» » Nejlepší odrůdy modrých, zelených a růžových hroznů, jejich popis a vlastnosti

Nejlepší odrůdy modrých, zelených a růžových hroznů, jejich popis a vlastnosti

Všechny odrůdy jedlých hroznů jsou rozděleny do tří typů - stolní, technické a univerzální. V souvislosti s prvním probíhají aktivní selekční práce, proto byly rostliny vyšlechtěny nejen zelenými a modrými bobulemi, ale také růžovými, fialovými, fialovými, fialovými, červenými, oranžovými a dokonce i vícebarevnými ve stejné partě, jakož i různými tvary a velikostmi. Zlepšují se také technické odrůdy, vinaři však dávají přednost moderním tradičním. Univerzální odrůdy jsou nejméně oblíbené, protože jejich chuť a technologické vlastnosti jsou nižší než specializované odrůdy..

Populární odrůdy stolních hroznů

Odrůdy stolů od ostatních lze odlišit několika nuancemi:

  • shluky jsou velké a chutný vzhled;
  • bobule jsou velké, krásně zbarvené;
  • chuť a vůně zralých hroznů jsou světlé, bohaté.

K dosažení výše uvedených vlastností se neustále provádí výběrová práce. Kromě toho se při pěstování stolních odrůd používají speciální agrotechnické techniky. Odstraňují například listy, které brání přístupu slunečního světla, a ředí počet bobulí v klastrech, které jsou příliš plné, uměle opylují květiny..

Nejlepší stolní hrozny s modrými plody.

Odrůda názevPopisChuťObrázek
"Viking"Má relativně nízkou odolnost proti mrazu (až -21 ° С). Při vytváření altánu se bez úkrytu neobejdete. Slabě odolává nemoci. V prvních letech kultivace vyžaduje na jaře výrazné prořezávání. Odrůdová charakteristika:
  • Bush je energický, výhonky jsou silné a silné.
  • Vlastní opylení.
  • Listy jsou velké, pětilisté.
  • Réva zraje brzy a úplně.
  • Hrozen je sypký, kuželovitého tvaru a váží od 500 g do kilogramu.
  • Barva bobule je modrá, tmavá. Tvar je protáhlý. Shora jsou pokryty pruinem. Hmotnost se pohybuje od 8 do 13 g.
  • Doba zrání je 100 - 110 dní
Bobule obsahují 16% cukru, zatímco kyselost je 4-6 g / l. Má mírnou dochuť švestek a muškátového oříšku. Dužina je hustá a kůra je tak tenká, že se při jídle téměř necítí
"Isabel"Odolný proti mrazu. Pravděpodobně vydrží až -30 ° C, ale v praxi roste pouze v teplých jižních oblastech (jinak nemá čas dozrát). Je imunní vůči většině chorob, trpí však škůdci (vinné listy, roztoče pavouků a plsti). Snadno se šíří řízky, nevyžaduje stálou péči. Vyžaduje hojné a pravidelné zavlažování. Popis odrůdy:
  • Husté jasně zelené listy.
  • Rozvětvená réva, tmavě hnědá.
  • Trsy jsou kónické o hmotnosti od 2 do 2,5 kg.
  • Bobule jsou velké, kulaté, jasně modré.
  • Vhodný pro výrobu potravin i vína.
  • Zraje za 170 až 180 dní
Hladina cukru dosahuje 18% a kyselost nepřesahuje 8 g / l. Bobule obsahují malé množství semen. Kůže je hustá, maso má nazelenalý odstín. Sladká chuť, výrazný muškátový oříšek
"Arcadia black"

Ovocné pupeny tolerují mráz až do -22 ° C. Je pozorována tolerance k většině hnilobných chorob a bakteriální rakoviny. Vysoký výnos, dobrá přepravitelnost. Vlastnosti odrůdy:

  • Intenzivní keř.
  • Vlastní opylení.
  • Hrozny jsou velké, tvarované jako kužel, volně zabalené. Hmotnost 700 - 1500 g.
  • Bobule jsou oválné, vejčité, tmavě modré, téměř černé, velké (do 15 g).
  • Doba zrání 120 - 130 dní
Množství cukru je 18-20%, kyselost je pouze 5-6 g / l. Buničina je masitá a šťavnatá. Kůže je tenká. Harmonická chuť
"Černý prst"

Má největší bobule bezsemenného hroznu. Odrůda je mrazuvzdorná až do -20 ° C, avšak kvůli pozdnímu zrání není vhodná pro pěstování v chladných oblastech. Vysoká vlhkost je nežádoucí. Odolnost proti chorobám je pod průměrem. Odrůdová charakteristika:

  • Intenzivní keř.
  • Vlastní opylení.
  • Svazky nepravidelného tvaru, volné. Hmotnost 2 kg.
  • Bobule jsou tmavé (modré, fialové), asymetrické, blíže tvaru válce. Jejich délka je až 3 cm a jejich hmotnost je až 14 g.
  • Při zpracování s gibberellinem chybí kosti, bez použití drogy se vytvářejí jejich základy.
  • Odkrývání.
  • Doba zrání 155 dní
Obsah cukru je 20% nebo více. Chuť je normální a má muškátový podtext. Buničina je křupavá, šťavnatá. Kůže je hustá
"Muscat z Hamburku"

Nestabilní vůči mrazu, většina výhonků umírá již při teplotě -18 ° C. Je ovlivněna bakteriální rakovinou, plísní, oidiem, šedou plísní. Má dlouhou vegetační sezónu. V malém množství se do vína přidávají bobule, které mu dodávají vynikající chuť a jemnou pižmovou vůni. Popis odrůdy:

  • Keře jsou středně velké, na úrodných půdách jsou vysoké.
  • Velké listy ve tvaru srdce ohraničené zuby.
  • Mladé víno je světle růžové, staré je červeno-hnědé.
  • Trsy jsou malé, vážící 160-270 gramů.
  • Bobule jsou pokryty šedou švestkou, mají rovnoměrný zaoblený tvar a fialově modrou barvu. Průměrná hmotnost je 3-4 gramy.
  • Zraje za 145 až 150 dní.
  • Po sklizni hroznů udržuje chuť a vzhled po dobu 2-3 měsíců a nebojí se přepravy
Obsah cukru od 16 do 22%. Chuť a vůně jsou příjemné, s výraznými muškátovými tóny. Buničina je masitá, šťáva je bezbarvá, kůže je hustá

Nejlepší stolní hrozny se zelenými plody.

Odrůda názevPopisChuťObrázek
"Supaga"

Odolná vůči mrazu (do -18 ° С). Nenápadné. Má dekorativní hodnotu. Odolný vůči hnilobě, ale je poškozen fyloxérou. Vlastnosti odrůdy:

  • Rozlehlé, energické keře.
  • Réva rychle zraje, má krásnou béžově červenou barvu.
  • Vlastní opylení.
  • Vysoce výnosná (až 100 kg na keř).
  • Trsy jsou malé, vážící asi 400 g.
  • Bobule jsou kulaté, částečně oválné, s hmotností 3 až 3 g. Jejich barva je zelená, když dozrávají. Vydrží dlouho na křoví i v řezu.
  • Doba zrání 115–120 dnů
Obsah cukru je 17-28% s kyselostí 5-7 g / l. Hrozny mají labrusovou chuť
“Husayne bílý” (populárně známý jako “dámské prsty”)

Není mrazuvzdorný, ledviny vymrznou již při -10 ° C. Je snadno ovlivňován různými druhy hub. Začíná přinášet ovoce přibližně 5 let po výsadbě. Odrůdová charakteristika:

  • Intenzivní keř.
  • Listy jsou středně velké, kulaté se zvýšenými okraji, s malými štětinami na zádech.
  • Vlastní opylení.
  • Svazky různých tvarů a velikostí, sypké, nejčastěji s hmotností do 500 g.
  • Bobule jsou žluto-zelené, někdy s růžovým pálením, podlouhlého tvaru, o váze 6 až 10 g, pokryté plátky vosku. Kosti ve většině případů chybí.
  • Doba zrání 126-138 dní.
  • Lze připojit kdykoli (s výjimkou zimního období).
  • Výnosový šampion
Hladina cukru dosahuje 17% při poměrně nízké kyselině (4 g / l). Kůže je tenká, neinterferuje s jídlem. Buničina je šťavnatá a křupavá. Klasická chuť bobule
"Kishmish 342"

Odolnost proti mrazu je vynikající, odolává pod -28 ° C. Téměř to není ovlivněno hnilobou. Zralé bobule se mohou stát kořistí vos. Popis odrůdy:

  • Bush je vysoký, energický.
  • Réva zraje rovnoměrně.
  • Trsy jsou malé, asymetrické, váží až 600 g. Při správné zemědělské technologii mohou dosáhnout 1500 g..
  • Bobule jsou malé, standardní hmotnost nepřesahuje 5 g. Jejich barva je žluto-zelená, tvar je kulatý.
  • Doba zrání 101 - 105 dní
Obsah cukru je 19-21% a obsah kyseliny je pouze 6-8 g / l. Kůže je tenká, ale pevná. Buničina je šťavnatá, chuť má lehké tóny muškátového oříšku
"Aleshenkin"

Odolnost této odrůdy proti mrazu je až -25 ° С, ale bez přístřeší zemře již při teplotě -10 ° C. Odolnost vůči nemocem je nízká, trpí šedou hnilobou, plísní a oidiem. Poškozuje jej také hmyz (mramorový brouk, dvouletá listová rolka a roztoč pavouk). Bojí se zamokření. Vlastnosti odrůdy:

  • Rychlá zakořenění a růst keře.
  • Zelení mají jasně smaragdovou barvu. Každý list má pět čepelí.
  • Volné svazky kuželového tvaru o hmotnosti 1–2,5 kg.
  • Bobule jsou jantarové, někdy pokryté voskovým povlakem, každá váží 4 až 5 g. Určité množství bobulí (25–40%) je bez semen.
  • Doba zrání 111-118 dní
Množství cukru dosahuje 20%, kyselost je 3 až 5 g / l. Chuť je sladká, klasická. Degustátoři to ohodnotili 8,9 z 10 možných
Brzy ananas

Odolnost proti mrazu (do -30 ° C), nekrytá, rychle se zotavuje po zamrznutí. Zvyšuje se odolnost proti chorobám. Snadno řezat. Po zrání se neposypává. Dobře snáší skladování a přepravu. Odrůdová charakteristika:

  • Střední keř.
  • Listy jsou velké, silně dospívající.
  • Trsy jsou válcovité, s křídlem. Hmotnostní limit 250 g.
  • Bobule jsou jantarové, malé, vážící 2-3 g, oválné.
  • Doba zrání 115–120 dnů
Hromadí asi 22% cukru (po dvou měsících stárnutí toto číslo dosáhne 34%). Kyselina je 3-5 g / l. Buničina je šťavnatá, sladká, s příchutí ananasu. Když jsou zcela zralé, karamelové tóny jsou patrné

Nejlepší stolní hrozny s růžovými plody:

Odrůda názevPopisChuťObrázek
"Shirvindta"

Toleruje námrazu až do -28 ° C. Odhaleno v suchých zimách. Při pěstování jsou vyžadovány mřížky, doporučuje se používat jako kulturu altánu. Ideální pro pěstování v severních oblastech. Odolnost proti houbovým chorobám, občas listy jsou napadeny plísní. Popis odrůdy:

  • Intenzivní keř.
  • Bisexuální květiny.
  • Hrozen je středně velký, válcový, malý. Hmotnost od 210 do 400 gramů.
  • Bobule jsou kulaté, tmavě růžové, každá asi 4 g.
  • Zraje za 95–105 dní
Chuť bobule je sladká, specifická (labrus), vágně připomínající brusinky. Kůže je hustá, špatně žvýkaná. Vláknina je trochu slizká
"Dubovsky růžový"

Různé amatérské výběr, docela mladý. Odolává poklesu teploty na -24 ° С, suchu a dešti. Nenápadná péče. Vyžaduje dobré osvětlení. Plody ve druhém roce po výsadbě. Údaje o odolnosti vůči chorobám zatím nejsou k dispozici. Je přesně známo, co je napadeno plísní. Vlastnosti odrůdy:

  • Bisexuální květiny.
  • Hrozny jsou velké, až jeden a půl kilogramu. Vypadají nedbalě.
  • Bobule o hmotnosti asi 20 gramů, ve tvaru kužele, tmavě růžové barvy, každá neobsahuje více než dvě semena.
  • Zraje za pouhých 105 dní.
  • Vysoký výnos.
  • Hrozny odebrané z vinné révy jsou vhodné pro přepravu a dlouhodobé skladování
Profesionální degustátoři dali tomuto hroznu 9,3 bodů z 10 možných. Chuť je sladká (obsah cukru 23%), s muškátovým oříškem. Buničina je šťavnatá a křupavá
"Victoria"

Odolnost proti mrazu až do -27 ° C, nicméně, přístřešek je vítán. Má toleranci vůči plísním a oidiu, plody jsou poškozeny vosami. Náchylný k hrášku. Odrůdová charakteristika:

  • Nízce rostoucí keř.
  • Ženské květiny, vyžaduje samčí opylovač.
  • Kónické trsy. Mají průměrnou hustotu (někdy volnou), průměrná hmotnost dosahuje 450 - 700 g.
  • Bobule jsou růžové, červené, vejčité. Zváží až 8 g.
  • Vysoký výnos.
  • Doba zrání 114 - 120 dní
Hromadí se až 19% cukru při nízké kyselině (ne více než 6 g / l). Buničina je masitá a šťavnatá, má muškátový oříšek. Kůže je tenká, téměř průhledná
"Maradona"

Odolává mrazům až do -23 ° С, v chladných oblastech potřebuje úkryt. Je nezranitelný pro fyloxeru odolnou vůči šedé plísni, silně postiženou plísní. Vyžaduje pečlivou péči. Sklizenou plodinu lze skladovat na chladném místě po dlouhou dobu. Popis odrůdy:

  • Bush je silný, energický (v některých případech délka výhonků dosahuje 15 m).
  • Listy jsou kulaté, jasně zelené, na dotek hladké, silně členité.
  • Trsy jsou obrovské, kónické, vážící do 2 kg, v průměru 700 - 1200 g.
  • Bobule mohou být různých barev (růžová, fialová, modrá, černá na jedné partě) a tvarů (od oválných po válcové). Každá hmotnost cca 8 g.
  • Doba zrání 134 - 150 dní
Obsah cukru 18%, kyselost 6 g / l. Buničina je masitá, šťavnatá. Kosti jsou téměř chybějící, snadno oddělitelné. Chuť je velmi sladká, výrazná čokoláda
"Radiant Kishmish"

Odolnost proti mrazu až do -15 ° C, ochrana před zeměmi nebo borovicemi je povinná, zejména v chladných oblastech. Jako bowlingová plodina se vyplatí růst, aby se snížilo riziko hniloby. Vyžaduje pravidelné ořezávání a tvarování. Zavlažování kapkami je podporováno. Dálková přeprava a dlouhodobé skladování je vynikající. Vlastnosti odrůdy:

  • Střední nebo intenzivní keř.
  • Réva je velmi flexibilní.
  • Listy tohoto hroznu jsou ve tvaru srdce, světle zelené, střední velikosti..
  • Klastry jsou volné, válcově kuželové s křídlem, až 40 cm dlouhé. Hmotnost od 700 do 1500 g.
  • Bobule jsou obecně velké, v barvě od růžové po fialovou. Hmotnost 5 g. Žádná semena.
  • Doba zrání 124–130 dní
Obsah cukru 17-21%, kyselina 6-7 g / l. Poměrně sladké, mírně muškátové oříšky. Buničina je šťavnatá, kůže je velmi hustá
Nejlepší odrůdy: víno a stůl

Technické odrůdy hroznů, které se nejčastěji používají při výrobě vína

Technické odrůdy mají vysoký obsah šťávy (až do 85% hmotnosti bobule). Používají se k výrobě alkoholických nápojů, rozinek, šťáv. Může být konzumováno bez zpracování, ale chuťové vlastnosti budou nižší než vlastnosti speciálně navržených hroznů. Charakteristickým znakem jsou také střídmost, malé bobule, velké množství semen, příliš hustá kůže.

U odrůd vína jsou podmínky pěstování velmi důležité. Vzhledem k rozdílům počasí a světla se liší chuť nápojů připravených v různých letech ze stejné odrůdy hroznů vypěstovaných na konkrétním místě.

Zajímavá skutečnost: k výrobě alkoholických nápojů se používá pouze 100 odrůd hroznů z více než 5000 existujících na světě..

Nejoblíbenější odrůdy modrých bobulí mezi vinaři.

Odrůda názevPopisChuťJmenováníObrázek
"Pinot Noir"

Vynikající mrazuvzdornost (do -30 ° C). Je silně ovlivněna fyloxérou, méně často trpí plísní a oidiem, téměř netrpí šedou hnilobou. Potíže s přizpůsobením po přesazení na nové místo. Není vhodné pro začátečníky. Vlastnosti odrůdy:

  • Nízký obsah taninu.
  • Samoopylující pouzdro.
  • Listy jsou žluto-zelené, blíže k řapíku mají načervenalý nádech. Je tu hrana.
  • Hrozny jsou podobné tvaru smrkových kuželů, průměrná hmotnost 120 g.
  • Bobule jsou téměř černé, pokryté namodralým pruhováním, které vytváří sametový efekt - zaoblené, o hmotnosti asi 13 g. Každé z nich obsahuje několik semen.
  • Doba zrání 140 až 150 dní
Obsah cukru 25%, kyselost 7-8 g / l. Chuť závisí na regionu, kde byly hrozny pěstovány. Mohou být přítomny borůvky, maliny, švestky, třešně a jahodyJedna z odrůd sloužila k výrobě skutečného francouzského šampaňského. Z toho se získávají také vynikající stolní vína. Není vhodné pro míchání
Cabernet Sauvignon

Otužilé až -28 ° C, odolné vůči suchu. Díky pozdnímu zrání může být pěstována pouze v teplých klimatických podmínkách. Patří do skupiny nepokrývajících se odrůd. Odolává téměř všem škůdcům a chorobám. Popis odrůdy:

  • Rozlehlé pouzdro, střední velikosti.
  • Lehké vlašské ořechy s načervenalými uzly.
  • Vysoký obsah taninu.
  • Listy jsou tmavě zelené, krajkové, zkroucené.
  • Volné trsy, kónické nebo válcové, o hmotnosti do 300 g.
  • Bobule rostou 8-12 g, tmavé, s hustým voskovým květem. Obsahuje 1-3 semena.
  • Doba zrání 145 dní pro výrobu stolních vín nebo 165 dní pro dezert
Obsah cukru 17-22%, kyselost 6-10 g / l. Má chuť na noční můru. Hotová vína z tohoto hroznu mají aroma rybízu a jalovce.Používá se hlavně pro výrobu kvalitních stolních vín. Často se stává součástí směsí pro vysoce kvalitní šampaňské a prémiovou hroznovou šťávu
"Regent"

Je mrazuvzdorná až do -28 ° C, ale v severních oblastech vyžaduje úkryt. Náročné na půdě. Normálně toleruje krátké doby schnutí. Odolnost proti chorobám je vysoká za předpokladu, že se hnojiva používají ke zvýšení imunity. Odrůdová charakteristika:

  • Střední keř.
  • Mladé révy má nahnědlou zelenou barvu. Se zralými pruhy se kůra odloupne.
  • Listy jsou bohaté zelené, středně velké, světle zelené žíly.
  • Trsy jsou válcovité, vážící 200 - 220 g.
  • Bobule jsou kulaté, černé s namodralým nádechem. Hmotnost každé 2-3 g.
  • Doba zrání 133–139 dnů
Hladina cukru dosahuje 22%, kyselost je 8 g / l. Muškátová chuť, výrazná, s nádechem čerstvé trávyZ těchto hroznů se vyrábí nejkvalitnější vinobraní vína. Všechny mají sytě červenou barvu a úžasnou vůni.
“Saperavi” (populárně známý jako “The Dyer”)

Odolnost proti mrazu až do -20 ° С, ale opravdu chladné zimy nepřežívají dobře. Pro kultivaci ve střední zóně a severních oblastech byla vyvinuta řada „Northern Saperavi“. Často trpí fyloxérou a je ovlivněna škůdci, ale je relativně odolná vůči plísním a plísním. Vlastnosti odrůdy:

  • Střední keř.
  • Vlastní opylení.
  • Listy jsou kulaté, zelené s pubertou.
  • Shluky jsou velké, asymetrické a volné. Ukazatele hmotnosti se velmi liší - od 70 do 300 g.
  • Bobule jsou tmavě modré, pokryté krevetami. Každá obsahuje 3 kosti.
  • Doba zrání 135–160 dní
Hromadí se od 23 do 28% cukru, kyselost je 13-17 g / l. Svěží, klasická chuťNejoblíbenější odrůda v Gruzii. Vhodné pro výrobu obohacených, stolních a dezertních vín. To je také zvyklé na výrobu chacha (hroznová vodka)
"Merlot"

Odolnost proti mrazu až do -20 ° C, ale ve skutečnosti je přežití v chladném podnebí nízké a šance na zrání jsou nízké. Je ovlivněn múčnatkou, vykazuje dostatečnou odolnost vůči jiným chorobám. Popis odrůdy:

  • Střední až intenzivní keř.
  • Vlastní opylení.
  • Révy jsou žluto-hnědé s tmavšími uzly.
  • Listy jsou tmavě zelené, mohou mít mírně bronzový nádech.
  • Trsy jsou válcově kuželové, vážící asi 150 g.
  • Bobule jsou černé s modrým květem. Hmotnost se pohybuje od 1 do 3 g. Obsahuje několik semen.
  • Doba zrání 150 dní pro výrobu stolních vín a 165 pro dezert
Obsah cukru 18-22%, kyselost 5-8 g / l. Má chuť na noční můruZ tohoto hroznu se získá vynikající hovězí maso. Používá se také ve směsích ke změkčení tříslovin, které se nacházejí v jiných odrůdách.

Nejoblíbenější odrůdy hroznů se zelenými plody mezi vinaři.

Odrůda názevPopisChuťJmenováníObrázek
"Chardonnay"

Odolává mrazům až do -20 ° C, ale vždy vyžaduje úkryt. Tolerantní k suchu. Slabě odolává plísňovým chorobám. Výtěžek je nízký. Vlastnosti odrůdy:

  • V závislosti na podmínkách pěstování může být keř střední nebo intenzivní.
  • Réva je hnědá, žádné uzly.
  • Vlastní opylení.
  • Listy jsou světle zelené s namodralým nádechem. Postupem času se stávají zlatými a pak bronzovými. Zaoblený, téměř ne pitvaný.
  • Trsy jsou válcovité a váží do 100 g.
  • Bobule jsou bílo-zelené, někdy s pálením. Mohou být pokryty hnědými tečkami. Hmotnost 12-15 g.
  • Doba zrání 134-141 dní
Množství cukru je od 13 do 18%, kyselost je 8 až 12 g / l. Chuť je ovocnáZlepšuje některé vinné materiály. Používá se hlavně k výrobě šumivých alkoholických nápojů a odrůdových vín
"Aligote"

Průměrná mrazuvzdornost může zemřít i při -15 ° C. Odolnost vůči chorobám je slabá. Je významně ovlivněna plísní a při vysoké vlhkosti dochází k šedé hnilobě bobulí. Není vhodné pro mechanické sklizně. Popis odrůdy:

  • Střední keř.
  • Roční výhonky vínově červené, trvalky - tmavě hnědé, plazivé.
  • Listy jsou ploché, se zakřivenými okraji, tmavě zelené a lesklé.
  • Vlastní opylení.
  • Banda je válcová, váží až 105 g.
  • Bobule o hmotnosti 2-3 g, kulaté, s 1-2 semeny uvnitř. Jejich barva je žluto-zelená, s pálením.
  • Doba zrání 145 dní
Obsah cukru se pohybuje od 14 do 23%, kyselost od 7,5 do 10,5 g / l. Normální chuťJedna z mála odrůd doporučených pro výrobu koňaku. Kromě toho se z toho vyrábějí džusy, šampaňské a vinobraní stolní vína. Nalezeno ve směsných vinných materiálech
"Velmi brzy bílý muškát"

Absolutně mrazuvzdorné. Může zemřít i při krátkodobých jarních teplotách. Není odolný vůči nemocem. Nedoporučuje se pro pěstování pro začínající vinaře. Odrůdová charakteristika:

  • Střední keř.
  • Vlastní opylení.
  • Listy jsou střední velikosti, mohou mít různé tvary i na stejné rostlině.
  • Válcové svazky, standardní hmotnost - do 400 g.
  • Bobule jsou kulaté (deformace je povolena), zlatý odstín, o hmotnosti 3-4 g.
  • Doba zrání 145 dnů (až do maximálního obsahu cukru)
Akumulace cukru přesahuje 25% s mírnou kyselostí (6-8 g / l). Chuť je velmi sladká, muškátový oříšek, s citrusovým a růžovým nádechemPoužívá se při výrobě muscatových vín s nejlepší chutí a vůní
"Ryzlink rýnský"

Odolnost proti mrazu do -20 ° С. Silně citlivý na všechny nemoci, kromě plísní. Odrůda s nízkým výnosem. Vlastnosti odrůdy:

  • Intenzivní keř.
  • Listy jsou drsné, s vypouklou žílou na zádech. Mladí jsou bronzové, zralé zelené.
  • Trsy jsou husté, válcovitého tvaru. Může vážit mezi 100 a 200 g.
  • Bobule jsou zelenožluté barvy s namodralým nádechem. Každá váha je 10-12 g. Uvnitř obsahuje až 4 semena.
  • Doba zrání 148–160 dní
Množství cukru dosahuje 18%, kyselost je 11 g / l. Specifická chuť, charakteristika odrůdyRyzlink rýnský vyrábí lahodná šumivá vína s nízkým obsahem alkoholu, stejně jako běžná vína se širokou škálou sladkosti (od suchého po dezert).
"Sauvignon Blanc"

Odolné vůči mrazu (až do -20 ° С). Trpí plísní a šedou hnilobou, zřídka postiženou plísní. Má velmi nízký výnos. Popis odrůdy:

  • Střední keř.
  • Vlastní opylení.
  • Roční výhonky jsou červenohnědé.
  • Listy jsou zelené s hustou, pavučinou podobnou bílou dospívání.
  • Trsy jsou malé, husté, válcové, vážící asi 120 g.
  • Bobule jsou malé a střední, většinou kulatého tvaru s různými deformacemi. Jejich barva je zelenobílá. Na slunné straně jsou pokryty narůžovělým pálením. Průměrná hmotnost 13 g. Uvnitř jsou 2-3 kosti.
  • Doba zrání 135 dnů
Obsah cukru 18 - 24%, kyselost 7 - 11 g / l. Chuť je harmonická, výrazná, s náznaky noční můryPoužívá se ve směsích pro dodávku jemné vůně a vynikající chuti. Z toho také vyrábějí stolní monovino, víno pro šampaňské. Vhodné pro výrobu šťáv.

Uvedené ukazatele a charakteristiky se mohou lišit v závislosti na klimatu v oblasti, kde se pěstují hrozny, složení půdy, zemědělské technologie. Aby se dosáhlo co nejpřesnějších odrůdových vlastností, mělo by být osivo nakoupeno ve specializovaných prodejnách nebo na farmách, kde se specialisté zabývají pěstováním hroznů..


Recenze: 52