Pozor, jedovaté houby: výběr známých druhů

Co je nejdůležitější pro houbaře, který chodí do lesa „tiše lovit“? Ne, vůbec ne koš (i když to budete také potřebovat), ale znalosti, zejména pokud jde o to, které houby jsou jedovaté a které můžete do koše bezpečně vložit. Bez nich by se výlet na lesní ošetření mohl bez problémů proměnit v naléhavý výlet do nemocnice. V některých případech se promění v poslední procházku v životě. Abychom předešli katastrofálním následkům, upozorňujeme na krátkou informaci o nebezpečných hubách, které za žádných okolností nesmějí být odříznuty. Podívejte se blíže na fotografie a nezapomeňte, jak vypadají navždy. Tak začněme.

Přečtěte si také článek: příklady parazitických hub s fotografiemi a popisy!

Nejnebezpečnější houbou je bledá muchomůrka

Mezi jedovatými houbami je na prvním místě, pokud jde o toxicitu a frekvenci fatální otravy, bledý potápka. Jed je odolný vůči tepelnému zpracování, navíc má opožděné příznaky. Když ochutnali houby, první den se můžete cítit jako zcela zdravý člověk, ale tento efekt je klamný. I když to vyžaduje drahocenný čas na záchranu životů, toxiny již vykonávají špinavou práci, ničí játra a ledviny. Od druhého dne se příznaky otravy projevují bolestmi hlavy a svalů, zvracením, ale čas se ztrácí. Ve většině případů dochází k smrti.

Jediný okamžik, kdy se dotknete jedlých hub v koši, se jed muchomůrky okamžitě absorbuje do jejich klobouků a nohou a z neškodných darů přírody se stává smrtící zbraň.

Muchomůrka roste v listnatých lesích a vzhled (v mladém věku) se mírně podobá žampionům nebo zeleným útesům, v závislosti na barvě čepice. Čepice může být plochá s mírným vydutím nebo vejcem, s hladkými hranami a zarostlými vlákny. Barva se liší od bílé po zelenavě olivovou, talíře pod víčkem jsou také bílé. Protáhlá noha v základně se rozpíná a je „zřetězená“ do zbytků filmového sáčku, který skrýval pod hubou mladou houbu a nahoře má bílý kroužek.

Když je muchomůrka rozbitá, bílé maso neztmavne a zachovává si svoji barvu.

Taková odlišná agarika létání

Dokonce i děti vědí o nebezpečných vlastnostech muchomůrky. Ve všech příbězích je popisována jako smrtící složka pro výrobu jedovatého lektvaru. Všechno je tak jednoduché: červenohnědá houba s bílými skvrnami, jak ji všichni viděli na ilustracích v knihách, není vůbec jediný exemplář. Kromě něj existují i ​​jiné odrůdy amanity, které se od sebe liší. Některé z nich jsou velmi jedlé. Například císařské houby, vejčité a červenavé mušky. Většina druhů je samozřejmě stále nepoživatelná. A některé jsou život ohrožující a je přísně zakázáno zahrnout je do stravy..

Název „muchomůrka“ se skládá ze dvou slov: „mouchy“ a „mor“, tj. Smrt. A bez vysvětlení je zřejmé, že houba zabíjí mouchy, konkrétně její šťávu, která se uvolní z čepice po posypání cukrem.

Mezi smrtící jedovaté agarické druhy mouchy, které představují pro člověka největší nebezpečí, patří:

1. Jedovatý (červený). Roste v lesích pod břízami a smrky. Sférická čepice je nejčastěji jasně červená, i když existují i ​​oranžové odrůdy. Po celém povrchu je vidět bohatý rozptyl velkých porostů, jsou však slabé a po dešti se vymývají. Husté bílé maso, s téměř nepostřehnutelnou aroma hub. Bílá noha je vysoká, silná a silná, se zbytky čepice ve formě vloček (také bílé).
2. Panther (leopard). Žije mezi borovicemi, s charakteristickou nahnědlou skvrnitou čepicí s bílými porosty. Buničina je bílá, vodnatá, voní jako čerstvá ředkvička. Noha je smetanově zbarvená, ve spodní části dvojitá, prsteny jsou poměrně silné, ale uvnitř mají dutý prostor.
3. Bílá páchnoucí (často se nazývá houbařská bílá muchomůrka). Roste mezi kopci v listnatých jehličnatých lesích, vyznačuje se specifickou bílou barvou celého hubového těla a štiplavou vůní bělidla, pro které je pojmenován. Povrch čepice je nejčastěji lesklý, ale někdy jsou na něm vidět velké bílé vločky. Dlouhý stonek je téměř vždy zakřivený, s hlízovou základnou.
4. Zářivě žlutá (citronová). Roste hlavně na písčité půdě. Nositel žlutého klobouku s hladkou pokožkou, někdy na něm viditelné vzácné bílé vločky. Lehká noha je dřepě a křehká, pod ní silný prsten.

Malá, ale smrtící otrhaná houba

Jedovatá houba dostala jméno díky své zvláštní struktuře: často její čepice, jejíž povrch je pokryt hedvábnými vlákny, je také zdobena podélnými prasklinami a okraje jsou roztrhané. V literatuře je houba lépe známá jako vláknitá a má skromnou velikost. Výška nohy je o něco více než 1 cm a průměr klobouku s vyčnívajícím hlízem ve středu je maximálně 8 cm, ale to nebrání tomu, aby zůstal jedním z nejnebezpečnějších.

Koncentrace muskarinu v vláknité vláknině přesahuje agaricinu červenou, zatímco účinek je patrný po půl hodině a během jednoho dne zmizí všechny příznaky otravy tímto toxinem.

Krásné, ale "hajzlové houby"

To je přesně ten případ, kdy název odpovídá obsahu. Není to pro nic za to, že lidé falešnou houbu nebo křenovou houbu dabovali lidé tak neslušným slovem - nejen že je jedovatá, ale také dřeň je hořká, ale vůně je prostě nechutná a vůbec houba. Ale na druhé straně je to díky jeho "vůni", že se nebude možné dostat pod důvěru sběratele hub pod rouškou rusy, k níž je Valui velmi podobná..

Vědecké jméno houby zní jako „lepkavý hebelom“.

Falešná hodnota roste všude, ale nejčastěji ji lze vidět na konci léta na světlých okrajích jehličnatých a listnatých lesů pod dubem, břízou nebo osikem. Čepice mladé houby je krémově bílá, konvexní, se zahnutými okraji. S věkem se jeho střed ohýbá dovnitř a ztmavuje na žlutohnědou barvu, zatímco okraje zůstávají světlé. Kůže na čepici je krásná a hladká, ale lepivá. Spodní část víčka je tvořena přilnavými deskami šedobílé barvy v mladých Valuevech a špinavě žlutými ve starých vzorcích. Hustá hořká dužina má odpovídající barvu. Noha falešné hodnoty je poměrně vysoká, asi 9 cm. Na základně je široká, pak se zužuje směrem vzhůru, pokrytá bílým květem, jako je mouka.

Charakteristickým rysem „křenové houby“ je přítomnost černých skvrn na talířích.

Jedovatá dvojčata letních medových agariků: sírově žlutá medová agarika

Každý to ví medové houby rostou na pařezech v přátelských hejnech, nicméně mezi nimi je takový „příbuzný“, který se navenek prakticky neliší od chutných hub, ale způsobuje vážné otravy. Toto je falešná houba se žlutou sírou. Jedovatá dvojčata žijí v malých skupinách na zbytcích dřevin téměř všude, jak v lesích, tak i v polích..

Houby mají malé čepice (průměr maximálně 7 cm), šedo-žluté barvy, s tmavším, načervenalým středem. Buničina je lehká, hořká a špatně voní. Desky pod víčkem jsou pevně přilepeny ke stonku, ve staré houbě jsou tmavé. Lehká noha je dlouhá, až 10 cm, a dokonce, sestává z vláken.

Mezi „dobrými“ a „špatnými houbami“ je možné rozlišovat podle následujících kritérií:

• jedlá houba má na čepici a noze šupiny, ale falešná houba je nemá;
• „Dobrá“ houba je oblečená v sukni s nohou, „špatná“ ne.

Satanská houba maskovaná jako hřib

Masivní noha a hustá masa satanské houby to vypadají Bílá houba, Jedení takového pohledného muže je však plné těžkých otrav. Boletus satanský, jak se tento druh také nazývá, chutná docela dobře: necítíte ani hořkou charakteristiku jedovatých hub.

Někteří vědci dokonce připisují podmíněně jedlé houby, pokud jsou podrobeny dlouhodobému namáčení a dlouhodobému tepelnému ošetření. Ale nikdo nebere přesně, kolik toxinů vařených hub tohoto typu obsahuje, takže je lepší riskovat své zdraví.

Navenek je satanská houba docela krásná: špinavě bílá masitá čepice se spongy žlutým dnem, která postupem času zčervená. Tvar nohy je podobný tvaru skutečného jedlého hřibu, stejně masivního, jako sud. Pod víčkem se noha ztenčí a zežloutne, zbytek je oranžovo-červený. Dužina je velmi hustá, bílá, růžová pouze na samém spodku nohy. Mladé houby voní pěkně, ale staré vzorky vydávají nechutný zápach zkažené zeleniny.

Řezáním buničiny můžete rozlišovat mezi satanskou bolestí a jedlými houbami: při kontaktu se vzduchem nejprve získá červený odstín a poté se změní na modrou.

Prasata - houby, které vypadají jako mléčné houby

Spory o poživatelnosti prasat byly zastaveny na počátku 90. let, kdy byly všechny druhy těchto hub oficiálně uznány za nebezpečné pro lidský život a zdraví. Někteří sběrači hub dodnes shromažďují jídlo, ale nikdy by se to nemělo dělat, protože toxiny prasat se mohou v těle hromadit a příznaky otravy se okamžitě neobjeví..

Navenek jsou jedovaté houby podobné mléčným hubám: jsou malé, s dřepými nohami a masitou zaoblenou hlavou špinavé žluté nebo šedohnědé barvy. Střed klobouku je hluboko konkávní dovnitř, okraje jsou zvlněné. Tělo ovoce je v řezu nažloutlé, ale rychle ztmavne ze vzduchu. Prasata rostou ve skupinách v lesích a výsadbách, obzvláště milují stromy vyřezávané větrem, které se nacházejí mezi jejich oddenky..

Existuje více než 30 druhů vepřového ucha, protože se také nazývají houby. Všechny obsahují lektiny a mohou způsobit otravu, ale tenké prase je považováno za nejnebezpečnější. Čepice mladé jedovaté houby je hladká, špinavá oliva a postupem času se stává rezavou. Krátký dřík má tvar válce. Když dojde k rozbití houby, je slyšet jasný zápach hnijícího dřeva.

Taková prasata nejsou o nic méně nebezpečná:

1. Olkhovaya. Čepice je hnědožlutá s malými šupinami, okraje jsou mírně pubertální, trychtýř je malý. Noha je krátká, zužující se dolů.
2. Tlustý. Sametově hnědá čepice je poměrně velká a vypadá jako jazyk. Noha je trochu nejasná, téměř vždy připevněna ne uprostřed, ale blíže k okraji klobouku. Buničina je vodnatá, bez zápachu.
3. Ušní tvar. Malá noha se sloučí s tvrdým víčkem v podobě fanoušků tmavě žluté s hnědým nádechem. Roste na jehličnatých pařezech a paluby.

Jedovaté deštníky

Po silnicích a silnicích rostou na velmi hubených nohách hojně hubené houby s plochými, široce otevřenými čepičkami připomínajícími deštník. Říká se jim deštníky. Čepice ve skutečnosti, jak houba roste, se otevírá a rozšiřuje. Většina druhů deštníkových hub je jedlá a velmi chutná, ale mezi nimi jsou také jedovaté exempláře..

Nejnebezpečnější a nejběžnější jedovaté houby jsou následující deštníky:

1. Ve tvaru hřebenu. Načervenalé ploché víčko dospělé houby má ve středu mírné vyboulení. Celá plocha je pokryta vzácnými oranžovými skalpovitými šupinami a podél okraje je lehký okraj. Noha je dutá, tenká, nažloutlá, prsten v mladých hubách, ale prsten se rychle zlomí.
2. Kaštan. Vyznačuje se tmavší, téměř hnědou barvou čepice a velkým počtem výrazných stupnic, také tmavou barvou. Dlouhá noha s načervenalým masem má podobnou barvu..

Jedovaté řady

Houby Ryadovka mají mnoho odrůd. Mezi nimi jsou jak jedlé, tak velmi chutné houby a upřímně chutné a nejedlé druhy. A pak existují velmi nebezpečné jedovaté řady. Někteří z nich se podobají svým „neškodným“ kongenery, které snadno uvádějí nezkušené houbaře do omylu. Než odjedete do lesa, měli byste hledat osobu jako partnera. Musí znát všechny jemnosti houbařského podnikání a musí být schopen odlišit „špatné“ řady od „dobrých“..

Druhý název řádku jsou mluvčí.

Mezi jedovatými mluvčími patří mezi nejnebezpečnější, schopné způsobit smrt, následující řádky:

1. Whitish (je zbarven). Pokud jde o obsah toxinů, je před jedovatou mouchou agaric, zejména červenou. Roste na trávníku. Mladé houby mají mírně vypouklou bílou čepici. Postupem času se vyrovnává a ve starých řadách se otáčí opačným směrem. Nízká, tenká stonek a vláknitá buničina jsou zbarveny bíle, která po řezání neztmavne.
2. Tygr (aka leopard). Roste na vápenatých půdách mezi jehličnany a listnatými druhy. Šedá čepice je ohnutá dolů, na celém povrchu je hojná, tmavší stupnice. Desky pod kloboukem jsou také silné a bílé. Noha je trochu lehčí, monochromatická, bez vloček, zúžená na dně. Buničina je pevná, lehce nažloutlá, uvolňuje mouku.
3. Špice (aka myš nebo pálení). Roste v jehličnatých lesích, vyznačuje se charakteristickým ostrým vrcholem a lesklou šedou kůží na čepici. Noha je dlouhá, bílá, u kořene se objevuje žlutý nádech (zřídka růžový). Tělo ovoce je bílé, bez zápachu, ale s velmi štiplavou chutí. Není třeba to zkoušet!

Žampionová houba: nejedlá nebo jedovatá?

Většina vědců klasifikuje žluční houbu jako nepoživatelnou, protože ani lesní hmyz se neodváží ochutnat hořkou dužinu. Jiná skupina vědců je však přesvědčena o toxicitě této houby. V případě konzumace husté vlákniny nedochází k smrti. Toxiny v něm obsažené ve velkém množství však způsobují kolosální poškození vnitřních orgánů, zejména jater..

Lidé nazývají houba gorčak pro svou zvláštní chuť..

Rozměry jedovaté houby nejsou malé: průměr hnědohnědého víčka dosahuje 10 cm a krémově červená noha je velmi silná, s tmavší mřížkovitou strukturou v horní části.

Žlučová houba je podobná té bílé, ale na rozdíl od ní je vždy rozbitá růžová.

Křehká dotyková bažina gallerina

V bažinatých oblastech lesa, v houštinách mechu, najdete malé houby na dlouhé tenké stonce - bažinaté galerii. Křehkou světle žlutou nohu s bílým kroužkem nahoře lze snadno srazit i tenkou větvičkou. Houba je navíc jedovatá a stále ji nemůžete jíst. Gallerina tmavě žlutý klobouk je také křehký a vodnatý. V mladém věku to vypadá jako zvonek, ale pak se narovná a ve středu zůstane pouze ostrý výklenek.

Toto není úplný seznam jedovatých hub, navíc existuje stále mnoho falešných druhů, které lze snadno zaměnit s jedlými. Pokud si nejste jisti, která houba je pod nohama, projděte se. Je lepší udělat další kruh lesem nebo se vrátit domů s prázdnou peněženkou, než později trpět vážnou otravou. Buďte pozorní, starejte se o své zdraví a zdraví lidí ve vašem okolí!

 Video o nejnebezpečnějších hubách pro člověka