Vaření japonské kdoule jam podle nejchutnějších receptů

Kdoule je hybrid jablka

a hrušky. Ve tvaru se plody podobají přesně směsi těchto dvou plodů. Je nemožné jíst kdoule syrové kvůli jeho suchosti a svíravosti. Ale po vaření, můžeme říci, že džem z japonský kdoule - nejchutnější recept a skutečná pochoutka, protože plody jsou měkké a sladké. Aby ocenili chuť ovoce, jsou pečené a vařené.

Existuje mnoho receptů na výrobu dezertů. Nabízíme některé z nejoblíbenějších a nejchutnějších.

Klasický a nejchutnější japonský kdoule jam recept

K přípravě pokrmu potřebujete pouze granulovaný cukr a kdoule ovoce, jeden kilogram každé složky a 0,3 litru vody. Zbytek je jen trpělivost:

1. Prvním krokem je důkladné omytí ovoce, protože pokožka ovoce obsahuje chmýří. Můžete jej odstranit štětcem. Umyté ovoce se suší ručníkem nebo venku.
2. Každé ovoce je nakrájeno na čtvrtiny a jádro.
3. Nasekanou kdoule dáme do čisté pánve nebo pánve, posypeme cukrem, přikryjeme čistým ručníkem a počkáme denně.
4. Tentokrát zpravidla stačí, aby kdoule pustila šťávu nezbytnou k rozpuštění granulovaného cukru, po čemž se může vařit obsah pánve. Nalije se do vody cukrové kdoule, zapálí se, počká se na vroucí, sníží se teplo na minimum a vaří se po dobu 50 minut, nezapomíná se někdy promíchat, aby džem nespálil.
5. Barva a konzistence ošetření by měla být kontrolována.

Připravenost džemu závisí na jeho konzistenci. Pokud se podobá medu, můžete začít válet plechovky..

Japonský kdoule jam na zimu s citronem

V zimě chcete něco sladkého, ale zároveň něco užitečného. Z kdoule a citronu si můžete udělat velmi chutnou pochoutku - marmeládu, vyrobenou dlouhým vařením. Tento recept je zajímavý tím, že dodává citrón. V případě potřeby můžete přidat koření, například skořici, vanilku. Tyto ingredience přidají koření do misky..

K přípravě jídla budete potřebovat 0,8 kg kdoule ovoce. Pro toto množství je třeba vzít 1 kg granulovaného cukru. Budete také potřebovat půl citronu a půl litru vody..

Proces vaření:

1. Nejprve připravte ovoce. Kdoule se důkladně omyje, odstraní se plak, citron se nalije do vroucí vody a nakrájíme na kruhy.
2. Voda a granulovaný cukr se spojí v nádobě, zapálí a z nich se připraví sirup.
3. Plody kdoule jsou nakrájeny na poloviny, ocasy jsou odstraněny, jádro je odstraněno a nakrájeno na malé plátky.
4. Když je sirup zcela připraven, počkejte, až se vaří, a vložte do něj nasekané kdoule a citronové kruhy. Oheň se nastaví na střední intenzitu a obsah nádoby se vaří 10 minut.
5. Poté, co se oheň sníží na minimum a jam se vaří 45-50 minut.
6. Připravený džem se nalije do sklenic a sroloval se.

Připravenost jamu se kontroluje odstínem. Jakmile začne červenat, vaření se zastaví..

Japonský kdoule jam s kořením

Recept níže je velmi zajímavý pro jeho chuť. Je pozoruhodné, že se připravuje džem bez cukru. Budete potřebovat 1,3 kg zralého kdoule. Voda poskytne tekutou konzistenci, která bude vyžadovat 1,5 litru. Sladkost pochází z přidání medu. Bude to trvat 160 ml. Jeden malý citron dodá kyselost. Ale pikantní chuť je dosaženo přidáním dvou hvězd anýzu a jedné vanilkové lusky.

I když jste si vybrali nejchutnější recept kdoule jam, léčbu dostanete, pouze pokud si vyberete zralé, ale nikoli přezrálé ovoce.

Kroky vaření:

1. Plody kdoule jsou důkladně umyté, loupané, nakrájené na dvě poloviny a jádro se semeny se odstraní. Oloupaná buničina je nakrájena na plátky podle chuti..
2. Voda je nalita do nádoby, kde bude džem vařen v požadovaném množství. Koření je umístěno (vanilkový lusk by měl být rozdrcen), stejně jako sekaná polovina citronu. Když se obsah vaří, nasekaný kdoule vložte do kastrolu.
3. Kdoule jam by měla být vařena na mírném ohni po dobu 1,5-2 hodiny za pravidelného míchání.
4. Po uplynutí přiděleného času se nádoba odstraní z tepla, koření s citronem se vyjme, nalije se med a důkladně se promíchá do hladkého stavu. Chlazený džem se odešle do chladničky na 12 až 18 hodin a znovu se vaří.
5. Rozlité kontejnery také víka jsou sterilizována. Vylijte do nich horký džem, sbalte víčka a zabalte je do přikrývky, dříve je otočte vzhůru nohama.

Japonský kdoule jam s jablky

Doporučujeme trochu rozšířit chuť a dělat kdoule jam s jablky. 0,3 kg kdoule bude vyžadovat stejné množství cukru a 1 kg jablečného ovoce. Vaření lahodný dezert:

1. Při přípravě japonské kdoulové marmelády podle tohoto receptu byste měli brát ovoce s jasnou pokožkou. Jsou důkladně omyty. Pro jistotu můžete použít štětec.
2. Každé ovoce je nakrájeno na polovinu a semena jsou odstraněna. Oloupané půlky nakrájejte na malé kousky.
3. Jablka jsou také umytá, de-core a jemně nasekaná. Řezané plody se umístí do hluboké nádoby, posypou cukrem a na chvíli se nechají vypadat šťávy.
4. Nádoba se zapálí a vaří, dokud se nerozpustí veškerý cukr a dokud není ovoce měkké.
5. Připravený džem se nalije do sterilizovaných sklenic a sroloval se.

Nabízíme vám mnoho možností. Jsme si jisti, že pro sebe najdete nejchutnější recept na japonskou kdoulovou jam. Hotový dezert lze podávat nejen s čajem, ale také jako zálivka na zmrzlinu, pečené zboží, tvarohové dezerty.