Co je chumiza?

Zcela neznámé pro mnoho lidí, slovo „chumiza“ je docela populární kultura na východě, více o tom, o co jde, pojďme mluvit dále.

Popis a fotografie

Chumiza neboli černá rýže je jednoletá plodina, která patří do rodiny obilovin. Od pradávna se v Číně rozšířila a v posledních letech se v Evropě stala jako pícnin docela rozšířená..Stopky černé rýže jsou vztyčené a dosahují výšky asi 2 metry. Rostlina má široké a dlouhé listy, rozvinutý kořenový systém, květenství se shromažďuje v lamelách.

Zrno připomíná proso vzhledu, ale je o něco menší. Chumiza je plodina s vysokým výnosem: z jednoho hektaru můžete získat až 70 centů obilí.

Složení a užitečné vlastnosti

Na rozdíl od běžné rýže, která je převážně nasycena škrobem, je složení živin v černé rýži mnohem bohatší a rozmanitější.. Obsahuje následující prvky:

• vlákno (7%);
• popel (2%);
• pektiny;
• antioxidanty;
• vitaminy A, skupiny B, E, C, K, PP;
• mikro a makroprvky: vápník, draslík, železo, měď, selen, zinek, mangan, sodík, fosfor, hořčík.

100 gramů obilovin obsahuje 69,6% uhlohydrátů, 14,4% bílkovin a 5,4% tuků. Energetická hodnota - 369 kcal.Systematická konzumace chumizy v potravinách přispívá k:

• očištění těla od toxinů a toxinů;
• stabilizace imunitního systému;
• svalový tonus;
• zlepšení stavu kardiovaskulárního systému;
• normalizuje hormonální hladiny;
• normalizace metabolismu;
• blahodárně působí na nervový systém, zejména při stresu a nespavosti;
• normalizace krevního tlaku;
• zastavení zánětlivých procesů.

Chumiza použití

Chumiza se používá hlavně jako krmivo pro zvířata (drůbež a dobytek). To je považováno za ideální jídlo pro Kachny, kuře, stejně jako papoušci.

Kuřata se stanou lepšími nosnicemi, zvyšuje se míra přežití u kuřat. Hospodářská zvířata krmená seno z černé rýže.

Mít krávy obsah tuku v mléce se zvyšuje, pokud se živí takovým seno. Zrno se také používá při vaření na výrobu obilovin a polévek. Chumizu se také mele na mouku, což je pečivo, které má vynikající kvalitu.

Rostoucí funkce

Tato kultura je docela nenáročná, odolná vůči suchu. Pouze solné olizování není vhodné pro pěstování chumiz. Rostlina je teplomilná, takže je třeba zasít semena v dostatečně teplé půdě, ne nižší než 10-15 ° C do hloubky asi 3-4 cm.

Na hektar se vyseje přibližně 3 kg semen. Před výsevem jsou semena namočena do vody, důkladně vysušena, smíchána s pískem a poté zaseta. Na seno se vysadí až 25 rostlin na sto metrů čtverečních (mřížka by měla být asi 15 x 15 cm).

Chcete-li získat zrno, musíte zasadit méně často, přičemž vzdálenost mezi řádky je asi 30 cm, mezi sazenicemi 5 cm. půda by měly být trvale mírně vlhké, sazenice se objeví do 10 dnů.

Péče spočívá v zalévání, uvolnění půdy, oplodnění, ředění. Po vzniku je nutné vzhled pečlivě sledovat plevele a opatrně je vyjměte. Jak rostou, živí se hnůj, pouze 2-3krát.Když výhonky chumizy dosáhnou výšky 10 cm, nebojí se sucha, kořenový systém je již dostatečně vyvinut a rostlina extrahuje vlhkost půdy. Úroda se sklízí v září, neexistují žádné jasné termíny, protože klásky jsou odolné vůči rozlití zrna.

Pro výrobu sena se sklízí černá rýže dříve, než se objeví uši. K tomu je třeba provést řez a zjistit, zda je ucho stále formováno. Když se objeví asi 70% uší, rostlina se sklidí na zelenou hmotu.

Kromě všech výše uvedených, černá rýže hroty velmi krásně a ozdobí jakékoli oblasti.