Co je med angelica, jeho prospěšné vlastnosti a kontraindikace

Rostliny, ze kterých včely sbírají pyl, aby vytvořily med, se nazývají medové rostliny. Produkt je pojmenován podle typu rostliny, ze které hmyz vzal pyl.

Nejoblíbenějšími odrůdami jsou pohanka a lípa. Také ve skupině medových rostlin je léčivá angelika. Med vyrobený z tohoto nektaru je jedním z nejvzácnějších a nejužitečnějších. Taková pochoutka patří k prvotřídním a je považována za elitu.

Vlastnosti a složení medu

Protože angelica je v Rusku poměrně vzácná rostlina, med z ní se považuje za exkluzivní. Tato pochoutka se liší od ostatních druhů medu nejen svým složením, ale také vnějšími vlastnostmi. Med Angelica nemá standardní nažloutlý, ale červenohnědý odstín. V některých případech má léčba slabý nazelenalý lesk..

Chuť produktu je jasná a bohatá s výraznou karamelovou pachutí, někdy je i mírná hořkost. Má hustou konzistenci a po zahuštění získává pryskyřičný vzhled. Tyto funkce je třeba si pamatovat a na jejich základě musí nakupovat med od soukromých obchodníků.

Pokud jde o složení, med angelica obsahuje následující složky:

• vitaminy skupiny A, B, K, PP-
• kyselina askorbová-
• železo, draslík, sodík, fosfor a křemík-
• biogenní stimulanty-
• enzymy-
• jód-
• organické kyseliny-
• přírodní fungicidy.

Tato pochoutka má poměrně vysoký obsah kalorií - 328 kcal na 100 g. Současně asi 82% jsou uhlohydráty.

Užitečné vlastnosti a kontraindikace

Med vyráběný z anděliky je nejvzácnější a nejdražší. Med Angelica se nazývá elitní med nejen díky své úžasné chuti, ale také díky svým blahodárným vlastnostem. Pokud konzumujete lžičku lahůdek 3-4 krát týdně, účinek bude následující:

• imunitní systém začne fungovat stabilněji a aktivněji-
• proces regenerace buněk se zrychlí-
• minimalizuje riziko vzniku respiračních onemocnění (je to způsobeno tím, že produkt bojuje proti mikrobům a bakteriím)-
• aktivita gastrointestinálního traktu je normalizována, trávicí proces se zrychlí-
• krevní tlak se stabilizuje-
• proces odstraňování toxinů a toxinů z těla se zrychlí, což obecně bude mít pozitivní vliv na zdravotní stav.

Med Angelica se také často používá v kosmetologii, protože jeho konzumace a používání masek na jeho základě má pozitivní vliv na stav pokožky - epiderma se stává pružnější a pružnější.

Vzhledem ke svému bohatému složení lékaři často doporučují konzumovat med angelica jako doplněk pro pacienty trpící těmito nemocemi:

• ateroskleróza-
• anémie-
• ischemie, dystrofie srdečního svalu-
• bronchitida, faryngitida, astma, pneumonie, ARVI, chřipka-
• těžká gastritida, žaludeční vřed-
• vysoký krevní tlak-
• nedostatek trávicích enzymů-
• cystitida, urolitiáza a další patologie močového systému-
• intoxikace v důsledku otravy potravinami nebo chemikáliemi.

Přestože je produkt velmi užitečný a vzhledem k vyjádřeným léčivým vlastnostem je prostě nenahraditelný, má med angelica také určitá omezení spotřeby. Důvodem je především skutečnost, že se jedná o nejsilnější alergen..

Lidé s predispozicí k alergickým reakcím je musí konzumovat velmi opatrně. To platí také pro těhotné ženy a děti do 3 let. Lidé s diabetes mellitus, stejně jako ti, kteří jsou náchylní k obezitě a obezitě, musí přestat konzumovat dobroty..

Důležité! Angelica med je silný přírodní antidepresivum. Pomáhá v boji proti stresu a neurózám, odstraňuje nespavost.

Oblasti použití

Nejčastěji se med angelica konzumuje jako pochoutka. Také použití produktu je v medicíně rozšířené. Lékaři předepisují med angelica pacientům jako pomocnou látku při léčbě, protože v kombinaci s léky může urychlit proces zotavení. Může se jíst nejen v čisté formě, ale také na základě tinktury a různých směsí..

Druhým odvětvím, kde se používá med angelica, je kosmetologie. Používá se k přípravě masek a peelingů určených k potírání nedokonalostí pokožky. Kromě toho se tento produkt často používá pro zábaly a masáže těla, protože má výrazný anticelulitidní účinek..

Stanovení přirozenosti

Čistý med z angeliky se extrahuje výhradně v Altaji a západní Sibiři. Je nerentabilní dodávat produkt do jiných regionů, protože v tomto případě budou jeho náklady příliš vysoké. Bezohlední včelaři se často pokoušejí předávat obyčejný med jako med angelica, přidávat do něj spálený cukr, karamel, škrob a další nečistoty třetích stran..

Pouze lidé, kteří tento produkt viděli a vyzkoušeli alespoň jednou, budou moci falešně identifikovat, protože má mimořádnou chuť a vůni. Nemůžete je napodobit. Zákazníkům, kteří si koupí léčbu poprvé, se doporučuje věnovat pozornost následujícím bodům:

• angelica med zraje teprve v září, takže nemůže být v prodeji dříve než na konci tohoto měsíce-
• produkt má viskózní konzistenci a připomíná pryskyřici. Z lžíce vytéká pomalu a vytváří tenkou elastickou nit-
• pokud je v medu spálený cukr, léčba rychle začíná krystalizovat-
• je možné identifikovat přítomnost škrobu pomocí jodu (když tyto složky interagují, objeví se modrá barva)-
• Pokud po zahřátí v lžíci začne med ztmavnout, znamená to faleš.

Abyste se ochránili před paděláním, doporučujeme zakoupit med pouze od prodejců s dobrou pověstí..

Podmínky skladování

Stejně jako většina ostatních včelařských produktů nemá med angelica specifickou trvanlivost - vše záleží na podmínkách, ve kterých je produkt skladován. Pro zachování chuti a léčivých vlastností po nejdelší možnou dobu se doporučuje dodržovat následující pravidla:

• produkt musí být uložen ve skleněné nádobě. Nádoba musí být dobře uzavřena.-
• med musí být odstraněn na tmavé místo, kde nespadá přímé sluneční světlo-
• optimální skladovací teplota - 16-20 stupňů.

Pokud budete dodržovat tato jednoduchá pravidla, med neztratí své léčivé vlastnosti po celou dobu skladování..

Závěr

Skutečný med angelica je nejen velmi chutný, ale také zdravý produkt. Pokud budete jíst lžičku dobrot nejméně 3-5krát týdně, můžete se vyhnout různým zdravotním problémům, zvýšit efektivitu a zlepšit pohodu..