Jak vypadá podzimní houba a kde ji hledat?

Pro mnoho houbařů je podzimní houba oblíbeným loveckým předmětem. Ale nováčci v tomto oboru mohou čekat na některá nebezpečí. Jde o to, že existuje obrovské množství druhů medové agariky. Některé z nich jsou tak nenápadné, že se nejčastěji mýlí za muchomůrky. Nebezpečné falešné houby však vypadají velmi pěkně, takže nezkušený houbař může skončit v koši a pak na stole. Než začnete lovit houby, musíte shromáždit co nejvíce informací. To vám umožní vzít chutné a zdravé houby a nechat nebezpečné v lese..

Jak vypadá houba?

Pokud jde o houby, jako je medová agarika, tento popis vám umožní rozeznat tyto dary lesa bez větších obtíží. Rostou na pružných a tenkých nohách, které často dosahují výšky 15 cm. Barva může být světle hnědá, medová, hnědá nebo tmavá. Vše záleží na tom, jak je houba stará a kde roste.

Některé druhy mají na noze sukni. Ale toto znamení vůbec neznamená, že v koši byla normální houba. Některé jedlé houby nemusí mít takovou výzdobu, ale muchomůrky někdy mají sukně..

Houbová čepice je kulatá a může vypadat jako půl koule. Je pokryta malými šupinami. Staré houby se nejčastěji otevírají jako deštníky. A povrch víčka se stává hladkým. Barva může být od světle po tmavě hnědou. Někdy jsou načervenalé houby. Vše záleží na tom, kde houby rostou a jejich věku.

Kde hledat?

Když zkušení houbaři loví houby, vždy vědí, kterou oblast je třeba hledat jako první. Stojí za zmínku, že pokud máte to štěstí, že najdete jedno místo s houbami, musíte se určitě podívat do okolí. Jsou schopni „zachytit“ velká území. Někdy se z jednoho konopí shromáždí celý koš.

Houby se v nížinách cítí dobře a nejčastěji se vyskytují poblíž starých stromů, na pařezech a dokonce i na rozbitých větvích, které leží samy o sobě. Přesto však nejsou zdaleka jedinými stanovišti těchto hub. Některé druhy upřednostňují otevřené louky s několika keři, loukami a okraji lesa.

Konopné houby potěší houbaři téměř po celém světě. Nacházejí se v subtropech a na severní polokouli, s výjimkou oblastí s permafrostem..

Stojí za zmínku, že existuje obrovské množství druhů medové agariky. Mnohé z nich jsou jedlé, ale některé z nich by se neměly konzumovat. Každý druh se liší svým vzhledem a místem růstu.

Druhy a odrůdy

Jednou z nejpopulárnějších odrůd medové agariky, které se nacházejí mezi amatéry v koších, jsou letní ty, které se někdy nazývají vápno. Jsou to jedlé houby, které rostou v obrovských koloniích na starých listnatých stromech. Mají velmi rádi shnilé a poškozené dřevo. Houby jsou malé a obvykle nerostou více než 7 cm na výšku. Průměr nohy může dosáhnout 1 cm. Mladý letní medový agarik bude mít půlkruhovou čepici, ale jak roste, otevírá se. Barva horní části je tmavě hnědá a průměr dosahuje 6 cm.

Letní medovou agarii můžete potkat hlavně v listnatých lesích s vysokou vlhkostí. Začnou se objevovat v dubnu a rostou po celé léto a na podzim. Ale v regionech s teplým podnebím je lze najít po celý rok. Při sběru těchto hub musíte být opatrní, protože jsou velmi podobné jedovaté galerii ohraničené.

Podzimní houby, které odborníci nazývají skutečnými, jsou velmi oblíbené jedlé houby. Mohou parazitovat na 200 druzích stromů, takže jsou velmi běžné. Kromě toho, že podzimní houby rostou na živém dřevě a keřech, mohou se objevit na padlých kmenech a starých pařezech. Zajímavé je, že jsou saprofytické a způsobují, že staré dřevo v noci září. Stojí za zmínku, že i brambory se mohou stát místem výskytu této houby. Proto jsou takové houby velmi běžné..

Výška nohy dosahuje 10 cm s průměrem 2 cm, ve spodní části je mírné rozpínání. Barva nohy se mění ze světle medu na tmavě hnědou. Houbová čepice je velká. Ve staré houbě je možné ji otevřít až do 17 cm a přímo pod talíře je bílá sukně. Barva horní části do značné míry závisí na místě, kde roste houba. Světlé houby žijí na topolech, tmavě hnědé na dubech, načervenalé na jehličnanech.

Vzhled prvního podzimního druhu lze očekávat na konci srpna. Nacházejí se v místech s vysokou vlhkostí. Podzimní houby rostou po celé severní polokouli. Jedinou výjimkou je oblast s permafrostem..

Nechybí ani zimní houby. Rostou na starých a padlých stromech. Nejčastěji se vyskytují na topolu nebo vrbě. Noha zimní houby je malá, takže zřídka dosahuje výšky 7 cm a průměru 1 cm. Tento druh má hustou strukturu světle zbarveného masa. Klobouk se otevírá do 10 cm a jeho barva je žlutá, hnědá nebo oranžová. Charakteristickým rysem zimních druhů je vzácné uspořádání desek. Tyto houby nemají sukně.

Zimní houby se nacházejí v lesích na severní polokouli. Rostou na konci podzimu a plody nesou až na jaře. Houby lze často nalézt ve formě konkrétních skupin. Je těžké najít zimní houby pod sněhem, takže zkušení sběratelé hub za ně loví během thaws. Příprava tohoto produktu by měla být pokud možno opatrná. Předpokládá se, že zimní druhy obsahují malou dávku toxinů, ale při pečlivém tepelném ošetření může být houba zcela neutralizována..

Luční houby, nazývané také louky a hřebíček, jsou jedlým produktem, který se nachází na loukách, okrajích lesů a dalších otevřených místech. Začátečníci jim jen zřídka věnují pozornost, i když jsou velmi běžní. Najdete je i v zeleninových zahradách a letních chatkách. Houby medu rostou na zemi a tvoří dokonce řádky nebo půlkruhy. Charakteristickým rysem luk je zakřivená noha. Tyto houby jsou krátké a velmi tenké. Lze je identifikovat přítomností malého tuberkulózy na víčku..

Barva luk se často mění. Za příznivého počasí jsou houby světlé a po dešti se mohou zčervenat a načervenatým nádechem. Nemají sukni.

Pokud jde o chuť, tyto houby mohou vydávat koření. Proto se jim často říká hřebíček. Louky rostou celé léto. Najdete je v oblastech od Španělska po Japonsko. Tyto houby jsou schopny přežít i při silném suchu. Jakmile se na ně vlhkost znovu dostane, zotaví se a dále rostou..

Při výběru těchto hub musíte být velmi opatrní. Noví houbaři často zaměňují luční houby s kolibií milující dřevo. Nedoporučuje se jíst, protože tato houba obsahuje toxiny. Charakteristickým znakem kolibie je dutá noha, která je mnohem silnější než houba luční. Louky mohou být zaměněny s brázděným řečníkem. Jedná se o jedovatou houbu, která se vyznačuje přítomností planého plaku na talířích..

Jedním z mála neobvyklých druhů medového agaru je houba. Tyto houby se vyznačují tím, že jejich nohy jsou krátké a silné. Tyto druhy parazitují na shnilých stromech a pařezech jehličnatých a listnatých druhů. Výrazným rysem medonosné agariky se silnýma nohama je silné zhuštění blíže k zemi. Noha houby se může podobat cibuli.

Tento typ houby má vždy sukni. Je lehký a nachází se přímo pod víčkem. Průměr horní části může dosáhnout až 10 cm. Mladé houby mají nejčastěji kónický uzávěr, který je zastrčený směrem dolů. Staré houby se vyznačují plochým vrcholem pokrytým malým množstvím hnědých šupin. Charakteristickým rysem medonosné husté nohy je časté uspořádání talířů. Zpočátku jsou světlé, ale časem ztmavnou.

Existuje několik dalších druhů podobných hub. Některé z nich jsou jedlé a velmi chutné, například smrkový med. Jsou však poměrně vzácné a pouze u určitých druhů dřeva. Například je docela obtížné najít sliznici, která roste pouze na pokácených bukách. Kromě toho existují druhy, které rostou výhradně na jehličnanech..

V lese najdete také zcela neobvyklé druhy. Příkladem jsou houby, které mají přetrvávající vůni česneku. Říká se jim tzv. Česnekové houby. Přicházejí v několika typech, které se liší velikostí..

Užitečné vlastnosti medové agariky

Tyto dary lesa vysoce oceňují skuteční houbaři. Medové houby se nejen snadno sbírají, ale také snadno vaří. Nevyžadují zvláštní čištění a mají vynikající chuť. Medové houby jsou skvělé pro smažení i moření.

Ale stojí za zmínku vysoká nutriční hodnota těchto hub. Za prvé, takový produkt se doporučuje těm, kteří sledují jejich postavu. Houby se považují za nízkokalorické, ale zároveň obsahují značné množství užitečných prvků.

Složení houby zahrnuje vitamíny C, E, B a PP. Kromě toho jsou medové houby bohaté na draslík, zinek, fosfor a železo. Obsahují vlákninu, bílkoviny a přírodní cukry, které nejsou pro tělo škodlivé.

Odborníci na výživu poznamenávají, že z hlediska počtu užitečných prvků mohou medové houby konkurovat mnoha známým produktům, které byly vždy považovány za vůdce. Například obsahují stejné množství draslíku a fosforu jako u říčních ryb. Proto je takový produkt doporučován lidem, kteří nejí maso. Houby pomohou tělu získat všechny potřebné prvky v dostatečném množství, ale zároveň se neodchylují od jejich principů.

Kromě toho medová agarika obsahuje hořčík, zinek a železo. Proto má použití tohoto přípravku pozitivní účinek na proces krvetvorby. Houby se doporučují pro ty, kteří trpí anémií.

Pouze 100 g tohoto užitečného produktu denně umožňuje dospělému tělu plně poskytnout všechny nezbytné látky a vitamíny, aby udržel hemoglobin na normální úrovni. Avšak různé druhy medového agaru se mohou ve výživové hodnotě výrazně lišit. Některé houby jsou dobré pro vlasy a nehty, zatímco jiné mají příznivý vliv na hladinu hormonů a fungování štítné žlázy. Předpokládá se, že použití medového agaru bude dobrou prevencí onkologie.

Neexistují žádné významné kontraindikace pro použití těchto hub. Děti do 12 let by však neměly jíst medové houby, stejně jako jiné produkty tohoto typu..