Dýňové rostliny: ovoce a okrasné rostliny

Dýně (lat.Curcurbitaceae)

- rodina kvetoucích dvouděložných rostlin, počet 130 rodů a asi 900 druhů. Většina dýňových semen jsou víceleté a jednoleté trávy, ale mezi představiteli rodiny jsou semeny keřů a dokonce keřů. Dýňové plodiny rostou v zemích s teplým podnebím. Plody mnoha dýňových plodin (melouny, vodní melouny, okurky, dýně) jsou jedlé, některé se používají k výrobě hudebních nástrojů (lagenaria), houby a výplně (houba) a existují druhy, které se pěstují jako léčivé nebo okrasné rostliny..

Dýňová rodina - popis

Společným botanickým rysem zástupců dýňových rostlin je životní forma typu liana. Dýňové rostliny mají dlouhé, sukulentní stonky, běžně nazývané biče, které se táhnou po zemi a šplhají přes podpěry s vousy. Listy v představitelích rodiny jsou řapíkaté, jednoduché, disekované prstem nebo laločnaté, bez ohrad, tvrdé nebo chlupaté.

Dýňové květiny - samčí, samičí nebo bisexuální - se nacházejí jednotlivě v axilech nebo se sbírají v květenství. Většina rostlin pěstovaných v kultuře má samčí i samičí květiny a podíl samičích květů se může zvyšovat v závislosti na snížení délky dne, zvýšení oxidu uhelnatého ve vzduchu nebo snížení noční teploty.

Ovoce dýňových rostlin je bobulovité, naočkované, obvykle s tvrdou kůží a masitým obsahem.

V rodině dýně existuje třináct rodů:

• rod Pumpkin, který zahrnuje následující druhy:
• běžná dýně;
• cuketa;
• tykev nebo dýňová mísa;
• rod Okurka:
• obyčejná okurka;
• meloun;
• angurie nebo rohatou okurku nebo antilleanskou okurku nebo melounovou okurku nebo ježkovou okurku;
• Kiwano, africká okurka nebo meloun rohatý;
• rod Lufa:
• Egyptská houba nebo válcová houba;
• ostrá žebrová houba;
• rod Chayote:
• jedlý chayote nebo mexická okurka;
• rod Meloun:
• vodní meloun;
• rod Benincasa:
• benincasa nebo vosková tykev nebo zimní tykev;
• –Rodina Momordiku:
• momordica harantia nebo čínská hořká tykev nebo hořká okurka;
• dvojdomá momordica nebo pichlavý tykev nebo kanthola;
• rod Lagenaria:
• obyčejná lagenaria nebo kalabas nebo tykev nebo kalabash nebo dýňová láhev nebo dýňová mísa;
• rod Cyclanter:
• cyklantera jedlá nebo peruánská okurka;
• rod Trihozant:
• hadovitý trichozant nebo hadí dýně nebo hadí okurka;
• rod Melotria:
• melotrie hrubý nebo meloun myši nebo meloun myši nebo kyselá okurka nebo okurka mexická nebo meloun mexický miniaturní;
• klan Tladiant:
• pochybná tladianta nebo červená okurka;
• klan Sikan:
• cassabanana nebo vonná sikana nebo voňavá dýně nebo pižma.

V našem článku vám povíme o nejznámějších představitelích rodiny v kultuře, pěstovaných v zahradě i na zahradě..

Ovocné dýňové rostliny

Dýně

Dýně (Latinská Cucurbita) - rod bylinných rostlin z čeledi dýně, z nichž nejznámějším zástupcem je běžná dýně (lat Cucurbita pepo), pěstovaná jako plodina pro krmení a krmení. Aztékové jedli, kromě ovoce, vařené květiny a konce stonků dýně, o nichž jsou záznamy v „obecné historii nového Španělska“, sestavené v letech 1547–1577 Bernardino de Sahagun.

Obyčejná dýně je jednoletá plodina melounu s chlupatou plazivou stopkou, anténami a velkými laločnatými tuhými listy. Žluté velké unisexual dýňové květiny, v závislosti na pohlaví, jsou umístěny jednotlivě nebo v hroznech. Ovoce je dýně s tvrdou vnější skořápkou a četnými velkými světlými semínky. V kultuře existuje asi stovka odrůd běžné dýně, které se od sebe liší velikostí, tvarem a barvou ovoce. Některé z nich se pěstují jako okrasné rostliny, například Cucurbita pepo var. clypeata or depressa - okrasná rostlina s tvrdými koženými žebrovanými plody.

Pěstování dýně na otevřeném poli - pěstování a péče

Dýňové ovoce obsahuje vlákninu, draslík, mnoho vitamínů - vitaminy A, C, E, B, vzácný vitamín K, který ovlivňuje srážení krve, stejně jako vitamín T, který podporuje vstřebávání těžkých potravin a současně zabraňuje obezitě zlepšením a urychlením všechny metabolické procesy v těle. A množstvím železa dužina dýně předčí i jablka. Jedlé dýně se konzumují syrové, přidávají se do salátů a po tepelném zpracování se ovocná dřeň peče, duší nebo vaří. Dýně je snadno stravitelná, uhasí žízeň, zlepšuje peristaltiku. Sušená dýňová semínka se používají jako léčivé suroviny - používají se jako lék pro pásové červy.



Dýně je nenáročná na úrodnost a strukturu půdy, pro pěstování této plodiny jsou nevhodné pouze hlinité půdy, ale stále je vhodnější pěstovat ji na dobře osvětlených, odvodněných, úrodných písčitých jílech, středně hlinitých nebo lehkých jílovitých půdách s neutrální reakcí, předem hnojených kompostem nebo hnojem. Jakékoli rostliny jsou vhodné jako prekurzory dýně, s výjimkou příbuzných rostlin - okurky, tykev, cuketa apod., Ale nejlépe rostou po trvalých travách a zahradních rostlinách, jako je kukuřice, rajčata, zelí, cibule, mrkev, brambory a luštěniny..

Obyčejné dýňové odrůdy se dělí na velkoplodé, tvrdokrevné a muškátové oříšky, stejně jako keře a horolezectví, krmiva, stolní a dekorativní. Co se týče zrání, odrůdy jsou časné, časné zrání, středně brzy, středně zrající a pozdě. Nejoblíbenější odrůdy stolů jsou dýně Zorka, Rossiyanka, Mramor, Sweetie, Volzhskaya série, Zimní sladká, Zimní jídelna, Úsměv, Kherson, Drobeček, Lékařské, Sto liber, Centrum, Titan, Valok, Pařížské zlato, Velký Měsíc, Amazonka, Arina, Dětský labužník. Z tvrdých odrůd se osvědčil dobře žalud, špagety, pihovatka, Golosemyannaya, Gribovskaya, Almond, Altaj, Kustovaya orange, Mozoleevskaya. Nejlepší dýně z ořechů jsou zastoupeny odrůdami Butternat, Vitaminnaya, Palav Kadu a Prikubanskaya.

Pokud jde o dekorativní dýně, které osvěžují a zdobí letní chaty a naše domovy, takové odrůdy, jako jsou hvězdičky, turecký turban a krémová bílá z řady Scheherazade, dále oranžová koule, Warty mix a dvoubarevná koule ze série Kaleidoskop.

Vodní meloun

Meloun obecný (lat.Citrullus lanatus) - melounová kultura, jednoletá bylina, druh rodu Watermelon. Meloun byl poprvé popsán švédským přírodovědcem Karlem Peterem Thunbergem v roce 1794 jako druh Momordiky, ale v roce 1916 ho japonští botanici Takenoshin Nakai a Ninzo Matsumura identifikovali v rodu Watermelon..

Kořenový systém melounu je silný a rozvětvený, s dobrou absorpcí. Hlavní kořen může proniknout do hloubky jednoho metru a postranní sahají horizontálně pod zem do vzdálenosti až 5 metrů. Stonky rostliny jsou pružné, tenké, kudrnaté nebo plazivé, nejčastěji zaoblené, pětistupňové, rozvětvené, 3 nebo více metrů dlouhé, i když existují i ​​odrůdy rostlin s krátkými listy. Mladé části stonků jsou pokryty hustou, měkkou dospívání. Listy jsou střídavé, chlupaté, tvrdé, trojúhelníkové, vejčité, silně členité, na dlouhých řapících dlouhé 8 až 22 cm a široké 5 až 18 cm. Květy jsou neobvyklé a samčí květy menší než samičí. Ovoce je šťavnatá polyspermózní dýně. Tvar, barva a velikost plodů melounu různých druhů a odrůd se mohou značně lišit, ale ve většině případů je jejich povrch hladký.



Meloun je rostlina milující teplo, odolná vůči suchu a žáruvzdorná, ale tato kultura netoleruje mraz. Pěstujte vodní melouny v dobře osvětlených oblastech se světlou půdou.

Vláknina melounu obsahuje soli železa, sodíku, draslíku, hořčíku, fosforu, které příznivě ovlivňují fungování trávicího systému, hematopoézu, endokrinní žlázy a kardiovaskulární systém. Použití melounu je indikováno pro anémii, onemocnění srdce, močového měchýře a močových cest a voda obsažená v melounu a snadno stravitelné cukry zmírňují stav při akutních a chronických onemocněních jater. Vlákno melounu pomáhá odstraňovat přebytečný cholesterol a zlepšuje trávení. Kyselina listová a askorbová obsažená v buničině chrání tělo před aterosklerózou. Melounová šťáva uhasí žízeň v případě horečky a alkalické sloučeniny regulují acidobazickou rovnováhu v těle.

Pěstování melounu venku - pěstování a péče

Obyčejný meloun je zastoupen dvěma odrůdami: meloun tsamma, který přirozeně roste v zemích Lesotho, Botswana, Jižní Afrika, Namibie a vlněný meloun, který se pěstuje výhradně v kultuře. V současné době existují evropské, ruské, východoasijské, jiho ukrajinské, transkaukazské a americké skupiny odrůd vlnového melounu. Nejoblíbenější odrůdy jsou Astrakhansky, Monastyrsky, Kamyshinsky, Kherson, Melitopol, Uryupinsky, Mozdoksky, Yablochny, malinový krém, korejština, Chernouska, výběr japonského výběru Densuke s černou krustou a další.

Meloun

Meloun (lat.Cucumis melo) - Melounová kultura, druh rodu Cucumber, pochází ze střední a malé Asie, kde byla asi před 400 lety domestikována. V dnešní době nenajdete meloun ve volné přírodě, ale v kultuře se pěstuje ve všech teplých zemích světa. Meloun lze dokonce nalézt v Bibli..

Pěstování melounů v otevřeném poli - pěstování a péče

Meloun je bylinkový jednoletý s pubescentními tuhými chlupy, dlouhým, plazivým zaobleným stonkem, jehož tloušťka je asi 2 cm a délka dosahuje 2 m. Postranní sahají od hlavního natáčení. Kořenový systém melounu je klíčový, sahá až do hloubky 2-2,25 m. Listy melounu jsou střídavé, oddělené nebo celé, celé hrany nebo zubaté, dlouhé řapíkaté, kulaté, srdcovité, ledvinové nebo hranaté, různých odstínů zelené. Existují tři druhy květin - ženské, mužské a bisexuální. Jejich koruna je ve tvaru trychtýře, s fúzovanými žlutými lístky. Plody melounu jsou falešné bobule, jejichž velikost, barva a tvar se liší podle odrůdy: může být zploštělá, kulatá, podlouhlá oválná, s hladkou nebo drsnou kůží bílé, žluté olivové nebo hnědé barvy, s bílou, krémovou nebo téměř žlutou dužinou ... Struktura, konzistence, hustota a chuť buničiny se také liší. Ve hmotě může meloun dosáhnout 1 až 20 kg. Každé ovoce obsahuje velké množství lehkých semen - protáhlé, protáhlé oválné nebo vejčité.



Meloun je rostlina pro teplé podnebí, takže se pěstuje v chráněných slunečných oblastech, nejlépe na jižním svahu. Rostlina dává přednost půdě, která je neutrální, lehká, suchá a dobře hnojená. Odrůdy melounů jsou vybírány na základě charakteristik regionu: rané odrůdy jsou vhodnější pro střední pruh a v teplejších oblastech lze pěstovat jak střední sezónu, tak i pozdní melouny.

Meloun je reprezentován pěti poddruhy:

První poddruh - klasický meloun (Cucumis melo subsp.melo) - meloun známý všem, který je představován:

čtyři odrůdy středoasijských melounů:

• redigi - melouny podzimních a zimních odrůd Beshek, Green Gulyabi, Torlama, Koy-bash;
• bukharki - rané melouny odrůd Chogare, Assate, Tashlaki, Bos-valdy a další;
• Khandalyak - zralé melouny odrůd Khandalyak yellow, Kolagurk, Zami, Coc-Cola nóbl a další;
• ameri - léto, nejsladší ze všech melounů, zastoupených odrůdami Ak-Kaun, Ameri, Kokcha, Arbakesh, Bargi, Vakharman a dalšími;

Melouny západní Evropy:

• Západní evropský meloun, zastoupený odrůdami střední sezóny Charente, Prescot, Galia a dalšími;
• Americké síťované odrůdy melounů Edisto, Rio-gold, Jumbo a další;
• Melouny východní Evropy: předčasné zrání (odrůdy Altaj, třicet dní, citronově žlutá, rané), léto (odrůdy Dessertnaya, Kubanka, Kolkhoznitsa, Kerch) a zimní (odrůdy Bykovskaya, Kavkazskaya, Dream, Tavria);

orientální melouny:

• zimní odrůdy kasssaba Valencia, Honey Dew, Golden Beauty, Temporiano Roxet;
• kassaba letní odrůdy Honey rosa, Spotted, Zhukovsky.

a exotické melouny:

• druhým poddruhem je čínský meloun (Cucumis melo subsp.chinensis);
• třetí poddruh je meloun okurky (Cucumis melo subsp.flexuosus);
• čtvrtý poddruh je divoký meloun nebo plevel polní (Cucumis melo subsp.agrestis);
• pátý poddruh - meloun indický (Cucumis melo subsp.indica).

Cuketa

Cuketa je jednoletá bylina, hustá odrůda dýně se zelenými, žlutými nebo šedobílými plody. Cuketa pochází ze severního Mexika, kde po celá staletí spolu s kukuřicí a dýní představovaly základní stravu domorodců. Cuketu přinesli do Evropy dobyvatelé v 16. století a poté se rozšířili a zaujali zvláště důležité postavení v italské a středomořské kuchyni. Dnes se squash pěstuje všude, kde to klimatické podmínky dovolují..

Zucchini vypadají spíše jako dýně, ale velmi velké okurky. Jsou pokryty hustou, hladkou pokožkou, pod níž je masitá světlá dužina se spoustou semen. Cuketa se konzumuje ve fázi technické, nikoli biologické zralosti, protože semena zralých plodů jsou velká a tvrdá.

Cuketa by měla být pěstována v otevřených, slunných oblastech na jihozápadním nebo jižním svahu. Půda by měla být neutrální, světlá, písčitá a hlinitá. Za příznivých podmínek můžete získat plody cukety do měsíce a půl po vyklíčení, ale pokud rostlině chybí světlo, může dojít ke snížení výnosu až do úplného ukončení vegetačního období..

Cuketa obsahuje komplex vitamínů - skupiny A, C, H, E, PP a B, stopové prvky vápník, sodík, železo a hořčík, vlákninu, bílkoviny, tuky, uhlohydráty a strukturovanou vodu. Cuketa je dietní produkt a má léčivé vlastnosti.

Odrůdy cukety se dělí podle takových charakteristik, jako jsou období zrání (časné, střední zrání a pozdní), typ opylení (bez opylení a včelí opylení), místo pěstování (vnitřní nebo otevřené půda), původ (odrůda nebo hybrid) a účel (pro spotřebu syrový nebo pro zpracování). Nejpohodlnějším způsobem je však rozdělit cukety časem zrání..

Odrůdy Chaklun, Belukha, Vodopad, Mavr, Aeronaut, Karam a hybridy Belogor, Iskander, Areal, Kavili a Karizma se osvědčily od začátku dozrávání cukety. Populární cukety v polovině sezóny jsou zastoupeny odrůdou Gribovsky 37 a Tivoli hybrid spaghetti zucchini a Orekhovy a Spaghetti Raviolo jsou dobré z pozdních odrůd..

Cuketa

Cuketa Je italská odrůda cuket s bílým ovocem. Překlad z italštiny „cuketa“ znamená „malá dýně“. Tato odrůda cukety získala slávu až v 19. století. Cukety řas jsou kompaktnější, listy jsou ozdobnější a chuť buničiny je jemnější a bohatší než cuketa. Kromě toho má cuketa delší trvanlivost. Zkrátka cuketa je vylepšená cuketa. Cuketa může být tmavě zelená nebo zlatožlutá, zdivo nebo pruhovaná. Odrůdy cukety se liší a tvar ovoce. Pěstitelské podmínky pro tuto odrůdu jsou stejné jako pro běžné cukety..

Z raných odrůd cukety jsou nejznámější Aeronaut, Genovese, Yellow-fruited, White Swan, Golden Cup, Sudar, Zebra, Mezzo Lungo Bianco, Negritenok, Black pohledný, Skvorushka, Anchor a Gold`s hybrid. Rané odrůdy Pharaoh, Tsukesha, Razbeg, Souvenir a hybridní odrůda Embessi jsou dobré. Odrůdy střední sezóny zahrnují cuketu Tondo Di Piacenzo, Kuand, vícepodlažní, Milanese black, Zolotinka, Diamant a hybrid Jade. Středně pozdní cuketa je zastoupena odrůdou Macaroni. Obecně zahrnuje cuketa skupina zpravidla odrůdy rané a střední sezóny.

Patissons

Patisson (lat.Patisson), nebo jídlo dýně Je bylinkový jednoletý, typ běžné dýně, která se pěstuje po celém světě. V přírodě se squash nenajde. Do Evropy byli přivezeni z Ameriky v 17. století a rychle získali popularitu. O něco později začali růst na Ukrajině a v jižním Rusku ao dvě století později se tento typ dýně dostal na Sibiř.

Patisson má huňatý nebo polokřídlý ​​tvar, má velké tvrdé listy, jednotlivé neobvyklé žluté květy a plodem je dýně ve tvaru zvonku nebo talíře bílé, zelené nebo žluté barvy, někdy monotónní, někdy s pruhy nebo skvrnami. Chuť tykve je srovnatelná s chutí artyčoků. K jídlu se používají mladé vaječníky i zralé ovoce - jsou dušené, solené, smažené, fermentované a nakládané, někdy společně s okurkami a rajčaty. Squash ovoce obsahuje minerální soli, pektiny, tuky, vlákninu, prvky popela, vitamíny a další užitečné látky.

Patisson je teplomilný a vybíravý o vlhkosti, proto se pěstuje v otevřených, dobře osvětlených a větraných oblastech s volnou, úrodnou neutrální půdou. Hlavní podmínkou pro pěstování tykve je včasné a dostatečné zalévání..

Odrůdy squash, jako odrůdy dřeně, se dělí na časné, střední a pozdní. Rané odrůdy umožňují sklizeň do 40-50 dnů po vyklíčení. Mid-sezóna patissons potřebovat 50-60 dny dosáhnout technické zralosti, a 60-70 dny pro pozdní. Z raných tykví jsou nejoblíbenější odrůdy White 13, Disc, UFO orange, Cheburashka, Bingo-Bongo, Malachite, Deštník, Prasátko, Gosha, Sunny Delight, Chartreuse, Polo hybridy a Sunny Bunny. V polovině sezóny je squash zastoupen odrůdami Snow White, Chunga-changa, Solnyshko, UFO white, Tabolinsky a Arbuzinka hybrid.

Okurky

Okurka obecná (lat.Cucumis sativus), nebo výsev okurky je jednoletá bylina, druh rodu Okurka z rodiny dýně. Okurky se konzumují nezralé, na rozdíl od dýně, která musí být pro spotřebu zralá. Okurka se objevila v kultuře před více než šesti tisíci lety. Staří Řekové nazývali tuto zeleninu „aguros“, což znamená „nezralé“. Rodnou zemí této rostliny jsou tropické a subtropické oblasti Indie, úpatí Himálaje, kde se stále nachází ve volné přírodě. Dnes se okurky pěstují po celém světě na otevřeném a uzavřeném terénu a chovatelé neúnavně chovají stále více nových odrůd a kříženců této oblíbené rostliny..

Stonek okurky je drsný, plazivý, končící anténami přiléhajícími k podpěře. Listy jsou pětilisté, srdčité. Ovoce je šťavnatá, smaragdově zelená polyspermous pupínková zelená rostlina, pokrytá bílou nebo tmavou dospívání. Různé druhy ovoce se mohou lišit velikostí, barvou a barvou.

Zelentsy obsahují 95-97% strukturované vody. Zbývajících několik procent zahrnuje malé množství uhlohydrátů, bílkovin a tuků, makroživin a mikroživin, cukr, karoten, chlorofyl, vitamíny C, B a PP. Látky, které tvoří okurky, stimulují chuť k jídlu, zlepšují trávení a vstřebávání potravin, zvyšují kyselost žaludeční šťávy. Vlastnosti okurek byly popsány ve staré lékařské knize „Cool Helicopter“, která byla sestavena již v 17. století..

Okurky se vysazují na slunných, větrem chráněných místech, kde se dříve pěstovalo zelí, rajčata, hrášek, fazole nebo kukuřice, pod níž byla půda oplodněna. Okurky dobře rostou na úrodných půdách bohatých na humus a vlhkostí. Ve sklenících se okurky pěstují v teplých postelích. Naše webové stránky obsahují článek o tom, jak správně pěstovat tuto plodinu na otevřeném poli a ve skleníku. Samostatný článek se týká škůdců a chorob okurek a materiálu o odrůdách plodin pro otevřenou a uzavřenou půdu.

Exotické dýňové rostliny

Tykev

Lagenaria obyčejná (lat.Lagenaria siceraria), nebo tykev, nebo dýňová tykev, nebo láhev tykev, nebo okurka indická, nebo Vietnamské cukety, nebo tykev je každoroční plíživý révy rodiny dýně. Tato rostlina se pěstuje pro své ovoce, které se používá k různým účelům: konzumují se mladé dlouhoplodé dýně, zralé plody ve tvaru lahví se používají jako nádoby a z nich se vyrábějí hudební nástroje. Tykev má dva poddruhy:

• lagenaria siceraria subsp. asiatica - rostlina s protáhlým ovocem ve tvaru láhve, běžná v Polynésii a Asii;
• lagenaria siceraria subsp. siceraria je podlouhlá rohovitá odrůda pocházející z Afriky a Ameriky.

V kultuře byl tykev používán dlouho před naší érou, dokonce před výskytem hrnčířské hlíny. Afrika je považována za místo narození Lagenaria, odkud se rozšířila přes Střední Asii do Číny a také, mající silné zdi a vztlak, přišla do Ameriky s oceánským proudem. Tato plodina se pěstuje v subtropických a tropických zónách Afriky, Číny a Jižní Ameriky. V mírném podnebí se Lagenaria pěstuje ve sklenících v sazenicích..

Nezralé plody tykve, dosahující délky 15 cm, se konzumují - chutnají podobně jako cuketa. Konzumují se syrové, vařené z nich, konzervované ve fázi zralosti mléka. Olej se získává ze semen zralého ovoce. Semena Lagenaria, stejně jako dýňová semínka, mají anthelmintický účinek. Tykev lze použít jako podnož pro melouny a okurky. Zralé ovoce tykve se používá k výrobě nádob pro skladování potravin a vody, pití misek a hudebních nástrojů, jako jsou balafon, guiro, shekere, kůra, které jsou obvykle zdobeny vyřezávanými nebo spálenými vzory. V Jižní Americe se také používají k přípravě nádobí pro vaření piva..

Trihozant

Trichosanthes (lat.Trichosanthes) - rod bylinných lianů z dýně, jejichž zástupci rostou v tropických a subtropických zónách. V zemích jižní a jihovýchodní Asie se serpentinový trichosant (lat.Trichosanthes cucumerina), který je nejoblíbenějším druhem rodu, pěstuje pro své masové plody, stonky a úponky, které se konzumují.

Stonek hadovitého trichozantu nebo hadovité okurky nebo hadí dýně

tenké, až 3 m dlouhé, listy jsou složité, laloky se třemi sedmi laloky, kořenový systém je mělký jako okurky. Samičí květiny jsou jednotlivé, samčí květy se shromažďují v květech racemózy. Tvar květů je neobvyklý a atraktivní: z bílých okvětních lístků sahá řada protáhlých nití, zkroucených na koncích. Do večera začnou květiny vydávat úžasnou vůni. Trichozantní ovoce se podobá čínským okurkám a některé z nich se krčí jako hadi. Jsou od 50 do 150 cm dlouhé a od 4 do 10 cm v průměru Barva plodů závisí na druhu rostliny - může být bílá, zelená, zelená s bílými pruhy nebo bílá se zelenou. Když jsou zralé, plody postupně zčervenávají zdola nahoru. V plodech trichozantu není více než 10 semen podobných dýňovým semenům. Během sezóny lze z jedné rostliny odstranit až dvě desítky plodů, mezi které patří uhlohydráty, vláknina, vitamíny a minerály. Dužina ovoce se konzumuje syrová, přidává se do salátů, vaří se z ní kaše, smažené, pečené a dušené. Některé odrůdy trichozantu mají nepříjemný zápach, který lze odstranit pouze během tepelného zpracování..

Trichozant není vybíravý o podmínkách pěstování, ale pokud chcete maximální návratnost z rostliny, vyberte pro ni místo s úrodnou, vodou a vzduchem propustnou lehkou hlinitou nebo písčitou hlinitou půdou. Podzemní voda by neměla být příliš blízko povrchu stránky. Trichozant se pěstuje prostřednictvím sazenic, které jsou vysazeny do země pod filmem asi 15. až 20. dubna. Populární odrůdy trichozantu jsou Kukumerina s mramorovaným bílým ovocem, Snake Guad, čínská odrůda s bílým ovocem s tmavě zelenými pruhy, Petola Ular, malajská odrůda s světle zeleným ovocem s tmavými pruhy a japonská odrůda Serpentine se zelenými pruhovanými plody. zkroucený ve spirále.

Chayote

Jedlý chayote (lat. Sechium edule, španělský chayote), nebo mexická okurka - pěstovaná rostlina známá Mayům, Aztékům a dalším starodávným indiánským kmenům. Domovem Chayote je Střední Amerika. Hlavním dodavatelem chayote je dnes Kostarika, ale v mnoha zemích se pěstuje s teplým podnebím..

Špatně pubescentní výhonky chayote s podélnými drážkami dosahují délky 20 m, přilnou k podpěře s anténami. Kořenový systém je masitý kořen, na kterém se od druhého roku růstu tvoří až tucet hlíz o hmotnosti asi 10 kg žluté, žlutozelené, světle zelené, tmavě zelené nebo téměř bílé barvy s bílou dužinou připomínající texturu okurky nebo bramborové dužiny. Chayote listy, široce zaoblené, pokryté tuhými chlupy, dlouhé 10 až 25 cm, skládající se ze 3 až 7 tupých laloků, umístěné na dlouhých řapících. Zelenkasté nebo krémové květy s korolí asi 1 cm v průměru jsou neobvyklé - samičí květiny jsou jediné a samčí květy se sbírají štětcem. Plody chayote jsou kulaté nebo hruškovité bobule vážící do kilogramu, 7 až 20 cm dlouhé, s jedním plochým oválným bílým semenem o velikosti 3 až 5 cm. Šupka ovoce je lesklá, tenká, ale silná, bílá, zelená nebo světle žlutá, někdy s podélnými drážkami nebo malými výrůstky. Buničina je bílo-zelená, nasládlá, škrobovitá.

Všechny části chayote jsou jedlé - listy, vrcholky mladých výhonků, které se používají dušené, a nezralé ovoce - dušené, přidané syrové do salátů, pečené, plněné masem nebo zeleninou. Semena chayote získávají po upečení ořechovou chuť. Mladé hlízy se vaří jako brambory a staré se krmí hospodářskými zvířaty. Čepice a jiné výrobky jsou tkané ze stonků.

Chayote obsahuje 17 aminokyselin, včetně argininu, lysinu, methioninu, leucinu, stejně jako polynenasycené mastné kyseliny, uhlohydráty, proteiny, cukr, vlákninu, karoten, škrob, draslík, hořčík, sodík, vápník, fosfor, železo a zinek , vitamíny skupiny C, PP a B.

Jelikož chayote přestane růst při teplotách pod 20 ° C, pěstuje se pouze v teplém podnebí nebo ve sklenících. Chayote potřebuje volnou, dobře odvodněnou půdu, neutrální a bohatou, i když s náležitou péčí ji lze pěstovat i na jílovitých půdách. Umístěte chayote postele na místa chráněná před větrem a dobře zahřátá a osvětlená sluncem.

Mycí houba

Mycí houba, nebo Luffa, nebo luffa (lat.Luffa) je bylina révy z dýně. Oblast houby je v tropech a subtropech Afriky a Asie. Podle různých zdrojů existuje 8 až 50 rostlinných druhů, ale pouze dva z nich se pěstují v kultuře - válcovitá houba a ostrá žebrová houba, časněji zrající a chladem odolné druhy, které dobře rostou i v severních oblastech. Všichni dobře známe výrobky z houby - houby do koupele, které si můžete koupit v železářství, ale je mnohem zajímavější pěstovat je ve vaší zahradě..

Liana luffa dosahuje délky 5 m. Její listy jsou střídavé, celé nebo pět až sedmi lobed, květy jsou velké, dvojdomé, bílé nebo žluté. Samčí květy tvoří květenství racemózy, zatímco samičí květy rostou samostatně. Podlouhlé válcovité plody lufy jsou vláknité a suché uvnitř, s velkým počtem semen. Jsou to plody některých druhů houby, které se používají k výrobě žínků. A ovoce takových druhů, jako je egyptská houba a ostré žebrované, se jí. Semena rostliny obsahují více než 25% oleje vhodného pro technické účely. Loofah je také vyroben z mýdla.

Loofah se pěstuje v sazenicích a na začátku května vysazuje ztvrdlé sazenice na nízkých hřebenech nebo záhonech. Půda v místě by měla být úrodná, hnojená, neutrální a nejlépe písčitá hlína. Vyberte si místo pro houbu slunné a chráněné před větrem. Pokud máte zájem o jedlé ovoce, je lepší pěstovat houbu s ostrým žebrem, a pokud potřebujete žínky, upřednostňujte válcovou houbu..

Momordica charantia

Momordica charantia (latina Momordica charantia), nebo hořká okurka Je jednoletá jednoletá jednokvětá liána, která přirozeně roste v tropických oblastech Asie a pěstuje se v teplých oblastech světa - v Číně, Karibiku, jižní a jihovýchodní Asii. Listy tohoto typu Momordica jsou ledvinové, zploštělé nebo zaoblené se základnou ve tvaru srdce. Jsou hluboce vroubkované na 5-9 lalocích a jsou umístěny opačně na řapíkech dlouhých 1 až 7 cm. Momordické květy jsou unisexuální, axilární, s pěti žlutými lístky. Plody jsou zelené, drsné, s bradavicemi a vráskami, válcovité, oválné nebo fusiformní. Když jsou zralé, změní barvu na žlutou nebo oranžovou. Dužnina ovoce je houbovitá a suchá, semena jsou hořká, nepravidelného tvaru, červeno-hnědé barvy.

Momordica se pěstuje pro své plody, které se sklízejí nezralé, poté se několik hodin namočí do slané vody, aby se odstranila hořkost, a poté se duší nebo vaří. Rovněž zhasnou mladé výhonky, listy a květy rostliny. Jedovatá šťáva z Momordica se používá k léčbě astmatu, revmatismu a artritidy. Dužina Momordica chutná jako chayote nebo okurková dřeň. Je výživný a užitečný díky obsahu velkého množství železa, beta-karotenu, draslíku, vápníku a dalších prvků důležitých pro lidské tělo. Některé ze sloučenin, které tvoří ovoce Momordica, pomáhají léčit HIV, malárii, diabetes typu 2 a rostlinná míza je schopna zničit rakovinné buňky slinivky břišní.

Termofilní rostlina se pěstuje ve sklenících, sklenících, na balkonech a parapetech. Mezi druhy momordica existují okrasné rostliny jak pro vnitřní kulturu, tak pro pěstování podél plotů a altánů..

Cyclanter

Jedlá cyklantera (Latin Cyclanthera pedata), nebo okurka achokhcha, nebo peruánská okurka Je rostlinný druh rodu Cyclantera z rodiny dýně, pěstovaný v zemích s teplým podnebím kvůli jedlému ovoce. Vlastí tohoto druhu jsou země Jižní Ameriky - Peru, Ekvádor a Brazílie. Rostlina byla zavedena do kultury Inkové, pak na ni dlouho zapomněli, ale dnes se zájem o cykláter opět zvyšuje. Mladé plody cyklónů se konzumují syrové, dušené, smažené, nakládané a solené, také jedlé květiny a výhonky rostliny.

Cyclantera je silná jednoletá liána až 5 m dlouhá, přiléhající k podpoře s anténami. Listy rostliny jsou střídavé, prstem disekované téměř k základně na 5-7 částí. Rostou tak hustě, že se pod nimi můžete schovat před hořícím letním sluncem. Květy jsou žluté, malé - až do průměru 1 cm, dvojdomé. Samičí květiny jsou jednotlivé, samčí květy se sbírají po 20 až 50 kusech v paniculate květenství dlouhé 10-20 cm. Podlouhlé oválné plody cyklanterů do průměru 3 cm a 5-7 cm dlouhé jsou zúženy na obou koncích a vrchol je obvykle zakřivený. Zelená kůže ovoce zraje při dozrávání světle zelené nebo krémové barvy. Černá semena cyklantera v množství 8 až 10 kusů jsou uzavřena v komoře uvnitř ovoce.

Semena rostliny obsahují 28-30 aminokyselin a dužina ovoce obsahuje fenoly, peptin, flavonoidy, glykosidy, alkaloidy, lipidy, taniny, pryskyřice, terpeny, steroly, vitamíny a minerály. Cyclantera má analgetické, diuretické, choleretické, antidiabetické, protizánětlivé, hypotenzivní, hypoglykemické účinky.

Cylanter se pěstuje se semeny a sazenicemi, ale je velmi náročný na teplo, proto pro něj zvolte oblasti chráněné před větrem, dobře osvětlené a zahřáté sluncem. Cylanter roste nejlépe na odvodněných, sypkých hlinitých nebo písčitohlinitých půdách s neutrální reakcí.

Benincasa

Benincasa (latina Benincasa hispida), nebo dýňový vosk, nebo zimní dýně - bylina liana, druh rodu Benincasa, který se široce pěstuje pro jedlé ovoce a dosahuje délky dvou metrů. Povrch nezralého ovoce má sametovou strukturu, ale jak dozrává, stává se hladkým a pokrytým voskovým povlakem, který umožňuje ovoce přetrvávat po řezání dlouhou dobu. Benincasa se zpočátku pěstovala pouze v jihovýchodní Asii, poté se rozšířila na východ a na jih.

Benincasa je liana podobný ročníku s dobře vyvinutým kořenovým systémem a fazetovanými stonky tlustými jako tužka, dosahující délky 4 m. Listy voskového tykve jsou dlouhé, lalokovité, ale ne tak velké jako listy jiných tykví. Květy jsou velmi krásné, velké - až do průměru 15 cm, oranžovo-žluté, s pěti lístky. Plody Benincase mohou být kulaté nebo podlouhlé a jejich hmotnost může dosáhnout 10 kg, i když ve středním pruhu rostou pouze do 5 kg.

Buničina z ovoce voskového tykve má léčivé vlastnosti a používá se v čínské tradiční medicíně k úlevě od bolesti, snížení tělesné teploty v případě horečky a odstranění přebytečné vody z těla. Semena se používají jako tonikum a sedativum.

Benincasa miluje dobře osvětlené oblasti a výživnou, prodyšnou neutrální půdu.

Sikana

Sicana vonná (lat.Sicana odorifera), nebo voňavé dýně, nebo kassabanana Je velká liána pěstovaná pro své ovoce. Rostlina pocházející z Brazílie, roste také volně v Ekvádoru a Peru a pěstuje se v kultuře ve všech tropických zemích Ameriky a Karibiku. Ve středním pruhu může být pěstována ve sklenících..

Délka stonku Sikany ve tvaru liana dosahuje 15 metrů a listy pokryté chlupy jsou 30 cm. Plody Sikany jsou eliptické, mírně zakřivené, až do průměru 11 cm a délky až 60 cm. Jeho kůra je hladká, lesklá, tmavě fialová, kaštanová, oranžovo-červená nebo černá. Buničina je šťavnatá, aromatická, žlutá nebo oranžovo-žlutá a uprostřed je masitá jádra s velkým počtem plochých semen až 16 mm dlouhá a až 6 mm široká.

Biologické složení a chuť Sikanu připomíná sladké ovoce dýně. Přidává se do salátu, smažený a dušený.

Melotrie

Melotrie drsná (lat.Melothria scabra) je také horolezecká bylina pocházející z deštných pralesů Střední Ameriky. V kultuře se pěstuje pro malé plody o velikosti 1,5–2 cm, které chutnají jako kyselé okurky a vypadají jako malé vodní melouny. Listy Melotrie jsou také podobné listům okurek, ale jsou menší a příliš dlouho nezožloutnou. Zářivě žluté ženské květy jsou uspořádány jeden po druhém a samčí květy se sbírají do květenství. Řasy melotrie mohou dosáhnout délky 3 ma přilnout k podpoře s anténami, jako stonky jiných rostlin dýně. Kromě jedlého ovoce tvoří melotrie hlízy o hmotnosti až 400 g, připomínající sladké brambory ve tvaru a velikosti a používané k výrobě salátů..

Melotrie se pěstuje prostřednictvím sazenic v balkonových boxech, poblíž mříží nebo plotů.

Vlastnosti dýňových rostlin

Společným rysem dýňových rostlin je plazivá nebo lezecká stonka s úponky přiléhajícími k podpěře, což jsou skutečně upravené výhonky..

Většina dýňových rostlin je opylována hmyzem, takže květiny mnoha z nich mají silnou vůni, která láká opylovače - včely, vosy, čmeláky a stepní mravence. Zástupci různých druhů dýňových plodin nejsou křížově opylení, takže je lze pěstovat v těsné blízkosti. Výjimkou jsou cuketa, cuketa a dýně obyčejná, avšak vzájemné opylení těchto plodin, změna genetického kódu semen, nemá vliv na kvalitu zeleniny..

Zpravidla jsou květiny v dýňových plodinách dvojdomé: samice jsou lokalizovány jednotlivě a samci tvoří racemózu nebo paniculate květenství..

Ve velké většině dýňových rostlin má ovoce podobnou strukturu jako bobule. Příkladem jsou meloun, okurka, dýně a meloun. Někdy zralá semena začnou klíčit uvnitř ovoce, a když přezrálé ovocné trhliny, nejen semena vypadnou, ale také sazenice, které se rychle zakoření.

Dýňové rostliny - kultivační vlastnosti

Nejlepší ze všech je, že dýňové plodiny rostou v chráněné před větrem, dobře osvětlené a zahřáté sluncem, jižní nebo jihozápadní oblasti s písčitou hlínou nebo hlinitou půdou neutrální reakce..

Nejlepšími prekurzory pro dýňová semínka jsou trvalky, brambory a cibule, zelí a mrkev. Je nežádoucí pěstovat dýňová semínka na jednom místě několik let v řadě - to vede k hromadění patogenů v půdě a v důsledku toho k prudkému snížení výnosu. Po sklizni dýňových plodin je vhodné orat nebo alespoň hluboce vykopat místo, aby se uzavřely zbytky rostlin a hnojiva - to umožní v příští sezóně snížit počet plevelů, škůdců a patogenů a aktivovat průběh mikrobiologických procesů.