Růžičková kapusta - známý cizinec
Co je tato rostlina?
Na vysokém pařezu, dosahujícím výšky 70 centimetrů, roste v osách listů mnoho malých hlávek zelí. Jedna rostlina může mít až 50 z nich. Velikost se v závislosti na odrůdě liší od velikosti ořechu po kuřecí vejce. Vzhled zelí může být neobvyklý, ale jeho výhody jsou nepopiratelné. Navrhuji seznámit se s mými malými zkušenostmi.
Bez sazenic se neobejdete
Stejně jako zelí, růžičková kapusta má dlouhou vegetační sezónu, a proto se pěstuje v sazenicích až do věku 6-8 týdnů. Začal jsem na začátku dubna ve speciální školce nebo zahradním lůžku a natahoval film přes oblouky. Jak sazenice rostou, hromadí se a někdy ztenčuji. Pro ochrana před škůdci Snažím se opylit rostliny popelem po každém zalévání. V horkém počasí potřebuje zelí větrání a já zvedám přístřešek.
Sazenice dopadají - krásný pohled! V květnu jsem to zasadil na stálé místo. Pro tuto práci je lepší zvolit zamračený den nebo večer..
Vím, že existují doporučení pěstovat zelí s intervalem 50 cm mezi rostlinami, s roztečí řádků 70 cm. Ale vzhledem k šíření listů dávám přednost pěstování v jedné řadě. Při této metodě výsadby dostává každá z rostlin více světla, hlavy zelí se vyvíjejí lépe a rovnoměrněji. Pokud je vše hotovo správně, bude míra přežití vašich sazenic sto procent.
Agrotechnika
Po výsadbě sazenic je další péče o zelí snadná: včasné zalévání, uvolnění půdy a plevel. Dostatečně hnojit - při výsadbě. K tomu se nejlépe hodí Humus nebo kompost - na 1 metr čtvereční se přidávají 2 kbelíky. Navíc je dobré při každé výsadbě přidat ke každé díře hrst dřeva..
Na rozdíl od jiných druhů zelí, růžičková kapusta nevyžadují dodatečné pěstování. Existuje však jeden důležitý bod - hrana, to znamená, odstranění vrcholu. Po tomto postupu se zastaví růst stonku a začíná zrychlené zrání hlav zelí. Kdy je třeba to udělat? Zelí je obvykle bušeno v polovině srpna nebo jakmile spodní hlávky zelí dorostou do průměru 13-15 mm.
Sklizeň
Tato zelenina je vytrvalá, takže sklizeň může být odložena až do pozdního podzimu. Abych tento proces usnadnil, nejprve odstraním všechny listy a poté vylomím hlavy..
Jednou, jako experiment, jsem nechal několik rostlin na zimu v zahradní posteli a během zimních výletů do země jsem si přinesl další plodinu. Zmrazené zelí neztrácí vůbec své vlastnosti a při vaření je stejně chutné.
Jak udržet sklizeň
Nechte zelí chlazené mrazem dobře chutnat, ale pro skladování je lepší používat bez mrazu suterén nebo sklep. Rostliny jsou pohřben v písku tak, že kořeny jsou zakryty. Pokud udržujete pokojovou teplotu kolem nulových stupňů, zelí zůstane čerstvé až dva měsíce. Kromě toho hlavy zelí v této době budou i nadále přibírat na váze díky přílivu výživných šťáv z kmene a listů..
Pro delší skladování dáváme přednost zmrazení. Sbíráme zelí, umýváme, blanch a zmrazujeme v plastových sáčcích. V zimě takové polotovary vždy chodí s ranou.
Pro naše zdraví
Celá zelenina z našich zahrad jsou užitečné, ale růžičková kapusta má své vlastní vlastnosti. Obsahuje hodně draslíku, vitamíny A a C a širokou škálu užitečných minerálních solí. Hlávkové kapusty zelí se používají k přípravě příloh, polévek a salátů.
Růžičková kapusta se doporučuje jak pro dietní výživu, tak pro lidi, kteří chtějí snížit svou hmotnost.
Jako lék je zelí prospěšné pro cukrovku. Kromě toho snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění a pomáhá zmírnit zácpu..
Výběr odrůdy
Chci poznamenat, že jsem se pokusil pěstovat různé odrůdy. O každém z nich byl vytvořen určitý názor..- Hercules-1342. Středně pozdní odrůda. Chuť je příjemná, ale je zde i nevýhoda - hlavy zelí jsou volné.
- Casio. Odrůda pozdního zrání. Hlavy zelí jsou malé, husté až do průměru 3 cm. Líbilo se mi to vkusu. Sklizeň byla vynikající.
- Rosella. Středně pozdní známka. Hlavy zelí jsou střední velikosti ve tvaru vejce. Podle mého názoru má tato odrůda pouze výhody: struktura je hustá, chuť je vynikající a zrání je přátelské..
- F1 Dolmik. Brzy zralý hybrid. Všem členům mé rodiny se to líbilo - chutné i plodné.
Každou sezónu se snažím hledat něco nového. V letošním roce vysadila hroznové hrozny a Krasnaya z odrůd středních raných odrůd, Komandor a Sapphire z odrůd pozdního zrání.
Opravdu doufám, že růžičková kapusta zaujme na našich domácích pozemcích své právoplatné místo a do nabídky přinese belgický dotek..
Chtěli byste pěstovat takovou zeleninu?
