Nejlepší odrůdy mrkve pro zimní skladování
Jak ukládat mrkev tak, aby neztratila svou chuť nebo prostě hnilobu. Mnoho začínajících zahrádkářů je touto otázkou zmateno. Nestačí pěstovat sklizeň této lahodné kořenové zeleniny, musíte vědět, které odrůdy mrkve jsou vhodné pro zimní skladování. Před několika lety jsem začal používat metodu, která neumožňuje mrkvi zkazit dlouhou dobu..
Obsah
Chovatelé kromě starých osvědčených odrůd vytvořili mnoho hybridů, které si dlouhou dobu zachovávají komerční a chuťové vlastnosti. Taková mrkev má následující vlastnosti:
- Doba zrání nejméně 100 dnů;
- Odolnost vůči chorobám (plísním, hnilobě), škůdcům;
- Odolnost proti praskání, lomu;
- Nedostatek barvy (tvorba šípů).
Důležité! Nejlepší ukazatele udržení kvality jsou odrůdy střední a pozdní zrání a hybridy. Pomocí správné kultivace a skladování můžete vylepšit deklarované vlastnosti takové mrkve..
Střední a pozdní zrání odrůd mrkve pro zimní skladování
Tato kategorie zahrnuje odrůdy, hybridy s vegetačním obdobím 100 kalendářních dnů a více. Mrkev zůstane v klidu až do příštího léta, pokud je bezvadně uložíte. Může být také vysazen před zimou..
Moskevská zima
Kořenová zelenina s tupými špičkami 15 až 17 centimetrů dlouhá. Průměr na špičce je až 5 centimetrů. Jádro je světle oranžové a dužina s načervenalým nádechem. Výnosová odrůda vhodná pro zimní výsadbu a dlouhodobé skladování. Doba technické zrání je 70 - 100 dní. Chuť je vynikající. Pěstováno v celém Rusku.
Podzimní královna
Nejslavnější populární odrůda mrkve dozrává od 115 do 130 dnů. Kuželové, mírně špičaté kořeny mají pravidelný, rovnoměrný tvar. Délka se pohybuje od 18 do 25 centimetrů nebo více. Lahodná a šťavnatá mrkev vydrží dlouho v zimě. Vhodný pro všechny typy přípravků a čerstvou spotřebu.
Červený obr
Mrkev pozdního zrání, vyznačující se odolností proti chladu a produktivitou. Po 150 dnech začnou sklízet tuto odrůdu. Kořenové plodiny mají sytě červeno-oranžovou barvu. Za příznivých podmínek je červená mrkev schopná produkovat vzorky až do 30 centimetrů. Vynikající chuť trvá do léta. Díky své šťavnaté buničině a velké velikosti je tato odrůda vhodná pro odšťavňování..
Zábava F1
Zraje 112–115 dní, ale můžete sklízet v polovině tohoto období. Mrkev má válcový tvar s tupým koncem. Povrch kořenové plodiny je vyrovnaný a hladký. Délka asi 20 centimetrů. Hybrid je v zimě dobře zachován, odolný vůči nemocem.
Flaccoro
V našich zeměpisných šířkách se velmi rozšířila odrůda nizozemských chovatelů s pozdním dozráváním (120–140 dní). Sklizeň mrkve má dlouhé kořeny až 30 centimetrů. Jádro je malé, dřeň je voňavá a šťavnatá. Zvýšená odolnost proti praskání, hnilobě a růstu plísní.
Nantes - 4
Starodávná odrůda zraje 100 dní. Téměř vždy přináší dobrou sklizeň. Délka kořenové plodiny se pohybuje v rozmezí 20 centimetrů. Líbí se mi tato mrkev pro její sladkou chuť a šťavnatost. Leží dobře v chladných podmínkách až do února.
Samson
Velká odrůda střední sezóny zraje 105 dní. Zvýšená udržovací kvalita, mrkev bude dokonale zachována až do jara. Délka od 20 centimetrů nebo více. Jádro téměř chybí, barva kořenové plodiny je oranžová, nasycená.
Losinoostrovskaya 13
Doba zrání až 120 dní. Kořenová plodina je protáhlá, špičatá špička. Odrůda poddajnosti leží perfektně po celou zimu a zvyšuje obsah užitečného karotenu jedenkrát a půlkrát. Doporučuje se také pro výsadbu na podzim.
Jaké další mrkve jsou v zimě dobře skladovány
Výše uvedené odrůdy jsou známé mnoha a staly se mezi letními obyvateli jakéhokoli regionu. Existuje mnoho dalších druhů mrkve, které jsou milovány nejen pro svůj vkus, ale také pro jejich dobrou konzervaci. Jedná se o odrůdy Tushon a Chantenay, Artek a Dolianka, Inparparable, Viking.
Nejlepší způsoby skladování mrkve
Aby mrkev ležela dlouhou dobu, nehnilo a bělavé chloupky se na ní neobjevily, je třeba zvolit správný způsob konzervace. Optimální teplota pro tuto kořenovou zeleninu je mezi 1 a 4 stupni..
Je dobré, pokud existuje sklep nebo sklep. Tam je snadnější dodržovat požadovaný režim. Doma budete muset ukládat na prosklený balkon nebo v lednici..
Důležité! Mrkev (řepa) bude úspěšně zachována, pouze pokud budou splněny podmínky pro sklizeň a přípravu na zimní pokládku. Vykopeme mrkev právě včas, usušíme je, vrcholy lze posypat drceným uhlím.
Piliny
V dřevěných bednách posypeme mrkví vrstvu po vrstvě suchým pilinami, hoblinami z jehličnatých stromů. Poslední vrstvou jsou piliny.
Písek
Nalijte sušenou řeku nebo lomový písek do dřevěné nádoby, střídající se ve vrstvách s kořeny mrkve.
Rada! Výška těchto „listových koláčů“ by neměla přesáhnout 30 centimetrů a mrkev by měla být čistá a suchá.
Dřevěné krabice
Knocked dřevěné bedny používá mnoho zahradníků pro různé potřeby. V takovém kontejneru můžete mrkev skladovat v zimě, aniž byste cokoli nalili. Připravenou kořenovou zeleninu nanést nejvýše 30-40 centimetrů.
Pytle z polyethylenu, plastu
Tato metoda je dobrá, protože je vhodná do atmosféry bytu a do sklepa. Sáčky mrkve jsem položil přímo na brambory (jsou uloženy ve velkém v suterénu), výsledek je vynikající. Zatímco mrkev sama o sobě nelze posypat bramborami - oba hnijí.
Vložil jsem suchou, čistou mrkev v baleních o hmotnosti 2 až 3 kilogramy, svázal je. Dokonce i na jaře vytáhnu z tašek elastickou zeleninu. Totéž dělám s řepou..
Pojďme shrnout
Mrkev může být uložena v zimě, pokud zvolíte správné odrůdy a dodržujete skladovací podmínky.
- Mrkev středních a pozdních odrůd a hybridů se lépe skladuje, jejich vegetační období je od 100 dnů a více.
- Osvědčily se tyto odrůdy: Queen of Autumn a Moscow Winter, Samson, Flakkoro, Red Giant.
- Teplota, při které mrkev dlouho nezkazí, je 1-4 stupně.
- Můžete ukládat mrkvové kořenové plodiny (oloupané ze země a suché) v dřevěných bednách, posypané pískem, pilinami, cibulovými slupkami.
- V bytě a v chladném sklepě je vhodné uchovávat mrkev v plastových sáčcích s obsahem až 3 kilogramy.
