Kolik beran váží v průměru?

Chov ovcí je považován za jednu z nejúspěšnějších oblastí v zemědělství. Jak ziskový bude podnik, závisí do velké míry na hmotnosti hospodářských zvířat..

Proto je prvním krokem farmáře zjistit, kolik je průměrná hmotnost skopového masa pro každé plemeno, protože to pomůže určit výběr a počet hospodářských zvířat.

Faktory ovlivňující hmotnost

Kolik dospělého berana bude vážit a jak rychle se bude zvyšovat hmotnost, závisí na následujících kritériích:

• plemeno zvířete. Největšími berany jsou plemena masa, protože po porážce z nich získají nejvíce masa. Pokud se chov provádí za účelem prodeje masa, měl by zemědělec odmítnout nákup zakrslých plemen, protože dospělí zřídka získávají více než 25 kg.-
• Rod. Bez ohledu na rozmanitost je hmotnost samců o 25-30% vyšší než hmotnost samic-
• stáří. Berani získávají maximální hmotnost blíže k 3 rokům.

Živá hmotnost do značné míry také závisí na kvalitě krmiva a vlastnostech obsahu. Aby byla oddělení dostatečná a dosáhla maximální velikosti, musí farmář zakoupit vhodné krmivo a pravidelně dávat svým oddělením vitamíny.

Jak vypočítat hmotnost jednoročního berana?

V chovu ovcí se „průměrnou hmotností berana“ rozumí hmotnost jednoletého jedince. Nejčastěji se pohybuje mezi 30-75 kg. Přibližnou hmotnost můžete vypočítat na základě standardní hmotnosti dospělých různých plemen. Je však třeba si uvědomit, že tato hodnota bude podmíněna. Ve více než 80% případů chovatelé neváží hospodářská zvířata, protože to vyžaduje speciální vybavení. Ideálně by měl být postup prováděn pomocí speciálního pera, ve kterém je instalována stupnice, která stanoví přesnou hmotnost zvířete..

Abyste získali co nejspolehlivější informace, musíte dodržovat následující doporučení:

• Vážení se provádí ráno na lačný žaludek-
• postup se doporučuje provádět každý měsíc.

Tento postup pomůže sledovat, jak rychle rostou zvířata, zaznamenat růst a také zjistit, kolik konečného produktu bude získáno po porážce..

Důležité! Rohy představují asi 12% celkové hmotnosti zvířete..

Váha dospělého berana u různých plemen

Kolik beran váží v průměru závisí na plemeni zvířete.

S ohledem na obdržené produkty je chov ovcí zařazen do:

• jemná vlna. V tomto případě nezáleží na hmotnosti zvířat, protože ovce jsou chovány pro získání vysoce kvalitní vlny.-
• masové maso. U tohoto typu chovu ovcí se farmář zaměřuje na získání maximálního množství masa a tuku.-
• smíšený. Jedná se o chov zvířat pro prodej masa a vlny.

Přibližná hmotnost různých plemen je:

1. Jemně vlněné berany se chovají pro výrobu vlny. Délka vláken těchto plemen může dosáhnout 8 cm a celková hmotnost vlny často dosahuje 11 kg. Nejoblíbenější plemena jsou Stavropol, Altaj, Kavkazský, Merino. Průměrná hmotnost ovcí plemen jemných vln je 65–70 kg, hmotnost beranů dosahuje 80 kg.
2. Největší plemeno masných a mastných beranů je Gissar. Hmotnost dospělých mužů může dosáhnout 180-200 kg. Hissar berani mají ocasy s tuky, protože taková zvířata poskytují velké množství tuku a masa. Vlna získaná z těchto zvířat může být také použita k prodeji, protože se používá k produkci technických plsti..

1. Plemena masa a vlny jsou zvláště ceněna, protože majiteli nejen poskytují maso, ale také vysoce kvalitní vlnu. Ve srovnání s ovcemi s jemnou vlnou je vlna takových ovcí mnohem kratší. Tato kategorie zahrnuje plemeno Romney Marsh, Kuibyshev. Průměrná hmotnost beranů je v tomto případě asi 120 až 130 kg.
2. Ovce plemen kožichů jsou chovány méně často než ostatní, nejznámějšími představiteli tohoto typu jsou romanovské ovce. Hmotnost těchto zvířat se pohybuje od 65 do 95 kg..

Někteří zemědělci se specializují na chov trpaslíků. Taková zvířata poskytují nejen vysoce kvalitní vlnu, ale také chutné maso. Nejslavnější plemeno ovcí trpaslíků je Wessent. Hmotnost dospělých zřídka přesahuje 18–20 kg.

Masný výnos

Každý zemědělec by si měl uvědomit, že hmotnost živé ovce a hmotnost čistého produktu po řezání jsou odlišné. Odvádění krve, odstranění vnitřních orgánů, oddělení hlavy a končetin vede ke skutečnosti, že asi 45-55% původní hmoty zůstává. Ale ani to nelze vždy nazvat konečným výsledkem..

Kolik bude beran po porážce zvážit, záleží také na tom, zda chovatel provede další úpravu, která zahrnuje:

• vykostění - odstranění kostí, které tvoří až 30% celkové hmotnosti-
• inokulace - extrakce šlach a chrupavkových vláken. Obvykle nezabírají více než 5% celkové hmotnosti..

Bez ohledu na plemeno, věk a podmínky zadržení nesmí být výtěžnost masa po porážce v žádném případě vyšší než 60%. Tuto funkci je třeba vzít v úvahu, pokud plánujete koupit živého berana. Pokud zvíře během svého života vážilo 100 kg, nepřekročí po porážce celkový výtěžek masa a tuku 55 kg. Pokud mluvíme pouze o masu, vezmeme-li v úvahu výše uvedené operace, bude jeho hmotnost asi 35-37 kg.

Závěr

Každý chovatel by měl vědět, kolik ovce váží během života. To pomůže sledovat rychlost přírůstku hmotnosti a vývoj zvířat. Ale i přesto, že v průběhu řezání jatečně upraveného těla je hmotnost hotového výrobku snížena téměř dvakrát, zůstává chov beranů, zejména masných sád, stále poměrně ziskovým zaměstnáním..