Takže jiná máta
Máta peprná
Obsah
Esenciální olej máty peprné oživuje a revitalizuje. Máta je tak všestranná, že ji lze použít v medicíně, parfumerii, vaření.
Esenciální olej máty peprné oživuje a obnovuje
Nejen čaje s mátou vás může rozveselit a maso s mátou je vnímáno úplně jinak. Před pár lety vařila matka mého manžela plněné zelné závitky s mátou, od té doby jsem přesvědčen, že maso s mátou nebudete kazit.
Máta je vytrvalá bylina, která patří do rodiny Jaroslavlovců. Od ostatních rostlin se vyznačuje jedinečnou osvěžující vůní, a to vše proto, že lístky máty obsahují speciální éterické oleje.
Mincovna je vytrvalá bylina
Mincovna byla známá lidem dokonce ve starověkém Řecku, Egypťané ji dali do hrobů faraonů a jméno jí bylo uděleno na počest víly Menta, která se změnila v rostlinu s chladnou, ale skutečně velkolepou, jemnou, osvěžující vůní.
Výsadba máty
Je třeba zasadit mátu na jaře v dubnu nebo v létě, na začátku srpna. Mějte na paměti, že roste velmi rychle a jiné rostliny mohou přežít.
Mincovna roste rychle
Máta preferuje volnou, úrodnou půdu s dostatkem světla. Může růst dál vápenaté půdy, ale vůně nebude příliš silná. Moje máta roste úplně ve stínu, mezi břízami, thujami, altány a rybníkem. Půda tam byla hnojena dlouhou dobu, ale to ještě nemělo vliv na mátu. Cítila se dobře mezi stromy rakytníku. Těžké jílovité půdy se stojatou vodní mátou nepřežijí.
Moje máta peprná mezi altánem a rybníkem
Místo pro výsadbu musí být očištěno od plevelů a vytvořeno organické a minerální hnojiva (obvykle přinesu podle schématu na obalu). Pokud je terén vlhký, je nutné zvýšit hřebeny tak, aby se vlhkost lépe vypařovala. Pokud naopak Země rychle zasychá, vytvořte nízké hřebeny, aby voda v nich déle setrvala..
Po výsadbě by měla být máta napojena. Když jsem to zasel semeny, hodil jsem do hřebene brázdu, zasel semena a posypal ji zemí, trochu mulčování.
Propagace máty
Nejoblíbenější metodou mezi amatérskými zahradníky je samozřejmě osivo. Můžete zasít mátu přímo do země, nebo ji můžete zasadit do květináčů doma a pak ji zasadit do zahrady nebo ji nechat v květináčích..Máta se také dobře šíří kořenovými řízky s obnovovacím pupenem, když mají asi 5 listů. Řízky jsou umístěny do hřebenů a posypány zeminou, napojené, po krátké době se zakoření. Tato metoda je dobrá pro zprostředkování vlastností druhu a odrůdy..
Mladé výhonky máty
Péče o mincovnu
- Hlavní péče o mátou je plení, uvolnění půdy, zalévání. Během léta jsem zavlažoval mátou 2krát měsíčně.
- Vrchní oblékání hnojiva obsahující dusík a fosfor v průběhu vegetačního období nebudou nadbytečná.
- Výsadba by se měla opakovat každé tři roky, protože plevele přispívají ke ztrátě rostlin máty..
- Na podzim by měla být půda lépe pokryta suchou půdou nebo pokrytá smrkovými větvemi, slámou.
Sběr a skladování máty
Mincovna se sklízí v prvním roce výsadby. Před květem vytrhejte listy k vysušení, během této doby jsou nejvíce nasycené užitečnými látkami. Vysušte ve svazcích ve stínu. Obvykle uschneme v podkroví pod stropem. Taková máta si uchová svoji chuť a vůni po celou zimu..Pokud si přejete, můžete hodovat na čerstvých bylinách, proto je třeba je odříznout, opláchnout a položit na tenký navlhčený hadřík v nádobě v lednici. Ležel jsem bez tkaniny, ale skladujte při 0 °.
Druhy máty
Mezi lidmi lze mincovnu nazvat dragolyub, perekop, bezhava, ale bez ohledu na to, jak se to říká, mnoho lidí ji používá. Rod máty má mnoho různých typů. Přiznávám, že jsem z lásky k rostlině vysadil máty peprné, ale nádherně zdobilo okolí našeho malého rybníka. Začněme snad tímto pohledem.Máta peprná
Získán v Anglii výběrem již v 16. století. Tento typ máty je trvalka, může dorůst až do výšky 1 m. Výška máty je mnohem skromnější. Listy jsou světlé, šťavnaté zelené. Kořeny jsou umístěny v hloubce asi 15 cm, mají uzly, ze kterých odchází mnoho malých kořenů. Moje máty máty jsou světle fialové, ale mohou být také fialové nebo světle růžové. Sbírané květiny v květu ve tvaru hrotu. Máta peprná začíná kvést od června do srpna, ale myslím, že letos má máta další květ a půl.
Máta peprná
Máta peprná je bohatá na odrůdy a zajímavé odrůdy:
- Citronová máta peprná (Mentha piperita var.citrata) - nemýlit se melissa, který se také často nazývá „citronová máta“. Existuje mnoho odrůd: s citronovou, pomerančovou, bergamotovou a jinými citrusovými aroma.
Citronová máta peprná - Mentha piperita var. citrata
- Durynská máta peprná (Mentha piperita var.multimentha) - tato odrůda má silnou vůni mentolu.
Durynská máta
Polní mincovna (Mentha arvensis)
Polní mincovna velmi často roste v lesní zóně, v Rusku ve volné přírodě ji lze nalézt téměř všude. Tento druh miluje vlhkost, proto roste podél břehů řek a jezer, ale vyskytuje se také na polích a loukách.
Polní mincovna (Mentha arvensis)
Vytrvalé druhy. Rostlina je asi 50 cm vysoká, listy jsou vyřezávané do kulatého, podlouhlého nebo vejčitého tvaru.
Sladká máta (Mentha suaveolens Variegata)
Tento typ máty také patří do trvalek. Roste velmi rychle a silně.
Sladká máta (Mentha suaveolens Variegata)
Listy jsou pomačkané, měkké, s bílou hranou podél okraje. Tato máta má neobvyklou jemnou vůni.
Jablečná máta nebo máta okrouhlá (Mentha rotundifolia)
Tento typ máty je velmi oblíbený při vaření a stravování, protože má jemnou vůni a chuť. Druh chutě máty s nádechem jablka, rybízového listu, ananasu. Roste v keři vysoké asi 55 cm.
Máta okrouhlá (Mentha rotundifolia)
Stále existuje velké množství druhů máty, které se velmi liší chutí a vůní, a ještě více druhů máty s různými odstíny a příchutěmi: čokoláda, zázvor, banán, jablko, pomeranč, ananas, rybíz a komplexní složení. Mysleli jste si, že máta je tak jednoduchá rostlina? :)
