Jak vyrobit mandarinkový džem?

Mandarinkový džem chutná stejně jako čerstvé mandarinky, takže budete mít stejné potěšení ze sladké pochoutky. Můžete si uvařit lahodnou pochoutku nejen z mandarinek, ale v kombinaci s angreštem, citronem a dalšími produkty. Dokonce i mandarinky slupky dělají jam.

O blahodárných vlastnostech mandarinky

Mandarinkový džem obsahuje mnoho vitamínů, a to vše proto, že jsou samy o sobě velmi užitečné. Synefrin obsažený uvnitř citrusových plodů pomáhá zmírnit otoky těla a odstranit hlen z plic. Čerstvé a konzervované mandarinky jsou prospěšné pro narušené působení gastrointestinálního traktu. Dokonce i mandarinka slupka má mnoho výhod. Používá se k odvarům a džemu z mandarinek se slupkou. Čerstvý citrusový džus bojuje proti houbovým chorobám, jako je mikroskopie a trichofytóza.

Některé recepty na mandarinky

Mandarinky mohou být zpracovány podle potřeby. Vaření najde místo pro tento citrus v jakémkoli sladkém pokrmu jako doplňkový prvek a jako hlavní. Mandarínkový džem, jehož receptura přesně popisuje, jak vyrobit tento sladký, se musí objevit na polici ve spíži. K oživení takového kulinářského mistrovského díla se přijme obyčejný hrnec na vaření, ale hlavní roli mohou hrát i moderní technologie. Multicooker dělá vynikající práci s takovým úkolem, jako je jam.

Mandarinkový džem z plátků

K výrobě mandarinky v plátcích potřebujete 1 kilogram mandarinek. Chcete-li získat požadovanou sladkost džemu, měli byste si vzít stejné množství cukru a asi 200 gramů vody.

Příprava:

1. Omyjte citrusové plody, oloupejte a rozdělte na plátky.
2. Vezměte smaltovanou pánev a vložte tam mandarinky, přikryjte vodou. Vařte 15 minut. Potom vypusťte vodu, ochlaďte podíly. Vařené části nalijte studenou vodou a nechte v tomto stavu na jeden den.
3. Vytvořte cukrový sirup.
4. Vložte mandarinky a počkejte 12 hodin.
5. Následující den vaříme směs po dobu 40 minut.
6. Nalijte do plechovek a srolovat.

Při vroucí mandarinky se objeví pěna, která musí být odstraněna. Jeho přítomnost může ovlivnit skladování zaseknutého papíru..

Celý citrusový mandarinka Jam

Ti, kteří chtějí jíst džem ve formě celých mandarinek, nemusí trpět a okamžitě je zavřít, aniž by je rozdělili na části. Získáte velmi chutnou mandarinkový džem se slupkou. Pro takové jídlo byste měli vzít 1 kilogram ovoce. Mezi další přísady patří stejné množství cukru, 1 střední citron a sklenice (150 g) vody.

Příprava:

1. Ovoce umyjte a propíchněte párátkem.
2. Připravené mandarinky vložte do kastrolu, přidejte vodu a nechte 10 minut vařit.
3. V jiné nádobě připravte cukrový sirup, do kterého by se měly umístit vařené mandarinky. Zapněte oheň a duste mandarinky v sirupu dalších 10 minut. Poté počkejte 2 hodiny, dokud se léčivo úplně nezchladí.
4. Opakujte krok 4 dvakrát nebo vícekrát, dokud sirup nezíská bohatou jantarovou barvu.
5. Před vypnutím nalijte citronovou šťávu.
6. Džem rozložte do sklenic nebo jej ihned položte na stůl.

Při konzervování celého ovoce je vhodné je propíchnout jehlou nebo párátkem. Tento postup je nezbytný pro racionální výměnu ovocné šťávy za cukrový sirup, aby byl džem dlouhodobě skladován a nasycen cukrem..

Mandarinkový džem v pomalém sporáku

Pro ty, kteří chtějí zkrátit čas v kuchyni, je lepší připravit mandarinka v pomalém sporáku. Pro takový recept budete kromě 0,5 kilogramu mandarinky potřebovat ještě 1 citron, 4 sklenice cukru a 1 sklenici vody.

Příprava:

1. Vložte celé mandarinky do mísy pro více hráčů. Vydejte 5 minut. Podle chuti můžete přidat koření.
2. Otevřete víko a odstraňte mandarinky, zbavte se vody. Opláchněte misku.
3. Poté připravte sirup. Cukr promíchejte vodou a vložte do hluboké plexisklové desky. Nalijte čistou vodu do mísy pro více vrstev až ke spodní značce a ponořte tam misku s vodou. Zapněte režim „Polévka“ na 4 hodiny.
4. V tuto chvíli je třeba mandarinky rozřezat na poloviny, po půl hodině otevřít víko vícesložkového zařízení a vložit citrusové části. A pak počkejte zbývajících 3,5 hodiny.
5. Na konci vaření musí být mandarinková směs odložena na 8 hodin. Zaseknutý papír je připraven.

Mandarin Peel Jam

Mandarinky jsou velmi zdravé. Obsahují organickou, citronovou a askorbovou kyselinu, minerální soli, pektin, éterický olej, vitamíny. Je rozumné uchovat tyto pozitivní látky tím, že se z džemů z mandarinky vylije džem. K tomu budete potřebovat 2 kilogramy krusty, které vezmou 2 kilogramy cukru. 1 citron pomůže zředit mandarínkovou chuť a uchovat jídlo.

Příprava:

1. Průhledná mandarinky z kůry. Výsledná surovina může být balena do spirál, zajištěna párátky nebo nití.
2. Ponořte kůru na tři dny. Mělo by být měněno třikrát denně..
3. Nalijte vodu do hrnce, přidejte 0,5 lžičky soli, vhoďte do krusty a vařte 1 hodinu.
4. Připravte si sirup (2 sklenice vody na 2 kg cukru) a přidejte do něj vařené spirály. Vařte 10 minut, chlazte. Stejný postup opakujte ještě jednou.
5. Před koncem vaření přidejte citronovou šťávu.

Připravenost mandarinky je určena barvou - musí být průhledná.

https://youtube.com/embed/m0toA95fWqE

Mandarinkový angreštový džem

Dýňová angreštová dužina s mandarinkovou dužinou. Chuť této směsi není o nic méně příjemná než chuť samotná. K přípravě mandarinky a angreštového džemu musíte vzít 2 mandarinky a 2 sklenice angreštu. Tyto přísady budou vyžadovat 4 šálky cukru..

Příprava:

1. Opláchněte a vyberte kvalitní bobule. Odstraňte ohony.
2. Odstraňte kůru z mandarinek strouhankou. Měli byste si mandarinky v bílé skořápce. Pak se prostě musíte zbavit této bílé kůry.
3. Míchejte mandarinky v mixéru.
4. Místo v pánvi angrešt a naplňte jej dvěma sklenicemi cukru. Jemně zakryjte ingredience vodou. Vařte.
5. Nalijte mandarinkové pyré a jeho chuť do vroucího sirupu. Vařte 15 minut.
6. Nalijte do sklenic a pečeť. Mandarinkový džem z angreštu je připraven!

Mandarinkový džem podle gruzínského receptu