Akátový med a jeho příznivé vlastnosti

Akátový med je jedním z nejoblíbenějších včelařských produktů. Především je oceňována pro svou jemnou chuť a úžasnou vůni. Další výhodou akátu je to, že v přítomnosti mnoha užitečných vlastností nemá prakticky žádné kontraindikace.

Vlastnosti a složení medu

Akátový med je považován za jeden z nejlepších monoflorních druhů (získaných z jedné rostliny). Je to docela vzácné, protože medová rostlina kvete asi 10-14 dní v roce. Akátové květy jsou velmi vonné, med je stejný. Produkt má některé charakteristické rysy.

Je to nejtenčí ze všech odrůd a tato konzistence zůstává po velmi dlouhou dobu (asi jeden a půl roku), protože med krystalizuje velmi pomalu.

V závislosti na druhu medové rostliny může být produkt světle žlutý se zelenou (pokud je sklizen ze žluté akácie) nebo téměř průhledný (pokud je medová rostlina bílá akácie). V obou případech má med lehký perleťový odstín..

Vzhledem k velkému množství ovocného cukru v kompozici je akátový med jedním z nejsladších. Pachuť postrádá hořkost vlastní mnoha jiným odrůdám.

Po krystalizaci získá produkt jemnou, homogenní jemnozrnnou strukturu.

Akátový med je považován za hypoalergenní. Podle lékařů se alergická reakce vyskytuje u 1 osoby ze 100 tisíc.

Akátový med je bohatý na živiny. To zahrnuje:

• fruktóza-
• glukóza-
• voda-
• organické kyseliny (vinná, citronová, jablečná, šťavelová, mléčná)-
• vitaminy (C, A, E, P, K, skupina B)-
• stopové prvky (zinek, mangan, chrom, železo, měď, vápník, jód, sodík, fosfor atd.).

Užitečné vlastnosti a kontraindikace

Bohaté a vyvážené složení akátového medu poskytuje velké množství prospěšných vlastností pro různé systémy lidského těla.

• Při pravidelném používání má přípravek tonizující účinek, aktivuje obranyschopnost těla, zvyšuje imunitu.
• Snadno stravitelné díky velkému množství ovocného cukru.
• Má pozitivní vliv na práci srdce. Zvyšuje elasticitu krevních cév, normalizuje srdeční frekvenci, snižuje hladinu cholesterolu a zabraňuje tvorbě cholesterolových plaků. Zvyšuje množství hemoglobinu a obohacuje složení krve.
• Díky přítomnosti přírodních antidepresiv ve složení stabilizuje stav nervového systému, pomáhá vyrovnat se se stresem, nespavostí.
• Přispívá k normálnímu fungování trávicího systému, bojuje se zánětlivými procesy ve střevech.
• Má regenerační a antimikrobiální vlastnosti, používá se při léčbě kožních onemocnění, ran.
• Antiseptické vlastnosti pomáhají vyrovnat se s onemocněním krku, používají se při léčbě onemocnění dýchacích cest (bronchitida, tuberkulóza, astma).
• Příznivě působí na zrak, pomáhá při léčbě zánětlivých infekčních chorob, jako je zánět spojivek.
• Příznivě ovlivňuje reprodukční systém mužů. Zlepšuje kvalitu spermií, pomáhá v boji proti neplodnosti. Odstraňuje také problémy s močením.
• Velmi dobré pro zdraví žen. Pomáhá normalizovat hormonální hladiny, stabilizuje menstruační cyklus a snižuje bolest. Používá se při komplexní terapii pro cervikální erozi, neplodnost.
• Díky svým antimikrobiálním vlastnostem bojuje proti patologickým nálezům ledvin a jater.
• Pomáhá při léčbě onemocnění zubů a dásní (gingivitida, periodontální onemocnění, krvácení z dásní).

Existují také omezení pro použití akátového medu. Nejprve jsou spojeny s individuální nesnášenlivostí k produktu, ale existuje několik dalších faktorů, které je třeba zvážit, aby nedošlo k poškození.

Med se nedoporučuje používat:

• děti do 2 let-
• těhotné a kojící ženy-
• trpící alergií.

I když neexistují žádné kontraindikace, nemusíte sladký produkt zneužívat. Denní normou medu pro dospělé jsou 2 - 3 polévkové lžíce, pro děti 2 lžičky.

Oblasti použití

Léčivé vlastnosti akátového medu se v medicíně aktivně používají. Používá se interně nebo externě. Výrobek se používá v čisté formě a jako součást různých produktů, přidává se do tinktur, roztoků, tekutin pro inhalaci. Výroba mastí, tření, obklady a pleťové vody se bez ní neobejde..

Akátový med se používá také v kosmetologii. Přidává se do krémů, masek, peelingů. Po pravidelném používání těchto produktů peeling mizí, pleť se zlepšuje, pokožka je měkká a pružnější. Kromě toho je med úspěšný v boji proti akné..

Účinné látky medu akátu mají příznivý účinek na stav vlasů. Růst se aktivuje, ztráta se zastaví.

Vany a masky s přidáním produktu posilují nehty, napomáhají delaminaci.

Zábaly a koupele s akátovým medem pro celulitidu jsou nepochybně prospěšné. Po několika sezeních je pokožka hladší a pružnější.

Vaření je další oblastí, kde má akátový med mnoho využití. Nejprve to jsou cukrovinky - nejrůznější pečivo, zákusky. Med se také přidává do krémů, pěn, omáček, salátových dresinků, nápojů. Je třeba si uvědomit, že se nedoporučuje ohřívat med a ohřívat jej nad 40 ° C..

Stanovení přirozenosti

Akátový med je poměrně drahý produkt. Někteří bezohlední prodejci, aby získali zisk, jdou na trik a nabízejí zboží nízké kvality. Existuje několik způsobů, jak zajistit, aby byl zakoupený produkt originální..

• Dávejte pozor na barvu, konzistenci a zápach.
• Přetřete kapku produktu mezi prsty. Skutečný med se vstřebává do kůže, drobky nebo hrudky zůstanou z medu nízké kvality.
• Pokud zředíte lžíci medu ve vodě, pak se ten kvalitní rozpustí úplně a nezůstanou žádné zbytky.
• Kapka jodu změnila vodu s rozpuštěnou medovou modří - do produktu byl přidán škrob.

Podmínky skladování

Aby si akátový med uchoval své přínosy a nepoškodil, musí být řádně skladován. Doporučuje se používat skleněné obaly s hermeticky uzavřenými víky, aby produkt neabsorboval cizí pachy a nedelaminoval. Sklenice medu jsou odstraněny na tmavém a chladném místě. Také nemůžete udržet med vedle silně vonících koření..

Za těchto podmínek si produkt udrží všechny své vlastnosti po dobu 2 - 3 let..

Závěr

Akátový med je zdravý a chutný produkt, který při správném používání pomůže udržovat zdraví a zlepšuje náladu..