Sweet yalta cibule: užitečné vlastnosti a rostoucí pravidla

Mnoho z těch, kteří si odpočinuli na Krymu, odtud přivezli domácí svazky krymské cibule. Tato zelenina si získala univerzální popularitu nejen díky své neobvyklé světle fialové barvě, ale také díky své sladké chuti. Chcete-li mít vždy tento chutný a zdravý produkt na stole, můžete jej pěstovat na zahradě.

Historie vzhledu

Yalta cibule byla uměle vyšlechtěna křížením několika odrůd této zeleniny. V polovině 19. století se Krym stal populární prázdninovou destinací pro bohaté a vznešené lidi. Tehdy byla založena Nikitská botanická zahrada, kde byly přivezeny různé rostliny z celého světa. Základem pro šlechtění odrůdy Yalta byly kultury přivezené z Portugalska, Španělska a Madeiry. Po křížení těchto odrůd se objevily neobvyklé, ploché sladké plody..

Místní krymské klima bylo ideální pro novou odrůdu. Jalta neboli krymská cibule se nazývá pouze ta, která se pěstuje ve dvou horských oblastech poloostrova.

Je to on, kdo svou chutí, velikostí, barvou a užitečnými vlastnostmi odpovídá odrůdě chované v 19. století..

Vlastnosti a užitečné vlastnosti

Tato zelenina se liší od ostatních odrůd nejen svým vzhledem, ale také barvou a strukturou. Při výběru červené cibule Yalta, abyste se nemýlili, musíte věnovat pozornost následujícím faktorům:

• Ovoce tvar. Jsou zploštělé, dokonce i ploché na základně..
• Řez cibule. Neměl by obsahovat více než sedm vrstev, každá vrstva je hustá a růžová.
• Čich. Neměla by existovat žádná hořká cibule. Tento kmen vás nezajímá.
• Chuť. Sladká, žádná hořkost. Velmi šťavnaté.
• Doba zrání. Cibule Yalta zraje v červenci. Vzhledem k tomu, že je skladován po dobu nejvýše pěti měsíců, můžete jej zakoupit pouze v období od července do prosince.

Na rozdíl od jiných odrůd nemusí být krymská sladká cibule vařená, je chutná a syrová.

Přidává se do různých salátů, masa a zeleniny.

Je lepší přidat surové kroužky ke smaženému masovému steak, který ozdobí vzhled misky a přidá pikantnost. Krymská cibule se přidává do polévek, hlavních chodů, nakládaných a dokonce z toho marmelád.

Stojí za zmínku prospěšné vlastnosti této zeleniny. Množství antioxidantů v jeho složení je dvakrát vyšší než u jiných odrůd, což z něj činí vynikající antiseptikum. Se zimou lékaři doporučují zahrnout červenou cibuli do nabídky pro boj s bakteriemi. Mezi užitečné vlastnosti tohoto produktu stojí za zmínku:

• pomáhá doplňovat zásoby vitamínů a minerálů;
• zlepšuje fungování gastrointestinálního traktu, zvyšuje kyselost, normalizuje střevní funkci;
• pozitivně ovlivňuje fungování mozku, uklidňuje nervový systém;
• normalizuje rovnováhu mezi vodou a zásadou;
• používá se k léčbě kožních chorob;
• posiluje vlasy, nehty a zuby.

Samokultivace cibule

Mnoho majitelů půdy sní o pěstování skutečné cibule Jalta. A přestože Krymané věří, že to není možné, pokud jsou vytvořeny určité podmínky a jsou dodržena všechna pravidla pro výsadbu, je možné pěstovat krymskou cibuli v jiné oblasti Ruska..

Dokonce i na Krymu se sladká cibule pěstuje v sazenicích a nevysévá semena přímo do země..

Pro pěstování cibule Yalta ze semen se materiál nejlépe nakupuje od farmářů Yalta. Pokud to není možné, udělá to specializované obchody..

Výsev semen

Semena začnou připravovat na výsadbu v polovině února. Nigella je namočena v roztoku manganistanu draselného, ​​sušena a vysazena v dřevěných nebo plastových bednách. Sod země s humusem je vhodná jako půda. Semena jsou zasazena do drážek ve vzdálenosti 2 až 3 centimetry, pokryta živnou směsí a zhutněna. Země je hojně napojena, nahoře pokryta fólií a umístěna na teplé místo.

První výhonky se objeví asi za týden. Pro úspěšné pěstování sazenic by měla být teplota v místnosti alespoň 18 stupňů, je nutné mírné zalévání a pravidelné krmení. Pokud není dostatek světla, musíte použít elektrické světlo.

Jeden týden před vyloděním klíčky začnou ztvrdnout a vytáhnout je na čerstvý vzduch. Pokud není mráz, můžete ho nechat přes noc.

Přistání v zemi

Sazenice se vysazují na otevřeném terénu ve věku 50–60 dní, kdy se objeví tři nebo čtyři peří. Místo přistání je připraveno předem. Nejlepší je pěstovat cibuli ve skalnaté půdě, ve slunné a větrné oblasti..

Před vystoupením sazenice jsou hojně napojeny, vyjmuty z krabice, listy jsou zkráceny o třetinu. Vzdálenost mezi cibulkami by měla být nejméně deset centimetrů, mezi řadami - alespoň 30. Celá zelená část rostliny by měla být mimo, aby se růst nezpomalil..

Péče o rostliny

Tato kultura, stejně jako jakákoli jiná, vyžaduje určitou péči. Pěstování krymské cibule zahrnuje:

• hojné a časté zalévání;
• uvolnění půdy;
• plevel;
• vrchní oblékání;
• kontrola chorob a škůdců.

Žárovky vyžadují denní zalévání. Pokud rostlina nedostane dostatek vlhkosti, pak místo sladké zeleniny se ukáže, že je to obyčejná kořenitá a hořká, pouze navenek podobná svému slavnému protějšku z Jalty.. Krmení rostlin se provádí do konce července každých deset dní. minerální nebo organická hnojiva. Doporučuje se postříkat rostliny roztokem amoniaku proti cibulovým mouchám. Chcete-li zabránit tomu, aby klíčky trpěly plísní, použijte kapalinu Bordeaux.

Sklizeň a skladování

Cibule se sklízí koncem srpna - začátkem září. Zalévání se zastaví tři týdny před sklizní.

Cibule Jalta je špatně uložena, proto je pro ně velmi důležité vytvořit příznivé podmínky.. Teplota v místnosti by neměla přesáhnout 15 stupňů Celsia , vlhkost vzduchu - 50%. Je vhodné si vyrobit „copánky“ z luku a pověsit je tak, aby se navzájem nedotýkaly. Pokud budete dodržovat všechna pravidla kultivace, můžete získat sladkou krymskou cibuli i ve středním Rusku..