Proč je med phacelia užitečný?

Je obtížné si představit potravinový produkt, který je zdravější a chutnější než med. Existuje široká škála druhů medu, z nichž každý má své vlastní jedinečné vlastnosti..

Zvláště léčivé složení však mají pouze některé odrůdy, nejcennější včelařství a lidové medicíně. To zahrnuje med z facelie..

Jedinečné léčivé vlastnosti umožňují použití pro lékařské účely nejen interně, ale také jako externí činidlo..

Vysoká hodnota tohoto medu spočívá v jeho chuťových i léčivých vlastnostech..

Kromě toho je další výhodou tohoto konkrétního typu pomalá krystalizace produktu. Tato vlastnost umožňuje včelařům úspěšně ji používat v zimě pro krmení včel..

Extrakce hovězího medu

Z jednoho hektaru této medové rostliny shromažďují včely 0,5 až 1 tunu medu. Taková produktivita přímo souvisí s hojným rozkvětem facelia. Pěstitelská oblast květu je omezená a ve volné přírodě se vyskytuje jen zřídka v jižních šířkách. Facelia, pěstovaná na jihu západní Sibiře, na Kavkaze, Zakarpatí, hlavně jako tráva pro včely, produkuje hodnotnější pyl než jiné rostliny medu.

Profesionální včelaři zasejí facielii ve čtyřech fázích (brzy na jaře až na podzim). Když jedna šarže rostlin zmizí, další začnou kvitnout, to znamená, že proces je poskytován téměř do prvního mrazu. To znamená, že se ukazuje, že sběr medu se provádí po celé léto a na podzim..

Za příznivého počasí včely ochotně navštěvují rostlinu od rána do pozdních nočních hodin. I v podzimním období, kdy již všechny medové rostliny vybledly, se nektar uvolňuje z facelie, což umožňuje včelařům shromáždit více medu a včely se dobře připravit na zimu.

Popis medu (vzhled atd.)

Navenek je tento druh medu velmi podobný vápnu nebo akátu, proto je snadné je zaměnit, pokud neznáte rostliny medu. Po ochutnání však bude zřejmé, že se jedná o med s facelií před vámi, protože je v porovnání s ostatními v chuti..

Bezprostředně po odběru má stejně jako jakýkoli jiný druh i fazetovaný med tekutou konzistenci. Barva je zpočátku bledě žlutá, téměř průhledná, ale jak zlato zhoustne, získá bílý odstín, někdy se nazelenalým odstínem.. Má velmi intenzivní, květinové, mírně kyselé a opojné aroma.

Chuť je jemná a jemná, lehce kořenitá, sladká, ale bez nadměrné sladkosti. Kvůli vysoké koncentraci fruktózy je krystalizace medu velmi pomalá. Po zahuštění je facelia med viskózní hmota podobná tělu. Má příjemnou a jemnou texturu a snadno se vejde na jakékoli pečivo.

Příznivé vlastnosti

Phacelia med je také široce známý pro jeho prospěšné vlastnosti. Obsahuje vanad, draslík, vápník, kobalt, nikl, mangan, stroncium, chrom, zinek a dokonce stříbro..

Produkt je plný vitamínů, aminokyselin a také 80% tvoří disacharidy, fruktóza a glukóza. Pomáhá stimulovat metabolismus, posiluje imunitní systém, zlepšuje trávení a normalizuje fungování těla jako celku.

Phacelive honey je ceněn svými antipyretickými, antibakteriálními a analgetickými vlastnostmi a má také pozitivní vliv na kardiovaskulární a nervový systém, zlepšuje průtok lymfy. Bylo prokázáno, že pravidelný příjem faceliftového medu po dobu 1 měsíce zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi dobře.

Jedná se o vynikající léčbu pro ty, kteří trpí gastritidou, vředy, pálením žáhy, hypokyselinou a onemocněním jater. V důsledku přítomnosti glykogenu v medu se ochranné vlastnosti jater a její odolnost vůči negativním faktorům zvyšují.

Použití faceliftového medu vám umožní obnovit tónovou a energetickou rovnováhu těla. Po třech týdnech nebo měsících pravidelného používání můžete cítit nárůst síly a živosti a také zlepšit spánek a náladu..

Použití faceliftového medu v lidové medicíně (recepty)

Díky tak velkému množství vitamínů a minerálů získal med phacelia zasloužené uznání pro své prospěšné vlastnosti, zejména mezi léčiteli a tradičními léčiteli. Jeho použití má mnoho receptů a má pozitivní účinek iu chronických onemocnění..

S dysbiózou

Tento med je vynikajícím stabilizátorem střevní mikroflóry, obnovuje žaludeční sliznici, proto se doporučuje jíst s dysbiózou. Abyste eliminovali zánětlivé procesy ve střevech a zmírnili bolest, musíte brát po celý den 80 gramů produktu v malých porcích. Pomalu vstupuje do těla, med se jemně vstřebává, eliminuje bolest a snižuje kyselost.

S onemocněním žaludku

Příznivě působí na žaludeční sliznici a pleťový med také léčí malé vředy. Proto se doporučuje používat při léčbě onemocnění gastrointestinálního traktu.. Chcete-li to provést, připravte směs phaselového medu (150 g), nasekaných jader vlašských ořechů (250 g) a čerstvé šťávy z aloe (50 g), poté získejte výslednou směs 3x denně, 1 polévková lžíce. lžíce.

S nízkou kyselostí med (150 g) se smíchá s džusem Kalanchoe (50 g) a přidá se k němu alkoholový extrakt propolisu (10 g). Poté se párala ve vodní lázni po dobu 5 minut a ústně se odebrala. Kromě léčivého účinku má med blahodárný účinek na nervový systém, který je důležitý pro žaludeční choroby. Jak víte, mnoho nemocí trávicího traktu vzniká právě na nervovém základě..

S chronickou gastritidou

S chronickou gastritidou tento recept dobře pomáhá: 100 g faceliftového medu se smíchá s 20 g šťávy Kalanchoe a 10 g propolisového extraktu v alkoholu (10%). Výsledná hmota se potom umístí do vodní lázně a zahřívá se asi 5 minut. Musíte vzít lék denně, v lžíci po dobu dvou měsíců.

Funkce úložiště

Aby si fazetovaný med uchoval své léčivé vlastnosti po dlouhou dobu, musí být uchováván při mírné pokojové teplotě. Kromě toho je produkt dobře uchován déle než rok, pokud je skladován v dřevěné (nikoli jehličnaté!) Nádobě: sud nebo vana, mimo dosah slunečního světla.

V průběhu času se med stane tmavě jantarově žlutou barvou, ale zároveň neztratí své prospěšné vlastnosti..

Produkt můžete skladovat v celofánových pytlích, skleněných obalech a hliníkových obalech. Krátkodobé skladování v lednici je povoleno, je však nutné přikrýt med, jinak absorbuje cizí pachy a ztrácí chuť. Nádoby ze železa a zinku nejsou vhodné pro skladování, protože cukry a organické kyseliny medu reagují s kovem a vytvářejí toxické sloučeniny.