Máta: roste na parapetu a na otevřeném poli

Máta peprná (lat.Mentha piperita),

nebo studená máta, nebo anglická máta, nebo máta peprná, nebo chlad - bylinkový trvalek, druh rodu Mint z jehněčí rodiny nebo lipocyty chované hybridizací zahradní máty (klásky) a vodní máty. Máta peprná byla považována za cennou rostlinu ve starém Římě: listy máty byly použity k tření nábytku a pokoje byly postříkány vodou naplněnou mátou. Ve starověkém Egyptě byla mincovna umístěna do hrobů faraonů a dostala jméno na počest víly Menty, která se stala rostlinou s nádhernou, jemnou, ale chladnou vůní. Rostlina máty je v anglické kuchyni velmi oblíbená jako koření pro jehněčí omáčku. Američané používají mátu jako přísadu do ovocných a zeleninových salátů a jako přísadu do rajčatové šťávy a míchaných nápojů. Máta peprná se pěstuje pro výrobu léčiv různých akcí.

Rostlina máty - popis

Oddenek máty peprné je vodorovný, rozvětvený, s tenkými vláknitými kořeny, stonky vysoké 30 až 100 cm, vztyčené, duté, rovné, čtyřstěnné, pokryté krátkými chlupy. Listy máty peprné na krátkých řapících, podlouhlé, vejčité, protilehlé, směřující k vrcholu a srdcovité na dně, s ostře vroubkovanou hranou. Horní strana listu je tmavě zelená, spodní je světlejší. Délka listů je od 3 do 5 cm, šířka je 1,5 až 2 cm a malé květy jsou ve tvaru hrotu. Mincovna kvete od konce června do září. Ovoce máty - sestává ze čtyř ořechů coenobium, ale máta se tvoří velmi zřídka. Mincovna je cenná medonosná rostlina, med z ní je jantarově zbarvený s výraznou vůní máty.

Jak pěstovat mátu doma? Jak roste máta ze semen a pěstování máty venku? Jaké druhy a odrůdy máty jsou vhodné pro pěstování na parapetu? Jaké jsou výhody máty? Odpovědi na tyto a další otázky najdete v našem článku..

Rostoucí máta na parapetu

Výsev semen máty

Na otázky, jak pěstovat mátu na parapetu a jak pěstovat mátu ze semen, odpovíme: velmi jednoduché. Ve skutečnosti můžete na okenní parapet umístit nádobu s plodinami, nebo můžete použít pěstovanou lodžii nebo verandu pro pěstování máty.

Pěstování máty máty by mělo být zahájeno přípravou substrátu: smíchejte stejné části humusu, rašeliny, písku a zahradní půdy a zahřejte tuto směs v troubě. Semena máty k setí lze zakoupit v jakémkoli zahradním obchodě nebo připravit sami. Mincovna je zaseta do vlhkého substrátu v drážkách 5 cm hlubokých, poté jsou drážky pečlivě utěsněny a plodiny jsou pokryty fólií a umístěny na teplé a světlé místo..

Péče o domácí máty

Jak pěstovat mátu doma? Výsadba máty a péče o ni v období sazenic se neliší od výsadby a péče o jiné sazenice. Jakmile se objeví výhonky a za normálních podmínek se to stane během dvou až tří týdnů, přesuňte plodiny co nejblíže světlu, aby sazenice neprotáhly. Pokud není dostatek světla pro sazenice, zajistěte umělé osvětlení. Optimální teplota pro vývoj sazenic je 20-25 ºC, ale pokud máta roste na parapetu v podmínkách nedostatečného světla, měla by být teplota jeho obsahu v rozmezí 15-17 ºC. Když sazenice vyrostou, můžete je zasadit v zahradě nebo můžete pokračovat v pěstování doma..

Mincovna doma potřebuje úpravu péče v různých fázích vegetačního období. Například v létě, během období maximální aktivity rostliny, je vysušení z půdy nepřijatelné, protože to může vést ke smrti máty. Navíc nedostatek vlhkosti zvyšuje riziko škodlivého hmyzu. V zimě vyžaduje zalévání rostlin opatrnost, protože zamokření je v tomto ročním období mnohem nebezpečnější než suchá půda. V zimě je mnohem důležitější, když topná zařízení, která suší vzduch v místnosti, pracují na plnou kapacitu, stříkají mátou vodou při pokojové teplotě tak často, jak je to možné..

Chraňte rostlinu před průvanem, chraňte ji před škůdci a sledujte její zdraví. Jak vidíte, výsadba a péče o mincovnu doma není pro mnohé obtížná a dokonce příjemná..

Výsadba máty venku

Kdy zasadit máta

V této sekci odpovíme na čtenářské otázky "Jak zasadit mátu?" Jak zasadit máta v zemi? Jak pěstovat mátu? “

Mincovna se zasévá na jaře, v dubnu a v létě na začátku srpna. Pokud se rozhodnete použít sadbu metod rozmnožování semen nebo řízků, pak se mincovna vysadí v druhé polovině května. Pro pěstování plodin je vhodné dobře osvětlené nebo mírně zastíněné místo. Je žádoucí, aby v okruhu 60-80 cm od mincovny nebyly žádné květiny, bobule a zelenina, jinak nebudete schopni pěstovat vysoce kvalitní rostlinu. Pokuste se vyčlenit oblast pro mincovnu co nejdále od rostlin, jako jsou okurky, zelí nebo řepa, protože na listech máty z této čtvrti se mohou objevit tmavé skvrny..

Mátová půda

Kde zasadit mátu? V jaké půdě roste lépe? Mincovna dobře roste na půdách, ve kterých byl hnoje zaveden pod předchozí plodiny. Půda je s výhodou volná, vlhká a úrodná - například černá půda. Máta, rostoucí v vápencové půdě, není tak vonná a v bažinaté kyselé půdě bude rostlina slabá.

Vyčistěte oblast plevelů a při kopání do hloubky 20 cm přidejte na každý m² 3 kg humusu, 15 g superfosfátu, dusičnanu amonného a chloridu draselného a 2 lžíce popela. Pokud je podzemní voda blízko povrchu, uspořádejte pro mincovnu vyšší postele. Kopejte břidlicové nebo plastové zábrany po obvodu pozemku, protože máta, jako plevel, se může plazit po celé zahradě.

Jak zasadit máta

Výsadba máty v zemi se provádí v drážkách asi 5 cm hlubokých, umístěných ve vzdálenosti 40 cm, vzdálenost mezi sazenicemi je udržována 30-50 cm. Drážky jsou pokryty půdou, mírně pošlapané a napojené.

Péče o mincovnu

Jak pěstovat mátu

Pěstování máty nevyžaduje z vaší strany velké úsilí. Péče o mátu zahrnuje obvyklé postupy pro každého zahradníka: zavlažování, uvolňování a plevelování stránek, krmení máty a její ochrana před škůdci a nemocemi.

Zalévání máta

Mincovna je napojena ve večerních hodinách, a nejprve, dokud sazenice nepřevezmou, zalévání je nutné velmi často. Po zalévání je vhodné půdu na místě uvolnit a odstranit plevele.

Top mincovna

Mincovna se živí jednou za sezónu, na jaře: pozemek je svařen rašelinou nebo kompostem smíchaným s popelem.

Sběr máty máty

Mincovna se sklízí v období hromadného kvetení - v tuto chvíli obsahuje největší množství éterického oleje. Po sklizni máta roste zpět a dává druhou plodinu.

Co zasadit po mátě

Po oříznutí listů je nejlepší na místě pěstovat kořenové plodiny zeleniny, jako jsou vodnice, vodnice, řepa, mrkev. Lze pěstovat po mátových bramborách.

Mátové škůdce a nemoci

Mátové nemoci

Nejškodlivějším onemocněním máty je rez. Jde o plísňové onemocnění, jehož vývoj je vyvolán nízkými teplotami s vysokou vlhkostí vzduchu, nadbytkem dusíku v půdě a nedodržováním střídání plodin. Symptomy onemocnění jsou vzhled kaštanových polštářků na spodní straně listů..

Škodlivé pro rostliny a plísní, které lze rozeznat pavučinovým bělavým květem na listech a stoncích, které se objevují ve druhé polovině léta. Mincovnu můžete chránit před padajícím plísním kopáním oblasti na podzim do hloubky 20 cm a zpracováním máty 1% roztokem koloidní síry.

Vertikilární vadnutí - další plísňové onemocnění, ze kterého několik horních párů lístků máty zčerná, což vede k smrti rostliny. Jako agrotechnická opatření k boji proti vadnutí lze považovat dodržování střídání plodin, ničení zbytků rostlin po sklizni a pěstování odrůd máty odolných vůči chorobám - například Prilukskaya 6.

Anthracnosová nemoc mohou být identifikovány hnědými skvrnami na listech rostliny. Houba je zničena třikrát nebo čtyřikrát zpracováním máty s jedním procentem Bordeauxské tekutiny a jako preventivní opatření se provádí podzimní kopání lokality..

Skvrnitost, nebo septorie, Na listech rostliny se objevují černé tečky a úhlové hnědé skvrny až do velikosti 8 mm, ohraničené černým lemem. Metody zacházení s tímto typem houby jsou stejné jako u anthracnózy: opakované zpracování máty jedním procentem Bordeauxovy kapaliny.

Nejnebezpečnější nemoc máty je oprávněně zvažována přerůstání, způsobené mykoplazmami: rostlina se přestane vyvíjet, její listy získávají barvu netypickou pro druh, vývoj kořenového systému se zastavuje. Problém je v tom, že na tuto metlu neexistuje lék, a jediné, co můžete udělat, je co nejdříve odstranit nemocné vzorky ze zahrady a zničit zdravé rostliny a naléhavě transplantovat zdravé rostliny na jiné místo. Jako preventivní opatření lze považovat boj proti škodlivému hmyzu, jehož vinou se onemocnění obvykle vyskytuje..

Mátové škůdce

Mincovna přitahuje velké množství hmyzu, většina z nich škodlivých. Mezi nimi máta blecha - malý žlutý brouk dlouhý pouze 1,5 mm, což vytváří kulaté otvory v listech rostliny. Tento škůdce je nejvíce otravný suchým teplým pramenem. Přibližně to samé je chování brouka zeleného štítu, který nejen hlodá díry v listech, ale také je jí na okrajích. Dělá díry v lístcích máty a listovém brouku.

Je považován za nejnebezpečnější škůdce ze všech rostlin mšice - nejmenší hmyz, který může způsobit vážné poškození. Usadí se v celých koloniích na spodní straně listů a vysaje z nich šťávu, ze které rostlina zpomaluje růst a vývoj, přestává tvořit plnohodnotné listy. Nejhorší ze všech, mšice jsou nosiči nevyléčitelných virových onemocnění. Mezi sající škůdce patří i křídelníky, z nichž obvykle mladé rostliny trpí..

Weevil brouci stávka ve dvou směrech najednou: dospělí hlodají okraje listů máty a larvy se živí kořeny rostliny.

Mátový škůdce jako louka můra, schopen samostatně zničit celý keř.

V jižních oblastech může být rostlina obtěžována mátový roztoč, který zimuje v zemi v hloubce asi 10 cm a od května do konce léta se živí šťávou z vrcholků výhonků.

Dospělí a larvy slimák penny deformovat výhonky máty a zanechávat pěnové hrudky v osách listů a na stoncích.

Pokud pšeničná rostlina prudce roste na místě máty nebo se na tomto místě loni pěstovaly brambory, budete se muset vypořádat s drátěnými červy - larvy klikatého brouka, nahlodávajícími kořeny máty.

Kromě popsaných škůdců může být mincovna poškozena medvědem, housenkou zelí, lopatkou okrouhlou, lopuchou a loukou.

K boji proti všem těmto parazitům je třeba nejprve přijmout preventivní opatření: jednou za dva roky vyměnit místo pro mincovnu a na volném místě provést hluboké vykopávání půdy - po sklizni, sklizni a spálení zbytků rostlin. Pokud najdete škůdce, zkuste se s nimi vypořádat ošetřením máty koncentrovaným vývarem lastur, na jehož přípravu musíte nalít 200 g suchých listů rostlin s kbelíkem vody, nechte jej vařit jeden den a do infuze přidejte strouhané mýdlo. Pokud ale lidový lék nepomohl, strávte několik zasedání postřikem oblasti s Decis a pokuste se dokončit cyklus zpracování měsíc před sklizní.

Druhy a odrůdy máty

V přírodě existuje asi 25 druhů máty a 10 poddruhů máty peprné, z nichž nejslavnější z nich vám představíme.

Zahradní máta

- silná rostlina až do výšky 90 cm. Tento typ máty nemá chladicí účinek máty peprné, protože hlavní složkou esenciálního oleje z máty je karvon. Tento druh se používá k aromatizaci zubní pasty, čajových přísad a nealkoholických nápojů..

Kudrnatá máta

- keř dosahující výšky 80-90 cm. Tato rostlina se liší od ostatních druhů mrazuvzdorností a kudrnatými listy, které nemají ostrou mentolovou chuť máty peprné. Tento typ se častěji používá při vaření a v lidovém léčitelství se vařené listy máty používají jako sedativum, pro léčivé koupele a pro zmírnění bolesti při traumatu..

Apple máta

- keř vysoký až 60 cm se sametově zaoblenými listy tmavě zelené barvy. Vůně tohoto druhu není tak intenzivní jako vůně máty peprné. Přidává se do polévek, masných jídel, salátů a různých nápojů, jakož i do dezertů a pečiva..

Máta s dlouhými listy

- silná rostlina až do výšky 150 cm s plazivým oddenkem, tetrahedrálním pitvaným stonkem a tmavě zelenými listy se zoubkovanými okraji. Rostliny tohoto druhu mají příjemnou jemnou vůni, která umožňuje, aby se jejich listy používaly jako doplněk salátů, zeleninových vývarů a polévek, jakož i některých masových pokrmů - například kebabů a smaženého hovězího masa. Při konzervování lilku, který se používá jako koření pro solení zelí, dali do marinády listy listové máty. Tento typ máty je žádán v parfémovém průmyslu, zejména při výrobě mýdla.

Polní mincovna (nebo divoká, kůň nebo hluchá)

- druh, který roste všude v přírodě, jehož keře dosahují výšky 80 cm, a listy postrádají chladící mentolovou chuť a štiplavou vůni máty peprné. Čerstvé nebo sušené listy polní mincovny se přidávají do čaje a jiných nápojů, ukládají se do pečiva, používají se k osolení salátů, rybích pokrmů, zeleninových polévek a zelí. Dekorace polní mincovny léčí bolesti hlavy a zánět.

Citronová máta

- rostlina s vztyčeným, rozvětveným, lehce pubescentním stonkem do výšky 1 m, pokrytým protilehlými vejčitě zaoblenými listy, zoubkovanými na okrajích. Horní část listu je tmavě zelená, spodní je světlejší. Tento druh má nejen příjemnou vůni máty, citronu, ale také léčivé vlastnosti. Další název rostliny je meduňka.

Voňavá máta

- trvalka se stabilním, rovným stonkem, vysoká 40 až 100 cm a zvrásněnými zelenými listy s krémovým pruhem podél okraje, s příjemnou vůní. Blahodárné vlastnosti vonné máty jsou již dlouho známé, je také žádoucí při vaření.

Kromě popsaných druhů se v kultuře pěstuje také domácí, marocký, korejský, pomerančový (bergamot), pes, step, vodní máta a další odrůdy této rostliny..

Máta peprná

Co se týče typu máty peprné pěstované v průmyslovém měřítku, odrůdy máty peprné a máty peprné jsou nápadné ve své rozmanitosti. Nejslavnější z nich:

• Prilukskaya 6 - osvědčená odrůda s velkým počtem listů na stoncích a vegetační sezónou asi 100 dnů. Obsah mentolu v listech této odrůdy je asi 50% a množství éterického oleje dosahuje 3%;
• Léčivo 4 - velká rostlina do výšky 1 m, s vegetačním obdobím až 115 dnů as antokyaninovým zbarvením listů obsahujících až 4% éterického oleje a až 60% mentolu;
• Hádanka - různé ukrajinské selekce se zelenými listy bez antokyanového zbarvení s vegetační sezónou asi 110 dnů. Esenciální olej v listech této odrůdy je až 3,5% a mentol asi 65%;
• Kouzlo - výběr běloruského výběru až do výšky 70 cm, který má červeno-fialové zbarvení pouze ve spodní části keře. Odrůda je zajímavá hlavně tím, že tvoří semena a zpochybňuje její příslušnost k druhům máty peprné;
• Ukrajinský pepř - odrůda s vysokou výnosností a odolností vůči suchu, vzácně postižená chorobami, obsahující až 61% éterického oleje a až 53% mentolu;
• Udaichan - vysoce produktivní odrůda odolná vůči mrazu, s obsahem mentolu v éterickém oleji asi 47–52%.

Populární jsou také druhy máty peprné jako Simferopolskaya 200, Zagrava, Zarya, Vysokomentolnaya, Serebristaya, Yantarnaya, Medicka, Moskvichka, Krasnodarskaya 2, Kubanskaya 6 a další..

Vlastnosti máty - poškození a výhoda

Léčivé vlastnosti máty

Listy, květy a výhonky máty obsahují hořké, třísloviny a biologicky aktivní látky, tuky, cukry, fytocidy, vitamíny C a P, minerální soli, karoten, éterický olej, který obsahuje mentol. V tradiční a lidové medicíně se máta používá k léčbě kardiovaskulárních chorob, nervových poruch, nespavosti, bolestí hlavy, neuralgie, bolesti zubů, zánětů zažívacího systému, astmatu, nachlazení, bronchitidy, krku, aterosklerózy a dalších nemocí..

Mentol má antiseptické, analgetické a antispasmodické účinky. Pro rozšíření koronárních cév anginou pectoris, s bolestí ve střevech nebo žaludku, se máta přijímá orálně. Z vnějšku můžete použít mátou na neuralgii, bronchitidu, bolest zubů. Mentol je součástí zeleninových kapek, mastí pro běžné nachlazení, valocordin a ústní vody. Infuze a tinktury z listů máty se používají ke zvýšení chuti k jídlu, zlepšení trávení, odstranění nevolnosti a zvracení.

Používejte přípravky obsahující mátu k uvolnění jaterních kolik, jako choleretika pro žloutenku nebo žlučové kameny, a pro stimulaci srdeční činnosti.

V Německu jsou lístky máty obsaženy v léčivém čaji, který se doporučuje pro onemocnění trávicího traktu a plynatost. Mátové koupele jsou v této zemi oblíbené. V Austrálii se odvar a tinktura připravují z máty peprné. V Polsku se lístky máty používají k léčbě zánětu periostu, středního ucha, nespavosti, migrény a neuralgie. Je součástí kolekce pro zlepšení chuti a vůně.

V našem lidovém léčitelství se lístky máty používají jako diaforický, choleretický a osvěžující prostředek. Listy divoké máty se používají k výrobě šťávy k ošetření ledvinových kamenů a v kombinaci s bílým vínem se používají jako diuretika. Máta je zahrnuta v čaji, žaludeční sbírce a sbírce koupelí.

Mincovna je žádaná v kuchařském a voňavkářském průmyslu.

Mincovna - kontraindikace

Poškození máty se může projevit s individuální nesnášenlivostí vůči drogám. Objevily se případy alergických reakcí na mátu. Mátový olej je kontraindikován pro těhotné a kojící ženy, jakož i pro děti do 6 let. Nenechte se unést přípravami máty peprné pro muže, protože to snižuje sexuální touhu. Předávkování léky máty může způsobit bronchospasmus, bolest srdce a poruchy spánku.

Nabízíme recepty na mátové přípravky, které nikomu určitě nepoškodí:

• nalijte lžíci lístků máty se dvěma sklenicemi vroucí vody, nechte vařit po dobu 2 hodin, napněte a použijte pro opláchnutí halitózou;
• nalijte lžíci lístků máty se sklenicí vroucí vody, zabalte ji, nechte ji vařit po dobu 30-40 minut, napněte a každé tři hodiny si vezměte lžíci na nauzeu nebo bolest břicha. Pokud zvracíte, vezměte si půl šálku;
• napusťte jednu část rozdrcených listů máty ve 20 dílech sedmdesáti procent alkoholu na týden. Vezměte 10-15 kapek na nevolnost nebo bolesti hlavy.