Fotografie kozích plemen se stručným popisem charakteristik
Kozy jsou považovány za jedno z prvních zvířat, které byly domestikovány lidmi. Plemena koz chovaných k dnešnímu dni jsou mléčné výrobky, maso, vlna a dolů. Na světě je také mnoho odrůd, které umožňují chovatelům hospodářských zvířat dosáhnout vysoké produktivity ze stáda ve dvou nebo třech směrech..
Obsah
Nejoblíbenějšími ruskými majiteli soukromých hospodářských usedlostí a farem jsou plemena mléka, masa, mléka a masa a vlny a více než polovina celkového počtu zvířat je chována za účelem získání mléka.
Fotografie a popisy nejznámějších kozích plemen v zemi pomohou začínajícím chovatelům hospodářských zvířat orientovat stávající rozmanitost a vyváženější přístup ke složení vlastního stáda koz.
Kozí plemeno Saanen
Evropský vůdce v popularitě a produktivitě je právem považován za plemeno koz v Zaanenu, pojmenované po oblasti ve švýcarských Alpách, kde bylo chováno. Švýcarsko se stalo domovem několika slavných kozích plemen, což vůbec nepřekvapuje. Zdá se, že region s příznivým podnebím a svěží trávou byl vytvořen pro chov mléka, ale hornatý terén není vždy vhodný pro pastvu hlavního dodavatele mléka - krav. Z tohoto důvodu se rychle rostoucí, nenáročné kozy, snadno vylézt na ty nejdostupnější zákruty za spoustou trávy, staly darem mnoha švýcarských rolníků..
Kozí plemeno Zaanen se narodilo v důsledku lidového výběru. Velká, 50 až 90 kg, vytrvalá zvířata vykazují vynikající produkci mléka. Samice jsou nesmírně plodné a mladé kozy jsou silné a drtivě životaschopné. Pokud je průměrná hmotnost dítěte při narození 1,5–3 kg, pak do roku váží koza nebo koza 10krát více.
V průběhu roku dává dospělá žena asi 650 litrů mléka s obsahem tuku asi 4%. Kojení trvá až 300 dní.
A kozy plemene Saanen přišly do Ruska téměř před sto lety. Během této doby zvířata potvrdila svou nenáročnost, snadnou přizpůsobivost různým klimatickým podmínkám a nejvyšší produktivitu mléka. Na základě nejlepších představitelů tohoto plemene koz bylo získáno mnoho chovných linií a nových plemen.
Avšak i tento druh, který je lidem dlouho znám, je schopen přinést překvapení. Bílé kozy plemene Saanen mají někdy šedé nebo hnědé děti. Tento jev je spojen s projevem recesivního genu, který nesou někteří čistokrevní zástupci. Takové kozy nejsou o nic méně produktivní než jejich bílé matky, ale zdaleka nejsou vždy chovány..
Kozí plemeno Toggenburg
Další staré švýcarské kozí plemeno je pojmenováno po kantonu Toggenburg, kde se od 18. století historicky vyvíjí a udržuje. Kozí mléko Toggenburg dalo za minulý čas vzniknout několika evropským plemenům. A její krev je u skotu ruských, britských a českých koz.
Pokud porovnáme zvířata tohoto plemene koz s kozami Zaanen, pak jsou kozy mnohem větší. Hmotnost například kozy Toggenburg je 60 kg, zatímco její kongenery ze Saanenthalu jsou o 15–30 kg těžší. Barva koz je převážně hnědá v různých odstínech s bílými znaky na nohou, uších a na hlavě..
Popsaná švýcarská zvířata patří k chovům mléčných koz bez zápachu, což je důležité pro získání nejen zdravých, ale i skutečně chutných produktů..
Kozí plemeno Toggenburg vykazuje slušnou produkci mléka. Koza po dobu 260 - 300 dnů laktace ročně může dát až 1000 litrů mléka.
Ruská bílá koza plemene
Jedním z nejpopulárnějších plemen koz v Rusku, odvozeným od zvířat Zaanen, je ruská bílá. Zástupci této odrůdy mají téměř vždy bílou barvu, velkou velikost, vynikající plodnost a vysoký výnos mléka. Koza se dojí až 300 dní v roce, přičemž dává až 500 litrů mléka s obsahem tuku do 5%. Kozy jsou většinou bez rohů. Zvířecí srst je krátká, tuhá, téměř bez podsady.
Anglo-núbijské kozy
Směr masa a mléka může představovat anglo-núbijské kozy. Starověké plemeno, které se historicky vyvíjelo na kamenitých pouštích severního Súdánu, bylo místními obyvateli používáno od nepaměti jako univerzální a nesmírně nenáročné plemeno. Zájem Evropanů poprvé projevili francouzští a britští kolonialisté..
Proto, když vidíte popis nebo fotografii núbijského kozího plemene, musíte vědět, že samozřejmě mluvíme o moderních anglo-núbijských zvířatech. V důsledku křížení nenáročných afrických koz s produktivními britskými jedinci byla získána nová odrůda. Anglo-núbijské kozy mají neobvyklý vzhled, velkou velikost a zajímavé údaje o masu a mléčných výrobcích.
Ženy s hrboly se zavěšenými uši mohou dorůst až do 80 kg a stejné samce mohou dorůst až do 130 kg. Růst dospělé kozy často dosahuje v kohoutku 90 cm.
Zvířata jsou nenáročná na druh a složení krmiva, přičemž ročně dávají až 800 litrů velmi tukového mléka. Suroviny vhodné k pití a výrobě kyseliny mléčné, tvarohu a sýrů obsahují až 8% tuku.
Kamerunské trpasličí kozy
Malé kozy z Kamerunu se rozšířily nejen ve své domovině, ale také v řadě evropských zemí kvůli jejich skromné velikosti, rekordní nenáročnosti a slušné kvalitě mléka a masa. Podle legendy přišli do Starého světa na lodích rybářů a pirátů trpasličí kozy. Zvířata byla tak rozmarná, že snadno snášeli mnoho měsíců plavby, navíc dodávali posádce mléko a čerstvé maso..
Popularita zvířat je dnes podporována skutečností, že se jedná o plemeno mléčných koz bez zápachu. Nemá nepříjemnou dochuť a maso tohoto plemene koz.
Alpské kozí plemeno
V minulosti alpské regiony evropských zemí vyvinuly své vlastní odrůdy mléčných a masných a mléčných koz. Všechna tato zvířata se vyznačují rychlou adaptací na nové podmínky, nenáročností, vysokou produktivitou a půvabnou charakteristikou hornin. Na začátku minulého století si američtí chovatelé stanovili cíl získat kozí plemeno, které spojuje všechny pozitivní aspekty alpské populace domácích koz..
Podle fotografií a popisů alpského kozího plemene se na jeho tvorbě podílely zvířata ze Švýcarska, Francie, Itálie a dalších zemí kontinentu. Výsledkem bylo, že kozy dostaly rozsáhlou sadu genů, vyjádřenou například v pestré zbarvení kojenců narozených v alpských kozách.
Búrské kozy
Dnes se kozy chovají nejen pro mléko a vlnu, ale také pro maso. Tato plemena jsou snadno rozpoznatelná podle vyvinutých svalů, silnějších kostí. Příkladem jsou búrské kozy, které byly vyvezeny z jižní Afriky před sto lety..
Hmotnost dospělé kozy tohoto plemene dosahuje 130 kg, samice je o 30–35 kg lehčí. Ve vzhledu, búrské plemeno má mnoho podobností s jiným africkým druhem - anglo-núbijské kozy..
Moderní kozy Boer brzy zrají, vyznačují se vysokou mírou růstu a vytrvalostí. Zřídka onemocní a, co je nejdůležitější, mají extrémně chutné maso, bez sebemenších známek charakteristického zápachu..
Hnědé české kozy
Historie českého kozího plemene sahá asi do století, i když oficiální status dostal teprve v 70. letech minulého století. Na tvorbě českých koz se podíleli producenti nejlepších alpských odrůd. Výsledek šlechtitelské práce překonal všechna očekávání. Zvířata tohoto vybíravého, vytrvalého plemene koz se rychle přestavují z jedné stravy na druhou, mohou zůstat na pastvině po dlouhou dobu a snadno snášet dlouhé túry v horském terénu..
Česká koza váží 50 kg, samci jsou jeden a půlkrát těžší. Mléčný výnos takové kozy dosahuje 800 litrů ročně. Zároveň mléko nemá nepříjemný zápach nebo chuť a má obsah tuku asi 3,5%, má hustou konzistenci a vysoký obsah laktózy..
Angorské kozy
Ačkoli jsou angorské kozy považovány za jednoho z nejmenších členů rodu, jsou oceněny na stejné úrovni jako ostatní populární odrůdy. Toto starověké plemeno pochází z Blízkého východu, Turecka a Kurdistánu. Zvířata, zvyklá na prudce se měnící horské klima, jsou pokryta tenkými dlouhými vlasy se zvlněnými vlasy. Hmotnost dospělého se v závislosti na pohlaví pohybuje v rozmezí od 35 do 55 kg. Kozy i kozy mají rohy.
Vlna je známá svým leskem, pevností a kvalitou vláken. Hlavní barva tohoto plemene koz je bílá. Taková vlna je nejcennější, i když lze vidět i šedé a dokonce i černé angorské kozy..
