Jak znáte hmotnost prasete?
Informace o tom, kolik jatečně upraveného těla prasete mohou vážit, jsou důležité pro každého zemědělce, protože tato zvířata jsou chována za účelem získání masných výrobků. Parametr hmotnosti je také významný pro posouzení ziskovosti podniku a výpočet míry krmení zvířat. Hmotnost artiodactylu však můžete určit bez použití závaží - pomocí řady metod, o nichž budeme v tomto článku hovořit.
Obsah
Průměrná hmotnost prasete
Hmotnost vychovaného zvířete přímo závisí na příslušnosti k určitému plemeni. Největší plemeno je považováno za velké bílé. Maximální hmotnost tohoto kančí domácího kance dosahuje 300-350 kg..
U prasat je normální průměrná hmotnost 200–250 kg. Současně například malé vietnamské plemeno může získat 140 kg a prasnice velké bílé odrůdy váží 2krát více - až 330-350 kg.
Dalším důležitým faktorem přibírání na hmotnosti selat je správná kvalita výživy. Prasátko o hmotnosti 50–60 kg ve věku 3–4 měsíců, které je po dobu následujících 3 měsíců aktivně stravováno, dosahuje 90 kg nebo více.
Metody stanovení
V souladu s cílem farmáře je vybrána také metoda výpočtu hmotnosti artiodaktylu. Bez vážení je tento parametr obvykle určen věkem, velikostí a také výpočtem výkrmového poměru.
Podle tabulky
Hmotnost prasat můžete spočítat na základě průměrných informací o jejich vývoji podle věku v měsících - podrobné údaje jsou uvedeny v tabulce níže.
Podle vzorce
Otázka, jak měřit hmotnost domácího kance, se snadno řeší pomocí následujícího vzorce:
hmotnost = (1,54 × X + 0,99 × K) - 150.
Busta (X) měřená měřením pásky, vynásobte koeficientem 1,54 a délkou trupu (K) 0,99. Sečtěte získané výsledky a odečtěte 150 od přijaté částky. Konečný obrázek ukazuje přibližnou hodnotu hmotnosti.
Podle kategorie tuku
Dalším způsobem, jak vypočítat parametr, který potřebujeme bez závaží, je zaměřit se na stupeň výkrmu. Podle výsledků měření určují, kolik zvíře váží. Je důležité zvolit správnou kategorii, do které artiodaktylová skupina patří..
Pokud je tedy prasátko poměrně tenké a malé, pak bude stupeň tuku 162. Pokud je kanec průměrné velikosti, pak 156. A při normálním nebo maximálním výkrmu bude indikátor 142.
Graf přírůstku hmotnosti prasat
Tato tabulka vám pomůže zjistit, jak můžete měřit hmotnost selata podle měsíce.
| Věk v měsících | Hmotnost za období, kg | Průměrný denní přírůstek hmotnosti, kg |
| 1 | 2-9 | 0,3 |
| 2 | 11-21 | 0,2-0,25 |
| 3 | 24-38 | 0,25-0,3 |
| 4 | 38-58 | 0,4-0,5 |
| Pět | 55-65 | 0,4-0,5 |
| 6 | 60-75 | 0,5-0,55 |
| 7 | 75–90 | 0,5-0,55 |
| 8 | 90-105 | 0,5-0,55 |
| devět | 105-120 | 0,5-0,55 |
| v 10-12 měsících | 120-135 | 0,5-0,55 |
Průměrná hmotnost jatečných prasat
Pokud jde o to, jak měřit porážkovou hmotnost, lze tento ukazatel vypočítat pomocí zvláštního vzorce:
W.W. = (V.T.) / (J.W.) × 100%.
Pokud dešifrujete, pak W.V. Je jatečná hmotnost nebo hmotnost (tento koncept nezohledňuje hlavu, kopyta, ocas a vnitřnosti), V.T. - hmotnostní hodnota jatečně upraveného těla, Zh.V. - živá váha.
V chovu zvířat se obvykle řídí orientačním schématem výstupu:
- od prasete o hmotnosti 100 kilogramů nebo divočáka - 72-75%;
- od 120 do 140 kg - 77 až 80%;
- nad 180 kg - 80-85%.
Hmotnost po porážce
Kolik jatečně upraveného těla váží po porážce, je pro výrobce nejdůležitějším ukazatelem, protože především vám umožňuje vypočítat hmotnost prodaných masných výrobků.
Polovina jatečně upravených těl, jatečně upravená těla a čtvrtiny jatečně upravených těl
Po porážce a poté řeznictví (oddělení vnitřností, hlavy a kopyt) se živá hmotnost mírně snižuje. Z jatečně upraveného těla o hmotnosti 110 kilogramů by se mělo v průměru odebrat přibližně 10 až 11 kg kostí, přibližně 2,5 až 3 kg odpadu a 23 kg tuku. Tím se získá přibližně 73 kg čistých masných výrobků.
Parametr, který nás zajímá v půlce jatečně upraveného těla, je přibližně 25–35 kg. A již čtvrtina jatečně upraveného těla váží 6-8 kg.
Je třeba si uvědomit, že konečný výsledek není v neposlední řadě ovlivněn dovedností deboneru masa..
Váha jiných orgánů
Pokud jde o hmotnost zbývajících částí a vnitřností, jatečně upravené tělo o hmotnosti 100 kg bude mít tyto průměrné hodnoty:
- hlava - 8-9 kg;
- srdce - 0,32 kg;
- plíce - 0,8 kg;
- játra - 1,6 kg;
- ledviny - 0,26 kg.
Doufáme, že vám naše tipy pomohou ve vašem chovu hospodářských zvířat a již nebudete mít otázku, jak určit hmotnost prasete. Při správném chovu hospodářských zvířat můžete získat velké množství masných výrobků i od jednoho jednotlivce.
