Kadeřávek
Dříve, a dokonce i nyní, zasadím slavné odrůdy zelí Slava, Dárek, červen. A před osmi lety jsem vysadil zelí Savoy, jen 3 kusy. Hlavy zelí vyrostly dobře, šťavnaté.
Od té doby už nemůžu žít bez tohoto zelí, zasadím rané a pozdní zelí Savoy.
Kadeřávek
Zeleninu Savoy jsem zasadil brzy, Zolotaya brzy, na sazenice 20. března a už v červnu jíme zralé zelí. Zelí Savoy je mrazuvzdorné a vydrží teploty až do -8 stupňů.
Hlavy zelí na počátku zelí jsou malé, ale nepraskají, jsou velmi šťavnaté.
Salát z takového zelí je prostě vynikající, a pokud smažíte takové zelí, pak se vaří velmi rychle a toto zelí samo o sobě žádá koláče.
Zelí Savoy má svým složením hodně společného s bílým zelím, ale zelí Savoy má méně vlákniny, pro naše tělo je snazší strávit zelí Savoy, jeho listy jsou tenčí a bez žil.
Zelí Savoy obsahuje více draslíku, vápníku a dalších látek, díky čemuž je zelí mnohem zdravější než bílé zelí. Úžasné zelí Savoy je prospěšné pro zlepšení krve, posílení srdečního svalu. Kromě toho má nízkokalorický obsah, a proto je zvláště užitečný pro starší lidi a děti. Kapusta Savoy obsahuje také alkoholické nápoje, které jsou náhradou cukru u pacientů s cukrovkou.
Takové zelí však není vhodné k solení, ačkoli se zelí pozdního Savoye skladuje až do nového roku a občas ho nakládám..
Zelí Savoy nevyžaduje zvláštní péči: zalévání, uvolnění. Krmím to stejně jako bílé zelí, ale líbí se mi, že různí škůdci jedí méně savojského zelí.
Zkuste pěstovat alespoň pár hlávek zelí Savoy a vychutnat si jeho chutné a zdravé vlastnosti!
