Vytrháváme kdoule: kdy a jak sklízet sklizeň
Postoj kdoule mezi zahradníky je nejednoznačný: někteří, jako je jeho tupá nota a kyselost, jiní dávají přednost použití ovoce pouze ve zpracované formě, například pro džem. Každý je však přesvědčen, že kdoule je pro tělo velmi užitečná a chutná svým způsobem. Její jasně žluté „chlupaté“ plody mají neuvěřitelnou opojnou vůni a spoustu užitečných vlastností. Většina z nich se nachází v dobře vyzrálém ovoci, takže otázka, kdy sklízet kdoule, aby se získalo zralé ovoce, je pro letní obyvatele velmi důležitá.
Přečtěte si také článek: kdoule jam - jednoduchý recept!
Čas sklizně
Kdoule - jedna z plodin, která dozrává později než kdokoli jiný, proto jsou její plody odstraněny jako poslední. Některé rané odrůdy dozrávají v září, zatímco jiné jsou připraveny ke sklizni téměř koncem podzimu až do začátku listopadu..
Ale ve většině případů zahradník stále záleží na rozmarech přírody: někdy jsou mrazy nuceny odstranit nezralý kdoule, protože je důležité odstranit plodinu z větví, než zamrzne a ztratí svou chuť a skladovací vlastnosti. Je však v pořádku, že plody jsou sklízeny v polozralém stavu, ne, protože mají schopnost „dosáhnout“, tj. Dozrát, uvnitř.
Pokud to teplý podzim dovolí, je lepší nechat kdoule na stromě poslední - tak to bude chutnější. Pokud však plody zcela zžloutly a začaly se drobit, tento strom signalizuje, že plodina je již zcela zralá a je čas ji sklidit..
Kde a jak ukládat ovoce?
Ke skladování se používají pozdní odrůdy kdoule - to jsou oni, kteří nejčastěji nemají čas na úplné dozrání větví před mrazem. Takové ovoce se škubá, bez ohledu na přítomnost zelených skvrn na nich, což naznačuje, že kdoule ještě není zralé. Nejsou konzumovány okamžitě (velmi kyselý a kyselý), ale mohou dozrát do 20-30 dnů. Za tuto dobu:
- zelené skvrny zmizí;
- plody se stávají krásnou žlutou barvou;
- trpkost zanechává chuť.
Kdoule jsou uloženy dostatečně dobře a na dlouhou dobu. Z tohoto důvodu se ovoce vkládá do krabic, nalije piliny a vytáhli do sklepa. Můžete si je dát do nádoby s jablky, ale ne hrušky - u druhé pak kdoule dozraje rychleji.
Čím nižší je pokojová teplota (ale nikoli minusové hodnoty) a úroveň vlhkosti, tím déle je kdoule uloženo..
Malé zásoby lze naskládat na spodní polici v lednici převinutím každého ovoce papírem.
