Použití sladkého jetele medu: užitečné vlastnosti a kontraindikace

Jedna z nejcennějších odrůd medu je považována za nektar odebraný z jetele.

Vzhledem k vyváženému složení a chuti považuje mnoho včelařů tento produkt za referenční. A vzhledem k tomu, že medonosná rostlina je léčivá rostlina, má sladký jetel med mnoho užitečných vlastností.

Léčivé vlastnosti jetele sladkého

Sladký jetel těží ze všech tělních systémů. Jeho léčivé vlastnosti určují celkem a koncentrace jejích základních chemických látek a sloučenin:

• imunomodulační (posiluje obranný systém těla)-
• protizánětlivé, antimikrobiální (pomáhá v boji proti infekcím, zastavuje vývoj zánětlivých procesů)-
• anestetikum (má antispasmodický účinek)-
• uklidňující (má příznivý vliv na stav nervové soustavy)-
• obohacující, obnovující (velké množství vitamínů pomáhá zvyšovat celkový tón, pomáhá doplňovat energetické zásoby)-
• expektorant (podporuje zkapalňování a vylučování hlenu, léčbu kašle)-
• vazodilatátor (obnovuje pružnost stěn krevních cév, zlepšuje průtok krve)-
• diuretikum (podporuje vylučování přebytečné tekutiny).

Užitečné vlastnosti a kontraindikace sladkého jetele

Sladký jetel se úspěšně používá při komplexní léčbě mnoha nemocí:

• Přípravek pomáhá normalizovat hormony, zmírnit menstruační bolest a zmírnit zánět. Používá se k léčbě gynekologických patologických stavů (menstruační nepravidelnosti, zánětlivé procesy ve vaječnících, poruchy mikroflóry, nástup menopauzy).
• Díky svému uklidňujícímu účinku se používá k boji proti stresu, odstranění problémů se spánkem. Pomáhá vyrovnat se s podrážděností, chronickou únavou, neurózami, záchvaty paniky. Vykazuje dobré výsledky v léčbě časné epilepsie.
• Příznivě působí na krevní cévy, zvyšuje tonus, zabraňuje rychlé koagulaci krve a v důsledku toho i tvorbě krevních sraženin. Zlepšuje kvalitu krve a krevní oběh. Používá se k léčbě a prevenci kardiovaskulárních chorob (mrtvice, srdeční infarkty).
• Díky svému antiseptickému účinku na hojení ran se používá při léčbě kožních onemocnění (vředy, akné, dermatitida), popálenin, poranění, odřenin a jiných zranění. Urychluje regeneraci pokožky, podporuje rychlé hojení, snižuje jizvy. Kromě toho sladký jetel med zlepšuje stav pokožky, činí ji pružnější, hladší a snižuje výskyt celulitidy..
• K potlačení zácpy a gastrointestinálních poruch se používá mírný diuretický a projímavý účinek. Produkt urychluje metabolické procesy, pomáhá odstraňovat toxiny a toxiny z těla.

• Med díky svému protizánětlivému účinku pomáhá při léčbě zánětlivých procesů v ústní dutině, je účinný v boji proti hemoroidům.
• Při léčbě nachlazení, krčních nemocí (angíny, bronchitidy, faryngitidy) se používají protizánětlivé a expektoranční vlastnosti jetele. Med zmírňuje podráždění v krku, zklidňuje kašel a navíc posiluje imunitní systém a dává sílu v boji proti nemoci..

Přestože je med sladký jetel velmi užitečný, měli byste pochopit, jak může ublížit. Použití produktu je omezené, ale existují. Stejně jako u všech včelařských produktů s vysokou biologickou aktivitou je hlavní kontraindikací pro jetel sladký alergie. Důvodem odmítnutí tohoto typu medu bude navíc nejen alergická reakce na včelařské produkty, ale také luštěniny.. 

Kromě toho by se měl jetý med používat opatrně:

• těhotná žena-
• pacienti s cukrovkou-
• malé děti (do 2 let)-
• obézní lidé a ti, kteří dodržují nízkokarbovou dietu-
• osoby s otevřeným vnějším nebo vnitřním krvácením a osoby, které mají špatnou srážlivost krve (protože sladký jetel má vlastnost ředění krve).

Nedoporučuje se kombinovat použití jetele sladkého s diuretickými čaje a dietními doplňky. A ani při absenci kontraindikací byste toho neměli příliš jíst..

Oblasti použití

Melilot med našel uplatnění v mnoha oblastech:

• tradiční a lidová medicína (čistý příjem, příprava tinktur, odvarů, výplachů, obkladů, mastí)-
• kosmetologie (přidávání do masek, peelingů, krémů, koupelí, zábalů, při výrobě mýdla k fixaci vůně)-
• vaření (používá se k přípravě zákusků, sýrů, pečiva, nápojů, omáček, marinád)-
• výroba alkoholických nápojů (medovina, sbitney, likéry, víno, bourbon, whisky).

Med se používá interně nebo externě. Některé fondy jsou vytvářeny na jeho základě, zatímco v jiných jsou zahrnuty pouze jako malá část.

Stanovení přirozenosti

Vysoká poptávka a vysoká cena medovinného medu přimějí některé bezohledné prodejce, aby nabídli kupujícím mnohem levnější řepkový med místo původního produktu. A ve vzácných případech se cukrový sirup s příchutí rozdává jako sladký jetel. Abyste se vyhnuli chybám a kupovali přírodní vysoce kvalitní med, musíte věnovat pozornost některým detailům:

• barva - ve sladkém jetele je světlý, odstíny od mléčné až světle žluté-
• konzistence - čerstvý produkt je docela tekutý, viskózní, homogenní, nestříká se, pomalu krystalizuje, cukr má jemnozrnnou strukturu podobnou hustotě jako hustá zakysaná smetana-
• aroma - čerstvě sekaná tráva, divoké květiny a lehká nenápadná vůně vanilky-
• chuť - mírně sladká bez sladké chuti, lehce patrná hořkost v dochuti.

Kromě toho existuje mnoho jednoduchých způsobů, jak vyzkoušet přirozenost medu přímo v době nákupu:

• skutečný med teče z lžíce v nepřetržitém proudu, padělky - v kapkách-
• Pokud otočíte lžíci v nádobě s medem, ten přirozený se otočí kolem lžíce-
• kapka skutečného medu, otřená mezi prsty, se neskáče na hrudky.

Podmínky skladování

Aby byly zachovány všechny prospěšné vlastnosti medu, musí být řádně skladovány. Pro tento účel se nejlépe hodí skleněné nádoby, můžete také použít nádoby vyrobené z keramiky nebo potravinářského plastu. Jídla s medem musí být pevně uzavřena víkem, aby produkt neabsorboval cizí pachy. Je také nežádoucí uchovávat silně vonící potraviny a koření vedle medu..

Je vhodnější skladovat nádoby s medem na tmavém místě. Optimální skladovací teplota je od +4 do + 20⁰С. Pokud jsou tyto podmínky splněny, může být produkt skladován až dva roky..

Závěr

Melilot med je dobře zasloužený vysoce kvalitní produkt. Je oceňován nejen pro svou vynikající chuť, ale také pro své léčivé vlastnosti, díky čemuž se používá jako univerzální medicína..