Odrůdy hroznů odolných vůči mrazu pro střední pruh

Hrozny byly člověku známy už od starověku. Je cenná nejen jako sladké a zdravé bobule, ale také jako vynikající surovina pro výrobu vína a rozinek..

Po přesunu na jih jsem okamžitě vysadil 5 keřů elitních hroznů, z nichž 2 byly dovezeny. Vzhledem k tomu, že zimy v této oblasti jsou teplé, na zimu se nezachovala, ale pouze je odstranila z mřížoví. Ale moje neznalost klimatických vlastností počasí v zimě v regionu vedla k tomu, že 2 hroznové keře ztuhly. Nebyl vůbec žádný sníh, teplota pravidelně klesala na -20 ° C, silný vítr začal v únoru a v březnu pršelo a vrátily se pod nulové teploty. Réva ztuhla, keře zemřely.

Moje chyba byla v tom, že jsem si vybral odrůdy, které netolerují pokles teploty pod 10-15 ° C a vyžadují úkryt (Haifa - Izrael, dárek pro Kherson - Portugalsko), je dobré, že 3 domácí odrůdy přežily.

Existuje však řešení, které vám umožní vyhnout se takovýmto selháním: pěstování druhů, které nezakrývají, mrazuvzdorné a které jsou vhodné pro jakoukoli oblast kromě Dálného severu..

Článek popisuje odrůdy vhodné pro téměř všechny regiony, především pro střední Rusko. Tento článek je určen pro vinaře, kteří chtějí na svých pozemcích získat vynikající výnosy z této nádherné bobule, ale musí přizpůsobit pěstitelskou techniku ​​prudkým poklesům teploty, mrazu, krátkého léta, zpětných mrazů.

Taková kvalita jako mrazuvzdornost je velmi důležitá, protože u odrůd, které tuto vlastnost nemají, zmrzne až 80% ovocných pupenů při nízkých teplotách. A pokud dřevo zamrzne, réva zemře. Všechny odrůdy odolné proti mrazu se dělí na pokrývku, tj. vyžadující použití různých typů krycích materiálů a nepokryvných materiálů, které se bez nich neobejdou.

Odrůdy odolné proti mrazu

Odrůdová rozmanitost lze podle účelu použití rozdělit do 3 skupin:

• Odrůdy stolních dezertů, které se používají častěji pro potraviny, slavnostní stoly, pro řadu chorob
• Technické nebo víno - pro výrobu vína.
• Seedless - rozinky, v sušené verzi je to rozinky.

Zralé hrozny jsou podle chuti rozděleny do 4 skupin:

• Je schopný
• Muscat
• Lilek
• Obyčejný.

Aleshenkin

Aleshenkin má dvě další jména: Aleshenkin Dar a No. 328. Jedná se o ranou odrůdu stolů, která je známá vinařům po dlouhou dobu. Sklizeň dozrává za 115 dní, z keře lze sklidit až 25–27 kg bobulí. Výhodou je, že většina bobulí nemá semena a ve zbytku není více než 1-2 kusy. Bobule je kulatá, medově zbarvená, matná, každá váží 5–6 gramů a svazek může dosáhnout hmotnosti 2 kg. Buničina z hroznů je šťavnatá, kůže je tenká, chuť je dezertní, chuťové skóre je 8,8 z 10 bodů.

Nevýhodou druhu je možný hrášek (mletí některých bobulí štětcem). Nezmrzne ani při -26 °, ale je vhodné mulčovat kořenový systém. Vhodné jako dezerty, nevhodné pro výrobu vína.

Tukay

Nenápadná předčasná zrání samoopylující odrůdy. Réva může dosáhnout 3 metry. Sklizeň ve středním pruhu je připravena ke sklizni v polovině srpna, zrání po dobu 3 měsíců. Poskytuje bohatou úrodu, až 22 kg na keř, objemné svazky o hmotnosti až 1 kg. Bobule vypadá jako koule, vážící 5-6 gramů, naplněná šťávou a nasládlou dužinou. Díky své silné kůži je dobře transportován a skladován. Bobule se nerozpadne, nepodléhá praskání, barva parta je jemný, světlý odstín. "Udržuje" mráz až do 24 ° C, ale může být poškozen opakujícími se mrazy, proto je vhodné použít krycí materiál. Často poškozeno plstěnými roztoči, je nezbytné pravidelné ošetření.

Buvol

Buffalo je stolní druh černé hrozny, vyvinutý americkými chovateli na konci 30. let minulého století. Často se používá pro křížení s jinými druhy, aniž by došlo ke ztrátě rodičovských vlastností. Réva zraje dobře, dává až 0,5 kg ovoce z keře. Hrozny jsou střední velikosti, vážící až 6 gramů, tmavé, fialové barvy, mají bohatou chuťovou chuť. Dokonale snáší nízké teploty a chlad až do -30 ° С, nevyžaduje úkryt, na jihu se nemůžete odstranit z trellises. Používá se k přípravě nápojů z bobulí a lehkých vín, lze podávat jako dezerty.

Baklanovsky

Stabilní, vysoce výnosná odrůda pro střední pruh s časným zráním, připravená ke sklizni - 4 měsíce. Baklanovského druhé jméno je Oval Delight. Hrozny mají husté, podlouhlé shluky, při plné zralosti dosahuje hmotnost kartáče 0,95 kg. Bobule jsou oválné, olivové barvy, vážící až 10 gramů, s tenkou kůrou. Šťavnatá dužina, dezertní chuť, hodnocení chuti - 8,5 z 10. Pěstuje se nejen na amatérských pozemcích, ale také v průmyslovém měřítku s výnosem až 150 centů na hektar..

Kritická teplota - ... -25 ° С, má zvýšenou odolnost vůči nemocem.

Scythian

Odrůda vína pozdního zrání získaná křížením 4 odrůd: severní Saperavi, Gars Levelu, hrozny Amur a černý pinot.

Jakákoli odrůda vína musí nutně odpovídat obsahu cukru nejméně 17% a musí mít vysokou šťavnatost a hustou pokožku. Scythian tyto parametry zcela splňuje. Banda zraje ve formě podlouhlého kužele o hmotnosti až 150 gramů, bobule je malá s tvrdou, drsnou pokožkou, ale velmi šťavnatá, se střední chutí. Používá se k destilaci bílých stolních vín. Odolává mrazům až do ... -29 ° С, nevyžaduje útočiště.

Codryanka

Stolová odrůda, jedna z nejlepších pro střední cestu, se pěstuje pro čerstvou spotřebu, ale v Moldavsku se z ní vyrábí polosuché víno, přestože obsah cukru v hroznech nepřesahuje 12%..

Keř je vysoký, shluky visí z vinné révy jako protáhlé obrácené pyramidy, dosahující hmotnosti 0,9 - 1,0 kg, zrající za 110 dní. Bobule je tmavá, inkoustová se sladkou chutí. Kůže je jemná, maso je křupavé, husté, s malým počtem semen, odborné hodnocení - 8,2 bodů z 10.

Hrozny zůstávají na vinici po dlouhou dobu, i při plné zralosti neztrácí jakostní vlastnosti a nerozpadají se, ale v deštivém počasí bobule mohou prasknout.

Používá se v průmyslovém vinařství, poskytuje stabilní výnosy až 80 centernů na hektar. Není poškozen mrazem do ... -23 ° C.

Květinový

Určeno pro střední pás pro použití při výrobě šťáv a vín. Trsy keře jsou husté, podlouhlé a dosahují hmotnosti 0,2 kg. Bobule jsou nazelenalé, s matným květem ve formě velkých korálků s hustou kůží, o hmotnosti nejvýše 2 gramy. Buničina je šťavnatá, chuť je nasládlá kořeněná. Stabilní výnos, ale náchylné k šedé formě. Ve zvláště mrazivých zimách je nutné použít krycí materiál.

Kazachka

Raná odrůda vína, sklizeň je připravena za 120 dní, používá se k přípravě dezertních vín, má dostatečný obsah cukru, který může dosáhnout 28%. Banda středně velké, objemné, vážící až 120 gramů. Hrozny jsou kulaté, safírové barvy, těsně přiléhající k sobě, dužina obsahuje hodně šťávy, chuť je muškátový oříšek. Dobře snáší mrazivé zimy, a to i při ... - 29 ° C nezamrzne. Odrůda je náchylná k šedé hnilobě, plísni.

Platovsky

Platovsky, známý jako Early Dawn, začíná přinášet ovoce ve druhém roce výsadby. Odolný proti mrazu, nevyžaduje úkryt a komplexní zemědělskou technologii, není náchylný k útokům škůdců a chorob.

Zraje za 3,5 měsíce, banda je úhledná, aniž by ztratila svůj vzhled a chuť, může být na vinné révě téměř měsíc. Hmotnost jednoho svazku dosahuje 150-200 gramů, keř dává ročně až 6 kg. Malý bobule, krásná růžová barva s matným květem, hustá dužina. Pro průmyslové pěstování se sklízí až 300 centernů na hektar.

Hlavní závěry

1. Odrůdy pro střední pruh musí být odolné proti mrazu, jinak hrozno zamrzne.
2. Odrůdy mohou být krycí i nekryté.
3. Typy vhodné pro střední pruh mohou být jídelny, technické a rozinky..