Černobílé plemeno krav

Pravděpodobně u všech skotu mají dojnice nejvyšší popularitu.

Koneckonců, tato zvířata nás dokáží potěšit každý den jednoduše pomocí kosmického výnosu z mléka, a začnou jíst maso často, a hovězí maso z nich také má vysokou hodnotu..

Nejčastěji jsou takové krávy chovány na velkých farmách, které dodávají své mléko do velkých továren. Neméně vhodné jsou však pro jednotlivé farmy, protože poptávka po domácím mléce je stabilní bez ohledu na krize a roční období..

Níže se seznámíme s černobílým plemenem těchto mléčných krás a podrobně vám povíme o jejich vlastnostech a produktivitě.

Všechny nejdůležitější a nezbytné informace pro chovatele hospodářských zvířat o černobílých kravách

Historie vzniku plemene a jeho nejčastější populace

K získání krav s tak vysokým výnosem mléka byl proveden velmi dlouhý chovný výběr a křížení místních ruských plemen s černobílými kravami nizozemského původu.

V důsledku toho bylo vytvořeno velké množství regionálních skupin těchto zvířat, navíc rozdíly mezi některými z nich jsou značné.

Hlavní rozdíl je v tom, že byly vyrobeny z různých rodičovských plemen, stejně jako za různých klimatických podmínek a stravovacích návyků. Hlavním cílem chovatelů bylo vlastně chovat nové polyzonální plemeno černobílých krav od býků jednoho nizozemského plemene.

Mezi místními rodičovskými plemeny skotu byly použity pro křížení:

• Velké ruské plemeno.
• Zauralskaya.
• Šedá ukrajinská.
• sibiřský.
• Střední Asie.

Dnes je známo pět největších populací černobílých krav, a to: největší z nich jsou centrální (odvozené od středo ruských krav), Baltské, Sibiřské a Uralské.

A pátá populace je složena ze zástupců různých klimatických a regionálních zón - Běloruska, Ukrajiny, Střední Asie a části transkaukazských území. Pojďme upozornit funkce tři vedoucí potomci popsaných zvířat:

• Černé a bílé krávy centrální skupiny jsou považovány za největší a jsou nejčastější.

  Hmotnost žen se pohybuje od 550 do 650 kilogramů. Takové velké ukazatele hmotnosti zvířat jsou spíše charakteristické pro představitele produktivity masa než pro mléčný typ, který zahrnuje černobílé.

  Tato skutečnost naznačuje, že centrální skupina je také silná v produkci masa. Ve fyzice je popsaná skupina poměrně kompaktní, má velmi krásný exteriér..

  Zvláštní pozornost je věnována krátkým nohám, což není při takové velké hmotnosti překvapivé. Kromě hmotnosti se však skupina liší také v nejvyšších výnosech z mléka, což může být 5500-6500 kilogramů po dobu jedné laktace..

  Nevýhodou tohoto potomka černobílých krav je nízký obsah tuku v jejich mléce - pouze 3,6 až 3,7%..

• Zástupci uralského potomka černobílého plemene jsou lehčí svou hmotností a postavou.

Jejich těla jsou poměrně suchá a hustá, váží 500 až 600 kilogramů. Maso těchto krav je poměrně nižší, jak ukazují vyšší nohy..

Produktivita mléka také mírně zaostává za předchozí skupinou (5 000 - 6 000 kilogramů), z hlediska obsahu tuku však má mléko krav Ural vyšší kvalitu - 3,8 až 3,9%.

• Sibiřská skupina černého a bílého skotu je ještě menší v hmotnosti jatečně upraveného těla - pouze 450–550 kilogramů.

Taková malá ústava je stále schopna produkovat velké množství dobrého hovězího masa..

Ačkoli produkce mléka zaostává za úrovní dvou předchozích skupin, zůstává na vysoké úrovni: za období jedné laktace je v průměru možné získat 4500–5000 kg mléka, jehož obsah tuku je 3,7–3,8%.

Dvě skupiny černých a bílých krav, které dosud nebyly popsány, jsou ve svých kvalitách středně pokročilé, ačkoli v žádném případě nejsou nižší než výše uvedené, pokud jde o jejich dojivost a produktivitu masa..

Všechny rysy černobílých krav: jak jinak je toto plemeno jiné?

Kromě výše popsaných má toto plemeno také rysy, které jsou charakteristické pro všechny jeho zástupce, bez ohledu na regionální skupinu. Nejprve je to vemeno a jeho vlastnosti:

• Vemeno má tvar ve tvaru misky, který ukazuje jeho velkou velikost (nejméně 120 centimetrů v obvodu) a pevné připojení k tělu krávy.

  Je také poměrně široký, má horizontální dno, ale zároveň je vhodný pro dojení a při pohybu nepoškozuje zvíře..

  Kůže vemene je velmi elastická, což mu umožňuje natahovat se během akumulace mléka a po dojení se smršťuje.

• Díky bradavkám umístěným v různých vzdálenostech od sebe získává vemeno asymetrický tvar. Zejména je dvojice zadních struků vzájemně těsněji rozložena než dvojice předních struků, což neovlivňuje proces dojení rukou ani pomocí zařízení..
• Index vemene je velmi vysoký - 43-45%.

Tento ukazatel je jedním z nejdůležitějších pro dojnice, protože ukazuje poměr množství mléka získaného ze dvou předních struků k celkovému množství mléka produkovaného krávou..

Tak vysoký indikátor, jako je tomu u tohoto plemene, naznačuje rovnoměrně vyvinuté čtvrtiny laloku vemene a vysokou produktivitu mléka zástupců plemene..

Navenek lze černobílý dobytek rozlišovat podle poměrně silné ústavy.. Páteř u zvířat také velmi odolný, i když relativně lehký. Končetiny jsou silné a stabilní, dobře umístěné.

S největší pravděpodobností byla tato funkce předána zástupcům plemene od jejich místních ruských předků. Rovněž stojí za to věnovat pozornost velmi plochému zádům a široké zadní části trupu, dolní části zad a kříži. Hrudník zvířat je také široký a hluboký.

Břicho je poměrně objemné, což je typické pro téměř všechny zástupce produktivity mléka. Stejné tělo těchto krav je poměrně dlouhé, ale úměrné.

Barva těchto krav je přirozeně černá a pestrá. Barva jejich srsti a kůže je většinou černá s bílou spodní stranou těla, špičkou ocasu a bílou skvrnou v oblasti klíčníků. Kůže je poněkud drsná, v zimě se pod ní hromadí tlustá vrstva tukové tkáně.

Popis parametrů zástupců černobílého plemene

Téměř všechna zvířata jsou parametry mužského typu vyšší než parametry ženského typu..

Pokud se tedy může hmotnost jalovic tohoto plemene pohybovat od 450 do 650 kilogramů, pak je hmotnost býků od 650 do více než 1000 kilogramů. V kohoutku růst první z nich obvykle nepřesahuje 130 centimetrů a jeho růst je v průměru 132 centimetrů..

Mezi další důležité parametry patří:

• Průměrná hloubka hrudníku je 67 centimetrů.
• Šířka hrudníku - od 39 do 41 centimetrů.
• Obvod hrudníku je 178 - 182 centimetrů.
• Šikmá délka trupu - od 153 do 158 centimetrů.
• V maklaki je šířka těla 45-46 centimetrů.
• Okruh nadprstí je 19-20 centimetrů.

Hlavní výhody, o kterých musí budoucí majitelé černobílých krav vědět

Samozřejmě je lepší vidět jednou, než mnohokrát slyšet, ale podrobné seznámení s podstatou plemene vám však umožní přesvědčit se o jeho jedinečnosti..

Nepochybně nejdůležitější výhodou je výnos mléka a vhodnost pro velké a individuální farmy..

Ale všechny tyto obecné ctnosti jsou podporovány konkrétnějšími funkce zástupci černobílého skotu:

• Dobrá přizpůsobivost různým klimatickým podmínkám chovu.

  Směs genů místních zástupců různých regionů umožňuje chov a chov těchto zvířat v jižních a severních oblastech. To se chovatelé pokusili dosáhnout při chovu černobílého plemene..

  Není však dovoleno udržovat zástupce plemene na pastvě po celý rok, protože jsou špatně přizpůsobeni mrazivým teplotám. Za horkého počasí budou potřebovat hodně vody a speciální přístřešky, markýzy.

• Odolnost imunity vůči účinkům různých nemocí.

Tuto vlastnost lze připsat nejdůležitějším, protože je zvláště důležitá pro dojnice. Faktem je, že bez ohledu na to, jaké onemocnění postihuje zvíře, vždy ovlivňuje produkci mléka..

Černé a bílé krávy jsou docela odolné vůči běžným virovým onemocněním a nevyléčitelné krávě leukémie.

Jednotlivci tolerují mastitidu a respirační onemocnění poměrně vytrvale, obvykle bez komplikací. Stabilita imunity se projevuje také u mladých zvířat krmených mateřským mlékem..



• Dobré využití zelené píce pro velké pastviny, siláž a seno.

Pro dobrý tok mléka kráv je to nezbytné velmi dobré se krmit, za tímto účelem využijete co nejvíce zeleného vitamínu. Proto se v létě zvířata nejlépe pasou na otevřených pastvinách, které prakticky „vyčistí“.

Navíc takové krmení pro ně bude dostačující pro normální akumulaci mléka. V zimě by měla být základem stravy siláž a seno, i když přidání zeleniny a koncentrátů bude mít také dobrý vliv na celkovou produktivitu..

• Schopnost jednotlivců snášet aklimatizaci bez obtíží pro hmotnost a průtok mléka.

Tento faktor je velmi důležitý pro ty, kteří se chystají koupit krávu popsaného plemene v jiném regionu. To pro vás nebude znamenat žádné potíže, protože zvíře bude schopno bez problémů přenést adaptaci a bude se plně rozvíjet.

Zástupci plemene si také snadno zvyknou a přizpůsobí se náhlým změnám počasí, prodlouženým obdobím dešťů a prodlouženému období sucha..

• Časná zralost zvířat.

Toto plemeno krav získává na váze nejen velmi rychle, ale také velmi rychle se připravuje na inseminaci a nosení telat..

Dosahují-li váhu více než 400 kilogramů ve věku jednoho a půl roku, jalovice již začínají projevovat sexuální aktivitu, takže k jejich prvnímu otelení dochází obvykle o 2 až 4 měsíce dříve než u jiných plemen..

Zároveň vykazují velmi dobré mateřské vlastnosti a neuvěřitelně se starají o své potomky. Tělení je obvykle snadné, bez pomoci. Burenka zůstává v tomto ohledu aktivní i po 10 letech, aniž by se snížila produktivita mléka..

Rovněž stojí za zmínku, že popsané krávy jsou velmi vhodné pro strojové dojení. To je usnadněno pohodlné umístění bradavky a jejich optimální délka pro zařízení.

Pro tento účel je také výhodná vzdálenost od vemene k podlaze, která je v průměru 61 centimetrů. Navíc díky použití dojicího stroje se proces dojení zkracuje na minimální dobu, protože mléko vychází z struků velmi rychle a snadno.

K tomu také přispívá a klidná povaha zvířat, které se bez problémů přizpůsobí umělému hluku. Když ruční dojení také neexistují žádné problémy, protože bradavka se pohodlně vejde do ruky, protože jejich délka je 5-6 centimetrů.

Mléko začíná běžet od nejmenšího tlaku, zejména pokud je vemeno plné. Díky této vlastnosti je nezodpovědný přístup k dojením zvířat tohoto plemene mnohem méně pravděpodobný, že povede k výskytu nemoci, jako je mastitida..

Chovatelské a chovatelské práce související s tímto plemenem stále probíhají. Zaměřují se především na zvýšení obsahu tuku v mléce. Při křížení s jinými plemeny jsou černé a bílé krávy zdrojem genu pro dojivost, přizpůsobivost a silný imunitní systém..

Jak vysoká je produktivita popsaných krav: nejpřesnější ukazatele

Produktivita mléka jako hlavní kritérium poptávky po hospodářských zvířatech

Pokud tedy vezmeme v úvahu, pak mezi všemi dojnice na území Ruska zaujímají velký podíl černobílé krávy (a to je 53%), pak můžeme dojít k závěru o velmi vysoké produktivitě.

Pokud zobecníme výsledky mléčných výnosů absolutně všech potomků plemene, pak je produkce mléka v průměru 5,5 až 8,5 tisíc kilogramů mléka.

Současně se obsah tuku obvykle pohybuje od 3,4 do 4,2% a obsah bílkovin v mléce je od 3 do 3,4%.

Je také důležité, aby černobílé krávy měly velmi dobrý výnos mléka. Při dojení pomocí speciálního stroje můžete získat 1,2 až 1,4 kilogramu mléka za minutu.

Vlastnosti masové produktivity zástupců plemene

Je zřejmé, že každé zvíře má především vysokou hodnotu, pokud jde o získání dobrého masa, zejména pokud jde o krávy. Proto i přes vysokou produkci mléka jalovic, býci černobílého plemene se používají buď k inseminaci, nebo jsou poraženi.

Cenné je i maso těch krav, které dosáhnou zralosti..

Skutečnost, že produktivita masa tohoto plemene je vysoká, lze chápat podle hmotnosti jednotlivců, jejichž ukazatele jsme již uvedli výše. Za zmínku také stojí, že mladá zvířata černobílého plemene jsou schopna velmi rychle přibrat na váze.

Pokud tedy při narození telata váží 35-40 kilogramů, pak při krmení mateřským mlékem s přidáním výživného krmiva o 15-16 měsíců již jejich hmotnost dosahuje 420-480 kilogramů.

Používáte-li běžný výkrm mladých zvířat, bude nárůst činit 600 až 800 gramů denně a při intenzivním výkrmu - asi 1 kilogram.

Již ve věku 1,5–2 let býci býkům obvykle dovolí jíst. Letální výtěžek z jedné jatečně upravené těla může být od 50 do 60%. K tomuto ukazateli přispívá velmi lehká kostra zvířat..

Kvalita hovězího masa získaného z černobílých krav je považována za uspokojivou. Je to docela mastné a šťavnaté, avšak podle hlavních kritérií pro chuťové vlastnosti tohoto typu masa stále nedosahuje požadovaných ukazatelů..