje následující vitamíny a minerály:

• B3, B6, B9, C, B1, B2, C, K, E, PP.
• Měď, zinek, selen, železo, mangan, fosfor, vápník, draslík, hořčík.

Výhody pro tělo

Existuje mnoho důvodů pro zařazení této nejzdravější zeleniny do vašeho menu.. Zde jsou hlavní:

• Díky vysokému obsahu hořčíku a draslíku pomáhá snižovat riziko kardiovaskulárních chorob. Beta-karoten a vitamin C chrání lidské tělo před aterosklerózou. A obsah kyseliny listové podporuje ničení homocysteinu, jehož zvýšená hladina může způsobit infarkt..
• Vysoký obsah hořčíku pomáhá bojovat proti projevům premenstruačního syndromu. Tento cenný minerál pomáhá udržovat hormonální rovnováhu ženského těla.
• Během těhotenství se vysoce doporučuje ořech. Kvůli bohatému obsahu výživy, vysokému obsahu kyseliny listové, která je nezbytná zejména v časném těhotenství, pomůže ořešák squash podpořit zdraví nastávající matky a dítěte..
• Je nutné zahrnout do stravy pro lidi trpící zácpou. Obsahuje vlákninu, která zlepšuje motorickou funkci střev, v důsledku čehož se z těla odstraňují toxiny a toxiny.
• Systematické používání této melounové kultury přispívá k obecnému posílení lidského těla. Obsah vitamínu C a beta-karotenu zvyšuje imunitu, v důsledku čehož je lidské tělo méně citlivé na nachlazení a virová onemocnění.
• Vysoký obsah vitamínu A přispívá k prevenci a léčbě řady očních chorob. Ořešák squash také obsahuje zeaxantin a lutein, které pomáhají bojovat s věkem související makulární degenerace a oční katarakta.
• Mangan, který se ve produktu nachází ve velkém množství, spolu s vápníkem a fosforem, pomáhá posilovat kostní strukturu. A přítomnost vitamínu C přispívá k aktivní produkci kolagenu v těle při budování zdravé kostní tkáně, což je prevence osteoporózy.
• Vitamíny A, C a E, které jsou bohaté na ořešák, zabraňují předčasným vráskám, pomáhají udržovat přirozenou úroveň kyselosti pokožky a chrání před pigmentací související s věkem.

Použití při vaření

Pro milovníky kulinářských experimentů je tato dýňová odrůda ideální. Produkt může být dušený, vařený, smažený, pečený, plněný, dušený, šťouchaný, pudink, plněný palačinkami, koláče, muffiny a mnoho dalšího..

Zelenina se konzumuje surová, například může být přidán do salátu. Je to všestranný produkt, který se hodí s mnoha dalšími. Ořešák squash bude lahodnou omáčkou, která může být použita k ochucení různých pokrmů.

Lze jej grilovat nebo přidávat do různých příloh a prvních chodů. Existuje obrovské množství originálních receptů na jeho přípravu. Aromatická dužina ovoce se také používá k výrobě koláčů, pudingů a koláčů.