Jedna z západoevropských odrůd melounu melounu
Meloun Cantalupa nebo cantalupa je považována za západoevropskou rozmanitost, ačkoli původ tohoto poddruhu je územím moderního Turecka a Íránu. Melouny tohoto druhu byly údajně přivezeny do Evropy a poté do Spojených států asi před třemi sty lety. A první, kdo ochutnal podivné vonné ovoce, byl papež. Melouny byly tak oblíbeny hlavou katolíků, že melouny byly v Cantalupu poblíž papežské rezidence zlomeny a plody na nich pěstované byly pojmenovány po italské provincii..
Obsah
Spíše nenáročný, s jasně oranžovou dužinou a medově pižmovou vůní, melouny rychle získaly lásku evropské šlechty a začaly se úspěšně pěstovat ve sklenících a sklenících od Itálie po Anglii. To byl tento poddruh, který byl později přivezen do Ameriky..
Plody tohoto melounu lze snadno rozeznat nejen podle vzhledu buničiny a charakteristické vůně. Kantalupy mají hustou šedozelenou nebo bělavou kůru pokrytou konvexním vzorem ok. Hmotnost oválného, kulovitého nebo mírně zploštěného ovoce se pohybuje od 500 gramů do 5 kg. Melouny mohou být ploché nebo segmentované. Zralé plody se snadno oddělují od stonku, zatímco melouny dobře tolerují dlouhodobé skladování a během přepravy se nezhoršuje.
Jedinou nevýhodou je relativně nízký obsah cukru. Na rozdíl od slavných středoasijských, tureckých nebo íránských odrůd, které akumulují až 13% cukrů, může meloun obsahovat více než 8%. Tato okolnost však vůbec nezaměňuje Evropany, kteří jsou na tuto odrůdu zvyklí, kteří během předchozích staletí obdrželi několik nezávislých odrůd melounu..
Variety Charentais
Středně velké kulaté nebo oválné melouny s hladkým segmentovým povrchem v různých barvách. Husté vláknité maso zralých plodů je oranžově krémové s jasně zeleným pruhem pod kůrou. Mnoho chovaných odrůd tohoto typu se pěstuje v Evropě a hlavním kultivačním centrem je tradičně Itálie..
Variety Prescot
Navenek jsou plody tohoto typu melounu spíše jako žebrované malé dýně. Na řezu, pod tvrdou kůží nažloutlý-oranžový nebo bělavý odstín, oranžová, šťavnatá dřeň. Ve vzhledu se kultura liší od dýně v charakteristických semenech a v jemnější buničině s méně vlákny. Obsah cukru iu zralých plodů je nízký. Používá se čerstvé, stejně jako pro výrobu zákusků, zmrzliny, cukrovinek a kandovaného ovoce.
Odrůda Cavaillon
Malé až středně velké plody melounu tohoto typu mají kulovitý tvar a šedozelený povrch pokrytý výraznou sítí. Melouny jsou slabě segmentované, zelené pruhy jsou jasně viditelné v místě rozdělení na segmenty. Stejně jako jiné druhy melounů mají tyto melouny tvrdou, spíše silnou kůru, která skrývá pomerančovou pevnou, sladkou dužinu..
Americký meloun
Americké melouny jsou nejčastěji hybridy melounu s jinými sladšími odrůdami. Příkladem je druh odrůdy Rockmelon s hustou šedozelenou mřížkou a šťavnatou sladkou dužinou. Americké melouny mají jasnou vůni muškátového oříšku. Vláknina může být buď oranžová nebo bílá nebo nazelenalá, jako v melounech Malé Asie pokladní.
