Jaké jsou prospěšné vitaminy v mrkvi?

Pro dobré zdraví a pohodu je nutné vést zdravý životní styl a jíst dostatek vitamínů a minerálů. Jedním z potravin, které obsahují mnoho prospěšných mikroživin, je mrkev. Chcete-li zjistit, jaké vitaminy jsou v mrkvi, musíte pochopit jeho složení a vlastnosti..

Mrkev složení

Mrkev je všestranná zelenina, protože z ní můžete nejen připravit mnoho chutných a zdravých jídel, ale také je použít pro kosmetické a dietetické účely. Před zakoupením této cenné zeleniny byste měli věnovat pozornost její barvě - čím jasnější je barva, tím více vitamínů a dalších důležitých prvků obsahuje.. Co obsahují vitamíny mrkev:

1. Vitamin A. Jeho hlavní funkcí v lidském těle je růst a správný vývoj. Příznivě ovlivňuje kvalitu zraku a chrání tělo před různými infekčními chorobami. Významným plusem je zlepšení stavu vlasů, nehtů a pokožky, které mohou potěšit zejména spravedlivý sex.
2. Prvky skupiny B. Jsou pro tělo nepostradatelné, protože pomáhají nervové soustavě správně fungovat. Dělají vynikající práci s nespavostí, přepracováním a silnými bolestmi hlavy. Vitaminy této skupiny se skvěle hodí při onemocněních kardiovaskulárního systému, protože mohou ovlivnit hladinu cholesterolu v krvi. Doporučuje se používat, když není dostatek energie a síly..
3. Vitamin C. Díky svým vlastnostem je imunitní systém posílen a stav pokožky se zlepšuje díky vysokému obsahu kolagenu ve složení.
4. Důležitý antioxidant E. Chrání tělo před škodlivými a toxickými látkami.
5. Element K. Jeho hlavním úkolem je zachovat a udržovat strukturu kostí. Pomáhá také posilovat stěny krevních cév a má příznivý vliv na činnost střev..

Chcete-li plně získat všechny užitečné prvky z mrkve, měli byste použít vařené. Aby se látky lépe vstřebaly, je třeba tuto zeleninu vařit s rostlinným olejem nebo s přídavkem zakysané smetany..

Výhody kořenové zeleniny

Mrkev je považována za léčivou zeleninu, protože se dokáže vypořádat s mnoha nemocemi. Mrkev obsahuje vitamíny, díky nimž lze člověka vyléčit z anémie, artrózy, gastritidy a dokonce i bronchitidy..

Pro dosažení nejlepších výsledků použijte mrkvový džus, protože je absorbován tělem rychleji a může být smíchán s jinými užitečnými produkty. K očištění střev a žaludku musíte ráno vypít sklenici čerstvě vymačkané mrkvové šťávy. Tato zelenina se často používá pro kosmetické účely, například pro výrobu masky pro suchou pokožku..

Ke zvládání nadváhy je zde mrkvová strava, jeho trvání by nemělo přesáhnout 3 dny. K tomu je třeba nastrouhat kořenovou zeleninu na jemném struhadle, poté přidat jakékoli ovoce s nízkým obsahem glukózy a ochutnat citronovou šťávou nebo tekutým medem. Tento salát se doporučuje konzumovat 5krát denně, pomáhá urychlit práci metabolismu a postupně začít odstraňovat další libry.

Škodlivé vlastnosti

V mrkvi existuje jen málo škodlivých vlastností, ale mohou výrazně ovlivnit zdraví. Kolik negativních vlastností má tato kořenová zelenina?? V první řadě jde o:

1. Alergická reakce. Individuální nesnášenlivost na produkt nebo přecitlivělost na určité prvky může vyvolat nesprávnou reakci těla.
2. Díky nadměrné spotřebě kořenové zeleniny mohou ruce a tváře zžloutnout..
3. Trávicí problémy. Existují-li komplikace s prací gastrointestinálního traktu, může konzumace mrkve ve velkém množství nebo v jejich syrové formě negativně ovlivnit proces trávení..

V takových situacích nezáleží na tom, jaké vitamíny jsou v mrkvi, protože samotná kořenová plodina může vést k negativním důsledkům..

Vitamíny stůl

V kořenové zelenině je velké množství užitečných látek. V tabulce je uveden kompletní seznam vitamínů obsažených v mrkvi.

Kromě těchto trasovacích prvků obsahuje také mnoho základních minerálů, například: vápník, sodík, draslík, fosfor, železo a další.

Chcete-li získat denní vitamínovou normu, měli byste konzumovat asi 200 g mrkve. Stačí přidat do své každodenní stravy a vaše zdraví se určitě zlepší..