Jak roste arašídy a kde se pěstuje?
Arašídy nebo arašídy luštěninová rodina
Obsah
Historie pěstování
Genetické studie v roce 2016 odhalily, že moderní pěstované arašídy jsou hybridem dvou divokých druhů. Objevila se jako výsledek křížení pylu arašídové duranensis, který je běžný v severní Argentině, a ovule arašídového ipaensis, který roste v brazilské džungli. Vědci se domnívají, že tento přechod byl ovlivněn lidskou činností a přirozeným opylením hmyzem v Andách v jižní Bolívii před asi 9 400 lety..
V důsledku rozvoje zemědělství v Jižní Americe, pěstované arašídy začaly růst před 7 000 - 8 000 lety. Američtí archeologové objevili pozůstatky tohoto vlašského ořechu, který se ukázal být ve věku 7840 let, v údolí města Cajamarca v Peru v horní části řeky Zanya. Je to toto místo, které je považováno za nejstarší oblast pro kultivaci této kultury..
Indové v gastronomii aktivně používali arašídová semena. Jedli olej z ovoce, připravovali z něj polévku a dokonce i alkoholický nápoj z čichy. V západním Peru tuto sochu ukazují některé sochy bohů z roku 1200 před naším letopočtem..
Tato rostlina se dostala do Střední Ameriky v prvním století před naším letopočtem, kde se její plody nazývaly mletým kakaem. Místní Indové zahrnuli mouku jako jednu ze složek do rituálního jídla, které nabídli svým bohům.
Archeologové také najdou figurky a šperky vyrobené ze zlata, stříbra a mědi od raného středověku (200 př. Nl - 700 nl), které zobrazují arašídový strom. Na počátku moderní doby používali Inkové arašídové máslo jako hlavní složku k ochraně pokožky těla..
Španělští dobyvatelé se o tomto produktu dozvěděli teprve v 16. století, během dobytí Aztéků pak byly arašídy přineseny do Evropy. Teprve od první poloviny 20. století ji začnou kultivovat v dalších oblastech planety: v Asii, Africe a Oceánii..
Tím pádem, starověké indické kmeny začaly pěstovat arašídy na území moderního Peru. V Africe se kultura šíří ohromnou rychlostí a pro mnohé africké země je nyní základním jídlem. Z tohoto důvodu mnoho autorů mylně věří, že tento kontinent je rodištěm arašídů..
V moderním světě jsou hlavními zeměmi produkující ořechy Čína a Indie, ve kterých se většina produktu používá k získání cenného arašídového másla, a jako palivo se používají skořápky osiva..
Popis rostliny
Arašídy patří do rodiny luštěnin, která zahrnuje mnoho druhů ekonomické hodnoty pro člověka..
Pěstovaný arašíd je jednoletá bylina, která dorůstá až do výšky 70 cm. Její stonek je vlněný, větve začínají od základny, když se tyto větve dotknou země, zakoření. Její listy jsou zpeřené, podlouhlé, 4–8 cm dlouhé, na konci mírně špičaté. Květiny jsou trubkovité, o průměru asi jeden centimetr a jasně žluté barvy..
Po opylování květů se z nich vyvine stonek o délce 3 až 10 cm, který postupně vtlačuje vaječník do země. Výsledkem je, že plody končí v podzemí v hloubce 3-10 cm, mají velikosti od 1 do 7 cm a obsahují 4 semena v lusku.
Existují dva hlavní typy arašídů:
- vzpřímený;
- plíživý.
Téměř všechny komerční typy jsou prvního typu. Poddruhy pěstovaných arašídů se liší také velikostí svých plodů, například poddruh „Virginie“ má velké lusky se silnou kůží a poddruh „španělská chřipka“ má malé lusky s tenkou kůží. Virginie se pěstuje na ropu, krmení hospodářských zvířat a lidské jídlo. Španělská žena je pěstována v malém množství a je konzumována pouze ve smažené formě..
Arašídy jsou velmi odolné rostliny a mohou se přizpůsobit různým klimatům. Vzhledem k tomu, že luštěniny obohacují půdu dusíkem a odpočívají, arašídy byly od pradávna používány jako hlavní plodina podílející se na správném střídání plodin. Obohacování půdy dusíkem je důsledkem symbiózy mezi rostlinou a speciálními uzlovými bakteriemi.. Množství dusíku uvolňovaného bakteriemi do půdy navíc závisí na řadě faktorů:
- složení půdy;
- podmínky pěstování rostlin;
- odrůdy arašídů.
Pěstování arašídů
Výsadba plodin se provádí koncem jara a sklizeň probíhá koncem podzimu. Pěstování arašídů v průmyslovém měřítku je složitý agronomický proces, který zahrnuje několik fází jeho zpracování..
Výrobní technika
Semena arašídů se vysazují do půdy do drážek oddělených 40-50 cm od sebe. Jeden hektar vyžaduje pro výsadbu přibližně 130 až 200 kg osiva. Výsev lze provádět ručně i mechanicky. Po výsadbě a před arašídy kvetou, čas plyne, což závisí na zeměpisné šířce oblasti. Obvykle je tato doba 6 až 8 týdnů.
Před květem by měla být plodina plevelována, aby plevel zabila. Jakmile arašídy začnou kvést a klíčit, měly by se zastavit všechny druhy mechanické práce. Po objevení květů a vzhledu vaječníků v nich se ovoce začne vyvíjet a dozrávat, bude připraveno ke sběru za 8-10 týdnů. Arašídy, ačkoli obohacují půdu dusíkem, z ní odebírají velké množství následujících minerálů:
- fosfor;
- vápník;
- draslík.
Z tohoto hlediska se doporučuje příští rok po arašídech zasadit další plodinu. Před výsadbou se doporučuje hojně zalévat půdu a aplikovat organická hnojiva. Pokud je půda kyselá, tj. Její pH je pod 7, doporučuje se přidat hašené vápno. Neexistují žádná specifická doporučení pro obohacování půdy pro pěstování této plodiny specifickými minerály, je však známo, že zinek a měď negativně ovlivňují výnos..
Technologie v zemědělství jsou nyní natolik vyvinuté, že umožňují pěstování ořechů bez půdy. Chcete-li to provést, použijte nucený přísun směsi živných tekutin do každého keře. Tato technologie se nazývá hydroponie..
Hlavním problémem při pěstování arašídů je plevel. Plevel lze bojovat s herbicidy různými způsoby.
Sklizeň
Pravděpodobně nejobtížnější fází pěstování arašídů je okamžik, kdy musíte určit, zda je ovoce připraveno ke sklizni nebo ne. Faktem je, že plody dozrávají nerovnoměrně, a pokud budete čekat na čas, který trvá, než dozrají pozdní plody, pak první ořechy mohou vyzrát a začít klíčení v zemi. Předčasná sklizeň povede ke skutečnosti, že mnoho ořechů bude nezralých a nebude mít odpovídající chuť a hodnotu..
Obvyklou praxí pro stanovení zralosti ořechu je vykopat několik rostlin v intervalech podél výsadbové řady a zkontrolovat je. Pokud je ovoce růžové nebo červené, pak je zralé. Dále se semena odlupují ze slupky, pokud je tato operace snadno implementovatelná, pak je matice zralá.
Úroda se sklízí úplným vykopáním rostliny z půdy pomocí lopaty nebo mechanizované metody. Poté jsou rostliny složeny na speciálních dřevěných strukturách ve tvaru písmene "A" s kořeny nahoru, což jim dává příležitost dozrát a vysušit ve vzduchu.
Jakmile jsou plody zcela suché, jsou dále zpracovávány na speciálních strojích, které je čistí od skořápky. Existují technologie, které vám umožní získat semena skořápky, pokud je potřebujete skladovat po dlouhou dobu. V mnoha tropických oblastech se semena z lusků sklízejí ručně, proto jsou lusky zabaleny do pytloviny a mláceny hůlkami..
Vzhledem k tomu, že odpověď na otázku: arašídy, kde se pěstují, jsou hlavně tropické regiony, lze říci, že v průměru získají výnos 600 kg / ha. Za příznivých podmínek a úrodné půdy může být toto číslo 3krát vyšší.
tipy a triky
Pěstované arašídy rostou a rostou lépe v písčitých půdách bohatých na vápník. Aby plodina dosáhla dobré sklizně, musí poskytnout 120–140 teplých a horkých dnů bez mrazu. Po sklizni ovoce musí být ponechány venku na přímém slunci několik dní, aby uschly..
Přestože je plodina považována za tropickou, lze ji pěstovat i v chladnějších klimatických podmínkách. Dlouhé vegetativní období rostliny (100 - 130 dní) znamená, že sklizeň nemůže být sklizena dříve než 100 dnů po výsadbě plodiny..
V oblastech s chladným podnebím se pro produktivní pěstování arašídů doporučuje volit odrůdy, které dozrávají brzy a dozrají do 100 dnů. Dalším trikem je pěstování v polích, které jsou orientovány na jih. Můžete také získat nějakou výhodu v rychlosti růstu výsadbou semen ve skleníku 5-8 týdnů před výsadbou venku. Místo přistání by mělo být osvětleno sluncem co nejdéle během dne. Doporučuje se chránit mladé rostliny plastovými strukturami před možným mrazem na jaře..
Škůdci a nemoci
Hlavní chorobou v tropických a vlhkých oblastech Země, která postihuje pěstované arašídy, je jejich vadnutí a následná rychlá smrt. Příčinou tohoto onemocnění jsou bakterie. Tato bakterie napadá také sójové boby, tabák a lilek. V takových případech se doporučuje zaprvé pěstovat odrůdy arašídů odolné proti vadnutí a za druhé zvýšit normální střídání plodin na 6 let.
Červené skvrny na listech arašídů jsou dalším běžným onemocněním, které je aktivní během mokré sezóny. Pro boj s touto chorobou jsou pole s plodinami opylována sirným prachem v množství 25 kg / ha. Dosud není známa přesná příčina výskytu tohoto onemocnění na genetické úrovni, proto v tomto směru probíhá aktivní výzkum..
Kromě této choroby je v současné době studováno několik dalších, například se ukázalo, že některé poddruhy arašídů pěstovaných v jižní Africe podléhají virovým chorobám. Díky získaným znalostem se vyvíjejí odrůdy, které jsou schopné odolávat hmyzím škůdcům, plísním, bakteriím a virům..
K boji proti různým chorobám a škůdcům arašídů existuje celá řada různých herbicidů a insekticidů, avšak nedoporučuje se používat, když je rostlina mladá. Protože mladé výhonky jsou příliš citlivé na chemikálie, které mohou poškodit jejich vývoj, což zase povede k významnému snížení množství a kvality plodiny.
