Jahody nebo jahody?

Kluci! Není příjemné pít čaj s jahodovým džemem a užívat si velké a aromatické ovoce, které nazýváme jahodami? Věděli jste, že ovoce, které jsme dříve nazývali jahodami, se ve skutečnosti nazývá zahradní jahody?

Divoké jahody jsou nejčastější. Jsme zvyklí sbírat to na okrajích lesa. Jedná se o bylinkovou rostlinu se vztyčeným stonkem, hustě pubescentní s chloupky, s oválnými kosočtverci, velkými zuby s dlouhými řapíky, s dlouhým kořenem, ze kterého se rozšiřují plazivé, zakořeněné výhonky. Květy jahody jsou bisexuální, bílé v corymbose květenství. Plody jsou podlouhlé, vejčité, kónické, jasně červené, falešné, na povrchu se rodí četné suché achény. Kvete v květnu až červnu. Ovoce dozrává v červnu až červenci.

Jahoda, nebo pižmová jahoda, dostala svůj název podle své specifické vůně. Začali jí říkat jahody kvůli tvaru bobule, připomínající malé uzlíky. Lesní jahoda roste v jižních oblastech Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu a střední Asie. V přírodě je to dvojdomá rostlina: samčí a samičí květiny se nacházejí na různých keřích a bobule se tvoří pouze na samičích exemplářích. Na rozdíl od zahradní jahody má světle zelené, silně zvlněné listy a nad listy rostou stonky květů. Bobule jahod jsou mnohem menší než bobule zahradních jahod, ale poněkud větší než bobule lesních jahod. Jsou sladké, se silnou vůní a mohou být červené, růžové a dokonce fialové..

Poprvé byly jahody zavedeny do kultury ve Francii v XIV století a byly pěstovány pouze jako okrasná rostlina. V 15. - 16. století se začal pěstovat v zahradách a parcích v Evropě. A o dvě století později se objevila tato rostlina, která se nyní pěstuje v našich zahradách, zvaná jahody..

Formování zahradní jahody jsme zvyklí se konat ve Francii v 17. století. Virginie byla první, která byla do Evropy přivezena z Ameriky ze státu Virginie, který byl vysazen ve Versailles. Je to velká rostlina se sladkými a kyselými, voňavými šarlatovými plody. Byly jeden a půl až dvakrát větší než lesní jahody, ale nebyly tak chutné. Chilské jahody přišly do Evropy teprve na začátku 18. století. Přinesl jej francouzský důstojník Amede Frezier na vojenské misi v Chile. Upozornil na neobvyklý druh jahod, který pěstovali místní rolníci. Rostlina měla kulaté listy a velké bobule, velikost ořechu nebo malé kuřecí vejce, se silnými výhonky. Chuť bobulí však byla horší než u běžných lesních jahod. Amede Frezier ji darovala Královským botanickým zahradám v Paříži. Odtamtud chilská jahoda přišla k francouzskému botanikovi Antoine Duchenneovi, který byl v té době považován za předního znalce rodu Fragaria v celé Evropě. Chilské jahodové keře byly zasazeny vedle virginských jahod. Předpokládá se, že došlo k náhodnému opylení a vznikl hybrid, který se později nazýval zahradní jahodou nebo ananasovou jahodou. První, kdo získal popularitu, byla velkoplodá anglická odrůda Victoria, pojmenovaná po anglické královně.

Jahodová kultura byla přivezena do Ruska na konci 17. století a vysazena v zahradě cara Alexeje Mikhailoviče v Izmailovo nedaleko Moskvy. V jedné starodávné lékařské knize bylo napsáno: „Voda z lesních jahod je podle rána příjemná a večer se obvykle mísí s pitím a otevřenými dýchacími žílami a srdce posiluje a dává sílu.“ Jeho plody obsahují látky užitečné pro lidské tělo: vitamín C, karoten, éterické oleje a stopové prvky: měď, mangan, chrom, kyseliny (jablečná, citronová, salicylová), taniny. Zvláště hodně železa, které se nachází v semenech. Listy rostliny jsou bohaté na vitamín C, taniny. Z nich se vaří všechny druhy léčivých nálevů a odvarů..